Nar Çekirdeği Yenir mi? | diyetz

Nar Çekirdeği Yenir mi?

 

Nar, çekirdekleri olan, kırmızı bir meyvedir. Çekirdekler bir narın ağırlığının yaklaşık % 3’ünü oluşturur. Her çekirdek, tatlı ve sulu bir örtü ile kaplanmıştır.

Çekirdekler sert ve liflidir ve bazı sağlık yararları vardır.

 

nar çekirdeği yemek

 

Nar çekirdeği fayda ve zararları

Nar yemek veya suyunu içmek, hatta çekirdeğini yemek sağlık açısından birçok fayda sağlar.

 

Besinler

Nardaki besinlerin birçoğu tohum zarından gelir, ancak çekirdeklerin kendisi de birkaç besin sağlar. Araştırmalar, özellikle E vitamini ve magnezyum açısından yüksek olduklarını gösteriyor.

 

Lif

Nar çekirdeği lif bakımından zengindir. Çekirdeklerdeki başlıca lif türleri selüloz ve lignindir.

Hem selüloz hem de lignin çözünmez lif türüdür ve sindirim sisteminden büyük ölçüde değişmeden geçer. Yani bağırsaklarda sindirilir, bu da kabızlık gibi sorunların azalmasını sağlar.

Nar çekirdeği yemek çoğu insan için güvenlidir, ancak aşırı tüketim nadir de olsa bağırsak tıkanmasına neden olabilir. Bu risk, kronik kabızlığı olan insanlar için daha yüksektir.

 

Antioksidanlar

Nar çekirdeği flavonoidler, tanenler ve liganlar dahil olmak üzere çeşitli fenolik asitler ve polifenoller içerir.

 

Eşsiz yağ asitleri

Nar çekirdeği yaklaşık % 12 – 20 oranında tohum yağı içerir. Bu yağ temel olarak çoklu doymamış bir yağ olan punisinik asitten oluşur. Sıçanlar ve farelerdeki çalışmalar, punisinik asidin iltihaplanmayı azaltabileceğini, insülin duyarlılığını artırabileceğini ve kilo kaybı sağlayabileceğini göstermektedir.

 

Sonuç olarak;

Nar çekirdeği çoğu insan için güvenlidir ve yenilebilir.

Bunlar iyi bir antioksidan kaynağı, çözünmez lif ve punisinik asit kaynağıdır. Hayvan çalışmaları, bu eşsiz asidin anti-enflamatuar etkiler sağladığını göstermektedir.

Ancak çok yüksek bir tüketim, şiddetli, kronik kabızlığı olan kişilerde bağırsak tıkanması riskini artırabilir.

 

 

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