Kemik Suyu Diyeti Nedir, Nasıl Yapılır? | diyetz

    Kemik Suyu Diyeti Nedir, Nasıl Yapılır?

     

    Kemik suyu diyeti, paleo diyeti ile aralıklı oruç yöntemini birleştiren düşük karbonhidrat diyetlerinden biridir. Sadece 15 günde, 6-7 kilo vermeye yardımcı olduğu belirtiliyor. Ancak, bu sonuç araştırmalarla desteklenmiyor.

    Bu yazıda “kemik suyu diyeti nedir”, “kemik suyu diyeti nasıl yapılır” konularında bilgi verilecektir.

    Kemik suyu diyeti nedir?

    21 günlük kemik suyu diyeti, diyet hakkında bir kitap yayınlayan naturopatik bir doktor olan “Kellyann Petrucci” tarafından ortaya atılmıştır.

     

     

    Kemik suyu diyeti nasıl yapılır?

    Kemik suyu diyeti, 5 gün oruç tutulmayan günler, 2 gün ardarda oruç tutulan günlerden oluşur. Hem oruçlu hem de oruçlu olmadığınız günlerde akşam 7’den sonra hiçbir şey yememelisiniz.

     

    Oruçlu Günler

    Oruçlu günlerde iki seçeneğiniz var:

    1. Seçenek: 6 porsiyon toplamda ise 240 ml kemik suyu içmek.

    2. Seçenek: Beş porsiyon kemik suyu içip, daha sonra protein içeren bir aperatif, sebze ve sağlıklı yağ ile son yemeği yemek.

     

    Her iki durumda da, oruç günlerinde yalnızca 300-500 kalori alacaksınız.

     

    Oruçlu Olunmayan Günler

    Oruç olmayan günlerde, protein, sebze, meyve ve yağ kategorilerinde izin verilen yiyeceklerden birini seçersiniz. Aşağıdaki plana uymanız gerekir:

     

    Kahvaltı: bir porsiyon protein , bir porsiyon yağ, bir porsiyon meyve

    Öğle yemeği: bir porsiyon protein, iki porsiyon sebze, bir porsiyon yağ

    Akşam yemeği: bir porsiyon protein, iki porsiyon sebze, bir porsiyon yağ

    Atıştırmalıklar: günde iki kez bir bardak kemik suyu

     

    Karbonhidratlar – meyve ve nişastalı sebzeler dahil – yağ yakımını teşvik etmek için çok sınırlı tüketilir. Petrucci, oruçlu olunmayan günlerde kaç kalori alınacağını belirtmemiştir.

     

    80/20 Bakım Planı

    21 gün sonra, kilo verme hedefinize ne zaman ulaştığınıza bağlı olarak – kilonuzu korumanıza yardımcı olmak için 80/20 planına geçersiniz. Yediğiniz yiyeceklerin %80’i izin verilen yiyeceklerden, %20’si ise diyetten çıkarılan yiyeceklerden oluşur. Bakım aşamasında oruç günlerine devam edip etmeyeceğiniz size kalmıştır.

     

     

    Kemik Suyu Diyetinde İzin Verilen Yiyecekler

    Kemik suyu, diyetin temel maddesidir ve tercihen ev yapımı olmalıdır. İzin verilen yiyeceklere örnekler:

     

    Proteinler

    Sığır eti, tavuk, balık, yumurta

     

    İlginizi Çekebilir  Kivinin Hamilelere Faydaları Nelerdir?

    Sebzeler

    Kuşkonmaz, brokoli, yeşillik, domates ve yaz kabağı gibi sebzeler

     

    Meyveler

    Elma, dutsu meyveler, kavun, turunçgiller, kivi – günde sadece bir porsiyon

     

    Sağlıklı yağlar

    Avokado, hindistan cevizi yağı, fındık, zeytinyağı.

     

    Çeşniler

    Tuz (pembe Himalaya), diğer baharatlar, sirke, salsa sosu.

     

    Un

    Badem unu, Hindistan cevizi unu

     

    İçecekler

    Kahve, çay, su

     

     

    Kemik Suyu Yapımı

    Kemik suyu organik olmalı ve kendiniz yapmalısınız. Kıkırdak bakımından zengin olduklarından dolayı eklem, ayak ve boyun kemiklerinin kullanılması önerilir.

     

     

    Kaçınılması gereken yiyecekler

    21 günlük diyet, iltihabı azalttığı, bağırsak sağlığını desteklediği ve yağ yakımını artırdığı iddia edilen bazı yiyeceklerden kaçınmanızı önerir. Uzak durmanız gereken yiyecekler şunlardır:

     

    Tahıllar

    Buğday, çavdar, arpa ve diğer glüten içeren tahılların yanı sıra mısır, pirinç, kinoa ve yulaf gibi glütensiz tahıllar.

     

    Rafine yağlar

    Kanola yağı ve margarin gibi bitkisel yağlar

     

    İşlenmiş meyve

    Kuru meyve, meyve suyu ve şekerli meyve

     

    Şeker

    Sofra şekeri, bal ve akçaağaç şurubu gibi rafine şeker formları, yapay tatlandırıcılar – aspartam, sukraloz ve asesülfam K gibi – ayrıca stevia dahil doğal şeker ikameleri.

     

    Patates

    Tatlı patates hariç tüm patates çeşitleri

     

    Baklagiller

    Fasulye, soya ürünleri, yerfıstığı ve yerfıstığı ezmesi

     

    Süt ürünleri

    Süt, yoğurt, peynir, dondurma ve tereyağı

     

    İçecekler

    Soda (normal ve diyet) ve alkollü içecekler

     

     

    Kemik suyu diyeti ile kilo verilir mi?

    Kemik suyu diyeti yapanlar veya yapmak isteyenler, bu diyet için ispatlanmış herhangi bir çalışma bulunmamaktadır. Sadece kitabın yazarı Kellyann Petrucci, bir çalışma başlatmış ve 6-7 kilo vermeye yardımcı olduğu belirtilmiştir.

    Ancak kemik suyu diyeti düşük karbonhidrat, paleo diyeti ve aralıklı oruç gibi kilo verme konusunda kanıtlanmış yöntemlerinin bir kombinasyonudur. O yüzden kilo vermenize yardımcı olabilir.

     

     

    Kemik Suyu Diyetinin Faydaları

    Kemik suyu diyeti, kan şekeri kontrolü sağladığını, cilt kırışıklıklarını azalttığını, bağırsak sağlığını koruduğunu, inflamasyonu ve eklem ağrısını iyileştirdiğini iddia ediyor.

    Ancak bu faydalar çalışmalarda belgelenmemiştir. Geçerliliklerini değerlendirmek için, bireysel unsurlar üzerinde araştırma yapılması gerekir.

     

     

    Kemik Suyu Diyetinin Zararları

    Kemik suyu diyetini uygulamak zordur. Ayrıca kalsiyum ve lif gibi bazı besin gruplarını kısıtladığı için besin eksikliği riski yaşayabilirsiniz. Bunun ötesinde, aralıklı oruç ve düşük karbonhidrat diyeti olması, yorgunluk ve bulantı gibi yan etkilere neden olabilir.

     

    İlginizi Çekebilir  Zeytin Kaç Kalori? Faydaları ve Besin Değeri

    Sonuç olarak;

    Kemik suyu diyeti, 5 günlük düşük karbonhidratlı paleo diyetini ,haftada 2 gün kemik çorbası orucuyla birleştiren 21 günlük bir diyet planıdır.

    Bazı araştırmalar bu diyet yaklaşımının kilo vermeye yardımcı olabileceğini öne sürse de, standart düşük kalorili diyetlerden daha iyi olup olmadığı belli değildir.

     

     

     

    ZİYARETÇİ YORUMLARI

    Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

    BİR YORUM YAZ