Mavi Java Muzu Faydaları ve Besin Değeri | diyetz

Mavi Java Muzu Faydaları ve Besin Değeri

 

Mavi muz ya da mavi java muzu vanilyalı dondurmayı andıran tadı ve dokusu olan bir muz türüdür.

Farklı lezzetine ek olarak, kabuklarının parlak mavi tonu ve kremsi beyaz etleriyle de dikkat çekmektedir.

Pazar ya da marketten alınan sarı renkli Cavendish türü muzlar kadar iyi bilinmeseler de, mavi Java muzu, Güneydoğu Asya’da yaygın olarak yetiştirilmektedir.

 

Mavi java muzu nedir?

Mavi muz, kendine özgü tadı ve görünümüyle bilinen bir muz çeşididir.

Etinde bulunan doğal bileşikler sayesinde, genellikle dondurma veya vanilya kremasıyla karıştırılan ilginç bir tada sahiptir. Yumuşak, kremsi eti, popüler tatlıya benzeyen bir doku verir. O yüzden dondurma için çok iyi bir alternatiftir.

 

mavi muz nedir

 

Mavi Muzun Besin Değeri

Muzun bir çeşidi olduğundan besin profili olarak diğer muz çeşitlerine çok benzer. Diğer türler gibi, bunlar da mükemmel bir lif, manganez ve B6 ve C vitaminleri kaynağıdır.

Orta boy bir mavi java muzu aşağıdaki besin içeriğine sahiptir:

 

Kalori: 105

Protein: 1,5 gram

Karbonhidrat: 27 gram

Yağ: 0.5 gram

Lif: 3 gram

B6 Vitamini: Günlük Değerin % 26’sı (DV)

Manganez: DV’nin % 14’ü

C Vitamini: DV’nin % 11’i

Bakır: DV’nin % 10’u

Potasyum: DV’nin % 9’u

Pantotenik asit: DV’nin % 8’i

Magnezyum: DV’nin % 8’i

Riboflavin: DV’nin % 7’si

Folat: DV’nin % 6’sı

Niasin: DV’nin % 5’i

 

Bu muz türü ayrıca az miktarda demir, fosfor, tiamin ve selenyum sağlar.

 

 

Mavi Java Muzu Yararları

 

Zayıflamaya yardımcı olur

Porsiyon başına 105 kalori ile, dondurma ve krema gibi tatlı yiyeceklere mükemmel bir düşük kalorili alternatiftir.

Dondurma ya da başka tatlı yerine mavi muz yemek, kalori alımını azaltmaya ve sağlık için pek çok yararı olan lif alımını artırmaya yardımcı olur.

Lif tokluk hissini artırarak, zayıflama ve kilo kontrolü sağlar.

 

 

Sindirim sağlığına faydalıdır

Zayıflama yararına ek olarak, bu muz türündeki liflerin sindirim sağlığı üzerinde güçlü bir etkisi vardır.

Lif dışkıya hacim kazandırır ve bağırsağın görevini eksiksiz yerine getirmesine yardımcı olur.

Araştırmalar, lifin hemoroit, mide ülseri ve gastroözofageal reflü hastalığı (GERD) dahil olmak üzere çeşitli sindirim bozukluklarının tedavisinde yardımcı olabileceğini göstermektedir.

 

 

Antioksidanlar açısından zengindir

Mavi java muzu, hücre hasarına karşı korunmaya yardımcı olabilecek güçlü bileşikler olan antioksidanlarla doludur.

Muzdaki antioksidan bileşikler arasında gallik asit, kuersetin, ferulik asit ve dopamin bulunur.

Antioksidanların, hastalığın önlenmesinde önemli bir rol oynadığı ve kalp hastalığı, diyabet ve bazı kanserler gibi kronik durumlara karşı koruduğu bilinmektedir.

 

 

Mavi Java Muzu Zararları

Ilımlı tüketildiğinde zararı olan bir meyve değildir.

Karbonhidrat bakımından diğer meyve türlerinden daha yüksek olmasına rağmen, muz türlerinin düşük bir glisemik indeksi vardır, bu da kan şekerinde ani iniş çıkışlara neden olmadığı anlamına gelir.

Yine de şeker hastaları karbonhidrat miktarı yüksek olduğu için bunu dikkatli tüketmelidir.

Mavi muz latekse duyarlı olanlarda alerjik reaksiyona neden olabilir. Bu nedenle, başka herhangi bir alerjiniz varsa, bu muz türünü yerken dikkatli olun.

 

 

Mavi java muzu nasıl yenir?

Bu muzu, pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar mutfak robotunda döndürüp sonra da dondurarak krema yapabilirsiniz.

Ayrıca smoothie, yulaf ezmesi, yoğurt veya mısır gevreğine eklenebilir.

Muzlu ekmek, krep, kek veya kurabiye gibi tariflerde diğer muz türlerinin yerine kullanılabilir. Ya da kabuğunu soyup tek başına yiyebilirsiniz.

 

 

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