Okinawa Diyeti Nedir?

 

Okinawa, Doğu Çin ve Filipin Denizleri arasında Japonya kıyılarında bulunan Ryukyu Adaları’nın en büyüğüdür. Burası, dünyanın “mavi bölge” olarak bilinen beş bölgesinden biridir. Mavi bölgelerde yaşayan insanlar, dünya nüfusunun geri kalanına kıyasla, oldukça uzun ve sağlıklı yaşarlar.

 

Okinawa’daki uzun yaşam; genetik, çevresel ve yaşam tarzı faktörleriyle açıklanabilir. Ancak uzmanlar en güçlü etkilerden birinin beslenme olduğunu düşünüyor.

 

okinawa diyeti listesi

 

Okinawa diyeti nedir?

Okinawa diyeti, Japon Okinawa adasında yaşayan insanların geleneksel beslenme düzenlerini ifade eder. Eşsiz beslenme ve yaşam tarzları, onlara gezegendeki en uzun ömürlü olma şansını vermiş.

 

Geleneksel Okinawa diyetinin karbonhidrat oranı yüksek, kalorisi düşük ve yağ oranı düşüktür. Zamanla bu da modernize olmuş ve karbonhidrat oranı düşerken yağ ve protein oranı artmıştır. Okinawa diyetinin makro besin dağılımı, bu tabloda özetlenmiştir:

 

OrijinalModern
Karbonhidrat% 85% 58
Protein% 9% 15
Yağ                       % 6,% 2 doymuş yağ dahil         % 28,% 7 doymuş yağ dahil        

 

 

Okinawa kültürü gıdaları ilaç olarak görür ve sağlık yararları olduğu bilinen otlar ve baharatları kullanır.  Geleneksel Okinawa beslenmesi, kilo kaybını arttırmayı amaçlayan bir diyete dönüşmüştür.

 

 

Okinawa Diyeti Nasıl Yapılır?

Okinawa diyetinin faydalarının birçoğu, yüksek antioksidan içeriğine sahip yiyeceklerden kaynaklanmaktadır. Diğer Japonların aksine, Okinawalılar çok az pirinç tüketir. Bunun yerine, ana kalori kaynakları tatlı patatestir, bunu kepekli tahıllar, baklagiller ve lif bakımından zengin sebzeler izlemektedir.

 

 

Okinawa diyetinde neler yenir?

 

Sebzeler (% 58-60)

Tatlı patates (turuncu ve mor), deniz yosunu, yosun, bambu filizi, turp, acı kavun, lahana, havuç, Çin bamyası, balkabağı ve yeşil papaya

 

Tahıllar (% 33)

Darı, buğday, pirinç ve erişte

 

Soya besinleri (% 5)

 

Et ve deniz ürünleri (% 1-2)

Çoğunlukla beyaz balık, deniz ürünleri ve organ etleri

 

Diğer (% 1)

Alkol, çay, baharatlar ve dashi (et suyu)

 

 

Kaçınılması gereken yiyecekler

Geleneksel Okinawa diyeti, oldukça kısıtlayıcıdır. Okinawa’nın ada coğrafyası nedeniyle, genellikle çok çeşitli yiyeceklere ulaşılamamıştır. İşte kaçınılması gereken yiyecekler:

 

Etler

Sığır eti, kümes hayvanları, jambon, salam, sosisli sandviç, sosis ve diğer kurutulmuş etler gibi işlenmiş ürünler

 

Hayvansal ürünler

Süt, peynir, tereyağı ve yoğurt, yumurta ve süt

 

İşlenmiş gıdalar

Rafine şeker, tahıllar, kahvaltı gevrekleri, atıştırmalıklar ve işlenmiş yağlar

 

Baklagiller

Soya fasulyesi dışındaki baklagillerin çoğu

 

Diğer yiyecekler

Meyve, fındık ve tohumların çoğu

 

 

Okinawa diyetinin faydaları

Okinawa diyetinin en bilinen faydası uzun yaşamı desteklemesidir. Aynı zamanda kronik hastalık riskini de azaltır.

 

 

Okinawa diyetinin zararları

Diyet birçok temel besin maddesini yasakladığı için oldukça kısıtlayıcı kabul ediliyor. Okinawa diyetinin en büyük olumsuz tarafı ise sodyum içeriği. Diyetin bazı versiyonlarında günde 3,200 mg sodyum tüketilir. Bu özellikle yüksek tansiyonu olanlar için zararlıdır.

 

 

Okinawa diyetini yapmalı mısınız?

Okinawa diyetinin birçok olumlu sağlık etkisi olsa da, aşırı derecede kısıtlayıcı ve bu nedenle takip etmesi zor. Bu diyetin size uygun olup olmadığını belirlemek için bir diyetisyenle görüşebilirsiniz.

 

Sonuç olarak;

Okinawa diyeti, Japonya’daki Okinawa adasının geleneksel beslenme düzenine dayanmaktadır. Doymuş yağ, şeker ve işlenmiş gıdaları yok sayarken, gıda yoğunluğu yüksek, yüksek lifli sebzeleri ve yağsız protein kaynaklarını yemeyi tavsiye eder. Uzun yaşamayı vaad eden bir beslenme şekli olsa da, kısıtlayıcıdır ve sodyum içeriği yüksektir.

 

 

 

Yeni yazılarımızdan haberdar olmak için binlerce abonenin arasına sen de katıl!

Delivered by FeedBurner

diyetz.com
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