Muzun Faydaları Nelerdir – Muzun Besin Değeri ve Zararları

Muzun faydaları arasında sindirime iyi gelmesi ve zayıflamaya yardımcı olması bulunur. Kalp sağlığı için oldukça yararlı bir meyvedir. Potasyum ve magnezyum kaynağı olduğu için vücudun sinir ve kas işlevi için kullandığı sıvı ve pH dengesini korumada işe yarar.

İçeriğindeki nişastalar olgunlaştıkça şekere dönüşür. Muzdaki dirençli nişasta, bağırsaklarda, bakterilerin beslendiği yerde fermente edilir. Bu lezzetli meyve, fenolik bileşikler ve karotenoidler gibi antioksidanlar içerir. Bu sayede hücreleri oksidatif hasardan koruması, muzun faydaları arasında belki de en önemlisidir.

Muz ayrıca serotonin, dopamin ve norepinefrin bakımından zengindir. Bu nörotransmiterler kalp atış hızını, kan basıncını ve ruh halini düzenlemeye yardımcı olur.

Muzun faydaları sayılamayacak kadar fazla. Cilt sağlığından tutun da beyin ve böbreklere yarar sağlamasına kadar muzun vücuda faydaları oldukça önemlidir.

muzun faydaları
Muzun faydaları

Muzun besin değeri

Bir orta boy muz kalori olarak yaklaşık 105 kalori içerir, bunların çoğu karbonhidrattan gelir. 100 gram muzun besin değeri şöyledir:

  • Kalori : 105
  • Yağ : 0.4g
  • Sodyum : 1.2mg
  • Karbonhidratlar : 27g
  • Lif : 3.1g
  • Şekerler : 14.4g
  • Protein : 1.3g
  • Potasyum : 422mg
  • C vitamini : 10.3mg
  • Magnezyum : 31.9mg

Muz karbonhidrat değeri

Muz, zengin karbonhidrat kaynağıdır. Karbonhidrat bileşimi, olgunlaşma esnasında büyük ölçüde değişir. Olgunlaşmamış muzun ana bileşeni nişastadır. Yeşil muz, kuru ağırlık bazında % 70-80 nişasta içerir.

Olgunlaşma esnasında, nişasta şekere dönüştürülür ve muz tamamıyla olgunlaştığında % 1’den az olur. Olgun muzda bulunan en yaygın şeker sakkaroz, fruktoz ve glikozdur. Olgun muzda, şekerlerin toplam içeriği, taze ağırlığın % 16’sından fazladır.

Muzun glisemik indeksi olgunluğuna göre 42-58 arasında değişir. Meyvenin düşük glisemik indeksi, yüksek dirençli nişasta ve lif içeriği ile açıklanır ve bir yemekten sonra kan şekerini hızlı bir şekilde yükseltmez.

Muz protein değeri

Meyvedeki kalorilerin büyük çoğunluğu karbonhidratlardan gelir. Sadece az miktarda protein ve yağ bulunur. Protein ve yağ bir muzun toplam kalori içeriğinin % 8’inden azını oluşturur.

Muz lif içeriği

Olgunlaşmamış muzda bulunan nişasta yüksek oranda dirençli nişastadır ve adından da anlaşılacağı üzere sindirime dirençlidir. Bu nedenle bir çeşit liftir.

Dirençli nişastanın bağırsak sağlığına faydalı etkileri vardır. Kısa zincirli bir yağ asidi olan butirat oluşan bir süreçte bakteriler tarafından fermente edilerek, kalın bağırsağa geçer.

Muz ayrıca pektin gibi diğer lif türlerinin iyi bir kaynağıdır. Meyvedeki pektinin bir kısmı suda çözünebilir. Olgunlaştığında, suda çözünen pektin oranı artar ki bu olgunlaştıkça daha yumuşak olmasının başlıca nedenlerinden biridir.

Muz vitamin değeri

Potasyum: Muz iyi bir potasyum kaynağıdır. Yüksek miktarda potasyum almak, yüksek tansiyonu olanlarda kan basıncını düşürerek, kalp sağlığı üzerinde olumlu etkiye sahiptir.

B6 vitamini: B6 vitamini bakımından yüksektir. Bir orta boy muz, önerilen günlük B6 vitamini alımının % 33’ünü sağlar.

C vitamini: Çoğu meyve gibi, muz da iyi bir C vitamini kaynağıdır.

Magnezyum: Muz, iyi bir magnezyum kaynağıdır. Magnezyum vücutta çok önemli bir mineraldir ve yüzlerce farklı süreci gerçekleştirmek için ihtiyaç duyulur.

Muzda bulunan diğer bitki bileşikleri

Meyve ve sebzeler çok sayıda biyoaktif bitki bileşiği içerir ki muz da bunlardan biridir. Muzun faydalarından olan stresi, inflamasyonu ve kronik hastalık riskini azaltması içeriğindeki çeşitli bitki bileşiklerinden kaynaklanır.

Dopamin: Beyinde önemli bir nörotransmitterdir. Güçlü bir antioksidan gibi davranır.

Kateşin: Muzda birkaç antioksidan flavonoid bulunur özellikle kateşinler. Bunlar, kalp hastalıkları riskinde azalma gibi çeşitli sağlık yararları sağlar.

Muzun faydaları nelerdir?

Yararlı besin maddeleri içerir

  • Muz dünyada en çok tüketilen meyveler arasındadır. Olgunlaşmadan önce yeşildir, olgunlaştıkça sararır.
  • Bazı antioksidanların yanı sıra hatırı sayılır miktarda lif içerir. 
  • 1 muz yaklaşık 105 kaloridir. Neredeyse sadece su ve karbonhidrattan oluşur. Buna karşılık çok az protein içerir. Neredeyse hiç yağ yoktur.
  • Yeşil, olgunlaşmamış meyvedeki karbonhidratlar çoğunlukla nişasta ve dirençli nişastadan oluşur. Olgunlaştıkça nişasta, şekere (glikoz, fruktoz ve sukroz) dönüşür.

Muz, şeker hastalığına iyi gelir mi?

  • Bu meyve, kendine süngerimsi yapısal formunu veren bir lif türü olan pektin açısından zengindir. 
  • Olgunlaşmamış olanları, çözünür lif gibi davranan ve sindirimden kurtulan dirençli nişasta içerir.
  • Hem pektin, hem de dirençli nişasta yemeklerden sonra kan şekerini dengeler. Midenin boşalmasını yavaşlatarak iştahı azaltır.
  • Muzun glisemik indeksi, düşük ila orta derece arasında sıralanır. Olgun muzun glisemik indeksi yaklaşık 60 iken, olgunlaşmamış olanların glisemik değeri yaklaşık 30’dur. Ortalama değeri ise 51’dir.
  • Muzun faydalarından biri de sağlıklı bireylerde kan şekeri seviyelerinde hızlı iniş çıkışlara neden olmamasıdır. 
  • Ancak bu durum, tip 2 diyabetli kişiler için geçerli olmayabilir. Şeker hastalığı olanlar olgun muzu dikkatli tüketmelidir.

Sindirime faydalıdır

  • Lif sindirimi geliştirir. Orta boy bir muz yaklaşık 3 gram lif içerir.
  • Bu da oldukça iyi bir lif kaynağı olduğunu gösterir ve muzun faydalarına katkıda bulunur.

Muzun kalbe faydaları

  • Muz büyük bir potasyum kaynağıdır.
  • Potasyum açısından zengin beslenme, kan basıncını düşürerek kalp hastalığı riskini en aza indirir.
  • Bu yararlı meyve, kalp sağlığı için önemli olan, iyi bir miktarda magnezyum içerir.

Böbreklere faydalıdır

  • Potasyum, tansiyon kontrolü ve sağlıklı böbrek fonksiyonu için gereklidir. 
  • İyi bir potasyum kaynağı olan meyve, böbrek sağlığını korumak için özellikle yararlıdır.

Egzersiz yapanlara faydalı bir besindir

  • Muz, mineral içeriği ve kolay sindirilen karbonhidratlar nedeniyle sporcular için mükemmel bir besindir.
  • Egzersize bağlı kas kramplarını ve ağrılarını azaltmaya yardımcı olur.
  • Dayanıklılık egzersizi sırasında ve sonrasında mükemmel beslenme sağlar.

Beyne faydalıdır

  • Muz, bilişsel işlevi iyileştiren B6 vitamini açısından zengindir. 
  • İçeriğindeki magnezyum, beyindeki sinir hücreleri arasındaki elektriksel aktiviteyi kolaylaştırır.
  • Beyindeki hücreler glikozu yakıt olarak kullanır. Beynimiz glikoz depolayamadığı için düzenli olarak tedarik etmeliyiz. 
  • İçeriğindeki şekerleri yavaşça kan dolaşımına salması muzun faydalarındandır. Vücudumuz bu şekeri rafine şekerden (hamur işleri ve şekerler, vb.) daha yavaş kullanır – bu beyne sürekli glikoz sağlar.
  • Meyve ayrıca epilepsi ve Parkinson hastalığı gibi beyin rahatsızlıklarını önlediği bilinen manganez açısından zengindir. 

Kemiklere faydalıdır

  • Potasyum içeriği nedeniyle, muzun faydaları arasında kemik sağlığını koruması yer alır.
  • Meyvede bulunan magnezyum, kemik yapısı için bir başka önemli besindir.
  • Uzun vadeli potasyum alımı, osteoporoz riskini düşürür.

Dişleri beyazlatır

  • Olgun muz kabuğundaki potasyum, manganez ve magnezyum, dişleri beyazlatmaya yardımcı olur. 
  • Kabuğun içini birkaç dakika dişlerinize sürün. Fırçalamadan önce yaklaşık 10 dakika bekleyin.

Stresi azaltır

  • İçeriğindeki potasyum, kan basıncını düşürdüğü için stresi azaltır.
  • Karbonhidrat bakımından zengin olan meyve, rahatlatıcı bir etkiye sahiptir.
  • Ayrıca sinir sistemini rahatlatan ve stresi azaltan bir kimyasal olan dopamin sağlar.

Anında enerji verir

  • Muz, enerji artışı sağlayan kompleks karbonhidratlar, amino asitler, doğal şekerler ve diğer minerallerin birleşimidir. 
  • Karbonhidratlar kana yavaşça salınır ve sürekli bir enerji kaynağıdır.

muzun zararları

Kanserle savaşır

  • Bir çalışma, kolorektal kanser riskinin azalmasını muzun faydalarına bağlamaktadır. 
  • Ayrıca akciğer kanserine karşı koruyucu bir etkisi vardır.
  • Bir araştırmaya göre meyve, böbrek kanserine karşı koruma sağlar. 

Muzun kadınlara faydası

  • Potasyumun kas gevşetici olarak işlev görmesi muzun faydalarından bir başkasıdır.
  • Adet döneminde rahim kaslarını gevşetir.

Sivrisinek ısırığından kaynaklanan iltihabı azaltır 

  • Muz kabuğundaki şekerler, sivrisinek ısırığından sıvıyı çekmeye yardımcı olur. 
  • Kabuğun iç kısmını etkilenen bölgeye sürmeniz yeterlidir. 
  • Ancak kabuğu kullanmadan önce etkilenen bölgeyi sterilize edin.

Bağışıklığı güçlendirir

  • Meyve, hücreleri kimyasal reaksiyonlar sırasında hasar görmekten koruyarak bağışıklığı güçlendiren bakır içerir. 
  • Aynı zamanda demiri metabolize eden enzimlerin önemli bir bileşenidir. Demir de bağışıklık sistemi için hayati önem taşır.
  • Meyve, beyaz kan hücrelerinin üretimini uyaran C vitamini içerir. 
  • İçerdiği bir diğer önemli besin maddesi ise folattır. Bu besin, bağışıklık tepkisini düzenleyen proteinler olan sitokinlerin sentezi için gereklidir.

Anemi tedavisi

  • Özellikle hamilelik sırasında ortaya çıkan anemi, folik asit ile tedavi edilebilir. 
  • Besin, yiyeceklerde bulunan bir B vitamini biçimidir ve muz iyi miktarda içerir. 
  • Folik asit, hamile kadınlarda anemiyi önler. Ayrıca fetüsün sağlığını destekler.
  • Bu nedenle hamile kadınlar muzun faydalarından yararlanmak için bu faydalı meyveyi düzenli yemelidir.

Sabah bulantısını giderir

  • Bileşimindeki potasyum, sabah rahatsızlığını gidermeye yardımcı olur. 
  • Meyvedeki karbonhidratların da bu noktada önemli etkisi vardır.

Ateşi düşürür

  • Aşırı terleme, ishal ve kusma, ateşin yaygın semptomlarından bazılarıdır. 
  • Bu semptomlar vücuttaki potasyum seviyelerini tüketir ve halsizliğe neden olur. 
  • Muzun faydalarından biri de potasyum sayesinde kaybolan elektrolitlerin dengelenmesine yardımcı olarak iyileşmeyi hızlandırmasıdır.

Uykusuzluğu giderir

  • Meyvedeki potasyum ve magnezyum, kasları gevşetmeye ve uykuyu teşvik etmeye yardımcı olur. 
  • Uykusuzluk tedavisine yardımcı olan melatonin içerir.

Muz yemek zayıflatır mı?

  • Hiçbir çalışma muz ile zayıflamanın etkilerini doğrudan test etmemiştir. 
  • Ancak meyvenin zayıflamaya yardımcı bir yiyecek olduğunu gösteren bazı özellikleri vardır.
  • Kalorisi çok yüksek değildir. Orta boy muz yaklaşık 100 kaloridir. Çok besleyici ve doyurucudur.
  • Sebze ve meyvelerden yüksek oranda lif tüketmek, zayıflamaya yardımcı olur. Olgunlaşmamış muzun dirençli nişasta içeriği tok tutar ve iştahı azaltır.

Muzun cilde faydaları nelerdir?

Cilt için muzun faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz:

  • Muz, cilt için doğal bir nemlendiricidir. İçeriğinde bulunan A vitamini kaybedilen nemi geri kazandırır. Kuru cildi onarır.
  • Kuru ve donuk cildi anında nemlendirmek için olgun bir muzu ezin. Yüzünüze uygulayın. 20 dakika bekleyin. Ardından ılık suyla yıkayın. Aşırı kuru ve pul pul bir cildiniz varsa bu yüz maskesine bal ekleyebilirsiniz. 
  • Meyve cildin doğal ışıltısını korumaya yardımcı olan iyi miktarda C vitamini içerir.
  • Bir adet olgun muzu ezin. Bir limonun suyuyla karıştırın. Yaklaşık 20 dakika bekleyin. Bu maske, lekeleri ve kusurları azaltan C vitamini deposudur.
  • Muzdaki besinler kırışıklıklarla savaşmaya ve cildi genç tutmaya yardımcı olur.
  • Yaşlanma karşıtı bir yüz maskesi için, bir avokado ve bir muzu ezin. 20 dakika cildinizde kalsın. Ardından yıkayın. Avokadodaki E vitamini ile muzdaki besinler birleştiğinde serbest radikallerle savaşır. Hasarı onarır.
  • Bu faydalı meyvedeki besinler, göz altındaki kan damarlarını sakinleştirmeye ve gözlerin şişmesini azaltmaya yardımcı olur. 
  • Yapmanız gereken yarım muzu ezmek ve etkilenen bölgeye uygulamak. 15 ila 20 dakika bekleyin. Ardından soğuk suyla yıkayın.
  • Sivilceyi tedavi etmek için muz kabuğu kullanabilirsiniz. Kabuğun küçük bir parçasını kesin. Kabuğun içini sivilceden etkilenen bölgeye nazikçe sürün. Bunu yaklaşık 5 dakika veya kabuğun içi kahverengiye dönene kadar yapın. Cildinizde kurumasını bekleyin. Ilık suyla temizleyin.
  • Kaşıntılı cilt için muz kabuğunun içini etkilenen bölgeye sürün.
  • Siğiller ve sedef hastalığını tedavi etmek için muz kabuğunu etkilenen bölgeye uygulayın. Günde iki kez 10 ila 15 dakika ovalayın. 

Muzun saça faydaları nelerdir?

Saç için muzun faydaları şöyledir:

  • Folik asit içeriği ile saçın parlamasını sağlar.
  • Saçı nemlendirir. 
  • Meyvede bulunan potasyum ve diğer doğal yağlar da saç sağlığını iyileştirir.

Muz yaprağının faydaları nelerdir?

Muz meyvesinin yaprağı da da meyvenin kendisi kadar besleyicidir. Meyvenin yaprağı belirli hastalıkların tedavisinde kullanılır. Şimdi muz yaprağının faydalarına göz atalım. 

Soğuk algınlığı ve gribi tedavi eder

  • Soğuk algınlığı ve grip dünyada en sık görülen hastalıklardır. Muz yaprağı bu tür hastalıklara karşı bitkisel ilaç olarak kullanılabilir.

Ateşi düşürür

  • Muz yaprağındaki fitokimyasallar, ateş düşürücü, antimikrobiyal ve iltihap önleyici etkileri nedeniyle ateşi düşürmeye yardımcı olur.

Yaraları kısa sürede iyileştirir

  • Muz yaprağının antimikrobiyal ve anti-inflamatuar özellikleri, yarayı kısa sürede tedavi etmeye yardımcı olur. 

Bağışıklığı güçlendirir

  • Bir araştırma, bir protein türü olan lektinin muz yaprağında bol miktarda bulunduğunu belirtiyor. 
  • Lektin, vücuttaki T hücrelerinin sayısını artırmaya yardımcı olabilecek güçlü bağışıklık düzenleyici özelliğe sahiptir. 
  • T hücreleri, vücuttaki patojenleri tespit etmeye ve işaretlemeye yardımcı olan ve B hücrelerine yok edilmeleri için sinyaller gönderen bağışıklık hücrelerinin bir parçasıdır. 

Selüliti azaltır

  • Bazı çalışmalar, muz yaprağının vücuttaki selüliti azaltmaya yardımcı olabileceğini belirtiyor. 
  • Yapraklar ezilerek selülit bulunan bölgeye uygulanabilir. 
  • Yapraklardaki polifenoller, selülit gelişiminden sorumlu olan deri hücrelerindeki kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.

Saça faydalıdır

  • Muz yaprağı, kepek, kaşıntı ve saç beyazlaması gibi bazı saç sorunlarından kurtulmaya yardımcı olur. 
  • Muz yaprağını doğrayıp ezdikten sonra saçın üzerine sürmek; saçın siyah olmasına, beyaz saçların azalmasına ve foliküllerinin güçlenmesine yardımcı oluyor.

Diyabeti yönetir

  • Bir araştırmaya göre, muz yaprağı, anti-diyabetik, anti-inflamatuar ve antioksidatif etkileri olan rutinin kaynağıdır. 
  • Muz yaprağındaki bu esansiyel flavonoid, glikoz seviyelerini yöneterek ve ilgili komplikasyon riskini önleyerek şeker hastalarına fayda sağlar.
  • Yapraklar, artan şeker hastalığına işaret eden bir şeker türü olan maltozun vücutta parçalanmasına da yardımcı olur.

Ülserleri tedavi eder

  • Peptik ülser hastalığı, asit, pepsin ve nitrik oksit gibi savunma faktörlerinin dengesizliği nedeniyle mide zarında ağrılı ülserlere neden olabilir. 
  • Bir çalışma, muz yaprağının ülser önleyici özelliğini tespit etmiş. 
  • Yapraklar flavonoidler ve alkaloidler, tanenler, antioksidanlar ve fenolik asitler gibi mide mukozası hasarına karşı korur.

Muzun zararları nelerdir?

Türkiye ve dünyada en sevilen meyvelerden biridir. Muzun faydalarını yukarıda sıraladık. Peki aşırı tüketildiğinde muzun zararları olduğunu biliyor muydunuz?

Bebeklere ilk verilen katı gıdalardan olan muzun yan etkilerini ortaya çıkaran faktör nedir? Elbette aşırı yenmesi. Şimdi muzun zararlarını sıralayalım.

