Karbonhidrat Diyeti Nedir, Nasıl Yapılır? Besinlerin Karbonhidrat Değerleri Listesi

 

Karbonhidrat diyeti; şekerli gıdalar, makarna, ekmek gibi bazı besinlerde bulunan karbonhidratları kısıtlayan diyettir. Diyet boyunca protein, yağ ve sağlıklı sebzelerle beslenilir. “Düşük karbonhidrat diyeti” veya “az karbonhidrat diyeti” olarak da bilinir.

 

Karbonhidrat diyeti, düşük karbonhidrat içeriği ve işlenmemiş gıdaları tüketmeye teşvik etmesi ile hastalık riskini azaltmak ve sağlıklı kilo vermek isteyenler için tercih edilebilir bir seçenektir.

 

karbonhidrat diyeti ile zayıflayanlar

 

Karbonhidrat diyetinde günlük alınan karbonhidrat miktarını azaltmak gerekir. Normal bir insan günde 70-75 ünite karbonhidrat almalıdır. Her gün bu miktarlarda karbonhidrat alan kişi kilosunu dengede tutar.

 

Karbonhidrat diyeti yapanlar, günlük karbonhidrat miktarını 40-50 ünite arasına indirirse, kilo vermeye başlar. Yazının devamında verilen karbonhidrat diyeti tablosu ile besinlerin karbonhidrat değerlerini hesaplayabilir ve buna göre karbonhidrat diyeti listesi hazırlayabilirsiniz.

 

 

Karbonhidrat diyeti ile kaç kilo verilir?

Karbonhidrat diyeti ile haftada kaç kilo verilir?

Karbonhidrat diyetinin pek çok farklı şekli vardır. En bilinenleri arasında “Atkins Diyeti” ve “Ketojenik Diyet” bulunur. Bunlar protein, karbonhidrat ve yağ gibi makro besinleri farklı oranlarda kullanır. Bu nedenle karbonhidrat diyetinde ne kadar kilo vereceğiniz yaptığınız diyete göre değişir.

 

 

Karbonhidrat Diyeti Örnek Menü

Genel olarak diyette neler yiyip yiyemeyeceğinize bir bakalım.

 

 

Yiyebilecekleriniz

İşlenmemiş gıdalar, karbonhidrat diyetinin temelini oluşturur.

 

Et

Sığır, kuzu, tavuk eti ve diğerleri. Ot ile beslenen hayvanların eti en iyisidir.

 

Balık

Somon, alabalık, mezgit ve diğerleri.

 

Yumurta

Omega-3 ile zenginleştirilmiş veya gezen tavukların yumurtası en iyisidir.

 

Sebzeler

Ispanak, brokoli, karnabahar, havuç ve diğerleri.

 

Meyveler

Elma, portakal, armut, yaban mersini, çilek

 

Kuruyemiş ve tohumlar

Badem, ceviz, ayçiçeği çekirdeği, vb

 

Süt ve süt ürünleri

Peynir, tereyağı, krema, yoğurt.

 

Katı ve sıvı yağlar

Hindistan cevizi yağı, tereyağı, zeytinyağı ve morina balığı karaciğeri yağı.

 

 

Yememeniz gerekenler

Önem sırasına göre aşağıdaki 7 gıda türünü yememelisiniz.

 

Şeker

Gazlı içecekler, meyve suları, dondurma ve diğerleri

 

Tahıllar

Buğday arpa ve çavdar, ekmek ve makarna

 

Trans Yağlar

“Hidrojene” veya “kısmen hidrojene” yağlar

 

Yüksek omega-6 içeren bitkisel yağlar

Mısır, aspir, ayçiçeği, pamuk ve kanola yağları, soya fasulyesi, üzüm çekirdeği

 

Yapay tatlandırıcılar

Aspartam, sakarin, sukraloz, siklamat

 

“Diyet” ve “Düşük yağlı” Ürünler

Birçok süt ürünleri, tahıllar, kraker, vb

 

İşlenmiş gıdalar

Fabrikada üretilmiş yiyecekler

 

 

Dikkatli yiyecekleriniz

 

Yumrular

Patates, tatlı patates ve diğerleri

 

Gluten içermeyen tahıllar

Pirinç, yulaf, kinoa ve diğerleri

 

Baklagiller

Mercimek, fasulye, barbunya

 

Bitter çikolata

%70 ve daha fazla kakao içeren organik markalar seçin.

 

Şarap

Şeker ve karbonhidrat ilavesiz olanları tercih edin.

