Kinoa Salatası Nasıl Yapılır? Kinoalı Salata Tarifi | diyetz

    Kinoa Salatası Nasıl Yapılır? Kinoalı Salata Tarifi

     

    Pek çok faydası olan kinoa, en çok salata tariflerinde kullanılan bir tahıldır. Aşağıda farklı kinoa salatası tarifleri bulunmaktadır.

    Diyet Kinoa Salatası Tarifi 

    kainoa salatası nasıl yapılır

    Malzemeler

    • 1 su bardağı kinoa
    • 2 su bardağı su
    • 2 domates
    • 1 salatalık
    • 1 tutam maydanoz
    • 3 ya da 4 adet yeşil soğan
    • 1 ya da 2 diş sarımsak
    • 1 limon
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

    Nasıl yapılır?

    – Kinoayı yıkayın ve bir tencereye alın. 2 bardak suyu ekleyip bir taşım kaynatın. 

    – Altını kısıp 10-15 dakika suyunu çekene kadar bekleyin.

    – Bir kaseye kinoayı boşaltın. Domates, salatalık, maydanoz, yeşil soğan ve sarımsağı doğrayıp kaseye ekleyin.

    – Üzerine limon ve zeytinyağı ekleyip, karıştırın

    – AFİYET OLSUN!

     

    Bezelyeli Kinoa Salatası Tarifi

    Malzemeler

    •  1 su bardağı kinoa
    •  1 su bardağı bezelye
    •  1 tatlı kaşığı tuz
    •  1 yemek kaşığı zeytinyağı
    •  1/2 demet fesleğen
    •  1 tatlı kaşığı nar ekşisi
    •  1 ya da 2 yaprak taze nane

    Nasıl yapılır?

    – Kinoayı 2 su bardağı suya tuz ekleyerek haşlayın.

    – Bezelyeleri de başka bir tencerede haşlayın. Haşlanan bezelyeleri ve kinoayı süzerek soğumaya bırakın.

    – Soğuyan kinoa ve bezelyeleri kasenin içinde birleştirin.

    – Fesleğenleri ince ince kıyın.

    – Bir kasenin içinde nar ekşisi ve zeytinyağını karıştırın.

    – Fesleğenleri de salataya ilave edin ve karıştırın.

    – En son salata sosunu ilave edin ve nane yaprağıyla süsleyin.

    – AFİYET OLSUN!

     

    Ton Balıklı Kinoa Salatası Tarifi

    ton balıklı kinoa salatası tarifi

    Malzemeler

    • 1 su bardağı kinoa
    • 1,5 su bardağı su
    • 200 gram konserve ton balığı
    • 2 adet salatalık
    • 10 adet çeri domates
    • 4 dal taze soğan
    • 1/2 demet dereotu
    • 1/2 demet maydanoz
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
    • 1 çay kaşığı tuz

    Nasıl yapılır?

    – Kinoaya üzerini geçecek kadar su ekleyip geniş bir kapta bekletin. Şişen kinoayı bir süzgece aktarın.

    – Bol suda duruladıktan sonra suyunu süzdürün ve tencereye aktarın. Üzerini geçecek kadar yaklaşık 1,5 su bardağı su ilavesi ile kapağını kapattığınız tencerede, 15 dakika kadar pişirin.

    – Suyunu çeken ve haşlanan kinoaları birbirine yapışmaması için, tahta bir kaşık yardımıyla havalandırarak karıştırın ve ılınması için bekletin.

    – Alacalı bir şekilde kabuğunu soyduğunuz salatalıkları iri küpler halinde doğrayın. Çeri domatesleri ortadan ikiye kesin. Taze soğanları, halka halka doğrayın. Maydanoz ve dereotunu ince kıyın.

    – Salatanın sosunu hazırlamak için; zeytinyağı, üzüm sirkesi ve tuzu bir kapta çırparak karıştırın.

    – Ilınan haşlanmış kinoayı ve tüm salata malzemelerini derin bir karıştırma kabına aktarın. Sosu ile harmanladıktan sonra bekletmeden servis edin.

    – AFİYET OLSUN!

     

    İlginizi Çekebilir  Domates Çorbası Nasıl Yapılır? Domates Çorbası Tarifleri ve Faydaları

    Etli Kinoa Salatası Tarifi

    Malzemeler

    •  1 adet orta boy göbek marul
    •  1/2 demet maydanoz
    •  1/2 demet roka
    •  1/2 çay bardağı kinoa
    •  100 gram bonfile
    •  1 yemek kaşığı yoğurt
    •  1 yemek kaşığı hardal
    •  1/2 çay bardağı limon suyu
    •  1 çay kaşığı tuz
    •  1 çay kaşığı kırmızı toz biber
    •  1 çay kaşığı kekik
    •  1 çay bardağı su
    •  2 yemek kaşığı zeytinyağı

    Nasıl yapılır?

    – Öncelikle kinoayı haşlayın. Kinoa haşlamada ölçü 1’e 1 buçuktur. Yani bir bardak kinoa için bir buçuk bardak sıcak su kullanılır. 

    – Yapışmaz bir tencereye yarım çay bardağı kinoa ve üstüne bir çay bardağı kaynamış suyu ekleyip dilediğiniz kadar tuz ilavesi yapıp, en kısık ateşte kapağını kapatıp, pilav pişirir gibi suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çeken kinoa iki katına ulaşacaktır.

    – Bonfileyi tuz, biber ve kekikle baharatladıktan sonra ocakta iyice ısınmış yapışmaz tavada pişirin.

    – Sosu için yarım limonun suyu,  2 yemek kaşığı zeytinyağı, bir kaşık hardal ve bir kaşık yoğurdu kıvam alana kadar çırpın.

    – Sirkeli suda beklemiş ve kumlarından tamamen arınmış yeşillikleri ince ince doğrayıp salata kasesine alın. Üstüne kinoa ve etleri ekledikten sonra soslayın.

    – AFİYET OLSUN!

     

    Nohutlu Kinoa Salatası Tarifi

    Malzemeler

    •  1/2 su bardağı kinoa
    •  1/2 su bardağı haşlanmış nohut
    •  1/4 demet maydanoz
    •  1/4 demet dereotu
    •  3 adet çeri domates
    •  1/2 adet orta boy havuç
    •  1/2 adet orta boy salatalık
    •  1/2 adet orta boy kırmızı dolmalık biber
    •  1/2 adet orta boy sarı dolmalık biber
    •  4 yemek kaşığı zeytinyağı
    •  2 yemek kaşığı limon suyu
    •  1/4 çay kaşığı tuz

    Nasıl yapılır?

    – Bol suda bekletip, yıkadıktan sonra suyunu süzdüğünüz kinoayı bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ilavesiyle orta ateşte 15-20 dakika kadar haşlayın.

    – Haşlama suyunu süzdüğünüz kinoayı, derin bir salata kasesine alın. Ilınması ve diğer salata malzemelerini sıcaklığıyla karartmaması için bir kaşık yardımıyla karıştırıp, havalanmasını sağlayın.

    – Kabuğunu soyduğunuz havuç ve orta kısımlarını temizlediğiniz renkli biberleri soyucu bir aparat ya da keskin bir bıçak yardımıyla uzun ince şeritler halinde kesin.

    – Salatalığı kabuğunu soymadan dört eşit parçaya kesin ve çekirdekli kısımlarını çıkartın. Hafif etli kalan kabuk kısımlarını havuçlarla birlikte ince uzun şeritler halinde kesin.

    – Maydanoz ve dereotunu ince kıyın. Sap kısımlarını aldığınız çeri domatesleri ortadan ikiye kesin.

    – Salatanın sosu için; küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.

    – Haşladıktan sonra salata kasesine aldığınız kinoayı, haşlanmış nohut, ince kıyılmış dereotu ve maydanoz ile harmanladıktan sonra servis kasesine alın.

    – Doğranmış sebzeler ve domates dilimleri ile süslediğiniz salatayı sosunu ekledikten sonra bekletmeden servis edin. 

