Ispanak, besin açısından zengin,yeşil yapraklı bir sebzedir. Bu koyu yeşil yapraklı sebze vücudumuza bol miktarda fayda sağlar.
Genellikle pişmiş, çiğ ve püre şeklinde tüketilen ıspanağın suyu da kendisi kadar bilinen ve tüketilen bir içecektir.
Düşük kalorili besin profili sayesinde sporcular için en sağlıklı seçeneklerden biri olarak kabul edilir.
Ispanak suyu çok yönlüdür ve lezzetli bir içecek hazırlamak için hemen hemen her meyve veya sebze ile karıştırılabilir.
Ispanak Suyu Nedir?
Ispanak suyu, taze, ıspanak yapraklarından elde edilen sıvıdır. Hafif acı bir tada sahip, koyu yeşil renktedir.
İlk içtiğiniz zaman çiğ kokusunu itici bulabilirsiniz. Bu nedenle ıspanak suyuna, kokusunu ve tadını baskılamak için genellikle limon, elma veya diğer kokulu meyveler eklenir.
Ispanak Suyu Faydalı mı?
Ispanak suyu birçok önemli vitamin ve mineral ile doludur. Bu sebze suyunun yüksek besin değeri, enerji seviyenizi artırmanın yanı sıra birçok eksikliği de önlemeye yardımcı olur.
Kanser ve diğer oksidatif hastalıkları önleyebilen antioksidanlar açısından da zengindir. Ispanak suyu, kan ve kemik sağlığını destekleyen kalsiyum, magnezyum ve manganez ile yüklüdür.
Ispanak Suyu Besin Değeri
Aşağıda bir bardak ıspanak suyunun besin içeriği listelenmiştir:
Toplam Kalori: 6
Karbonhidratlar: 2 gr
Yağ: 0
Protein: 2 gr
Sodyum: 48 mg
Potasyum: 334 mg
A Vitamini: RDI’nin % 112’si
C Vitamini: RDI’nin % 28’i
Kalsiyum: RDI’nin % 6’sı
Demir: RDI’nin % 10’u
Evde Ispanak Suyu Nasıl Yapılır?
İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz ıspanak suyu tarifi:
Malzemeler
2 bardak kıyılmış ıspanak
½ bardak su
Nasıl yapılır?
– Ispanağın yapraklarını iyice yıkayın.
– Bir karıştırıcıya aktarın ve üzerine su ekleyin.
– Değişik tat için birkaç damla limon suyu veya elma, kereviz gibi farklı meyve veya sebzeler de ekleyebilirsiniz.
Ispanak Suyunun Faydaları Nelerdir?
Lif bakımından zengindir
Ispanak suyu, sindirime yardımcı olan ve kabızlığı tedavi eden iyi seviyelerde diyet lifi içerir aynı zamanda midede bulunan ülserlerin yanı sıra kolit gibi sorunların da iyileştirilmesini sağlar. Ayrıca bağırsak sağlığını korur ve vücuttaki probiyotik büyümeyi artırır.
Zengin bir antioksidan kaynağıdır
Ispanak suyu, serbest radikallerle savaşmak için antioksidanlarla yüklüdür.
Koyu yeşil bir meyve suyu olduğundan, oksidatif hasarı azaltmak için gerekli olan lutein adlı bir bileşik içerir.
Lutein, sağlığı iyileştirmenin yanı sıra, vücudu birçok kanser türüne karşı da koruyabilir. Vücutta maksimum lutein emilimi elde etmek için ıspanak suyunu taze içmelisiniz.
Solunum problemlerini tedavi eder ve önler
Ispanak suyu birçok yönden akciğerlere fayda sağlar. Astım dahil olmak üzere birçok solunum problemini tedavi etmek ve önlemek için etkilidir.
Anemiyi tedavi eder ve önler
Ispanak suyundakidemir seviyeleri oldukça yüksektir ve kırmızı kan hücrelerinin ve hemoglobinin uygun oluşumunu sağlar.
Anemik durumları tedavi etmek ve daha sonra problemi önlemek için günlük olarak içilmesi gerekir.
Kanayan diş etlerini iyileştirir
Diş eti kanaması yaşıyorsanız, ıspanak suyu iyi bir çözüm olabilir. Ispanak suyunda bulunan C vitamini seviyeleri bu durumun çözümünde faydalıdır.
