Përfitimet, dëmet, kaloritë dhe vlerat ushqyese të kosit

KosËshtë një ushqim që është konsumuar nga njerëzit për qindra vjet. Është një nga produktet më të njohura të qumështit të fermentuar që prodhohet duke shtuar baktere të gjalla në qumësht. 

Është konsumuar nga njerëzit që në kohët e lashta; përdoret si pjesë e ushqimeve, salcave dhe ëmbëlsirave.

Përveç kësaj, kospërmban baktere të dobishme dhe vepron si probiotik. Prandaj, ai ofron shumë më tepër përfitime sesa qumështi nga i cili merret.

Ornegin, keni brumosurËshtë zbuluar se zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe osteoporozës dhe ndihmon në humbjen e peshës.

Në artikullin "Përfitimet e kosit”, “dëmton kosi”, “për cilat sëmundje është i mirë kosi”, “si humb peshë kosi?” "vlera ushqyese e kosit”, “sa kalori ka në kos”, “sasia e proteinave në kos” ve “Vetitë e kosit” si "informacione për jogurtin” Ajo është dhënë.

Vlera ushqyese e kosit

Tabela më poshtë përbërësit në kos Ofron informacion rreth. 100 gram të thjeshtë përbërësit në kos Ajo është si vijon;

Proteina e kosit

Kosi i bërë nga qumështi është i pasur proteinë është burimi. 245 gram përmban rreth 8,5 gram proteina. 

Proteinat në kos Bën pjesë në dy familje, hirrë dhe kazeinë, në varësi të tretshmërisë së tyre në ujë.

te proteinat e qumështit të tretshme në ujë hirrë Proteinat e pazgjidhshme të qumështit quhen kazeinë. 

Kazeina dhe hirra janë të dyja të cilësisë së shkëlqyer, të pasura me aminoacide esenciale dhe kanë veti të mira tretëse.

Kazeinë

Proteinat në kos pjesa më e madhe (80%) janë në familjen e kazeinës, nga të cilat më e bollshme është alfa-kazeina. 

Kazeinë, kalciumi dhe rrit përthithjen e mineraleve si fosfori dhe ul presionin e gjakut.

proteina hirrë

Hirra gjendet në produktet e qumështit dhe proteina në kos Është një familje më e vogël proteinash që përbën 20% të përmbajtjes së saj.

Është shumë i lartë në aminoacide me zinxhir të degëzuar (BCAA), si valina, leucina dhe izoleucina. 

Proteinat e hirrës janë bërë prej kohësh një shtesë e njohur në mesin e bodybuilders dhe atletëve.

Yndyrnat në kos

Sasia e yndyrës në kosvaret nga lloji i qumështit të prodhuar. Kos; Mund të prodhohet nga çdo lloj qumështi, qumësht i plotë, qumësht me pak yndyrë ose qumësht i skremuar. 

Përmbajtja e yndyrës mund të variojë nga 0,4% në kos pa yndyrë në 3,3% ose më shumë në kos me yndyrë të plotë.

Pjesa më e madhe e yndyrës në kos është e ngopur (70%), por gjithashtu yndyrë të pangopur përfshin gjithashtu. 

Yndyra e qumështit është një lloj unik që përmban 400 acide yndyrore të ndryshme sipas shumëllojshmërisë së acideve yndyrore që ofron.

Trans Yndyrnat e Përtypësve

Kostë quajtura yndyrna trans ripërtypëse ose yndyrna trans qumështi. yndyra trans përfshin familjen. 

Ndryshe nga yndyrnat trans që gjenden në disa produkte ushqimore të përpunuara, yndyrat trans ripërtypës mendohet se kanë efekte të dobishme për shëndetin.

KosYndyrnat trans më të bollshme në acid linoleik i konjuguar ose CLA'është. Kosi përmban sasi më të larta të CLA se qumështi. 

CLA ka disa përfitime shëndetësore, por doza të mëdha të marra përmes suplementeve mund të prodhojnë pasoja të dëmshme metabolike.

Karbohidratet e jogurtit

Sade karbohidratet në kos, i quajtur laktozë (sheqer qumështi) dhe galaktozë sheqer i thjeshtë është në formë.

Laktoza e kosit Përmbajtja është më e ulët se qumështi. sepse bakteret e kosit fermentimi rezulton në pastrimin e laktozës. Kur laktoza shpërbëhet, ajo formon galaktozë dhe glukozë. 

Glukoza shpesh shndërrohet në acid laktik dhe aroma e thartë i shtohet kosit dhe produkteve të tjera të qumështit të fermentuar.

Shumica e jogurteve komerciale shpesh përmbajnë sasi të konsiderueshme të ëmbëlsuesve të shtuar, si saharoza (sheqer i bardhë), së bashku me një shumëllojshmëri ëmbëlsuesish. Per kete arsye, raporti i sheqerit të kosit është shumë e ndryshueshme dhe mund të variojë nga 4.7% në 18.6% ose më shumë.

Vitamina dhe minerale të kosit

Kosi me yndyrë të plotë përmban pothuajse çdo lëndë ushqyese të nevojshme për njerëzit. 

Megjithatë, ekzistojnë disa lloje të kosit dhe vlerat e tyre ushqyese mund të ndryshojnë shumë.

Ornegin, vlerat ushqyese të kosit fermentimi Varet nga lloji i baktereve të përdorura në proces. 

Vitaminat dhe mineralet e mëposhtme gjenden në sasi veçanërisht të larta në kosin e bërë nga qumështi i plotë.

Çfarë vitamine përmban kosi?

Vitamina B12

Është një lëndë ushqyese që gjendet në ushqimet me origjinë shtazore.

kalcium

Produktet e qumështit janë burim i kalciumit në një formë lehtësisht të përthithur.

fosfor

Kosi është një mineral i mirë, një mineral që luan një rol të rëndësishëm në proceset biologjike. fosforit është burimi.

Riboflavin

Quhet edhe vitamina B2. Produktet e qumështit janë burimi kryesor i riboflavinës.

A ka kosi vitaminë D?

Një lëndë ushqyese që nuk gjendet natyrshëm në kos është vitamina D, por disa kos Vitamina D forcuar me 

Vitamina D përmirëson shëndetin e kockave dhe sistemit imunitar dhe zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të caktuara, duke përfshirë sëmundjet e zemrës dhe depresionin.

Sheqer i shtuar me kos

Shumë lloji i kosit përmbajnë sasi të mëdha sheqeri të shtuar, veçanërisht ato të etiketuara si me pak yndyrë. 

Marrja e tepërt e sheqerit lidhet me një sërë problemesh shëndetësore, duke përfshirë diabetin dhe obezitetin.

Kjo është arsyeja pse është e rëndësishme të lexoni etiketat e ushqimeve dhe të shmangni markat që listojnë sheqerin në përbërësit e tyre.

Kos probiotik

probiotikëtjanë baktere të gjalla që kanë efekte të dobishme për shëndetin kur konsumohen. Këto baktere miqësore gjenden në produktet e qumështit të fermentuar si kosi me kultura të gjalla dhe aktive.

Probiotikët kryesorë që gjenden në produktet e qumështit të fermentuar janë; bakteret e acidit laktik dhe bifidobakteretështë Probiotikët kanë shumë efekte të dobishme shëndetësore, në varësi të llojit dhe sasisë së marrë;

Sistemi i imunitetit

Studimet tregojnë se bakteret probiotike përmirësojnë funksionin imunitar.

uljen e kolesterolit

Konsumimi i rregullt i disa llojeve të probiotikëve dhe produkteve të qumështit të fermentuar mund të ulë kolesterolin në gjak.

Sinteza e vitaminave

Bifidobakteret, tiaminë, niacinëAi sintetizon ose vë në dispozicion vitamina të ndryshme si vitamina B6, vitamina B12, folate dhe vitaminë K.

Sistemi tretës

Qumështi i fermentuar që përmban bifidobaktere është i dobishëm për shëndetin e tretjes dhe mund të zvogëlojë simptomat e sindromës së zorrës së irrituar.

Mbrojtje kundër diarresë

Probiotikët mbrojnë nga diarreja e shkaktuar nga antibiotikët.

Parandalimi i kapsllëkut

Shumë studime tregojnë se konsumimi i rregullt i kosit të fermentuar me bifidobaktere mund të reduktojë kapsllëkun.

Përmirësimi i tretshmërisë së laktozës

Bakteret probiotike përmirësojnë tretjen e laktozës, simptomat e intolerancës ndaj laktozës raportohet të reduktohet.

Këto përfitime mund të mos vlejnë për të gjithë kosin sepse bakteret probiotike trajtohen me nxehtësi (pasterizohen) në disa lloje të kosit.

Bakteret probiotike në jogurtet komerciale të trajtuara me nxehtësi janë të vdekura dhe nuk ofrojnë asnjë përfitim shëndetësor. Prandaj, është e nevojshme të zgjidhni kos me kultura aktive ose të gjalla. Ose mund ta fermentoni vetë në shtëpi.

Si bëhet dhe prodhohet kosi?

duke bërë kos Për këtë arsye, bakteret që fermentojnë laktozën, sheqerin natyral që gjendet në qumësht, quhen "kultura jogurti". 

Bu fermentimi i kosit Procesi prodhon acid laktik, një substancë që shkakton koagulimin e proteinave të qumështit dhe në kos Ai shton shije dhe cilësi.

Mund të bëhet nga çdo lloj qumështi. Varietetet e bëra nga qumështi i skremuar konsiderohen të skremuara, ndërsa ato të bëra nga qumështi i plotë konsiderohen me yndyrë të plotë.

Pa ngjyrues kos i thjeshtëËshtë një lëng i trashë, i shijshëm dhe i bardhë. Fatkeqësisht, shumica e markave tregtare përmbajnë përbërës të shtuar si sheqer dhe shije artificiale. Nuk kanë asnjë efekt në shëndetin.

Nga ana tjetër, ato të thjeshta, pa sheqer kanë shumë përfitime. Prandaj, fermentuar në shtëpi kos natyral Ka përfitime shëndetësore të vërtetuara nga shkenca.

Cilat janë përfitimet e kosit?

Të lartë në proteina

Ky produkt qumështi ofron afërsisht 200 gram proteina për 12 gram. ProteinëAi mbështet metabolizmin duke rritur numrin e kalorive të djegura gjatë ditës.

Marrja e mjaftueshme e proteinave është gjithashtu e rëndësishme për rregullimin e oreksit, sepse rrit prodhimin e hormoneve të ngopjes. Kështu, numri i kalorive të marra gjatë ditës zvogëlohet automatikisht.

E dobishme për tretjen

disa llojet e kositPërmban baktere të gjalla ose probiotikë që janë pjesë e kulturës fillestare ose të shtuara pas pasterizimit. Kur këto konsumohen, ndihmojnë në rregullimin e sistemit tretës.

Fatkeqësisht, shumë produkte i nënshtrohen një trajtimi termik pasi pasterizohen, gjë që vret bakteret e dobishme që ato përmbajnë. 

ju merrni keni brumosur Kushtojini vëmendje kulturave të gjalla dhe aktive të listuara në etiketë për t'u siguruar që ato përmbajnë probiotikë efektivë.

bifidobakteret ve Lactobacillus komik kosThuhet se disa lloje të probiotikëve që gjenden në dietë reduktojnë simptomat shqetësuese të sindromës së zorrës së irrituar (IBS), një çrregullim i zakonshëm që prek zorrën e trashë.

Në një studim, pacientët me IBS kishin rregullisht qumësht të fermentuar ose bifidobakteret konsumuar kos që përmban 

Pas vetëm tre javësh, ata raportuan përmirësime në fryrjen dhe shpeshtësinë e jashtëqitjes.

Disa studime kanë zbuluar gjithashtu se probiotikët mbrojnë kundër diarresë dhe kapsllëkut të lidhur me antibiotikët.

Forcon sistemin imunitar

Sidomos me probiotikët duke ngrënë kosforcon sistemin imunitar dhe zvogëlon mundësinë e shfaqjes së një sëmundjeje.

Probiotikët dihet se zvogëlojnë inflamacionin, i cili lidhet me një sërë kushtesh shëndetësore, nga infeksionet virale deri te çrregullimet e zorrëve.

Hulumtimet tregojnë se në disa raste, probiotikët mund të ndihmojnë në uljen e kohëzgjatjes dhe ashpërsisë së ftohjes së zakonshme.

keni brumosur Vetitë e tij për të forcuar imunitetin janë për shkak të përmbajtjes së magnezit, selenit dhe zinkut.

Ofron mbrojtje kundër osteoporozës

Kos; kalciumiAi përmban disa lëndë ushqyese të rëndësishme që mbrojnë shëndetin e kockave si proteina, kaliumi, fosfori.

Të gjitha këto vitamina dhe minerale janë veçanërisht të dobishme në parandalimin e osteoporozës, një gjendje e karakterizuar nga dobësimi i kockave.

ul presionin e gjakut

Presioni i lartë i gjakut, i quajtur edhe hipertension, është një nga faktorët kryesorë të rrezikut për sëmundjet kardiovaskulare. studime, rregullisht duke ngrënë kostregon se mund të ulë presionin e gjakut te pacientët me hipertension. 

A ju shton kosi në peshë?

Koska disa veçori që mund të ndihmojnë në menaxhimin e peshës. Kalciumi që gjendet në këtë produkt qumështi të fermentuar punon për të rritur nivelet e hormoneve që reduktojnë oreksin si proteina YY dhe GLP-1.

Studime të ndryshme, kos Është zbuluar se konsumimi i alkoolit ka një efekt pozitiv në peshën trupore, përqindjen e yndyrës trupore dhe perimetrin e belit. Një studim tha se konsumimi i produkteve të qumështit me yndyrë të plotë mund të reduktojë obezitetin.

Përfitimet e jogurtit për lëkurën

Hidraton lëkurën

Nëse lëkura juaj ka nevojë për lagështi, për ta rinovuar atë maskë për fytyrën me kos ju mund të përdorni.

materiale

• Kos 4 lugë kos
• 1 darkë copëtuar kakao
• 1 lugë çaji mjaltë

Aplikacion

Merrni të gjithë përbërësit në një enë dhe përziejini derisa konsistenca të jetë e njëtrajtshme. Aplikojeni maskën në fytyrë dhe qafë dhe prisni 30 minuta. Shpëlajeni me ujë të ftohtë dhe thajeni lëkurën.

Kur jogurti aplikohet në mënyrë topike, ai rrit përmbajtjen e lagështisë në zonën e trajtuar. Kjo e bën lëkurën më elastike dhe rrit shkëlqimin.

Redukton rrudhat dhe linjat e holla

Me kalimin e kohës, lëkura juaj fillon të shfaqë shenja plakjeje. Ju mund të luftoni rrudhat dhe linjat e holla duke përdorur një maskë jogurti në baza javore.

materiale

• Kos 2 lugë kos
• 1 lugë gjelle tërshërë

Aplikacion

Shtoni tërshërën në kos dhe përziejini që të merrni një konsistencë të barabartë. Aplikojeni në fytyrë dhe qafë dhe masazhoni me lëvizje të buta rrethore. Prisni 15 minuta, më pas shpëlajeni me ujë të ftohtë.

Kosi ka acid laktik, i cili funksionon mirë si qërues. Ai heq shtresën e sipërme të qelizave të vdekura dhe zbulon lëkurën më të ndritshme dhe më të re.

Lufton aknet

Kosi konsiderohet si një ilaç efektiv në shtëpi për të luftuar aknet. Përdorimi i rregullt i kosit të thjeshtë mund të ndihmojë në heqjen e akneve.

materiale

• Kos 1 lugë kos
• top pambuku

Aplikacion

Thithni toptha pambuku në kos dhe aplikojeni në zonat e prekura. Lëreni të qëndrojë në fytyrë gjatë natës dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë në mëngjes.

KosSasitë e larta të zinkut dhe acidit laktik të pranishëm në të e bëjnë atë një trajtim të fuqishëm për aknet.

Zbeh njollat ​​dhe pigmentimin

Aknet dhe puçrrat mund të lënë plagë që kërkojnë shumë kohë për t'u zhdukur. Përdorimi i kosit dhe lëngut të limonit së bashku do t'ju ndihmojë t'i hiqni qafe më shpejt.

materiale

• Kos 1 lugë kos
• ½ lugë çaji lëng limoni

Aplikacion

Kos dhe lëng limoni në një tas. Aplikoni përzierjen në zonat e prekura. Shmangni marrjen e tij në sy sepse mund të dëmtojë. Prisni 15 minuta dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë.

Arsyeja pse kosi ndihmon në zbehjen e njollave dhe korrigjimin e pigmentimit të pabarabartë është për shkak të përmbajtjes së tij të acidit laktik. 

Acidi laktik heq shtresën e sipërme të lëkurës që nxit rritjen e qelizave të reja të lëkurës. Kjo në mënyrë efektive redukton pamjen e pigmentimit.

Redukton rrathët e errët

Mënyra për të reduktuar rrathët e zinj, arsyeja më e madhe e të cilave është pagjumësia, është përdorimi i kosit.

materiale

• 1 lugë çaji jogurt
• top pambuku

Aplikacion

Lyejeni pambukun në kos. Fërkojeni butësisht nën sytë tuaj. Lëreni për 10 minuta dhe më pas shpëlajeni.

KosNdihmon në reduktimin e rrathëve të zinj pasi ka veti anti-inflamatore që reduktojnë ënjtjen. Acidi laktik në të gjithashtu redukton rrathët e zinj të vazhdueshëm.

Lehtëson djegiet nga dielli

Djegiet nga dielli shkaktohen nga rrezet UV të diellit. Dëmton lëkurën, duke shkaktuar skuqje dhe ndonjëherë edhe flluska. 

Përdorimi lokal i kosit mund të ndihmojë në shërimin e zonave të djegura nga dielli.

Aplikimi i kosit në zonat e djegura nga dielli e fton atë. Kjo për shkak se është e pasur me zink dhe ka veti anti-inflamatore.

Përfitimet e kosit për flokët

Redukton rënien e flokëve

Renia e flokeve Mund të ndodhë për disa arsye. Një prej tyre është se folikulat e flokëve nuk ushqehen siç duhet. 

Përdorimi i kosit, i cili është plot me lëndë ushqyese të mira për flokët tuaj, mund të ndihmojë në ndalimin e rënies së flokëve.

materiale

• ½ filxhan kos
• 3 lugë fara fenugree të bluara

Aplikacion

Përzieni kosin dhe farat e fenugreek. Aplikojeni atë në fijet tuaja duke përdorur një furçë. Pasi prisni një orë, shpëlajeni me një shampo të butë.

Për shkak të pranisë së vitaminës B5 dhe D, kosi ndihmon në ushqimin e gjëndrave të flokëve. Kjo parandalon rënien e flokëve.

Trajton zbokthin

krunde Është një problem i zakonshëm, por mund të parandalohet me përdorimin e jogurtit aktual. 

materiale

• ½ filxhan kos

Aplikacion

Masazhoni kokën me kos. Lëreni të pushojë për 20 minuta dhe shpëlajeni me një shampo të butë.

Një nga shkaqet kryesore të zbokthit është kërpudhat. Një infeksion mykotik mund të shkaktojë lëkura të lëmuara në lëkurën e kokës. 

Duke qenë një anti-mykotik natyral, kosi ndihmon në lehtësimin e të gjitha shenjave të zbokthit.

Cilat janë dëmet e kosit?

veçanërisht intoleranca ndaj laktozës Disa njerëz duhet të jenë të kujdesshëm në lidhje me konsumimin e kosit, pasi ai mund të shkaktojë efekte negative tek ata që kanë alergji ndaj qumështit ose qumështit.

Intoleranca ndaj laktozës

Intoleranca ndaj laktozës është një çrregullim i tretjes i shkaktuar nga pamundësia për të tretur laktozën, karbohidratin kryesor që gjendet në produktet e qumështit.

Pas konsumimit të produkteve të qumështit shkakton simptoma të ndryshme të tretjes si dhimbje barku dhe diarre. Prandaj, ata me intolerancë ndaj laktozës kos duhet të kenë kujdes për këtë.

Alergji nga kosi

Produktet e qumështit përmbajnë kazeinë dhe hirrë, një lloj proteine. Këto proteina shkaktojnë reaksione alergjike tek disa njerëz. 

Kos Duke qenë se është bërë nga qumështi, është një ushqim që nuk duhet konsumuar në kushte alergjike.

Simptomat e alergjisë ndaj jogurtit; probleme të lëkurës si ekzema, urtikarie, ënjtje dhe skuqje e fytyrës; skuqje dhe kruajtje me ënjtje të gojës, buzëve dhe gjuhës; dhimbje barku, të vjella, diarre, të përziera, rrufë, teshtitje, vështirësi në frymëmarrje, kollë apo edhe anafilaksi në raste të rënda.

A shkakton kosi fryrje?

Disa njerëz mund të kenë fryrje, sepse kanë probleme me tretjen e laktozës.

Cili është kosi më i mirë?

Varietetet e thjeshta, pa sheqer janë më të mirat. keni brumosur Gjysmë yndyrë ose me yndyrë të plotë është një preferencë personale. Varietetet me yndyrë të plotë përmbajnë më shumë kalori, por kjo nuk do të thotë se ato janë të pashëndetshme.

Ju gjithashtu duhet të blini produkte që përmbajnë kultura të gjalla dhe aktive për të siguruar që probiotikët janë të pranishëm. kosi më i mirë është ajo që bëni në shtëpi.

A humb peshë kosi? 

Kos; Është një ushqim i shijshëm dhe i shëndetshëm. Megjithatë, shumë njerëz humbni peshë me kosAi nuk e kupton se është e mundur.

Një studim nga "International Journal of Sports, Nutrition and Exercise Metabolism" zbuloi se gratë që hanë tre racione kos çdo ditë humbën më shumë yndyrë sesa një grup i ngjashëm që ndoqi një dietë me kalori të ulët.

Gratë që hanë rregullisht kos në fakt hëngrën më shumë kalori sesa grupi i dietës me pak kalori, por digjnin më shumë kalori se sa ata. Pse? Falë veçorisë së kosit për djegien e yndyrës…

Si humb peshën kosi?

Një nga arsyet pse jogurti djeg yndyrën është sepse është një burim i mirë i kalciumit. Marrja e mjaftueshme e kalciumit shkakton djegien e yndyrës në trup. Gjithashtu, duke marrë më shumë kalcium e shendosh ne barkee shkrin atë.

Ushqimet me përmbajtje të lartë proteinash janë shumë të rëndësishme në procesin e humbjes së peshës sepse ju ndihmojnë të ndiheni të ngopur, duke reduktuar kështu rrezikun e konsumimit të tepërt të karbohidrateve.

Ngrënia e ushqimeve të pasura me kalcium dhe proteina së bashku, si kosi, përshpejton procesin e humbjes së peshës, sepse këto dy grupe ushqimore rrisin shkallën e metabolizmit dhe përmirësojnë tretjen dhe shëndetin e zorrëve.

Gjithashtu, kosi përmban kultura aktive që ofrojnë baktere të dobishme për tretje. Këto baktere rrisin rezistencën ndaj sëmundjeve të ndryshme të shkaktuara nga ushqimi si salmonela dhe ndihmojnë në dobësim pasi luajnë një rol në shëndetin e baktereve të zorrëve.

Ngrënia e jogurtit çdo ditë Duke forcuar sistemin imunitar, ai redukton inflamacionin e përgjithshëm. Është gjithashtu i njohur për uljen e kolesterolit "të keq" të LDL.

A humb peshë kosi me fruta?

Jogurtet me yndyrë të plotë ose varietetet me shije janë shumë të larta në kalori. Për të humbur peshë duhet të preferohet kosi i thjeshtë dhe me pak yndyrë.

A ju bën të humbni peshë nëse hani vetëm kos?

Nëse provoni të humbni peshë duke ngrënë vetëm kos, do të keni një dietë shoku, e cila nuk është aspak e shëndetshme. Është e gabuar të përpiqesh të humbësh peshë me një grup të vetëm ushqimor. Për këtë arsye, për të humbur peshë duhet të konsumoni kos me ushqime të tjera.

A ju bën të humbni peshë ngrënia e kosit para gjumit gjatë natës?

hani para gjumit -edhe nëse është kos- nuk është një situatë e preferuar në procesin e dobësimit. Sepse ju mund të shtoni peshë në vend që ta humbni atë. Ngrënia dhe pirja duhet të përfundojë 2-3 orë para se të flini.

Cili kos humb peshë?

Jogurtet pa yndyrë nuk kanë yndyrën thelbësore të nevojshme për humbje peshe. Kosi i thjeshtë dhe me pak yndyrë është lloji më i përshtatshëm për humbje peshe.

Fermojeni vetë kosin tuaj, pasi përmbajtja aktive e kulturës së produktit të gatshëm për t'u pirë vdes gjatë procesit.

 Si rezultat;

Kosi është një produkt ushqimor i prodhuar nga fermentimi i qumështit. Natyrore me kultura aktive ose të gjalla kos probiotikËshtë më i shëndetshmi nga të gjitha produktet e qumështit, veçanërisht kur nuk ka sheqer të shtuar.

Ndërsa ndihmon në reduktimin e rrezikut të sëmundjeve të caktuara, përfiton gjithashtu shëndetin e sistemit tretës dhe kontrollin e peshës. Mund të zvogëlojë rrezikun e osteoporozës dhe të ulë presionin e gjakut.