Kenevir Tohumu Faydaları, Zararları ve Besin Değeri

    Kenevir Tohumu Faydaları, Zararları ve Besin Değeri

    Kenevir tohumu, kenevir bitkisi “Kenevir sativa” nın tohumlarıdır. Esrar ile aynı türdendir. Ancak kenevir tohumu, esrar maddesinin ilaç benzeri etkilerine neden olan THC bileşiğini az miktarda içerir.

    Kenevir tohumu son derece besleyici ve sağlıklı yağlar, protein ve çeşitli mineraller bakımından zengindir.

    Kenevir Tohumu Nedir?

    Kenevir tohumu, kenevir bitkisinin veya “Kenevir sativa” nın tohumlarıdır. Teknik olarak kuruyemiştir ancak tohum olarak adlandırılır.

    Kenevir bitkisinin her bir parçası farklı bileşikler sunar ve tohumlar farklı değildir. 

    Kenevir tohumu, kenevir tohumu yağı, kenevir özü, CBD yağları ve daha fazlasını vardır.

    Kenevir, aslında dünyada en çok kullanılan çeşitli endüstriyel ürünlerden biridir. Dayanıklı doğal lifleri ve besin içeriği nedeniyle endüstriyel amaçlarla kullanılmaktadır.

    Kenevir yağı, kenevir tohumlarının preslenmesiyle yapılır. Ağrı ve sorunları tedavi etmek için kullanılan CBD yağının aksine, kenevir tohumu, kannabinoid içermeyen ticari olarak üretilmiş üründür.

    Kenevir Besin Değeri

    Teknik olarak bir kuruyemiş türü olan kenevir tohumu çok besleyicidir. % 30’dan fazla yağ içerir. İki yağ asidi, linoleik asit (omega 6) ve alfa-linolenik asit (omega 3) bakımından son derece zengindir. 

    Bu tohum ayrıca çeşitli sağlık yararları ile bağlantılı olan gama-linolenik asit içerir.

    Kenevir tohumu, toplam kalorisinin % 25’inden fazlası yüksek kalitede proteinden kaynaklandığı için mükemmel bir protein kaynağıdır.

    Bu oran, % 16 ve % 18 protein sağlayan chia tohumu ve keten tohumu gibi bennzeri gıdalardan çok daha fazladır.

    Kenevir tohumu, aynı zamanda E vitamini, fosfor, potasyum, sodyum, magnezyum, kükürt, kalsiyum, demir ve çinko gibi minerallerin mükemmel bir kaynağıdır.

    Kenevir tohumu çiğ, pişmiş veya kavrulmuş olarak tüketilebilir. Kenevir tohumu yağı da çok sağlıklıdır ve Çin’de en az 3000 yıldır bir gıda / ilaç olarak kullanılmıştır.

    28 gram (yaklaşık 2 yemek kaşığı) kenevir tohumu aşağıdaki besin içeriğine sahiptir:

    161 kalori

    3.3 gram karbonhidrat

    9.2 gram protein

    12.3 gram yağ

    2 gram lif

    2.8 miligram manganez (yüzde 140 DV)

    15.4 miligram E vitamini (yüzde 77 DV)

    300 miligram magnezyum (yüzde 75 DV)

    405 miligram fosfor (yüzde 41 DV)

    5 miligram çinko (yüzde 34 DV)

    3,9 miligram demir (yüzde 22 DV)

    0.1 miligram bakır (yüzde 7 DV) 

    Kenevir Tohumunun Yararları Nelerdir?

    Kalp hastalığı riskini azaltabilir

    Kalp hastalığı dünya çapında bir numaralı ölüm nedenidir. Kenevir tohumu yemek, çeşitli mekanizmalar yoluyla kalp hastalığı riskini azaltabilir. 

    Vücutta nitrik oksit üretmek için kullanılan amino asit argininin yüksek miktarlarını içerirler.

    Nitrik oksit, kan damarlarını genişleten ve dinlendiren, kan basıncını düşüren ve kalp rahatsızlığı riskini azaltan bir gaz molekülüdür. 

    13.000’den fazla kişinin katıldığı büyük bir araştırmada, arginin alımının artmasının, C-reaktif protein seviyelerinin (CRP) azalması ile bağlantılı olduğu bildirildi. CRP, kalp hastalığına bağlı inflamatuar bir belirteçtir. 

