Это считается естественной терапией для людей с заболеваниями, поражающими мозг, такими как аутизм и дислексия. Однако это неоднозначная терапия, которая подвергается резкой критике со стороны врачей, ученых и диетологов за ограничительную диету.
В статье «Что такое диета с перерывами, как она применяется», «Как составить диету с перерывами», «Каким должно быть меню с перерывами» на вопросы будут даны ответы.
Что такое диета GAPS?
Пробелы; Синдром кишечника и психологииЭто сокращение от. Это имя, ГАПС диетаДоктор Это термин, придуманный Наташей Кэмпбелл-Макбрайд.
GAPS диетатеория, на которой основана; Это связано с тем, что многие состояния, влияющие на мозг, вызваны повышенной проницаемостью кишечника. Синдром дырявого кишечникаотносится к состоянию, которое увеличивает проницаемость кишечной стенки.
Теория ГАПСПо его словам, дырявый кишечник - это состояние, при котором пища, окружающие химические вещества и бактерии попадают в кровь. Утверждается, что эти чужеродные вещества после попадания в кровь могут влиять на функцию и развитие мозга, вызывая такие состояния, как «размытость мозга» и аутизм.
ГАПС диетаОн предназначен для лечения кишечника, предотвращения попадания токсинов в кровоток и предотвращения токсического воздействия на организм. Однако неясно, играет ли повышенная кишечная проницаемость в развитии заболеваний и каким образом.
Кэмпбелл-Макбрайд в своей книге ГАПС диетаОн заявляет, что вылечил своего первого ребенка с аутизмом. Прямо сейчас, ГАПС диета Он получает широкое распространение в качестве естественного средства лечения многих психических и неврологических заболеваний. Вот эти ситуации:
Аутизм
СДВ и СДВГ
Диспраксия
Дислексия
- депрессия
Шизофрения
Синдром Туретта
- Биполярное расстройство
Обсессивно-компульсивное расстройство (ОКР)
- Расстройства пищевого поведения
Подагра
Ночное недержание мочи в детстве
Эта диета в основном используется для детей, особенно для людей с плохо изученным врачами состоянием здоровья, например аутизмом. Люди, составляющие правила диеты, одновременно пищевая непереносимость или пищевая аллергия Он также утверждает, что помогает больным детям.
ГАПС диета; Это может быть процесс, на который могут уйти годы, и Dr. Вы не должны употреблять все продукты, которые, как считается, Кэмпбелл-Макбрайд вызывают повышенную проницаемость кишечника. Это включает злаки, пастеризованное молоко, крахмалистые овощи и рафинированные углеводы.
ГАПС диетасостоит из трех основных фаз: вводная диета GAPS, полная диета GAPS и фаза повторного введения для прекращения диеты.
Вводная фаза GAPS: устранение
Начальная фаза - самая интенсивная часть диеты, поскольку она исключает большинство продуктов. Это называется «фазой заживления кишечника» и может длиться от трех недель до года, в зависимости от симптомов. Этот этап разделен на шесть этапов:
1.фаза
Пьют домашний костный бульон, пробиотические продукты и соки имбиря, а между приемами пищи пьют чай с медом, мятой или ромашкой. Тем, у кого нет недостатка в потреблении молока, можно есть непастеризованное молоко, домашний йогурт или кефир.
2 этап
Включите в свой рацион сырые органические яичные желтки, овощи и продукты, приготовленные из мяса или рыбы.
3.фаза
Авокадо, ферментированные овощи, в дополнение к продуктам предыдущих этапов ГАПС диетаДобавьте соответствующие блины и омлеты, приготовленные с использованием полезных масел.
Добавьте жареное и жареное мясо, оливковое масло холодного отжима, овощной бульон и хлеб по рецепту GAPS.
5 этап
Добавьте сырые овощи, начиная с вареного яблочного пюре, салата и огурцов, сок и небольшое количество сырых фруктов, но не цитрусовых.
6 этап
Наконец, ешьте больше сырых фруктов, в том числе цитрусовых.
На начальном этапе диета требует разнообразной пищи, которая начинается в небольших количествах и постепенно увеличивается. Диета, рекомендуется переходить от одного этапа к другому, когда вы можете переносить продукты, которые вы вводите в свое тело.
После завершения вводной диеты полная диета GAPSчерез что ты можешь пройти.
Поддерживающая фаза: диета с полным пробелом
Полная диета GAPS На это может уйти 1.5-2 года. В этой части диеты рекомендуется, чтобы люди основывали большую часть своего рациона на следующих продуктах:
- Свежее мясо, желательно от негормональных животных и животных травяного откорма
Ферментированные продукты, такие как кефир, домашний йогурт и квашеная капуста.
- овощи
Ayrica, полная диета GAPSНаряду с этим есть несколько советов, которым вы должны следовать:
- Не ешьте мясо и фрукты вместе.
- По возможности используйте органические продукты.
Во время еды используйте животные жиры, кокосовое масло или оливковое масло холодного отжима.
Употребляйте костный бульон при каждом приеме пищи.
Если вы можете терпеть, употребляйте большое количество ферментированных продуктов.
- Избегайте упакованных и консервированных продуктов.
На этом этапе диеты следует избегать других продуктов, особенно рафинированных углеводов, консервантов и искусственных красителей.
Этап повторного входа: выход из GAPS
ГАПС диета Если вы это сделаете, вы будете сидеть на полноценной диете не менее 1.5-2 лет, прежде чем снова начнете вводить другие продукты.
Диета рекомендует начать фазу реинтродукции, если у вас нормальное пищеварение и дефекация в течение как минимум шести месяцев.
Как и на других этапах этой диеты, на заключительном этапе продукты следует снова есть постепенно в течение нескольких месяцев; это может быть долгий процесс.
Диета рекомендует начинать с небольшого количества каждого продукта. Если в течение 2-3 дней у вас не возникнет проблем с пищеварением, вы можете постепенно увеличивать дозу.
Вам нужно начать эту фазу с картофеля, ферментированных продуктов и зерен без глютена. Даже после того, как диета закончилась, рекомендуется продолжать избегать сильно обработанных и рафинированных продуктов с высоким содержанием сахара, что соответствует принципам этой системы.
Что есть на диете GAPS?
ГАПС диетаВнутрь можно есть следующие продукты:
- Мясная вода
- Мясо, полученное от животных без гормонов и животных травяного откорма
- Рыба
Моллюски
Животные жиры
- Яйцо
Свежие фрукты и некрахмалистые овощи
Ферментированные продукты и напитки
Твердые натуральные сыры
- Кефир
Кокос, кокосовое молоко и кокосовое масло
- Лесной орех
Диету GAPS нельзя есть
Сахар и искусственные подсластители
Сиропы
Алкоголь
Обработанные и фасованные продукты
Зерновые, такие как рис, кукуруза, пшеница и овес.
Крахмалистые овощи, такие как картофель и сладкий картофель.
- молоко
- Фасоль, кроме белой и зеленой фасоли
- кофе
- соя
Примерный список диеты GAPS Diet
Начните свой день с одного из следующих:
Стакан лимонного сока и кефира
- Стакан свежевыжатого фруктового и овощного сока.
Одна порция пробиотиков, например квашеной капусты, йогурта или кефира.
Обед
Домашний овощной суп на бульоне
Одна порция пробиотиков, например квашеной капусты, йогурта или кефира.
Дополнения к GAPS
ГАПС диетарекомендует использовать различные добавки. К ним относятся пробиотики, незаменимые жирные кислоты, пищеварительные ферменты и жир печени трески.
Пробиотики
Пробиотики Добавки добавляются в рацион для восстановления баланса полезных бактерий в кишечнике. Рекомендуется выбирать пробиотики, содержащие ряд бактерий, включая разновидности Lactobacilli, Bifidobacteria и Bacillus subtilis.
Вам следует искать продукт, содержащий не менее 8 миллиардов бактериальных клеток на грамм, и медленно добавлять пробиотик в свой рацион.
Врач, разработавший диету, утверждает, что у людей с заболеваниями желудочного сока снижается выработка кислоты в желудке. Чтобы компенсировать это, он рекомендует людям, сидящим на диете, принимать добавку бетаина HC1 с добавлением пепсина перед каждым приемом пищи.
Эта добавка представляет собой форму соляной кислоты, одной из основных кислот, вырабатываемых в желудке. Пепсин также является ферментом, вырабатываемым в желудке, который расщепляет и переваривает белки.
Работает ли диета GAPS?
ГАПС диетаДва важных компонента исключающей диеты и диетические добавки.
Элиминационная диета
Тем не менее, без исследования, ГАПС диетао симптомах и поведении, связанных с аутизмом. Поэтому невозможно узнать, как диета может помочь людям с аутизмом и является ли это эффективным лечением.
ГАПС диетаНет других исследований, изучающих влияние каких-либо других состояний, которые требуется лечить.
Пищевые добавки
ГАПС диета Он рекомендует использовать пробиотики для улучшения баланса полезных бактерий в кишечнике.Он также рекомендует добавки, содержащие незаменимые жиры и пищеварительные ферменты.
Однако до сих пор исследования не наблюдали влияния добавок незаменимых жирных кислот на людей с аутизмом. Точно так же исследования влияния пищеварительных ферментов на аутизм дали неоднозначные результаты.
В целом неясно, улучшает ли прием пищевых добавок аутичное поведение или пищевой статус. Прежде чем мы сможем узнать о последствиях, необходимы исследования более высокого качества.
