Yaban Mersininin Müthiş Faydaları

 

 

Yaban mersini tatlı, besleyici ve popüler bir meyvedir.

 

Süper gıda olarak söylenir aynı zamanda düşük kalorili ve sağlık için inanılmaz faydalıdır.

 

İşte yaban mersininin araştırmalarla desteklenen sağlık faydaları…

 

 

 

Kalorisi düşük ancak içerdiği besin maddeleri yüksektir

 

Yaban mersini, mavi-mor renkli, aynı zamanda yaban mersini olarak bilinen meyveler üreten çiçekli bir çalıdır.

 

Yaban mersini küçüktür, yaklaşık 5-16 milimetre çapında meyvelere sahiptir.

 

İlk önce renkleri yeşildir, daha sonra olgunlaştıkça mor-mavi renge dönüşürler.

 

En yaygın iki türü vardır:

  1. Highbush yaban mersini
  2. Lowbush yaban mersini genellikle “vahşi” yaban mersini olarak anılır. Genellikle bazı antioksidanlar bakımından daha zenginlerdir.

 

Yaban mersini, çilek gibi dutsu meyveler arasında besleyiciliği en yoğun olandır.1 bardak (148 gram) yaban mersini şunları içerir :

 

  • Lif: 4 gram.

 

  • C vitamini: RDI’nin % 24’ü.

 

  • K vitamini: RDI’nın % 36’sı.

 

  • Manganez: RDI’nin% 25’i.

 

  • Az miktarda çeşitli diğer besinler içerir.

 

Ayrıca bu miktarda yaban mersini yaklaşık % 85 su ve 84 kalori, 15 gram karbonhidrat içerir.

 

 

 

Yaban mersini yüksek miktarda antioksidan içerir

 

Antioksidanlar önemlidir.

 

Vücudunuzu serbest radikaller, hücresel yapılara zarar verebilen ve yaşlanmaya ve kanser gibi hastalıklara katkıda bulunan kararsız moleküller tarafından hasar görmesine karşı korurlar.

 

 

Yaban mersini, yaygın olarak tüketilen meyve ve sebzelerin en yüksek antioksidan kapasitesini içerir.

 

Yaban mersinindeki ana antioksidan bileşikleri, flavonoidler olarak adlandırılan geniş bir polifenol ailesine aittir.

 

Özellikle bir grup flavonoid, antosiyaninlerin faydalı sağlık etkilerinin çoğundan sorumlu olduğu düşünülmektedir.

 

Vücuttaki antioksidan düzeylerini doğrudan arttırdığı belirtiliyor.

 

 

 

Yaşlanmaya ve kansere karşı korunmaya yardımcı olabilecek DNA hasarını azaltır

 

Oksidatif DNA hasarı günlük yaşamın bir parçasıdır.

 

Vücudun her bir hücresinde günde onbinlerce kez meydana geldiği söyleniyor.

 

DNA hasarı, büyümemizin nedenlerinden biridir ve kanser gibi hastalıkların gelişiminde de önemli bir rol oynamaktadır.

 

Yaban mersininin antioksidanları yüksek olduğu için, DNA’ya zarar veren bazı serbest radikallerin nötralize edilmesine yardımcı olur.

 

4 haftalık bir çalışmada 168 katılımcıya, her gün 1 litre yaban mersini ve elma suyu karışımı içirmeleri talimatı verildi.

 

Çalışmanın sonunda serbest radikallere bağlı oksidatif DNA hasarı % 20 azaldı.

 

Bu bulgular aynı zamanda taze veya toz haline getirilmiş yaban mersini kullanan daha küçük çalışmalarda da desteklenmiştir.

 

 

 

Kandaki kolesterolün hasar görmesini önler

 

Oksidatif hasar hücrelerimiz ve DNA’larımız ile sınırlı değildir.

 

Dolaşan LDL lipoproteinleri (“kötü” kolestrol) okside olduğunda da sorun yaratır.

 

Aslında, LDL oksidasyonu kalp hastalığı sürecinde çok önemli bir adımdır.

 

Neyse ki bizim için, yaban mersini içerisindeki antioksidanlar azaltılmış oksidize LDL düzeyleriyle güçlü bir şekilde bağlantılıdır.

 

Yaban mersinini bir günlük 50 gramlık porsiyon şeklinde tüketmek, sekiz haftalık bir süre sonrasında obez katılımcıların LDL oksidasyonunu % 27 düşürdü.

 

Bir başka çalışma, ana yemek ile birlikte 75 g yaban mersini tüketmenin, LDL lipoproteinlerin oksidasyonunu önemli ölçüde azalttığını gösterdi.

 

 

 

Yaban mersini kan basıncını düşürür

 

Yaban mersini, yüksek tansiyonlu kişiler için önemli fayda sağlar.

 

Bir çalışmada, sekiz hafta boyunca, günde 50 gram yaban mersini tükettikten sonra, kalp rahatsızlığı açısından yüksek risk altındaki obez bireyler kan basıncında % 4-6 azalma olduğunu belirttiler.

