Kakule Çayı Nedir, Nasıl Yapılır? Faydaları ve Zararları

     

    Türk milleti olarak çayı çok severiz. Siyah, yeşil, beyaz çay gibi birçok farklı çay çeşitleri var hayatımızda.

    Bu yazıda belki de adını daha önce hiç duymadığınız bir çaydan bahsedeceğim. Kakule çayı….

    “Kakule çayı ne işe yarar”, “kakule çayı nasıl demlenir”, “kakule çayı kilo verdirir mi” gibi soruların cevabını yazının devamında bulacaksınız. Okumaya devam edin.

    Kakule çayı nedir?

    Kakule çayı, çay yaprakları ile birlikte suda ezilmiş kakule tohumu kaynatılarak hazırlanır. Bu tohumlar biyoaktif bileşenlerini suya bırakır, bu da infüzyona yüksek bir terapötik değer verir.

    Kakule, Sri Lanka, Hindistan, Nepal, Endonezya, Guatemala ve Tanzanya gibi ülkelerde yaygın olarak yetiştirilen geleneksel aromatik bir baharattır.

    Hint ve Lübnan mutfaklarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Çoğu zaman, unlu mamuller ve içeceklerde – kakule çayı gibi – tatlandırıcı bir madde olarak kullanılır.

     

     

    kakule ile yapılan zayıflama çayı

     

     

    Kakule Çayı Besin İçeriği

    Çay, güçlü antioksidan özelliklere sahip olan temel fenolik asitler ve sterollere sahiptir.

    Kakule diğer biyolojik metabolitleri, vücudumuzda antikanser, anti-inflamatuar, antiproliferatif, antidiyabetik, antimikrobiyal, antihipertansif ve diüretik etkileri olan pinen, sabinene, limonen, sineole, linalol, terpinolen ve myrcene içerir.

     

     

    Kakule Çayının Faydaları Nelerdir?

     

     

    Sindirime yardımcıdır

    Kakule çayı içmek, sindirilen yiyeceklerin tam sindirimine ve asimilasyonuna yardımcı olur. Gastrik asit sekresyonunu uyararak ağır bir yemek yedikten sonra hazımsızlık ve şişkinliği önler.

    Eğer mideniz bulanıyorsa, kakule çayı hızlı bir şekilde rahatlama sağlayabilir. Ayrıca bulantıya eşlik eden akut mide kramplarını oldukça etkili bir şekilde tedavi edebilir.

     

     

    Kalp sağlığını ve kan dolaşımını geliştirir

    Kakule çayı, hipertansiyona neden olan serbest radikalleri azaltabilen pinene, linalol, limonene ve diğer fenolik bileşikler gibi antioksidanlar açısından zengindir.

    Bu çayda bulunan flavonoidler, HDL (iyi kolesterol) seviyelerini değiştirmeden kan damarlarındaki kolesterol birikmesini önler. Bazı bileşenler ayrıca kan damarları boyunca kalsiyum taşınmasını değiştirir veya bloke eder.

    Sonuç olarak, kan, damarlardan serbestçe dolaşır, kalbe ve damar duvarlarına daha az stres uygular. Bu, kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur ve kardiyovasküler hastalıklardan korur.

     

    İlginizi Çekebilir  Huş Ağacı Suyu Nedir? Faydaları ve Zararları

     

    Gribe karşı etkilidir

    Yüksek seviyelerdeki steroller, polialkoller, A ve C vitaminleri kakule çayına antiviral, antifungal, antimikrobiyal, anti-inflamatuar ve immünomodülatör özellikler verir.

    Kakule çayı, boğaz ağrısı ve kuru öksürüğü tedavi edebilir ve bağışıklığı güçlendirerek, mikrobik enfeksiyonlar (örn., grip) veya aşırı duyarlılık (örn., polen alerjisi) nedeniyle oluşan aşırı balgamı temizleyebilir.

    Ayrıca COX inhibitörleri gibi anti-inflamatuar enzimlerin üretimini tetikleyerek, akciğerlerde ve ilişkili organlarda astım, bronşit ve zatürre gibi durumlarda oluşan inflamasyonun şiddetini azaltabilir.

     

     

    Ağız kokusunu giderir, diş sorunlarını tedavi eder

    Kakule tohumu, çay olarak veya doğrudan tüketildiğinde, ağız kokusuyla (halitozis) mücadeleye yardımcı olabilir. Ağız kokusu kötü ağız hijyeni, sigara içme, ağız kuruluğuna yol açan hastalıklar, şok diyetler sonucu olabilir.

