Muzun İlginç Sağlık Faydaları

 

 

Muz, son derece sağlıklı ve lezzetlidir. Bazı temel besinleri içerir ve sindirim, kalp sağlığı ve kilo kaybı için fayda sağlar.

 

Çok besleyici olmanın yanı sıra, oldukça uygun bir atıştırmalık yiyecektir.

 

İşte muzun bilimsel verilere dayanan sağlık faydaları…

 

 

 

Muz birçok önemli besin maddesi içerir

 

Muz dünyada tüketilen en popüler meyveleri arasındadır. Güneydoğu Asya’nın doğusu çoğunlukla olmak üzere, artık dünyanın pek çok sıcak bölgesinde yetişir.

 

Muzun türü renk, boyut ve şekle göre değişir. En yaygın türü, bir çeşit tatlı muz olan Cavendish’tir. Olgunlaşmadan yeşil, olgunlaştıkça sararır.

 

Muz, bazı antioksidanların yanı sıra hatrı sayılır miktarda lif içerir. Bir orta boy muz (118 gram) aşağıdakilere sahiptir:

 

  • Potasyum: RDI’nın % 9’u

 

  • B6 Vitamini: RDI’nın % 33’ü

 

  • C Vitamini: RDI’nın % 11’i

 

  • Magnezyum: RDI’nın % 8’i

 

  • Bakır: RDI’nın % 10’u

 

  • Manganez: RDI’nın % 14’ü

 

  • Net karbonhidrat: 24 gram

 

  • Lif: 3.1 gram

 

  • Protein: 1.3 gram

 

  • Yağ: 0.4 gram

 

Her muzda yaklaşık 105 kalori vardır ve neredeyse sadece su ve karbonhidrattan oluşur. Muz çok az protein içerir ve neredeyse hiç yağ içermez.

 

Yeşil, olgunlaşmamış muzdaki karbonhidratlar çoğunlukla nişasta ve dirençli nişastadan oluşur, ancak muz olgunlaştıkça, nişasta şekere (glikoz, fruktoz ve sükroz) dönüşür.

 

 

 

 

Muz, kan şekeri düzeylerini dengeler

 

Muz, süngersi yapısal formunu veren bir lif türü olan pektin açısından zengindir.

 

Olgunlaşmamış muz, çözünür lif gibi davranan ve sindirimden kurtulan dirençli nişasta içerir.

 

Hem pektin hem de dirençli nişasta yemeklerden sonra kan şekerini dengeler ve midenizin boşalmasını yavaşlatarak iştahınızı azaltır.

 

Ayrıca muz, glisemik indekste (GI) düşük ila orta dereceye kadar sıralanır. Bu, besinlerin kan şekeri düzeylerini ne kadar hızlı artırdığının 0–100 arasındaki bir ölçüsüdür.

 

Olgun muzun glisemik indeksi yaklaşık 60 iken olgunlaşmamış muzların GI değeri yaklaşık 30’dur. Tüm muzların ortalama değeri 51’dir.

 

Bu, muzun sağlıklı bireylerde kan şekeri seviyelerinde hızlı iniş çıkışlara neden olmaması gerektiği anlamına gelir.

 

Bununla birlikte, bu tip 2 diyabetli kişiler için geçerli olmayabilir, muhtemelen olgunlaşmış muzu yemekten kaçınmalı ve kan şekerini dikkatlice izlemelidir.

 

 

 

Muz sindirim sağlığını geliştirir

 

Diyet lifi, iyileştirilmiş sindirim dahil olmak üzere birçok sağlık yararları ile ilişkilendirilmiştir.

 

Orta ölçekli bir muz yaklaşık 3 gram lif içerir ve bu da muzun oldukça iyi bir lif kaynağı olmasını sağlar. Muz iki ana lif türü içerir:

 

  • Pektin: Muz olgunlaştıkça azalır.
  • Dayanıklı nişasta: Olgunlaşmamış muzda bulunur.

 

Dirençli nişasta sindirimden kaçar ve bağırsağınızdaki yararlı bakteriler için yiyecek haline geldiği kalın bağırsağınızda sona erer.

 

Ek olarak, bazı test tüpü çalışmaları, pektinin kolon kanserine karşı korunmaya yardımcı olabileceğini belirtmektedir.

 

 

 

Muz kilo vermenize yardımcı olur

 

Hiçbir çalışma muzun kilo kaybı üzerindeki etkilerini doğrudan test etmemiştir. Bununla birlikte, muzun kilo kaybı sağlayan bir yiyecek olduğunu gösteren bazı özellikleri vardır.

 

Muzun nispeten az kalorisi vardır. Ortalama bir muz 100’ün üzerinde kaloriye sahiptir ve çok besleyici ve doyurucudur.

 

Muzda olduğu gibi sebzeler ve meyvelerden daha fazla lif tüketmek daha düşük vücut ağırlığına ve kilo kaybına bağlanmıştır.

 

Ayrıca, olgunlaşmamış muz dirençli nişasta ile doludur, bu nedenle tok tutar ve iştahı azaltır.

 

 

 

Muz kalp sağlığını destekler

 

Potasyum kalp sağlığı için gerekli olan bir mineraldir – özellikle tansiyon kontrolü. Önemine rağmen, az kişi beslenmelerinden yeterli potasyum alır.

 

Muz büyük bir potasyum kaynağı olan besindir. Bir orta ölçekli muz (118 gram), günlük alımın % 9’unu içerir.

 

Potasyum açısından zengin bir beslenme, kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir ve bol miktarda potasyum tüketen insanlar % 27 daha düşük kalp hastalığı riskine sahiptir.

 

Ayrıca, muz, kalp sağlığı için de önemli olan, iyi bir miktarda magnezyum içerir.

 

 

 

Muz güçlü antioksidanlar içerir

 

Meyveler ve sebzeler, mükemmel bir antioksidan kaynağıdır ve muz da  istisna değildir.

 

Dopamin ve kateşinler dahil olmak üzere çeşitli tiplerde güçlü antioksidanlar içerirler.

 

Bu antioksidanlar, kalp hastalığı ve dejeneratif hastalık riskinin azalması gibi birçok sağlık yararına sahiptir.

 

 

 

Muz tok hissetmenize yardımcı olur

 

Dirençli nişasta, olgunlaşmamış muz ve diğer gıdalarda bulunan ve vücudunuzdaki çözünür lif gibi işlev gören sindirilmeyen bir karbonhidrat türüdür.

 

Öte yandan sarı, olgun muz, daha az miktarda dirençli nişasta ve toplam lif içerir – ancak orantılı olarak daha yüksek miktarlarda çözünür lif içerir.

 

Hem pektin hem de dirençli nişasta iştahı azaltıcı etkiler sunmakta ve yemeklerden sonra tokluk hissini arttırmaktadır.

 

 

 

Olgunlaşmamış muz insülin duyarlılığını geliştirir

 

İnsülin direnci, tip 2 diyabet dahil, dünyanın en ciddi hastalıklarının birçoğu için önemli bir risk faktörüdür.

 

Birkaç çalışma günde 15-30 gram dirençli nişastanın insülin duyarlılığını dört hafta kadar az bir sürede % 33-50 oranında artırdığını ortaya koymaktadır.

 

Olgunlaşmamış muz büyük bir dirençli nişasta kaynağıdır. Bu nedenle, insülin duyarlılığını geliştirmeye yardımcı olur.

 

 

 

Muz böbrek sağlığını geliştirir

 

Potasyum, tansiyon kontrolü ve sağlıklı böbrek fonksiyonu için gereklidir.

 

İyi bir diyet potasyum kaynağı olarak, muz böbrek sağlığını korumak için özellikle yararlıdır.

 

Kadınlarda 13 yıllık bir çalışma, haftada 2-3 kez muz yiyenlerin, böbrek hastalığı gelişme olasılığının % 33 daha az olduğunu belirlemiştir.

 

Diğer çalışmalar, haftada 4-6 kez muz yiyenlerin, bu meyveyi yemeyenlere göre böbrek hastalığı geliştirme olasılığının neredeyse % 50 daha az olduğunu belirtmektedir.

 

 

 

Muz egzersiz için faydalıdır

 

Muz, genellikle mineral içeriği ve kolayca sindirilen karbonhidratlar nedeniyle sporcular için mükemmel bir besindir.

 

Muz yemek, genel popülasyonun % 95’inde egzersize bağlı kas kramplarını ve ağrılarını azaltmaya yardımcı olur.

 

Krampların nedeni büyük ölçüde bilinmemektedir, ancak popüler bir teori dehidratasyon ve elektrolit dengesizliğini neden göstermektedir.

 

Buna göre, muz dayanıklılık egzersizi sırasında ve sonrasında mükemmel beslenme sağlar.

 

 

 

Muz Tüketimi

 

Muz, sağlıklı olmakla kalmaz, aynı zamanda mükemmel atıştırmalık yiyeceklerden biridir.

 

Muz, yoğurt, tahıl gevrekleri ve smoothie’lere harika bir katkı sağlar.

 

Ayrıca, muz kalın koruyucu kabuklarından dolayı nadiren bir pestisit veya kirletici içerir.

 

Sonuç olarak;

Muz, birçok sağlık yararı sağlayan popüler bir meyvedir. Lif ve antioksidan içeriği nedeniyle sindirim ve kalp sağlığını geliştirir.

 

Nispeten düşük kalorili ve besleyiciliği yoğun olduğu için kilo vermeye yardımcı olur.

 

 

Yeni yazılarımızdan haberdar olmak için binlerce abonenin arasına sen de katıl!

Delivered by FeedBurner

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