Bitter çikolata yüksek antioksidan içeriğinden dolayı ölçüsünde yendiğinde sağlık yararları olan bir gıdadır. Ancak şarap ve çikolatayı birlikte yerseniz kilo veremezsiniz.

 

 

İçecekler

Çay, kahve, şu, yapay tatlandırıcısız soda

 

karbonhidrat cetveli

 

Karbonhidrat bakımından düşük sağlıklı atıştırmalıklar

Başka bir sağlık probleminiz yoksa günde üç öğün yemelisiniz. Ancak aralarda çok açlık hissederseniz hazırlaması kolay aşağıdaki atıştırmalıkları yiyebilirsiniz.

  • Bir porsiyon meyve
  • Tam yağlı yoğurt
  • 1 veya 2 haşlanmış yumurta
  • Havuç
  • Bir avuç kuruyemiş
  • Peynir
  • Önceki geceden kalanlar

 

 

Karbonhidrat Diyeti Zararları

Karbonhidrat diyetinin, kilo vermenin yanında tip 2 diyabeti iyileştirmeden tutun da iç organlardaki yağlanmayı azaltmaya kadar pek çok faydası vardır. Ancak karbonhidratın aşırı kısıtlanması ve bilinçsizce uygulanması zararlıdır. Bilinçsiz uygulanan bir karbonhidrat diyeti tiroid fonksiyonunun çalışmasını bozabilir, kronik yorgunluğa neden olabilir, hormon dengesini bozabilir.

 

 

Karbonhidrat Hesaplama Cetveli

Aşağıda bazı yiyecek ve yemeklerin karbonhidrat diyeti ünite listesi verilmiştir. Bu karbonhidrat cetveline göre karbonhidrat diyeti menüsü oluşturabilirsiniz.

 

 

ÇorbalarYiyeceklerin

Karbonhidrat Değerleri

Tavuk suyu0
Et suyu sade0
İşkembe10
Paça12
Sebze12
Mantar15
Domates16
Kuşkonmaz16
Şehriye17
Tarhana17
Mercimek18
Bezelye                                  20

 

 

SebzelerKarbonhidrat Değerleri
Patlıcan(1 adet)4
Kabak(1adet)4
Dolmalık biber(1 adet)4
Kuşkonmaz5
Enginar(1 adet)6
Karnabahar6
Kereviz6
Kıymalı ıspanak6
Etli lahana dolması8
Püre ıspanak8
Pırasa8
Havuç9
Bamya10
Zeytinyağlı lahana dolması18
Mısır(1 adet)18
Pirinçli ıspanak20
Taze bezelye20

 

 

Çiğ Sebzeler                      Karbonhidrat Değerleri
Taze soğan(1 adet)1
Maydanoz(10 gr.)2
Kırmızı turp(4 adet)2
Yeşil biber(1 adet)3
Salatalık(1 adet)4
Havuç(1 adet)4
Domates(1 adet)6
Çiğ lahana(1 porsiyon)7
Marul(1 adet)8

 

 

Bakliyat                              Karbonhidrat Değerleri
Mercimek(100 gr.)48
Bezelye(100 gr.)45
Bakla(100 gr.)47
Nohut(100 gr.)50
Fasulye(100 gr.)52
Pirinç(100 gr.)53

 

 

Et ve TavukKarbonhidrat Değerleri
Şiş ızgara                                       0
Biftek ızgara0
Bonfile ızgara0
Pirzola ızgara0
Köfte ızgara1
Kuşbaşı sebzeli6
Köfte tava8
Döner0
Pide döner25
İskender28
Et porsiyonları 200 gramdır.
Tavuk çevirme0
Tavuk haşlama0
Tavuk döner2
Tavuk tava8
Tavuk porsiyonları 400 gramdır.

 

 

Sakatat                              Karbonhidrat Değerleri
Beyin salatası(1 porsiyon)8
Beyin haşlama(100 gr.)1
Beyin tava(100 gr.)10
Yürek ızgara(200 gr.)1
Böbrek sote(200 gr.)1
Böbrek ızgara(200 gr.)1
Ciğer ızgara(200 gr.)3
Ciğer tava(200 gr.)6
Dil haşlama(250 gr.)0
Dil tava(250 gr.)12

 

 

Şarküteri                          Karbonhidrat Değerleri
Sosis                                          1
Salam1
Jambon1
Pastırma1
Sucuk1

 

 

Yumurta                           Karbonhidrat Değerleri
Haşlanmış(1 adet)0
Sahanda(1 adet)0
Omlet sade(2 adet)1
Omlet sebzeli(2 adet)1
Omlet patatesli(2 adet)22
Sucuklu sahanda(2 adet)1
Pastırmalı sahanda(2 adet)1
Menemen(2 adet)11