    Genellikle, dişlere yapışan yiyecekler ve diş etleri kükürt bileşikleri üretmek için bazı bakteriler tarafından parçalanır ve bu da nefesin kötü kokmasına neden olur.

    Ancak diş etlerindeki bazı mantar veya bakteriyel enfeksiyonlar da ağız kokusu yapabilir.

    Korneos ve pinen gibi kakule tohumlarının antiseptik ve antimikrobiyal bileşenleri, bu bakterileri öldürür, kanama ve enfekte diş etlerini iyileştirir.

     

     

    Detoks içeceğidir

    Çay yaprakları ve kakule tohumlarının aktif bileşenleri, birlikte kanda dolaşan tüm atıkları temizler.

    Kakule çayı, myrcene, sabinene, carene, limonene, eudesmene, cedrene ve terpinolene gibi önemli terpenlere ve linalool, geraniol, verbeneol, terpinil asetat gibi polialkoller ve bunların bol miktarda türevlerine sahiptir.

    Bu bileşenler kandaki serbest radikalleri, toksik ara maddeleri ve ağır metal iyonlarını idrarın içine boşaltır.

    Hafif diüretik ve lipolitik aktivitesi nedeniyle bu çay, dokular ve eklemlerde şişkinlik ve su tutulmasını azaltır, vücutta kolesterol birikmesini önler ve sonuçta kilo kaybına yol açar.

     

     

    Kakule çayının cilde faydaları

    Serbest radikallerle birlikte saf veya oksijensiz kan; sivilce, akne, sedef, düzensiz cilt tonu, kızarıklık, pigmentasyon ve ciltte ağrıya neden olur.

    Düzenli olarak içtiğiniz çaya toz haline getirilmiş kakule tohumu eklenmesi flavonoid ve glutatyon seviyelerini artırır. Flavonoidler, kanımızdaki serbest radikalleri temizleyen güçlü antioksidanlardır.

    Kakule çayı anti-inflamatuar ve büyüme uyarıcı özelliklere sahiptir. Bu nedenle, döküntü, yara ve çürükleri tedavi edebilir.

     

     

    Güçlü anti-inflamatuar özelliklere sahiptir

    İnflamasyon, birçok hastalığın nedeni ya da sonucudur – aşırı derecede ağrılı ve kronik artrit ya da akut soğuk algınlığı gibi.

    Kakule çayı, bu tür koşullara karşı alınabilecek en basit önlemdir. Çünkü çay, fenolik asitler, terpenoidler, fitosteroidler, vitaminler ve mineraller gibi anti-inflamatuar bileşiklerle doludur.

    Bu fitokimyasallar, artrit, tip 2 diyabet, astım, aşırı duyarlılık, irritabl bağırsak sendromu (IBS), kas krampları, demans, Alzheimer, mide ülserleri ve minimal yan etkilere sahip dermatit gibi çeşitli kronik ve akut inflamatuar hastalıkları önleyebilir ve tedavi edebilir.

     

    İlginizi Çekebilir  Arı Zehiri Nedir? Arı Zehrinin Faydaları

     

    Kakule çayının saça faydaları

    Kakule tohumları, antioksidan özelliklerinden dolayı zayıf saç tellerini güçlendirir ve böylece kırılmayı ve saç dökülmesini önler. Bu genel bir parlaklık verir, saçların güçlü ve sağlıklı görünmelerini sağlar.

    Kakulenin antimikrobiyal ve antibakteriyel özellikleri kafa derisi ile ilgili enfeksiyonlarla mücadelede yardımcı olur.

    Kakule çayının antiseptik özelliği, kafa derisi tahrişinden ve kaşıntıdan kurtulmaya da yardımcı olur. Ayrıca kafa derisini kuruluğa ve iltihaplanmaya karşı korur.

     

     

    Kakule Çayı Zayıflatır mı?

    Kakule çayı, vücudun sindirim süreçlerini düzene sokarak kilo kaybını hızlandırmaya yardımcı olur. Kakule, karaciğerin atık ürünleri daha hızlı işlemesine yardımcı olurken yağ birikmesini de önler.

    Öğütülmüş kakule obeziteyi önlemeye yardımcı olur. Lipids in Health and Disease’de yayınlanan bir hayvan çalışmasında, araştırmacılar kakulenin glikoz intoleransını iyileştirdiğini ve karın yağlarının birikmesini engellediğini buldular. 

     

     

    Kakule Çayı Nasıl Hazırlanır?

     

    Kakule Tozu Çayı Tarifi

     

    Malzemeler

    – 1 yemek kaşığı kakule tozu

    – 4 bardak su

    – Bal veya şeker veya tatlandırıcı

     

    Yapılışı

    – Suyu bir tencere veya bir çaydanlıkta kaynatın.

    – Su kaynarken, kakuleyi soyup tohumlarını çıkarın.

    – Havanla ezerek ince bir toz haline getirin.

    – Bu tozu kaynar suya ekleyin.

    – 15 dakika pişirin.

    – Ocaktan alın ve 1-2 dakika bekletin.

    – Karışımı bir çay fincanına süzün.

    – Bal veya tatlandırıcı ekleyin.

    – Arkanıza yaslanıp keyfini çıkarın!

    – AFİYET OLSUN!

     

     

     

     

    Enerji Verici Kakule Zencefil Çayı (Hint Tarzı)

     

    Malzemeler

    – 3 su bardağı su

    – Assam çay yaprakları

    – 1-2 bardak süt

    – Kakule tohumu (ezilmiş)

    – Küçük boyutlu zencefil dilimi (ezilmiş)

    – Şeker veya bal veya herhangi bir tatlandırıcı

     

    Yapılışı

    – Bir tencere veya çaydanlığa su, kakule tohumu, ezilmiş zencefil ve assam çay yapraklarını alın.

    – Su kaynayana kadar bekleyin, böylece kakule, zencefil ve çay yapraklarının özü suya çekilir.

    – Sütü kaynar suya ekleyin, ısıyı azaltın ve 5-7 dakika pişirin.

    – Bir çay fincanına şeker, bal veya tatlandırıcı ekleyin.

    – Tencereyi çay fincanına süzün.

    – AFİYET OLSUN!

     

     

    Vücuttan Toksinleri Temizleyen Kakule, Tarçın, Zerdeçal Çayı 

     

    Malzemeler

    – 1-2 bardak su

    – 1 bardak süt

    – Zerdeçal tozu

    – Tarçın çubukları (küçük)

    – Bal veya şeker veya tatlandırıcı

     

    Yapılışı

    – Bir tencerede, suyu kaynatın ve kaynamaya bırakın.

    – Ardından kakule, zerdeçal ve tarçını ekleyin.

    – Yaklaşık 7-8 dakika kaynatın.

    – Ateşi kapatın ve çayı bir fincana alın.

    – Süt ve bal, şeker veya tatlandırıcı ekleyin.

    – AFİYET OLSUN!

     

    İlginizi Çekebilir  Hyaluronik Asit Nedir, Nasıl Kullanılır? Faydaları ve Zararları

     

    Kakule Çayı İçmenin Yan Etkileri

    Kakule çayı ile ilişkili çok az risk ve yan etki vardır.

    Bu etkiler, sadece kakule tohumu veya çayın içine giren veya herhangi bir standart dışı kaliteye sahip olan baharatlara alerjiniz varsa ortaya çıkar.

     

    Safra taşı oluşumuna neden olabilir

    Eğer safra taşınız varsa, küçük miktarda gıdalarda baharat olarak kakule bulunması pek sorun teşkil etmez ancak çay sorun oluşturabilir.

    Ölümcül olabilecek ağrılı ve şiddetli spazmlara neden olabilir.

     

    Aşırı duyarlılığa neden olabilir

    Elletaria ve Amomum cinslerinin üyelerine alerjiniz varsa, kakule çayı içmek sıklıkla alerjik tepkilere neden olabilir.

    Bu çok nadir görülür, fakat bulantı, ishal, dermatit ve dudakların, dilin ve boğazın iltihaplanması olabilir.

     

    Hamile ve emziren kadınlar için risklidir

    Yüksek miktarlarda kakulenin (çay şeklinde), gebe kadınlarda düşüğe neden olabileceği ve anne sütü ile anne karnında ise yenidoğan için ölümcül olabileceği söylenir.

    Ancak, bu endişeyi desteklemek için yeterli bilgi bulunmamaktadır.

     

     

     

    ZİYARETÇİ YORUMLARI

    Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

    BİR YORUM YAZ