    Kenevir tohumunda bulunan gama-linolenik asit ayrıca kalp rahatsızlığı gibi hastalıkların riskini azaltabilecek, iltihap seviyesinin düşmesi ile bağlantılıdır.

    Ayrıca, hayvan çalışmaları, kenevir tohumunun veya kenevir tohumu yağının kan basıncını düşürdüğünü, kan pıhtı oluşum riskini azalttığını ve kalp krizinden sonra kalbin iyileşmesine yardımcı olduğunu göstermiştir.

    Cilt rahatsızlıklarının tedavisine yardımcı olur 

    Yağ asitleri vücuttaki bağışıklık tepkilerini etkileyebilir. Bunun, omega 6 ve omega 3 yağ asitleri dengesi ile bir ilgisi vardır.

    Kenevir tohumu, çoklu doymamış ve esansiyel yağ asitleri için iyi bir kaynaktır. Optimal aralıkta kabul edilen omega 6 ile omega 3 oranı yaklaşık 3: 1’dir.

    Çalışmalar egzaması olan insanlara kenevir tohumu yağı verilmesinin esansiyel yağ asitlerinin kan düzeylerini artırabileceğini göstermiştir.

    Ayrıca kuru cildi rahatlatabilir, kaşıntıyı iyileştirebilir ve cilt ilacı ihtiyacını azaltabilir.

    Bitki esaslı proteinin büyük bir kaynağıdır

    Kenevir tohumundaki kalorinin yaklaşık % 25’i proteinden gelir. Aslında, ağırlık olarak, kenevir tohumu, sığır ve kuzu eti ile aynı miktarda protein sağlar. 2-3 yemek kaşığı kenevir tohumu, yaklaşık 11 gram protein içerir. 

    Bu, eksiksiz bir protein kaynağı olarak kabul edilir çünkü gerekli tüm amino asitleri sağlar. Esansiyel amino asitler vücutta üretilmez ve besinlerden alınmaları gerekir.

    Bitkiler aleminde tam protein kaynakları çok nadirdir çünkü bitkiler genellikle lisin içermez. Kinoa, bitki kökenli protein kaynağının güzel bir örneğidir.

    Kenevir tohumu, metiyonin ve sistein amino asitlerinin yanı sıra çok yüksek seviyelerde arginin ve glutamik asit içeren amino asitler sağlar.

    Kenevir proteininin sindirilebilirliği de çok iyidir – birçok tahıl, kuruyemiş ve baklagillerdeki proteinlerden daha iyidir.

    PMS ve menopoz belirtilerini azaltabilir

    Üreme çağındaki kadınların % 80 kadarı, adet öncesi sendromu (PMS) nedeniyle ortaya çıkan fiziksel ya da duygusal belirtilere maruz kalabilir. Bu belirtiler büyük olasılıkla prolaktin hormonuna duyarlılıktan kaynaklanmaktadır. 

    Kenevir tohumunda bulunan gama-linolenik asit (GLA), prolaktin E1’i üretir ve prolaktinin etkilerini azaltır.

    PMS’li kadınlarla yapılan bir çalışmada günde bir gram esansiyel yağ asitleri (210 mg GLA dahil) alarak semptomlarda belirgin bir düşüş meydana gelmiştir. 

    Diğer çalışmalar, GLA bakımından zengin çuha çiçeği yağının PMS tedavisinde kadınların belirtilerini azaltmada oldukça etkili olduğunu göstermiştir. 

    Göğüs ağrısı ve hassasiyeti, depresyon, irritabilite ve PMS ile ilişkili sıvı retansiyonunu azaltır.

    Kenevir tohumu GLA’da yüksek olduğu için, çeşitli çalışmalar, kenevir tohumunun menopoz belirtilerini azaltmaya yardımcı olabileceğini gösterdi.

    Tam olarak nasıl çalıştığı bilinmemekle birlikte, kenevir tohumundaki GLA’nın menopozla ilişkili hormon dengesizliklerini ve iltihaplanmayı düzenlemeye yardımcı olabileceği öne sürülmüştür. 

    Sindirime yardımcıdır

    Lif beslenmenin vazgeçilmez bir parçasıdır ve daha iyi sindirim sağlar. Kenevir tohumu hem çözünür (% 20) hem de çözünmez (% 80) lifin iyi bir kaynağıdır.

