Kabızlık Yapan Yiyecekler Nelerdir? | diyetz

Kabızlık Yapan Yiyecekler Nelerdir?

 

Kabızlık; genellikle haftada üçten az bağırsak hareketi olarak tanımlanan yaygın bir sorundur. Yetişkinlerin % 27’si kabızlığı, şişkinlik ve gaz gibi durumlarla birlikte yaşar. Fiziksel olarak aktif değilseniz, yaşama şansınız bir o kadar da artar.

 

Bazı yiyecekler kabızlık riskini azaltırken, kabızlık yapan yiyecekler de bulunmaktadır. İşte kabızlık yapan yiyecekler listesiHangi yiyecekler kabız yapar?

 

 

Kabızlık Yapan Yiyecekler Hangileridir?

 

kabızlık yapan meyveler

 

Olgunlaşmamış muz

Olgun muz, kabızlığı önlemeye yardımcı olurken, olgunlaşmamış muz ters etki gösterir yani kabızlık yapan meyvelerdendir. Çünkü, olgunlaşmamış muz daha fazla dirençli nişasta yani vücudun zor sindireceği bir bileşik içerir.

 

Olgunlaşma işlemi sırasında dirençli nişasta doğal şekere dönüşür ki bu da sindirimi daha kolaylaştırır. Olgunlaşmamış muz, yiyeceklerin bağırsaklardan geçme hızını azalttığı düşünülen yüksek miktarda tanen içerir.

 

 

Alkol

Alkol genel olarak kabızlık nedenidir. Çok fazla alkol tüketmek, idrarla kaybedilen sıvı miktarını artırır ve bu durum dehidrasyona neden olur. Yeterince su içmezseniz idrarla çok fazla su kaybettiğiniz için genellikle kabızlık riski artar.

 

 

Glutenli yiyecekler

Gluten; buğday, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan bir proteindir. Kabızlığa neden olan besinlerden birinin gluten olduğu düşünülmektedir.

 

Ayrıca bazı insanlar glutene alerjiktir. Çölyak hastalığı olan birisi gluten tükettiğinde, bağışıklık sistemi bağırsaklarına saldırır ve ciddi şekilde zarar verir. Kronik kabızlık bu rahatsızlığın yaygın görülen belirtilerinden biridir.

 

 

İşlenmiş Tahıllar

Beyaz ekmek, beyaz pirinç ve beyaz makarna gibi tahılların işlenmesi sonucu elde edilen besinler, daha az besleyicidir ve kabızlık yapan besinlerdendir. Bunun nedeni tahılın kepek ve tohum kısımlarının işleme sırasında çıkarılmasıdır. Özellikle, kepek, dışkıya hacim katan ve birlikte hareket etmesine yardımcı olan bir besin olan lif içerir. Bu nedenle, kabızlık yaşayan insanlar, işlenmiş tahılların tüketimini azaltmalıdır.

 

İlginizi Çekebilir  Meyve Suyu Konsantresi Nedir, Konsantre Meyve Suyu Nasıl Yapılır?

 

Süt kabızlık yapar mı?

Süt, bazı insanlar için kabızlığın bir diğer yaygın nedenidir. Bebekler ve çocuklar, muhtemelen inek sütünde bulunan proteinlere duyarlılık nedeniyle özellikle risk altındadırlar.

 

26 yıllık bir süre boyunca yapılan araştırmaların gözden geçirilmesi, kronik kabızlığı olan bazı çocukların inek sütü almayı bıraktıklarında iyileşme gösterdiklerini ortaya koydu. Yakın tarihli bir çalışmada, 1-12 yaşları arasındaki kronik kabızlık yaşayan çocuklar belli bir süre inek sütü içtiler. İnek sütü, bir süre sonra soya sütü ile değiştirildi. Çalışmaya katılan 13 çocuğun 9’u, inek sütü yerine soya sütü içtiklerinde, kabızlıkları hafifledi.

 

 

Kırmızı Et

Kırmızı et bazı nedenlerden dolayı kabızlığa neden olabilir.

Birincisi, dışkıya hacim kazandıran ve birlikte hareket etmelerine yardımcı olan daha az lif içerir. İkincisi, kırmızı et, yüksek lifli seçeneklerin yerini alarak bir kişinin günlük toplam lif alımını dolaylı olarak azaltabilir. Bir yemek sırasında tabağınızın büyük kısmını etle doldurursanız, lif bakımından zengin yiyebileceğiniz sebze, baklagiller ve tam tahıl miktarını azaltmış olursunuz.

 

Ayrıca, kümes hayvanı ve balık gibi diğer et türlerinden farklı olarak, kırmızı et genelde daha yüksek miktarda yağ içerir ve yağlı gıdaların sindirimi daha uzun sürer. O yüzden kabızlık olasılığı daha da artar.

 

Kabızlığı olan kişiler, kırmızı eti fasulye, mercimek ve bezelye gibi protein ve lif bakımından zengin alternatifleriyle değiştirerek riski azaltmış olur.

 

kabızlık yapan besinler

 

Kızarmış veya fast food yiyecekler

Kızarmış veya fast food tarzı gıdalarla sık veya çok miktarda beslenmek de kabızlık riskini artırır. Bunun sebebi, bu gıdaların yağ bakımından yüksek ve lif içeriğinin düşük olmasıdır, bu da kırmızı ette olduğu gibi sindirimi yavaşlatan bir durumdur.

 

İlginizi Çekebilir  Kafein Nedir? Faydaları ve Kullanımı

Çerez, kraker, çikolata ve dondurma gibi fast-food tarzı aperatifler, bir kişinin beslenmesindeki meyveler ve sebzeler gibi daha fazla lif bakımından zengin atıştırmalık seçeneklerin yerini alabilir. Bu, günde tüketilen toplam lif miktarını azaltarak kabızlığı artırır.

 

Kızarmış ve hazır yiyecekler, dışkının su içeriğini daha da düşürerek kurumasına neden olur ve bağırsağın itme işlevini yerine getirmesinde sorun yaşanabilir. Bu, çok fazla tuz yediğinizde olur,  vücut kan dolaşımındaki fazladan tuzu telafi etmek için bağırsaklardan su emer ve bu durum ne yazık ki, kabızlığa neden olur.

 

Sonuç olarak;

Kabızlık, yaygın görülen nahoş bir durumdur. Kabızlığa çare olarak, besin değişiklikleri yapmak, düzenli sindirime yardımcı olacaktır. Yukarıda listelenenler de dahil olmak üzere kabızlık yapan yiyeceklerden uzak durarak, kabızlık hafifletilebilir.

 

 

 

Binlerce abonenin arasına sen de katıl, yeni yazılardan ilk senin haberin olsun!

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