 

 

Süt Ürünleri                    Karbonhidrat Değerleri
İnek sütü(1 su bardağı)6
Ayran(1 su bardağı)5
Keçi sütü(1 su bardağı13
Kaymak(1 yemek kaşığı)1
Krem şanti(1 yemek kaşığı)1
Yoğurt(250 gr.)12
Beyaz peynir(100 gr.)1
Kaşar(100 gr.)1
Dil peyniri(100 gr.)1

 

 

İçkiler                                Karbonhidrat Değerleri
Kırmızı şarap(1/4 litre)2
Rakı(1/6 litre)0
Viski(1/6 litre)0
Votka(1/6 litre)0
Cin (1/6 litre)0

 

 

Mezeler                             Karbonhidrat Değerleri
Çiroz(100 gr.)1
Ançuez(100 gr.)1
Lakerda(100 gr.)1
Ciğer ezmesi(100 gr.)3
Rus salatası(100 gr.)8
Turşu(100 gr.)6
Fava(100 gr.)47
Sardalya(3 adet)0
Hardal(1 tatlı kaşığı)2
Mayonez(1 yemek kaşığı)1
Ketçap(1 yemek kaşığı)4
Sirke(1 yemek kaşığı)1
Limon(1 adet)6

 

 

Kuruyemişler                 Karbonhidrat Değerleri
Leblebi(50 gr.)16
Fındık(50 gr.)13
Fıstık(50 gr.)12
Badem(50 gr.)12
Ceviz(50 gr.)10
Patlamış mısır(50 gr.)10
Kuru üzüm(50 gr.)38
Kestane(50 gr.)35
Kuru incir(1 adet)6
Cips(100 gr.)10

 

 

Hamur işleri ve TatlılarKarbonhidrat

Değerleri                 

Francala(20 gr.)11
Ekmek(20 gr.)12
Tost(20 gr.)8
Sandviç(50 gr.)25
Makarna(50 gr.)18
Börek(50 gr.)33
Pilav(50 gr.)10
Simit(1 adet)25
Bisküvi(1 adet)4
Kesme şeker(1 adet)12
Baklava(1 porsiyon)105
Muhallebi(1 porsiyon)30
Çikolatalı pasta(1 porsiyon)65
Kremalı pasta(1 porsiyon)62
Meyveli pasta(1 porsiyon)50
Kek(1 porsiyon)30
Dondurma(1 porsiyon)20
Karamela(100 gr.)68
Bonbon(100 gr.)72
Bitter çikolata(100 gr.)24
Sütlü çikolata(100 gr.)55
Reçel(1 tatlı kaşığı)14
Bal(1 tatlı kaşığı)16

 

 

Balıklar                            Karbonhidrat Değerleri
Trança ızgara0
Kılıç ızgara0
Kefal ızgara0
Levrek ızgara0
Barbunya ızgara0
Barbunya tava12
Çupra ızgara0
Kalkan tava12
Kefal tava12
Hamsi tava15
İstavrit tava12
İstavrit ızgara0
Lüfer tava12
Lüfer ızgara12
Karides kokteyl(1 porsiyon)1
Karides tava(6 adet)8
Karides haşlanmış(6 adet)0
Midye tava(8 adet)10
Midye dolma(1 adet)2
Midye haşlanmış(8 adet)1
Kalamar tava(1 porsiyon)10

 

 

Meyveler                                          Karbonhidrat Değerleri
Tatlı erik(1 adet)4
İncir(1 adet)4
Kayısı (1 adet)5
Şeftali(1 adet)12
Elma(1 adet)16
Armut(1 adet)18
Mandalina(1 adet)9
Portakal(1 adet)17
Greyfurt(1 adet)16
Muz(1 adet)22
Üzüm(100 gr.)9
Karpuz(100 gr.)4
Kavun(100 gr.)4
Yeşil erik(100 gr.)6
Çilek(100 gr.)8
kiraz(100 gr.)8

 

 

Doğal Meyve Suları                    Karbonhidrat Değerleri
Greyfurt24
Portakal28
Mandalina24
Domates10
Elma32
Armut36
Üzüm42
Şeftali30
Vişne34
Kayısı34
Çilek24
Kola23
Gazoz21
Çay(şekersiz)0
Çay(tek şekerli)12
Soda0

 

 

 

Yeni yazılarımızdan haberdar olmak için binlerce abonenin arasına sen de katıl!

Delivered by FeedBurner

diyetz.com
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