Есть ли польза от диеты GAPS?
ГАПС диетаНет никаких доказательств того, что он может помочь в лечении заявленных состояний.
Однако соблюдение этой диеты может улучшить здоровье кишечника человека. Это побуждает людей есть меньше обработанных пищевых продуктов и больше фруктов, овощей и натуральных масел. Эти простые диетические изменения могут улучшить здоровье кишечника и общее состояние здоровья.
Тем не мение, Рекомендации по питанию GAPSявно не учитывает все потребности в питании. Соблюдая эту диету, люди должны получать достаточно витаминов и минералов, чтобы предотвратить развитие дефицита питательных веществ.
Улучшение здоровья кишечника
ГАПС диета Он может улучшить здоровье кишечника тремя основными способами:
Устранение искусственных подсластителей: Согласно некоторым исследованиям на животных, Искусственные подсластители Это может вызвать дисбаланс кишечных бактерий и увеличить риск метаболического синдрома.
Сосредоточьтесь на фруктах и овощах: Исследование, проведенное в 122 году с участием 2016 человек, показало, что употребление фруктов и овощей может предотвратить рост потенциально вредных бактерий в кишечнике.
Употребление пробиотиков: Пробиотики содержат множество полезных бактерий. В одном исследовании отмечается, что употребление в пищу пробиотического йогурта может помочь снизить уровень сахара в крови у людей с метаболическим синдромом.
Управление некоторыми психологическими и поведенческими состояниями
Согласно обзорному исследованию, недавние клинические исследования показали, что кишечная флора может значительно влиять на функцию мозга.
Исследователи предполагают, что дисбаланс кишечника может способствовать шизофрении и другим сложным поведенческим состояниям.
Результаты систематического обзора 2019 года показывают, что пробиотики обладают сильным терапевтическим потенциалом для лечения депрессивных симптомов.
Есть ли вред в диете GAPS?
ГАПС диета- это очень ограничительная диета, которая требует длительного воздержания от употребления питательной пищи.
Поэтому наиболее очевидный риск соблюдения этой диеты - это неправильное питание. Он очень строгий, особенно для детей, которые быстро растут и имеют высокие потребности в питании.
Кроме того, люди с аутизмом придерживаются строгой диеты и могут с трудом принимать новые продукты или изменения в своем рационе. Это, в свою очередь, может вызвать чрезмерное ограничение.
Некоторые критики заявили, что употребление большого количества костного бульона может увеличить потребление свинца, который токсичен в высоких дозах. Тем не мение, ГАПС диетаРиск отравления свинцом не был задокументирован, поэтому фактический риск неизвестен.
Вызывает ли дырявый кишечник аутизм?
ГАПС диетаБольшинство из тех, кто пытается это сделать, - это дети с аутизмом, и их семьи хотят улучшить состояние ребенка.
Одно из главных утверждений разработчиков диеты заключается в том, что причиной аутизма является негерметичный кишечник и ГАПС диетаYle улучшается.
Аутизм - это состояние, которое вызывает изменения в функциях мозга, которые влияют на то, как аутичный человек воспринимает мир. Его эффекты могут широко варьироваться, но в целом аутичные люди испытывают трудности с общением и социальным взаимодействием. Считается, что это сложное состояние вызвано сочетанием генетических факторов и факторов окружающей среды.
Интересно, что исследования показывают, что 70% аутичных пациентов также имеют плохую пищеварительную систему, что может приводить к таким симптомам, как запор, диарея, боль в животе, кислотный рефлюкс и рвота.
У людей с аутизмом невылеченные симптомы пищеварения также могут привести к более серьезному поведению, например, к повышенной раздражительности, агрессивному поведению и нарушениям сна.
Несколько исследований показали, что у некоторых детей с аутизмом повышена кишечная проницаемость.
В настоящее время нет исследований, показывающих наличие дырявого кишечника до развития аутизма. Таким образом, даже если повышенная проницаемость кишечника связана с аутизмом у некоторых детей, неизвестно, является ли это причиной или симптомом.
В целом утверждение о том, что дырявый кишечник является причиной аутизма, является спорным. Некоторые ученые считают, что это объяснение упрощает причины сложной ситуации.Более того, объяснение проницаемости кишечника не подтверждается научными данными.
Стоит ли попробовать диету GAPS?
Хотя некоторые люди говорят, что эти сообщения анекдотичны, ГАПС диетаОн думает, что это ему выгодно. Однако эта элиминационная диета является чрезвычайно жесткой в течение длительных периодов времени, что затрудняет ее применение. Это может быть особенно опасно для чувствительных людей.
Многие специалисты в области здравоохранения ГАПС диетапотому что нет научных исследований, подтверждающих его утверждения. Если вы думаете о том, чтобы попробовать эту диету, обратитесь за помощью и поддержкой к медицинскому работнику.