    – AFİYET OLSUN!

     

    İlginizi Çekebilir  Yasemin Çayı Faydaları ve Nasıl Yapılır?

    Pancarlı Kinoa Salatası Tarifi

    pancarlı kinoa salatası

    Malzemeler

    • 1 su bardağı kinoa
    • 5 ya da 6 adet kuru domates
    • Yarım demet maydanoz
    • Yarım demet dereotu
    • Tuz
    • Zeytinyağı
    • Yarım limon
    • 2 su bardağı pancar suyu
    • Tane mısır

    Nasıl yapılır?

    – Kinoayı cam bir kaba alıp, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek, 15 dakika kadar bekletin ve ardından süzün.

    – Tavaya pancar suyunu alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadığında süzülmüş kinoayı da ekleyerek, suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak pişirin. 

    – Cam kaba alıp soğumaya bırakın. 

    – Kuru domateslerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip, 5 dakika bekletin. Sonra süzüp küp şeklinde doğrayın. 

    – Yeşillikleri de ince ince kıyın. 

    – Kinoanın üzerine doğranmış yeşillik, kuru domates ve tuz ekleyin. Limon suyu sıkıp, zeytinyağı gezdirin. İyice karıştırılarak servis tabağına boşaltın. 

    – Üzerine tane mısır ekleyerek servis yapabilirsiniz.

    – AFİYET OLSUN!

     

    Közlenmiş Patlıcan ve Biberli Kinoa Salatası Tarifi

    • 1 bardak kinoa
    • 1 tane bostan patlıcan
    • 2 tane kırmızı biber
    • 6-7 yemek kaşığı yoğurt
    • 2 diş sarımsak
    • 2 kaşık labne (isteğe bağlı)
    • Tuz
    • Çok az sıvı yağ, nane ve pul biber

    Nasıl yapılır?

    – 1 su bardağı çiğ kinoayı birkaç kere iyice yıkayın ve 1 bardak kinoa için 2 bardak+çeyrek bardak soğuk su ekleyip ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

    – Kinoa haşlanırken, patlıcanı ve kırmızı biberi közleyin. Kabuklarını soyun ve doğrayın. Karıştırma kabına pişmiş ve ılımış olan kinoyı alın, çatalla biraz karıştırıp havalandırın ve daha sonra içine közlenmiş patlıcan, biber, yoğurt ve ezilmiş sarımsağı ekleyin ve tuzunu koyup karıştırın. Üzerine çok az yağda nane ve pul biber kızdırıp dökün.

    – AFİYET OLSUN!

     

    Yoğurtlu Kinoa Salatası Tarifi

    Malzemeler

    • 2 su bardağı haşlanmış kinoa
    • 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
    • 4 yemek kaşığı sade yoğurt
    • 1 yemek kaşığı mısır konservesi
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 tatlı kaşığı keten tohumu
    • Yarım büyük çiğ havuç
    • 3 yaprak marul
    • 1 tatlı kaşığı mayonez
    • 6 yeşil zeytin
    • 3 diş sarımsak

    Süslemek için;

    • Tuzu yıkanmış kırmızı lahana ve acı biber turşusu

    Nasıl yapılır?

    – 1 su bardağı çiğ kinoayı iyice yıkayıp acısını çıkarın. Sonra kaynamış iki su bardağı sıcak suya kinoayı alın ve kaynatın.

    – Kaynayınca altını kısıp 15 dakika kısık ateşte pişirin. 

    – Havucu rendeleyin. Marulu ince kıyın. Zeytinlerin çekirdeğini ayıklayıp minik minik kesin. Mısırı iyice yıkayın. Sarımsakları rendeleyin. 

    – Kinoa pişince soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra tüm malzemeyi karıştırıp dolapta 5 dakika dinlendirin ve turşuyla süsleyip servis yapın.

    – AFİYET OLSUN!

     

    ZİYARETÇİ YORUMLARI

    Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

    BİR YORUM YAZ