  • Muz, şeker hastalarında kan şekerini yükseltebilir. Meyve, nişasta ve şeker bakımından yüksektir. Bu nedenle, kan şekerinde büyük bir artışa neden olabilir.
  • Fakat düşük glisemik indeksi nedeniyle ılımlı tüketildiğinde, diğer yüksek-karbonhidratlı gıdalardaki gibi, kan şekeri düzeylerini aşırı yükseltmez. Yine de şeker hastalığı olanlar çok miktarda olgunlaşmış muz yememelidir.
  • Muz yemek, kabızlık için bir risk faktörüdür. Fakat ılımlı tüketildiğinde herhangi bir ciddi yan etkisi yoktur.
  • Meyvedeki amino asitler kan damarlarını genişletir. Bu baş ağrısına neden olabilir. Ayrıca, triptofan içerdiği için çok fazla yemek, uyku verir.
  • Herhangi bir böbrek rahatsızlığınız varsa, muz tüketimini azaltın. Çünkü hasarlı böbrekler kandaki potasyum birikmesine neden olarak kalp komplikasyonlarına yol açabilir.
  • Muz, ölçülü tüketildiğinde kilo vermeye yardımcı olan bir meyvedir. Lif içeriği yüksektir ve tok tutar. Ama fazla yerseniz de kilo almaya neden olur. Örneğin; orta boy bir muzun kalorisi 100 civarındadır. Günde 3 muz yerseniz 300, 5 muz yerseniz 500 kalori alırsınız fazladan.
  • Hiperkalemi, kandaki aşırı potasyumdan kaynaklanan bir durumdur. Nabız atışının düzensizleşmesi, mide bulantısı ve kalp krizi gibi belirtilere neden olabilir. Muz güçlü bir potasyum kaynağı olduğu için hiperkalemi riskinden dolayı çok fazla yememek gerekir.
  • Nişasta içeriği yüksek olan muz, hijyen sağlanmazsa, dişlere çikolata ve sakız kadar zarar verebilir. Nişasta yavaş çözünür, dişler arasında uzun süre kalır. Bu nedenle zararlı bakterileri çeker. Bu da dişlerde çürüğe neden olur.
  • Muz, yüksek miktarda B6 vitamini içerdiğinden aşırı tüketimi sinir hasarına neden olabilir.
  • Olgunlaşmamış muz yemek, karın ağrısına, ani kusma ve ishale neden olabilir.
  • Aşırı muz tüketimi gaza neden olabilir.
  • Bazı kişilerin muza alerjisi olabilir. Muz alerjisi olanlar solunum problemlerinden anafilatik şoka kadar birçok belirti yaşayabilir.
  • Aç karnına muz yemek, karın kramplarına, kabızlığa ve baş dönmesine neden olabilir.

Muz çeşitleri nelerdir?

Birkaç çeşidini bilsek de aslında dünyadaki muz çeşitleri 1000’den fazladır. Bunların çoğu farklı renk, tat ve şekillerdedir.

Muz, tatlı ve çiğ yenentatlı muzlar ya da nişastalı ve patatese benzeyenpişirmelik muzlar olarak sınıflandırılır. Pişirmelik muzlar genellikle haşlanır, kızartılır veya ızgarada pişirilir. Yemeklerin yanında yenir.

Tatlı muz çeşitleri nelerdir?

Adı üzerinde tatlıdır. Ancak şekil, boyut, renk ve lezzet bakımından farklılık gösterir. Birçoğu yalnızca belirli ülkelerde mevcuttur. Ancak bazılarını özel pazarlarda veya sanal marketlerde bulabilirsiniz. Tatlı muz çeşitlerinden bazıları şöyledir:

Cavendish: Dünyada en çok ihraç edilen muz olan bu türün yolculuğa dayanıklı sağlam bir kabuğu var.

Gros michel: Eskiden en çok ihraç edilen muz ünvanı bu türe aitti. Günümüzde hala tüketilmekte ve ihraç edilmektedir.  Cavendish’e benzer bir türdür.

Lady finger: İnce ve açık sarı bir kabuğu var. Tatlı, kremsi eti, ortalama 10-12.5 cm uzunluğunda olan küçük muz çeşitlerindendir. 

Blue java muzu: Dondurma muzları da denir. Çünkü vanilyalı dondurma gibi tatları var. Bunlar olgunlaştığında soluk sarıya dönüşen mavimsi-gümüş bir kabuğa sahiptir.

Manzano: Ayrıca “elmalı muz” olarak da adlandırılan bu kısa, tombul meyveler tamamen olgunlaştığında, kabuğu siyaha döner. Manzano tropik bölgelerde en popüler tatlı muz çeşididir.

 Kırmızı muz: Kırmızı muzun kalın kabuğu, kırmızı veya kestane rengiyle gelişmeye başlar. Olgunlaştığında sarı-turuncu olur. Meyvenin eti tatlıdır.

Goldfinger: Honduras’ta yetişen bu muz türü, tatlı ve hafif elma benzeri bir tada sahip.

Mysore: Bu küçük meyve, Hindistan’daki en önemli muz çeşididir. İnce bir kabuğa sahip.

Praying hands: Diğer çeşitlerden daha az tatlıdır. İnce bir vanilya aromasına sahiptir.

Pişirmelik muz çeşitleri nelerdir?

Pişirmelik muz, Karayipler, Orta Amerika ve Afrika, Güney Amerika ve Güneydoğu Asya bölgeleri de dahil olmak üzere dünyanın birçok bölgesinde yetişir. Nötr bir tada sahiptir. Genellikle kaynatılır veya kızartılır. Olgunlaştığında çiğ olarak yenebildiği halde pişirince daha yumuşak bir dokuya sahip olur. İşte pişirmelik muz çeşitleri…

Orinoco: “Burro” olarak da bilinir. Bunlar açısal şekilli ve somon renkli etli kalın meyvelerdir.

Bluggoe: Bu düz bir şekle sahip, nişastalı büyük bir muz türüdür.

Fehi: Bu bakır tonlu meyveler, kızartıldığında  lezzetli olur.

Macho plantain: Bu Amerika Birleşik Devletleri’nde en yaygın yetişen muzdur.

Rhino horn: Muzların en büyüğü olan Rhino Horn, Afrika’da yetişir ve 2 metreye kadar büyüyebilir.

Günde kaç muz yemeli?

Denge ve çeşitlilik sağlıklı beslenmenin temelidir. Vücudun düzgün çalışması için pek çok besin türü gerekir. Bu nedenle vücudun ihtiyaç duyduğu her gıda grubundan yemek gerekir.

Fazla kalori almadığınız, vücudun ihtiyaç duyduğu diğer yiyecekleri ve besinleri değiştirmeden ya da sağlığınıza zarar vermediğiniz sürece istediğiniz kadar muz yiyebilirsiniz.

Bununla birlikte, günde bir ila üç muz, muhtemelen çoğu sağlıklı insan için ılımlı bir tüketimdir.

Muz nasıl ve ne zaman yenir?

Egzersiz yapmadan önce

Muzdaki sindirilebilir karbonhidratlar ve potasyum sinir fonksiyonunun korunmasına yardımcı olur. Bir antrenmandan önce orta boy bir muz yemek, besin seviyelerini yüksek tutar. Egzersiz yapmadan 30 dakika önce yarım bardak yoğurt ile birlikte orta boy bir muz yiyin. Farkı göreceksiniz.

Kahvaltıda

Kahvaltılık gevreklere muz ekleyebilir, muzlu milkshake içebilirsiniz.

Akşam aperatif olarak

Muzun üzerine bir yemek kaşığı fıstık ezmesi sürün. Ya da muzu meyve salatalarında kullanın.

Gece

Akşam yemeğinden sonra bir muz yiyebilirsiniz. Bunu yapmak kaslarınız üzerinde rahatlatıcı bir etkiye sahiptir ve iyi uyumanıza yardımcı olur.

Muzun faydaları sayılamayacak kadar çoktur. Tabi aşırı tüketimine dikkat etmek gerek. Her şeyin fazlası zarardır mantığından yola çıkarsak, bu kadar faydalı olan muzun zararları da ortaya çıkabilmektedir.

Kaynakça: 1, 2.3,4,5,6

Yazıyı Paylaşın!!!

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir