Somon yağı, son derece zengin bir omega 3 yağ asitleri kaynağıdır. Somon balığı yağında bulunan primer omega 3 yağları eikosapentaenoik asit (EPA) ve docoheksaenoik asittir (DHA).
Araştırma, EPA ve DHA tüketimini, kalp hastalığı riskinin azalması, beyin sağlığının korunması ve inflamasyonun azalması gibi çeşitli sağlık durumlarının iyileşmesine bağlamaktadır.
Somon Yağı, Omega 3 Kaynağıdır
Somon yağı gibi balık yağları, dokosaheksaenoik asit (DHA) ve eikosapentaenoik asit (EPA) olarak bilinen omega 3 yağ asitlerini içerir. Bu omega 3’ler “temel” yağ asitleri olarak kabul edilir yani vücut onları üretemediği için yiyeceklerden almak gerekir.
Somon özellikle mükemmel bir DHA ve EPA kaynağıdır. Çiftlikte yetiştirilen somonun 100 gramlık kısmı 2.3 gram uzun zincirli omega 3 yağ asitlerine sahiptir. Aynı miktar yabani somonda biraz daha fazla, 2.6 gram bulunur.
Omega 3 Faydaları Nelerdir?
Bu yağ asitleri, beyin fonksiyonuna, normal büyüme ve gelişmeye katkıda bulunabilir ve ayrıca iltihaplanmaya karşı koruma sağlayabilir.
Omega 3 eksikliği kardiyovasküler hastalıklara, bazı kanserlere, duygudurum bozukluklarına, artrite ve diğer sağlık sorunlarına yol açabilir.
Balık yağı takviyelerden ziyade gıda kaynaklarından tüketilmelidir. Sadece balıklardan değil, aynı zamanda bitki bazlı kaynaklardan da yağ asitleri tüketmek ve takviyeleri ikincil destek olarak kullanmak gerekir.
Somon Yağının Yararları Nelerdir?
Yüksek protein içeriğine sahiptir
Somon protein açısından zengindir. Protein açısından zengin beslenme, vücudun kas kütlesini ve kemik sağlığını korumasına ve yaralanmalardan kurtulmasına yardımcı olur.
Somon, protein açısından yüksek olduğu için tokluk hissini artırmaya yardımcı olabilir, bu nedenle fazla yeme olasılığını düşürür. Protein açısından zengin besinler, metabolizmayı hızlandırır.
Somon ve diğer proteinler özellikle göbek yağını azaltmada etkilidir.
D vitamini içeriği yüksektir
Somon gibi yağlı balıklar, vücudun güneş ışığına maruz kaldığında ürettiği bir hormon olan yağda çözünen D vitamini bakımından yüksektir.
D vitamini vücutta kullanılabilir bir forma dönüştürüldüğünde kemik sağlığını, bağışıklık fonksiyonunu ve hatta kanserden korunmayı destekler.
Önemli vitamin ve mineraller sağlar
Somon, önemli bedensel süreçleri destekleyen çok sayıda vitamin ve mineral içerir. Örneğin, somon, kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olan ve felç riskini azaltan potasyum bakımından yüksektir.
Somon ayrıca, otoimmün tiroid hastalığı olan bireyler için kemik sağlığını korumaya, kanser riskini azaltmaya ve tiroid fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olabilecek selenyum açısından da zengindir.
Son olarak, somon, beyin ve sinir sisteminin optimal işleyişini sağlayan, iltihabı azaltan ve gıdaları vücut için enerjiye dönüştüren B vitaminleri ile yüklüdür.
Anti-inflamatuar özelliklere sahiptir
İnflamatuar cevap, vücudun bağışıklık sisteminin önemli bir parçasıdır. Ancak, aşırı iltihaplanma kalp hastalığı ve diyabet gibi kronik hastalıklara yol açar.
Araştırmalar somon balık yağında bulunan omega 3 yağlarının vücudun inflamatuar tepkisini çeşitli yollarla bastırabileceğini gösteriyor. Örneğin, immün hücrelerin ürettiği pro-inflamatuar kimyasalların seviyelerini azaltır.
Trigliseridi düşürür ve kolesterol seviyesini yükseltir
Trigliserid, kanda bulunan bir tür yağdır. Yüksek trigliserit seviyeleri kalp hastalığı ve inme için bir risk faktörü oluşturur.
Kolesterolün ise farklı tipleri vardır, HDL kolesterol “iyi” kolesterol olarak adlandırılır, kalp sağlığı üzerinde koruyucu bir etkiye sahiptir.
Araştırmalar somon yağında bulunan omega 3’lerin trigliseridi düşürmede ve HDL kolesterolü yükseltmede rol oynayabileceğini göstermektedir.
Kan dolaşımını hızlandırır
Vücudumuz, nitrik oksit denilen bir bileşik yapmak için somon yağındaki omega-3 yağlarını kullanır. Nitrik oksit, kan damarlarının gevşemesini uyarır, bu dakan dolaşımını hızlandırır ve kan basıncını düşürür.
Fetal gelişimi destekler
Omega 3 yağları uygun fetal gelişim için şarttır. Hamilelik sırasında balık tüketen veya omega-3 takviyesi alan annelerden doğan çocuklar, bilişsel ve motor beceri geliştirme testlerinde, anneleri omega-3 yağ tüketmeyen çocuklardan daha yüksek puan alırlar.
Annenin hamilelik sırasında ve erken çocukluk döneminde çocukların omega 3 alması da çocuklarda davranışsal sorunların riskinin düşük olması ile ilişkilidir.
Bazı araştırmalar, omega 3 tüketiminin erken doğumların önlenmesinde de rol oynayabileceğini göstermektedir.
Beyin sağlığını korur
Omega 3 yağlarının çocuklarda beyin gelişimi için önemli olduğuna dair güçlü kanıtlar vardır. Ön araştırmalar somon yağındaki omega 3 yağlarının beyin sağlığını geliştirebileceğini ileri sürüyor.
Test tüpü çalışmaları, omega 3 yağlarından biri olan DHA’nın, sinir hücrelerinin onarımı ve gelişiminde rol oynadığını göstermiştir.
Ek olarak, yeterli DHA alımı, yaşa bağlı bilişsel gerileme riskinin azalması ve Alzheimer hastalığının gelişiminin önlenmesi ile de ilişkilidir.
Ayrıca, bazı tüp ve hayvan çalışmaları, omega 3 takviyesi almanın Parkinson hastalığını önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Göz sağlığını teşvik eder
Somon yağındaki gibi omega 3 yağ asitleri sağlıklı gözleri ve görmeyi teşvik edebilir. Yeterli omega 3 yağ asidi tüketmemek, retina dejenerasyonuna katkıda bulunabilir.
Omega 3 takviyelerinin, glokom için bir risk faktörü olan göz içi basıncını düşürdüğü bulundu.
Somon Balığı Yağının Cilde Faydaları Nelerdir?
Somon yağı cilt ve göz sağlığına faydalıdır.
Omega 3 yağları, çocukluk çağında göz sağlığı ve görüş gücünün gelişmesinde rol oynar. Ayrıca, yetişkinlik döneminde daha yüksek bir alım, glokom ve yaşa bağlımaküler dejenerasyon gibi göz hastalığı riskinin azalması ile ilişkilidir.
Somon yağı içerisinde bulunan omega 3’ler aynı zamanda anti-inflamatuar etkileriyle cilt sağlığına katkıda bulunur.
Araştırmalar, omega 3’lerin tüketilmesinin cildi, güneşin zararlarından koruyabileceğini, dermatit ile ilişkili semptomları azalttığını ve yara iyileşmesini desteklediğini gösteriyor.
Somon Balığı Yağı Kilo Aldırır mı?
Bazı çalışmalar somon yağındaki omega 3 yağlarının diyet ile birlikte kilo vermeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. Bazı hayvan çalışmaları, omega 3 takviyesi almanın aşırı vücut yağları biriktirme eğilimini azaltabileceğini göstermiştir.
Bazı insan çalışmaları da bunu desteklemektedir, diyet ve egzersiz programı ile birlikte alınan omega 3 takviyeleri vücuttaki yağ birikimini azaltmaktadır.
Somon yağını haftada en az iki kezsomon balığı tüketerek sağlıklı ve doğal yollardan alabilirsiniz.
Somonu sevmiyorsanız, ancak sağlığa olan faydalarından yararlanmak istiyorsanız, somon balığı yağı kapsülü veya hapını almayı düşünün.
Dozaj önerileri çok çeşitli olabilir. Ancak, hem EPA hem de DHA içeren yaklaşık 1 gram somon yağı günlük alımı yeterlidir.
Somon yağı diğer balık yağlarından daha mı iyi?
Balık yağlarının faydaları, esas olarak DHA ve EPA dahil olmak üzere yüksek konsantrasyondaki omega 3 yağ asitlerinden kaynaklanmaktadır.
Herhangi bir takviyedeki bu yağların gerçek içeriği, somonun nereden geldiği gibi çok sayıda faktöre bağlı olarak değişecektir. Tedarikçi ve üretim süreci de bir fark yaratabilir.
Krill yağı veya alg yağı gibi diğer yağlar, kalite olarak somon yağına benzerdir.
Somon Balık Yağı Zararları Nelerdir?
Somon yağı takviyeleri çoğu insan için güvenlidir, ancak çok fazla almak bulantı, mide ekşimesi ve ishal gibi rahatsız edici yan etkilere neden olabilir.
Kan inceltici ilaçlar kullanıyorsanız, kanama riskini artırabileceğinden hap veya kapsül almadan önce doktora danışmak gerekir.
Satın aldığınız ürünün kalitesinden de emin olun.
Sonuç olarak;
Somon balık yağı, omega 3 yağlarından DHA ve EPA’nın zengin bir kaynağıdır.
Somon yağından omega 3 tüketmek, iltihabı azaltmak, kilo vermek, kalp ve beyin sağlığını korumak gibi çeşitli sağlık yararları ile ilişkilidir.
