Siyah turp, bilimsel olarak Raphanus sativus L. var” olarak bilinen Asya ve Avrupa’ya özgü bir turp çeşididir. İspanyol turpu olarak da bilinen bu sebze, diğer turp çeşitlerinden biraz daha büyüktür ve lezzeti daha farklıdır. Daha serttir ve iç kısmı beyaz renktedir. Etkileyici besin profili sayesinde pek çok şifalı faydası vardır.
Siyah turp besin değeri
Kara turpta yüksek miktarda diyet lifi ve C vitamininin yanı sıra orta düzeyde demir, magnezyum, potasyum ve B, A ve E vitaminleri gibi pek çok besin maddesi bulunur. Bu sebzenin kalorisi çok düşüktür. 85 gramı sadece 10 kaloridir.
Kara Turpun Faydaları Nelerdir?
Karaciğer fonksiyonu
Karaciğer vücudumuzun en hayati organıdır. Siyah turp, bu organın işlevlerini geliştirmeye yardımcı olur.
Bu sebzenin eti, safra akışını kolaylaştıran ve aynı zamanda iç sistemi sağlıklı tutan çeşitli vitaminler (B vitamini kompleksi, C vitamini) ve mineraller (kalsiyum, magnezyum vb.) içerir.
Soğuk algınlığı ve öksürük
Siyah turp kronik soğuk algınlığı ve öksürüğü tedavi etmek için kullanılır.
Siyah turpun üst kısmından bir dilim kesin. Etine biraz şeker serpin. Kestiğiniz dilimi tekrar yerine yerleştirin ve gece beklesin. Sabah etinden çıkacak olan meyve suyu, solunum sistemi enfeksiyonlarını iyileştirmek için birebirdir.
Hipertiroidizm yani tiroid bezinin aşırı salgılanması siyah turp ile tedavi edilebilir.
Sebzedeki “raphanin” adı verilen kükürt bileşiği, tiroid bezlerinin salgılanmasının düzenlenmesinde kilit rol oynar.
Bundan dolayı düzenli olarak siyah turp yemek, hipertiroidizmi önler.
Kolesterol
Turp vücuttaki yağın dolaşımına ve metabolizmasına aktif olarak katılır. Karaciğeri fonksiyonel ve aktif hale getirir.
Bu, yağ dolaşımını ve metabolizmasını tetikler. Karaciğer, yağ dokularında ve arter duvarlarında birikmeden önce kolesterolü emer. Kirleri filtreler ve yağı daha da işler.
Bu yağ birikimini ortadan kaldırır. Böylece kolesterol oluşumunu ve dolaylı olarak kalp krizi riski azaltır.
Sindirim
Siyah turp midedeki toksinleri temizler. Bu, midenin PH seviyesinin korunmasını sağlar.
Üstelik lif açısından oldukça zengindir. Lif, sindirim sürecini kolaylaştırır.
Şişkinlik
İçerdiği antioksidanlar ile serbest radikallerin etkisini yok eder.
Bağırsakları ve karın bölgesini toksinlerden arındırır.
Sonuç olarak, asit azalır. Bu nedenle, doğal olarak siyah turp tüketimi ile şişkinlik hafifler.
Böbrek ve safra taşı
Siyah turp böbrek ve safra kesesi taşlarına karşı doğal bir çaredir.
Taşların neden olduğu ağrıyı hafifletir.
İdrarı arttırır. Kara turpun idrar söktürücü özelliği ile idrara çıkma artar, böbrek ve safra kesesi taşlardan temizlenir.
Siyah turp “raphanin” bileşiği açısından zengindir. Raphanin, tiroid hormonlarının salgılanmasını ve üretimini düzenleyen doğal bir enzimdir.
Kanser
Siyah turp, güçlü antioksidanlar içerdiğinden dolayı kanser önleyicidir.
Antioksidanlar, hücrelerde ve dokularda serbest radikal oluşumunu kontrol eder. Bu, hücre bölünmesini ve işleyişini kontrol altında tutar. Bu nedenle kanser riskini azaltır.
Siyah turpun cilde faydaları
Siyah turpB vitamini kompleksi, çinko, fosfor yönünden olduğundan kanı etkili bir şekilde temizler. Bu cilde yansır ve toksinlerin ortadan kaldırılmasını sağlar.
Siyah turp suyu içmek, zararlı serbest radikallerden kurtulmayı, böylece genç bir cilde sahip olmayı sağlar.
Siyah turp sivilce, siyah nokta vb. oluşumunu engeller ve çeşitli cilt enfeksiyonlarından kaynaklanan izleri azaltır.
Siyah turpun saça faydaları
Siyah turp, saç köklerini uyarır ve saç derisindeki kan dolaşımını artırır. Bu nedenle saç dökülmesini azaltır.
Siyah turp, kafa derisinin aşırı kuruluğu veya yağlılığını tedavi eder.
Siyah turp suyunu saça uygulamak kepekten kurtulmayı sağlar.
Siyah turp, sebum salgısını kontrol eder. Uzun ve parlak saçlar sağlar.
