Yeşil Hindistan Cevizi Nedir? Besin Değeri ve Faydaları | diyetz

Yeşil Hindistan Cevizi Nedir? Besin Değeri ve Faydaları

 

Yeşil hindistan cevizi, daha çok bilinen kahverengi ve kıllı olanlarla aynıdır. Her ikisi de hindistan cevizi hurmasından ( Cocos nucifera) gelir.

Aradaki farkı hindistan cevizinin olgunlaşma süresi belirlemektedir. Yeşil hindistan cevizi olgunlaşmamış, kahverengi olanlar tamamen olgunlaşmış durumdadır.

Yeşil hindistan cevizi, olgun olanlardan çok daha az ete sahiptir. Bunun yerine, canlandırıcı ve sağlıklı suyu için kullanılmaktadır.

 

 

Yeşil Hindistan Cevizinin Faydaları

 

yeşil hindistan cevizi su içeriği

 

 

Faydalı besin içeriğine sahiptir

Yeşil hindistan cevizinin suyu ve yumuşak eti, elektrolitler ve mikro besinlerle doludur. Yeşil hindistan cevizi sudan çoğunlukla ete dönüşür ve dönüşürken, besin içeriği muazzam şekilde değişir.

Hindistan cevizi suyu ve hindistan cevizi etinin 100 ml veya 100 gramlık porsiyonu aşağıdaki değerlere sahiptir:

 

Hindistan cevizi suyuHam hindistan cevizi eti
Kalori                         18                                                    354                                                    
Protein1 gramdan az3 gram
Yağ0 gram33 gram
Karbonhidrat4 gram15 gram
Lif0 gram9 gram
ManganezGünlük Değerin % 7’si (DV)DV’nin % 75’i
BakırDV’nin % 2’siDV’nin % 22’si
SelenyumDV’nin % 1’iDV’nin % 14’ü
MagnezyumDV’nin % 6’sıDV’nin % 8’i
FosforDV’nin % 2’siDV’nin % 11’i
DemirDV’nin % 2’siDV’nin % 13’ü
PotasyumDV’nin % 7’siDV’nin % 10’u
SodyumDV’nin % 4’üDV’nin % 1’i

 

 

Dehidratasyonu önler

Yeşil hindistan cevizi, oral rehidrasyon çözeltileriyle benzer bir şeker ve elektrolit bileşimine sahiptir, bu nedenle hafif ishalden kaynaklanan sıvı kaybını azaltmak için kullanılabilir.

 

İlginizi Çekebilir  Hint Yağının Faydaları ve Kullanımı

Kalp sağlığına faydalıdır

Yeşil hindistan cevizi, kalp hastalığı riskini artıran bir grup hastalık olan metabolik sendromun riskini azaltmaya yardımcı olur.

Metabolik sendrom, yüksek tansiyon, kan şekeri, trigliserit ve LDL (kötü) kolesterol seviyelerinin yanı sıra, düşük HDL (iyi) kolesterol ve aşırı karın yağına neden olur.

 

Antioksidanlar açısından zengindir

Hem yeşil hindistan cevizi eti hem de suyu, iltihabı azaltabilecek ve hücrelerdeki oksidatif hasarı önleyebilecek antioksidanlar olan fenolik bileşikler bakımından zengindir.

Çinko, bakır, manganez ve selenyum gibi hindistan cevizindeki vitaminler ve mikro besinler de vücudun doğal antioksidan savunma sistemini desteklemeye yardımcı olur.

 

Yeşil hindistan cevizi nasıl kullanılır?

Genç bir yeşil hindistan cevizi yaklaşık 325 ml su içerir. Daha yumuşak bir dış kabuğa ve iç kabuğa sahiptir, bu nedenle açması sert ve kahverengi olanlardan daha kolaydır. Suyunu içmek için sivri bir hindistan cevizi açacağı kullanarak çekirdeği dışarı çekin ve suyu bir kamıştan için ya da bir bardağa dökün.

Yeşil hindistan cevizi suyu ve eti, lezzetli ve serinleticidir. Dondurma gibi tatlılarda kullanılabilir.

 

Sonuç olarak;

Yeşil hindistan cevizi, tamamen olgunlaşmamış ve kahverengiye dönüşmemiş genç hindistan cevizidir. Su içeriği yüksektir ve yumuşak bir eti vardır. Besleyici yiyeceklerdendir.

Dehidratasyonu önler, metabolik sendrom ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olan antioksidan besinler ve bileşikler içerir.

 

 

Binlerce abonenin arasına sen de katıl, yeni yazılardan ilk senin haberin olsun!

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