    Çözünür lif bağırsakta jel benzeri bir madde oluşturur. Yararlı sindirim bakterileri için besleyici bir kaynaktır ve aynı zamanda kan şekerindeki ani düşüşleri azaltabilir ve kolesterol değerlerini düzenler. 

    Çözünmeyen lif, dışkı maddesine hacim katar, gıda ve atıkların bağırsaklardan geçmesine yardımcı olabilir. Çözünmeyen lif tüketimi de diyabet riskinde azalmayla bağlantılıdır.

    Bununla birlikte, kabuksuz kenevir tohumu çok az lif içerir çünkü liften zengin kabuk çıkarılmıştır.

    İnflamasyonu azaltır

    Omega 3 yağlarının ve GLA’nın mükemmel yağ asidi profili nedeniyle, kenevir tohumu doğal olarak iltihaplanma seviyelerini azaltmaya ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.

    Artrit ve eklem ağrısını azaltabilir

    Araştırmalar, kenevir tohumu yağının romatoid artrit semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.

    Journal of Ethnopharmacology’de yayınlanan  bir araştırma, kenevir tohumu yağının artrit üzerindeki etkilerini inceledi.

    Araştırmacıların bulduğu şey, kenevir tohumu yağı tedavisinin, MH7A romatoid artrit fibroblast benzeri sinovyal hücrelerin hayatta kalma oranını düşürdüğü ve belirli dozlarda hücre ölümünü desteklediği oldu.

    Kenevir Tohumu Zayıflatır mı?

    Kenevir tohumu, doğal bir iştah kesicidir ve daha uzun süre tok hissetmeye ve şeker isteğini azaltmaya yardımcı olabilir.

    Bu tohumları ve diğer yüksek lifli yiyecekleri öğünlere veya smoothie’ye eklemek aşırı açlığı azaltmaya yardımcı olabilir. Bu kısmen tokluğu artıran ve dolayısıyla kilo kaybına yardımcı olan lif içeriğinden kaynaklanmaktadır.

    Kenevir Tohumu Nasıl Kullanılır?

    Kenevir tohumu, aşağıdakiler de dahil olmak üzere bazı ürünler yapmak için kullanılır:

    Kenevir sütü

    Badem sütü gibi, kenevir sütü de bitkisel bir süt olarak kullanılabilir. Kenevir sütü, herhangi bir smoothie tarifine lezzetli ve besin açısından zengin bir kaynak sağlar.

    Kenevir tohumu yağı

    Kenevir tohumu yağı yemeklik yağ olarak kullanılabilir. Sos olarak salataların üzerine gezdirilebilir. Kenevir tohumu yağı ayrıca cildi nemlendirmek, yaşlanma belirtilerini azaltmak ve saç sağlığını iyileştirmek için topikal olarak kullanılabilir.

    Kenevir protein tozu

    Bu, omega 3’ler, esansiyel amino asitler, magnezyum ve demir sağlayan mükemmel bir bitki bazlı protein tozudur.

    Kenevir Tohumu Yan Etkileri ve İlaç Etkileşimleri

    Kenevir tohumunun bilinen fazla bir yan etkisi yoktur. Yaygın kullanılan ilaçlarla etkileşimine neden olduğu bilinmemektedir.

    Sadece, antikoagülan kullanıyorsanız, kandaki trombositleri engellediği ve kanama riskine neden olabileceği için kenevir tohumu tüketme konusunda dikkatli olmak gerekir.

    Sonuç olarak;

    Kenevir tohumu mükemmel bir besin profiline sahiptir. Cannabis sativa bitki türünden gelmesine rağmen, CBD ve THC gibi kannabinoidler içermez.

    Kenevir tohumunun faydaları arasında artrit ve eklem ağrısı semptomlarını iyileştirme, kalp ve sindirim sağlığını iyileştirme ve bağışıklık sistemini güçlendirme yer alır.

    Bu tohumların yaygın kullanılan ilaçlarla etkileşime neden olduğu bilinmemektedir ancak antikoagülan ilaç alan biri tarafından tüketilirse risk oluşturabilir.

    ZİYARETÇİ YORUMLARI

    Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

    BİR YORUM YAZ