 

Diğer çalışmalar, özellikle post-menopozal kadınlara bakıldığında benzer etkiler bulmuştur.

 

Yüksek tansiyonun kalp krizi ve felçlerin önde gelen nedenlerinden biri olduğu göz önüne alındığında bunun etkileri potansiyel olarak büyüktür.

 

 

 

Yaban mersini, kalp hastalığını önlemeye yardımcı olabilir

 

Yaban mersini yemek, kan basıncını düşürür ve LDL’yi oksitleyebilir.

 

Ancak, bunların gerçek hastalıklar değil, risk faktörleri olduğunun farkında olmak önemlidir.

 

Gerçekten bilmek istediğimiz, yaban mersininin, dünyanın en büyük katili olan kalp krizi gibi sert uç noktaları önlemeye yardım edip etmediğidir.

 

93.600 hemşireyle ilgili 2013 yılındaki bir çalışmada, bol miktarda antosiyanin (yaban mersinde ana antioksidanlar) yiyenlerin kalp krizi riski % 32 daha düşüktü.

 

Bu gözlemsel bir çalışmaydı, bu nedenle yaban mersininin riskin azalmasına neden olduğunu kanıtlayamıyor, ancak olasılıkla bilinen risk faktörleri üzerindeki faydalı etkileri göz önüne alındığında muhtemel görünüyor.

 

 

 

Beyin fonksiyonunu korumaya ve hafızayı geliştirmeye yardımcı olur

 

Oksidatif stres beyindeki yaşlanma sürecini hızlandırır ve beyin fonksiyonunu olumsuz etkiler.

 

Hayvan çalışmalarına göre, yaban mersini içerisindeki antioksidanlar zeka için gerekli olan beyin bölgelerinde birikir.

 

Yaşlanma nöronlarıyla direkt olarak etkileşime girerler ve hücre sinyallemelerinde ilerleme kaydedilir.

 

İnsani araştırmalar da umut verici sonuçlar verdi.

 

Bu çalışmaların birinde, hafif bilişsel bozukluğu olan 9 yaşlı katılımcı her gün yaban mersini suyu tüketti. 12 hafta sonra, beyin fonksiyonlarının çeşitli belirteçlerinde iyileşme görüldü.

 

16.010 yaşlı katılımcıyı içeren altı yıllık bir araştırmada, yaban mersini ve çileğin bilişsel yaşlanmayı 2.5 yıla yakın geciktirdiğini keşfettiler.

 

 

 

Yaban mersinindeki antosiyaninler anti diyabetik etkiler gösterir

 

Yaban mersini, şeker yükselmeleri konusunda diğer meyvelere kıyasla daha ılımlıdır.

 

Bununla birlikte, yaban mersinindeki biyoaktif bileşikler kan şekeri kontrolü söz konusu olduğunda şeker hastalığı için herhangi bir olumsuz etkisi ağır basmamaktadır.

 

Araştırmalar, yaban mersininde antosiyaninlerin insülin duyarlılığı ve glikoz metabolizması üzerinde yararlı etkileri olabileceğini öne sürüyor. Bu anti-diyabetik etkiler, hem yaban mersini suyu hem de özüt ile gösterilmiştir.

 

İnsülin direncine sahip 32 obez hastayı içeren bir çalışmada, bir yaban mersini şekerli süspansiyonu insülin duyarlılığında önemli gelişmelere neden oldu.

 

İyileşmiş insülin duyarlılığı şu anda dünyanın en büyük sağlık sorunları olan metabolik sendrom ve tip 2 diyabet riskini azaltacaktır.

 

 

 

İdrar yolu enfeksiyonu ile mücadele edebilecek Yardımcı maddeler içerir

 

Üriner sistem enfeksiyonları kadınlarda sık görülen bir sorundur.

 

Kızılcık suyunun bu tür enfeksiyonların önlenmesine yardımcı olduğu bilinmektedir.

 

Yaban mersini kızılcıkla oldukça yakından ilgilidir ve kızılcık suyu ile aynı aktif maddelerin birçoğunu içerir.

 

Bu maddeler, E. coli gibi bakterilerin mesane duvarına bağlanmasını önler.

 

Yaban mersini ile bu amaç için fazla çalışılmadı ancak kızılcıkla benzer etkileri göstermesi onun idrar yolu enfeksiyonu ile mücadele kabiliyetini gösterebilir.

 

 

 

Zorlu egzersiz sonrasında kas hasarını azaltmaya yardımcı olur

 

Şiddetli egzersiz, kas ağrısına ve yorgunluğa neden olabilir.

 

Bu, kısmen, kas dokusundaki lokal inflamasyon ve oksidatif stres tarafından tahrik edilir.

 

Yaban mersini takviyesi moleküler seviyede meydana gelen hasarı azaltarak ağrı ve kas performansındaki azalmayı en aza indirir.

 

10 bayan sporcunun küçük bir çalışmasında, yorucu bacak egzersizlerinden sonra yaban mersini kas oluşumunu hızlandırdı.

 

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: