Maitake Mantarının Şifalı Faydaları Nelerdir?

Bazı yiyecekler vardır ki, hem insanlara besin, hem de şifa olur. Maitake mantarı da bunlardan biri. Bu şifalı mantar, binlerce yıldır sağlığı geliştirici özellikleriyle bilinir ve kullanılır. 

Maitake mantarı, tıbbi bir mantar türüdür. Maitake (Grifola frondrosa) mantarı, Çin’e özgü olmakla birlikte Japonya ve Kuzey Amerika’da da yetiştirilir. 

Kanseri tedavi etmek için kullanılır. Kanser tedavisinde başvurulan kemoterapinin bazı yan etkilerini de hafifletir. 

HIV/AIDS, kronik yorgunluk sendromu, hepatit, saman nezlesi, diyabet, yüksek tansiyon, yüksek kolesterol, kilo kaybı ve polikistik over sendromuna bağlı kısırlık için de kullanılır.

Meşe, karaağaç ve akçaağaçların diplerinde kümeler halinde yetişir. Maitake mantarı, adaptojen olarak kabul edilir. Adaptojenler vücudu doğal olarak onaran ve dengelemeye yardımcı olabilen güçlü tıbbi özellikler içerir.

Maitake mantarı tüylü, fırfırlı bir görünüme, narin bir dokuya sahip. Her türlü yemeğe uyum sağlayan bir tadı var. 

Maitake mantarı besin değeri

100 gr maitake mantarı 31 kaloridir. Besin içeriği ise şu şekilde;

  • 1.94 gr protein 
  • 0.19 gr yağ 
  • 6.97 gr karbonhidrat 
  • 2,7 gr lif 
  • 2.07 gr şeker 
  • 1 mg kalsiyum 
  • 0.3 mg demir 
  • 10 mg magnezyum 
  • 74 mg fosfor 
  • 204 mg potasyum 
  • 1 mg sodyum 
  • 0.75 mg çinko 
  • 0.252 mg bakır 
  • 0.059 mg manganez 
  • 2.2 mcg selenyum 
  • 0.146 mg tiamin 
  • 0.242 mg riboflavin 
  • 6.585 mg niasin 
  • 0.27 mg pantotenik asit 
  • 0.056 mg B6 vitamini 
  • 21 mcg folat 
  • 51.1 mg kolin 
  • 0.01 mg E vitamini 
  • 28.1 mcg D vitamini 

Maitake Mantarının Faydaları Nelerdir?

Bağışıklığı güçlendirir 

  • Maitake mantarı yemek, vücudu enfeksiyonlara karşı koruyarak bağışıklığı güçlendirir.
  • Maitake mantarı, bağışıklık sistemini olumlu etkileyen, bir polisakkarit türü olan beta-glukan içerir.

Kolesterolü düşürür 

  • Çalışmalar, maitake mantarının kolesterolü doğal olarak düşürdüğünü belirtmektedir. 
  • Yayınlanan bir hayvan araştırması, maitake mantar özütünün farelerde kolesterol seviyelerini düşürmede etkili olduğunu buldu. 

Kalp sağlığına faydası 

  • Maitake mantarında bulunan beta glukan, kolesterolü düşürür ve kalp sağlığını iyileştirir.
  • Bundan dolayı mantar, kalp krizi riskini azaltır. 

Diyabet riskini düşürür 

  • Bazı hayvan çalışmaları, maitake mantarının kan şekerini düşürebileceğini belirlemiş. 
  • Yayınlanan bir araştırma, maitake mantarının tip 2 diyabetli sıçanlarda kan şekeri düzeylerini düşürdüğünü buldu. 

Kan basıncını kontrol eder 

  • Maitake mantarı yemek, kan basıncını dengeler. 
  • Yayınlanan bir araştırmaya göre, maitake mantarı özü verilen sıçanların yaşa bağlı hipertansiyonu azalmıştır.

PCOS tedavisi

  • Polikistik over sendromu (PCOS), yumurtalıkların dış kenarlarında küçük kistlerin oluşmaya başladığı, yumurtalıkların büyümesine neden olan hormonal bir bozukluktur. 
  • PCOS, kadınlarda kısırlığın en yaygın nedenidir. 
  • Araştırma çalışmaları, maitake mantarının polikistik over sendromu için etkili olduğunu ve kısırlıkla mücadeleye yardımcı olabileceğini belirlemiş. 

Kanser tedavisi 

  • Maitake mantarının kanseri önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olabilecek kanserle mücadele özellikleri var. 
  • Maitake özütü, beta-glukan varlığı sayesinde meme kanseri hücrelerinin büyümesini yavaşlatır. 
  • Maitake mantarının farelerde tümör büyümesini baskıladığı da tespit edilmiştir.

Maitake mantarının zararları nelerdir?

Maitake mantarı yemek, genel olarak güvenlidir. Fakat bu mantarın da zararlı olabileceği durumlar tespit edilmiştir.

  • Bazı kişilerin mantara alerjisi olabilir.
  • Araştırmalar, maitake mantar takviyelerinin kan şekerini düşüren ilaçlar ve kan inceltici ilaçlarla etkileşime girebileceğini göstermiş. 
  • Planlanan ameliyattan önceki iki hafta içinde maitake mantarı yememek gerekir. 
  • Hamile olanlar ve emzirenler bu mantarı yemeden önce doktora danışmalıdır.

Maitake mantarı nasıl kullanılır? 

  • Maitake mantarı alırken taze ve sert mantarları seçin. Yemeden önce iyice yıkamaya dikkat edin. 
  • Mantarları kağıt torba içerisinde buzdolabında saklayın. 
  • Maitake mantarını çorba, kızartma, salata, makarna, pizza, omlet ve diğer yemeklere ekleyebilirsiniz. 
  • Doğal tedavi olarak maitake mantarı takviyesi almayı düşünüyorsanız, önce mutlaka doktora danışın.
Yazıyı Paylaşın!!!

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir