Mandalina, Asya’ya özgü yaprak dökmeyen bir çalı meyvesidir. Portakala göre daha küçük boyuttadır ve ince bir kabuğu vardır.
Çoğunlukla kış mevsiminde toplanır. Mandalina kabukları, parfüm endüstrisinde ve cilt bakım preparatlarında kullanılan uçucu yağlar barındırır.
Yazıda “mandalina ne işe yarar”, “mandalinanın faydaları nedir”, “mandalinanın özellikleri nelerdir”, “ mandalina vitamin, protein ve karbonhidrat değeri nedir”, “çok mandalina yemek zararlı mı” soruları cevaplanacaktır.
Mandalina Nedir?
MandalinaCitrus cinsine aittir. Kökeninin Antik Çin olduğu düşünülmektedir.
Küçük narenciye ağaçlarında yetişir. Olgunlaşmadan önce, yeşil rengi vardır, olgunlaştıktan sonra rengi turuncuya döner ve yaklaşık 4-8 cm genişliğe kadar büyüyebilirler.
Mandalina Çeşitleri
Satsuma mandalina veya Citrus unshiu dahil olmak üzere çeşitli popüler mandalina türleri vardır. Bu türler genellikle Japonya’da yetişir ancak Körfez Kıyısı bölgesinde ve Güney Amerika’nın diğer bölgelerinde de kolayca büyür.
Citrus retikülat Blanco veya Ponkan mandalina olarak da bilinen yaygın başka popüler çeşitleri de vardır. Çin, Brezilya, İspanya ve Filipinler’in bir kısmı da dahil olmak üzere sıcak ılımanlıktan, tropik iklimlere kadar olan bölgelerde yaygın olarak yetişir.
Ayrıca daha kırmızımsı-turuncu bir kabuğa sahip olan Citrus mandalina da vardır. Bu tür çoğunlukla Fas’ın Tanca şehrinde yetişir.
Ayrıca, mandalina ve Citrus cinsinin diğer üyeleri arasında birçok melez veya çaprazlama vardır.
Genellikle parlak bir kabuk ve tipik olarak çekirdeksiz yapısıyla grubun en küçük üyesi klemantin mandalinadır. Teknik olarak mandalina ve tatlı portakalın melezidir.
Her ne kadar tam olarak kaç çeşit mandalina ve melezi olduğuna dair bir fikir birliği olmamasına rağmen, dünyada 162 ila 200 arasında çeşidinin bulunduğuna inanılmaktadır.
Mandalina Besin Değerleri
Mandalina etkileyici bir besin profiline sahiptir. Bir orta boy mandalina (88 gram) aşağıdaki besinleri sağlar:
Bu güçlü küçük meyve, cilt sağlığı, yara iyileşmesi ve uygun bağışıklık fonksiyonu için önemli olan C vitamininin günlük ihtiyacının dörtte birinden fazlasını sağlar.
Mandalina ayrıca önemli mineraller de sağlar. Zengin bir bakır kaynağı olmasa da, çoğu meyveden daha fazla bakır içeriğine sahiptir. Bakır, kırmızı kan hücresi üretimine ve demir emilimine yardımcı olduğu için sağlık için gereklidir. Oksijenin dokulara taşınmasına yardımcı olur.
Vitaminler ve minerallerle birlikte, bir orta boy mandalina (88 gram) günlük ihtiyacın % 8’i oranında lif sağlar. Lif, sindirime yardımcı olan ve hatta diyabet ve kalp hastalığı gibi kronik durumların riskini azaltabilecek faydalı bağırsak bakterilerini besler.
Mandalinanın Yararları Nelerdir?
Kanseri önleme
Araştırmalar mandalinanın karaciğer kanseri geliştirme riskini azaltabileceğini ortaya koydu. Yüksek A vitamini nedeniyle bu turunçgil meyvesinde bulunan karotenoidlerin, karaciğer kanseri riskini azalttığı gösterilmiştir.
Hepatit C hastalarına verilen mandalina suyu, yüksek beta kriptoksantin içeriği nedeniyle karaciğer kanseri geliştiremedi.
Mandalina, kanser karşıtı etkileri olan ve aynı zamanda meme kanserini önlemeye yardımcı olan yüksek bir limonene seviyesine sahiptir.
Yüksek C vitamini içeriğine sahiptir
Mandalina, bir dizi sağlık faydası sağlayan yüksek oranda C vitamini içerir. C vitamini, antioksidan özellikleri sayesinde vücudumuzda serbest radikaller olarak bilinen bir dizi kararsız molekülle savaşmaya yardımcı olur.
Hepimiz vücuttaki serbest radikallerin bulaşıcı hastalık ve kansere yol açabileceğinin farkındayız. Mandalinada bulunan antioksidanlar serbest radikalleri silahsızlandırır ve hücresel hasarı önler.
Kolesterol sorunlarını ortadan kaldırır
Mandalina vücuttaki kolesterol üretimini azaltan sinephrin üretir. Meyvede bulunan antioksidanlar kötü kolesterolü düşürmeye ve iyi kolesterolü yükseltmeye yardımcı olur.
Mandalina, kolesterolün arter duvarlarına yapışmasını sağlayan kolesterolü oksitleyen serbest radikallerle savaşır. Ayrıca bağırsakta kolesterol emilimini önleyen hemiselüloz ve pektin gibi çözünür ve çözünmez lifler içerir.
Kan basıncını düşürür
Mandalina kan basıncı seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Kan basıncını düşüren potasyum gibi besinler ve minerallerden oluşur.
Zayıflamaya yardımcı olur
Mandalina önemli miktarda lif içerir. Lif bakımından zengin gıdalar, mideyi daha uzun süre dolu tutar ve kilo kaybına yardımcı olarak daha fazla yeme isteğini veya ihtiyacını azaltır.
Doktorlar, mandalina yemenin insülini düşürdüğünü, böylece şekeri depolamak ve yağlara dönüştürmek yerine kilo kaybına yol açan bir yakıt olarak kullandığını bulmuşlardır.
Bağışıklık sistemi sağlığını korur
Mandalinadaki C vitamini soğuk algınlığını önlemede etkilidir ve bağışıklık sisteminin düzgün çalışması için hayati önem taşır. Meyve, yaraların septik ve viral, fungal ve bakteriyel enfeksiyonlardan korunmasını önleyen antimikrobik özelliklere sahiptir.
Mandalina, sindirim ve sinir sistemindeki spazmı önler, böylece krampları ve kusmayı engeller. Ayrıca toksinleri ve istenmeyen maddeleri vücuttan temizlemeye yardımcı olan doğal bir kan temizleyicidir.
Mandalinanın Cilde Faydaları
Mandalinada bulunan C vitamini, hem içten hem de topikal olarak uygulandığında cilt için çok faydalıdır. Mandalina suyunun düzenli olarak kullanılması, cildin parlamasını sağlar ve cilt tonunu büyük ölçüde iyileştirir.
Meyvede bulunan antioksidanlar cildi sert UVA ışınlarından korur ve cildin güneşin ve serbest radikallerin neden olduğu hasara karşı direnmesine yardımcı olur. Ayrıca kırışıklıklar, ince çizgiler ve lekeler gibi yaşlanma belirtilerini azaltır.
Cilt için önemli olan antioksidanların kaynağıdır
Mandalina antioksidanlarla doludur. Bunlar serbest radikallerin zararlı toksik etkilerini nötralize etmeye yardımcı olurlar. Bu, cildin daha genç ve sağlıklı görünmesini sağlar.
Cildi parlatır
Mandalinanın lif miktarı yüksektir. Bu, sistemi temizlemeyi kolaylaştırır. Kişinin vücudundaki tüm zararlı toksinleri temizler. Bu yüze sağlıklı ve doğal bir ışıltı verir.
Cilt tonunu geliştirir
Mandalina iyi bir C ve E vitamini kaynağıdır. Her ikisi de sağlıklı görünen bir cilt için gereklidir. Düzenli mandalina tüketimi cildi büyük ölçüde iyileştirir. Ayrıca kusursuz ve lekesiz bir cilt verir.
Kırışıklıklarla savaşır
Mandalina, kırışıklık ve ince çizgiler gibi yaşlanma belirtileri ile savaşmak için popüler kullanılan bir meyvedir. Çiğ olarak veya meyve suyu olarak tüketilebilir ve topikal olarak da uygulanabilir.
Yaraları iyileştirir
Mandalina yağının (mandalinalardan elde edilen) yeni hücre ve dokuların büyümesine yardımcı olduğu bulunmuştur. Bu, yaraların daha hızlı iyileşmesini sağlar.
Mandalinanın Saça Faydaları
Antioksidanlar
Mandalinanın antioksidan özellikleri, kirlilikle mücadeleye yardımcı olur. Böylece saçları onarıp korur.
Saça topikal olarak mandalina suyu uygulanıp, ardından yıkanabilir. Saçınızın anında parladığını göreceksiniz. Mandalina suyunu sadece saç yağınıza ekledikten sonra uygulayın.
Fazla Mandalina Yemenin Zararları
Fazla mandalina yemenin zararları üzerine, faydaları kadar uzun bir liste bulunmamaktadır. Mandalina iyi bir C vitamini kaynağı olduğundan ve diyet lifleri ile yüklü olduğundan, bu besinlerin her ikisinin de fazla alınmasının, bazı olumsuz etkileri olabilir.
Mandalina ile ilişkili bazı yan etkiler şunlardır:
Fazla C Vitamini
Kilo kaybına ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olma yeteneği olan C vitamini, çok fazla alındığında olumsuz bir etkiye sahip olabilir.
Asidik doğası nedeniyle C vitamininin aşırı alınması, asit reflüye yol açarak yemek borusunda tahrişe neden olabilir.
Kilo Alma
Bu sürpriz olmamalı, çünkü C vitamini açısından zengin mandalina aynı oranda lif içerir. Lifleri birbirinden ayıran bir özellik de, onları sindirmenin zorluğudur.
Lifler daha uzun süre tok tutmaktan ve aşırı yemeyi önlemekten sorumludur. Bununla birlikte, fazla lif tüketimi işleri daha da karmaşıklaştırabilir ve kaybetmek yerine biraz kilo alabilirsiniz.
Mandalina Nasıl Seçilir?
– Seçim yaparken parlak olanları tercih edin.
– Meyveleri elinizle tartın. Daima daha ağır olanı seçin. Ağır mandalina daha fazla meyve suyu demektir.
– Asla yumuşak olanları almayın.
– Çürük meyvelere ve kesiklere dikkat edin, bunları almamaya gayret edin.
Mandalina Nasıl Saklanır?
– Meyve yaklaşık bir hafta saklanabilir.
– Saklamadan önce asla yıkamayın.
– Islak olduklarında, mantarların çoğalmasına neden olabilir ve meyveyi bozabilir.
– Bir hafta içinde tüketilmezse, birkaç gün daha buzdolabında saklayabilirsiniz. Soğutma, ömrünü 2 haftaya kadar uzatabilir.
