Sıfır Karbonhidrat Diyeti(Karbonhidratsız Diyet) Olur mu? Diyet Programı ve Listesi | diyetz

Sıfır Karbonhidrat Diyeti(Karbonhidratsız Diyet) Olur mu? Diyet Programı ve Listesi

 

Karbonhidratsız diyet, düşük karbonhidratlı diyetin daha ileri bir versiyonudur. Tahıllar, meyveler ve sebzelerin çoğu dahil olmak üzere hemen hemen tüm karbonhidratları yemeyi yasaklar.

Çalışmalar, karbonhidrat alımını azaltmanın, kilo vermeye yardımcı olabileceğini ve sağlık açısından fayda sağlayabileceğini gösterse de, karbonhidratı tamamen ortadan kaldırmak oldukça kısıtlayıcı olacaktır.

 

karbonhidrat olmayan diyet

 

Karbonhidrat içermeyen diyet nedir?

Karbonhidrat içermeyen bir diyet, karbonhidrat yemeyi yasaklar.

Karbonhidratlar vücudun birincil enerji kaynağıdır. Tahıl, baklagil, meyve, sebze, süt, yoğurt, makarna, ekmek ve unlu mamullerde bulunur. Bu nedenle, karbonhidratsız diyet yapan biri, karbonhidratlarla birlikte yağ ve protein kaynaklarından da uzak durmak zorunda kalacaktır.

Sıfır karbonhidrat diyeti, karbonhidrat alımını günde 30 gramdan daha az olacak şekilde sınırlar ve günlük kalorilerin % 70’ini veya daha fazlasını yağdan almayı teşvik eden ketojenik diyeti andırır.

 

 

Karbonhidrat olmayan diyet nasıl yapılır?

Sıfır karbonhidrat diyetini uyguladığınızda, tüm yüksek karbonhidratlı yiyeceklerden kaçınmanız gerekir.

Özellikle, rafine tahıllar, unlu mamuller, meyveler, süt, yoğurt, baklagiller, makarna, ekmek, şekerli içecekler, bezelye ve mısır gibi nişastalı sebzelerden uzak durmalısınız.

 

 

Karbonhidratsız diyet ile kilo verilir mi?

Genel olarak, karbonhidrat alımını azaltmak, kilo vermeye yardımcı olur.

Ek olarak, çok düşük karbonhidratlı diyetler tipik olarak ilk birkaç haftada su ağırlığındaki hızlı bir düşüş nedeniyle hızlı kilo kaybına neden olur. Bunun nedeni her gram karbonhidratın vücutta yaklaşık üç gram su tutmasıdır.

 

 

Karbonhidratsız Diyetin Zararları

Sıfır karbonhidrat diyetinin zararları şöyledir;

 

Kabızlığa ve halsizliğe neden olur

Karbonhidrat içermeyen bir diyet; meyveler, çoğu sebze, bakliyat ve kepekli tahılları kısıtladığından, lif bakımından çok düşüktür.

Lif, bağırsak düzeninin korunmasına yardımcı olduğundan sindirim için önemlidir. Bu nedenle, karbonhidratsız bir diyet kabızlığa ve sindirim rahatsızlığına yol açacaktır.

 

Dahası, karbonhidratlar vücudun birincil enerji kaynağıdır. Bu nedenle, karbonhidrat içermeyen bir diyet özellikle başlangıçta halsizlik ve yorgunluğa neden olur.

Karbonhidratları keserken vücutta kısa vadede zayıf zihinsel fonksiyon, mide bulantısı ve uyku hali gibi metabolik değişiklikler meydana gelir.

 

Besin eksikliklerine neden olabilir

Karbonhidrat içermeyen bir diyet meyveler, sebzeler ve diğer bitkisel yiyeceklerde bol miktarda bulunan potasyum, B vitaminleri ve C vitamini gibi yeterli miktarda vitamin ve mineral sağlamaz.

Ek olarak, karbonhidratların kısıtlanmasından kaynaklanan artan idrara çıkma, zaman içinde sodyum ve potasyumdaki eksikliklere neden olabilir.

 

Kısıtlayıcı olduğundan dolayı bilinmeyen uzun vadeli etkileri olabilir

Çok düşük karbonhidratlı diyetlerin uzun vadeli etkileri konusunda araştırmalar yetersizdir, bu yüzden karbonhidrat içermeyen bir diyetin uzun vadeli etkilerini tahmin etmek zordur.

O yüzden uzun süre sıfır karbonhidrat diyeti uygulanmasının sağlık üzerinde ciddi sonuçları olabilir.

Karbonhidrat içermeyen bir diyet oldukça kısıtlayıcı, yağ oranı çok yüksek ve güvenlik açısından iyi araştırılmadığından, yeme bozukluğu öyküsü olanlar, çocuklar, kolesterolü yüksek olanlar, hamile veya emziren kadınlar için uygun değildir.

 

 

Karbonhidrat içermeyen diyet listesi

 

 

Neler Yenir?

 

Et ve düşük karbonhidratlı hayvansal ürünler

Tavuk, sığır eti, hindi, kuzu eti, yumurta, tereyağı, peynir

 

Deniz mahsulleri

Somon, tilapia, morina, karides, sardalye, ringa balığı, yengeç

 

Baharat

Otlar ve baharatlar

 

Sıfır kalorili içecekler

Su, siyah kahve ve sade çay

 

Fındık ve tohumlar (net karbonhidratı düşük olanlar)

Badem, ceviz, kabak çekirdeği, ay çekirdeği, antep fıstığı, kaju fıstığı

 

Nişastalı olmayan sebzeler (net karbonhidratı düşük olanlar)

Brokoli, kabak, dolmalık biber, karnabahar, yeşil yapraklı sebzeler, şalgam, Brüksel lahanası, kuşkonmaz, mantar

 

Yüksek yağlı meyveler

Hindistan cevizi, avokado.

 

 

Yenmemesi gerekenler

Karbonhidrat içermeyen bir diyet oldukça kısıtlayıcıdır ve çoğu yiyecek gruplarını ortadan kaldırır, örneğin:

 

Tahıllar

Pirinç, arpa, kinoa, buğday, ekmek, makarna

 

Tatlılar ve unlu mamüller

Kekler, kurabiyeler, şekerler, gazlı içecekler, şekerli içecekler

 

Meyveler

Elma, portakal, muz, çilek, kivi, armut

 

Nişastalı sebzeler

Bezelye, mısır, kabak, patates

 

Fasulye ve baklagiller

Siyah fasulye, barbunya fasulyesi, nohut, mercimek

 

Süt

Süt ve yoğurt

 

Şeker eklenmiş çeşniler

Ketçap, barbekü sosu, salata sosları

 

Alkol

Bira, şarap, likör, şekerli karışık içecekler.

 

sıfır şeker sıfır karbonhidrat diyeti

 

Karbonhidratsız diyet menüsü

Karbonhidrat içermeyen bir diyet için beş günlük örnek bir menü. Siz yukarıda “neler yenir” başlığında bulunan yiyeceklerle menüdekileri değiştirebilirsiniz.

 

 

1.gün

Kahvaltı: Yumurta, pastırma, dilimlenmiş avokado

Öğle yemeği: Hindi, peynir ve zeytinyağlı marul

Akşam yemeği: Somon, kabak

Atıştırmalıklar: Peynir

 

 

2. gün

Kahvaltı: Yumurta , biftek, biber

Öğle yemeği: Ton balıklı marul salatası, avokado püreli havuç

Akşam yemeği: Kuzu pirzola, cevizli ıspanak salatası

Atıştırmalıklar: Haşlanmış yumurta, antep fıstığı

 

 

3. gün

Kahvaltı: Yumurta, hindi sosisi, avokado

Öğle yemeği: Deniz tarağı, Brüksel lahanası, Parmesan peyniri

Akşam yemeği: Pirzola, közlenmiş domates ve şalgam

Atıştırmalıklar: Ay çekirdeği, peynir

 

 

4. gün

Kahvaltı: Yumurta, peynir, biber

Öğle yemeği: Hindi burger köftesi kızartması 

Akşam yemeği: Közlenmiş domatesli köfte ve kabak

Atıştırmalıklar: Sardalye, macadamia fındığı

 

 

5. gün

Kahvaltı: Brokoli ve peynirli yumurta, tavuk sosisi

Öğle yemeği: Biftek, zeytinyağlı roka salatası, kaju fıstığı

Akşam yemeği: Karides, kavrulmuş kuşkonmaz ve mantar

Atıştırmalıklar: Avokado

 

Sonuç olarak;

Karbonhidrat içermeyen bir diyet, neredeyse bütün karbonhidratları ortadan kaldırır ve yüksek miktarda yağ ve protein yemeyi tavsiye eder. Bu diyet halsizlik ve yorgunluğa sebep olur.

 

Kilo vermeye yardımcı olsa da gereksiz yere kısıtlayıcı olduğundan kilo vermek için daha sağlıklı seçenekler bulmak dengeli beslenme açısından faydalı olacaktır.

 

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