Kan basıncını dengeler
Mineraller ve vitaminler, sodyum seviyelerinin düşük olması ve yüksek miktarda potasyum, tansiyonun dengelenmesi için gerekli olan koşullardır.
Düşük kan basıncı, kalp krizi ve diğer ciddi problemleri önleyebileceğinden, ıspanak suyu kalbe faydalıdır. Bunun için her gün bir bardak taze ıspanak suyu içilmelidir.
Alkalin seviyelerini korur
Ispanak, vücudumuzdaki dokuları temizler ve kanın alkalite seviyesini korumaya yardımcı olur.
Mide sorunlarıyla mücadele eder
Ispanak, lif bakımından zengin olduğundan, kolit, ülser, zayıf sindirim ve kabızlık gibi mide problemleriyle mücadele etmeye yardımcı olur.
Ayrıca bağırsak sağlığını korur ve vücuttaki probiyotik büyümeyi artırır.
Ispanak suyunun hamilelere faydası
Bir annenin rahminde gelişen fetüs, çok fazla vitamin ve minerale ihtiyaç duyar ve bu, ıspanak suyu ile vücuda kolayca sağlanır.
Emziren anneler için de sütün kalitesini artırdığı için avantajlıdır. Sindirimi kolay olduğu için önemli bir yan etkiye neden olmaz.
Ispanakta iyi miktarda kalsiyum vardır. Bu, kemiklerin ve dişlerin sağlığının korunmasına yardımcı olur. K vitamini seviyeleri ise osteoporozun etkili bir şekilde önlenmesine yardımcı olur.
Görme sorunlarını tedavi eder
Ispanak suyu gözler için çok faydalıdır. Ispanak suyundabeta karoten veA vitamini vardır, bu da görme sorunlarının tedavisine yardımcı olur.
Ayrıca katarakt ve gece körlüğü tedavisinde de kullanılır. Ispanak suyu, yaşa bağlı faktörlerden kaynaklananmaküler dejenerasyonun azaltılmasına da yardımcı olur.
Kanser hücresi büyümesini azaltabilir
Daha fazla insan araştırmasına ihtiyaç duyulmasına rağmen, bazı araştırmalar ıspanaktaki belirli bileşiklerin kanser hücresi büyümesiyle mücadeleye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Farelerle yapılan 2 haftalık bir çalışmada ıspanak suyu kolon kanseri tümörlerinin hacmini % 56 azalttı.
İnsan çalışmaları ise, daha fazla yapraklı yeşillik yemenin akciğer, prostat, meme ve kolorektal kanser riskini düşürdüğünü göstermektedir.
Bununla birlikte, bu çalışmalar özellikle ıspanak suyundan ziyade genel yapraklı yeşillik tüketimine odaklanmıştır. Bu nedenle ek çalışmalara ihtiyaç vardır.
Kırmızı kan hücrelerinin üretimini artırır
Ispanak suyu anemiyi azaltabilen demir içeriğine sahiptir. Ayrıca kan dolaşımını iyileştiren vücuttaki hemoglobin ve kırmızı kan hücrelerinin üretimini artırır.
Böylece, organlara sağlanan oksijen de artar, bu da sistemin daha iyi çalışmasını sağlar.
Romatoid artrit tedavisine yardımcı olur
Ispanak suyu, vücuttaki iltihabı azaltabilen ve romatoid artritin şiddetini kontrol edebilen kaempferol gibi anti-inflamatuar bileşikleri bol miktarda içerir.
Bu durumla ilişkili kızarıklık ve şişliğin azaltılmasına yardımcı olur. Bu nedenle kronik hastalara her gün bir bardak ıspanak suyu içmeleri tavsiye edilir.
Sinir sistemini güçlendirir
Ispanak suyu, sinir sistemini güçlendiren ve işlevini uyaranmagnezyum içerir. Aynı zamanda bilişsel yetenekleri geliştiren mükemmel bir beyin gıdasıdır.
Kan dolaşımını iyileştirerek, sinirlerin sağlığını korur ve Parkinson gibi nöro bozuklukları önleyebilir.
Ispanak Suyunun Cilde Faydaları
Yaşlanma belirtileri, kırışıklıklar, ince çizgiler, hatta lekeler ve koyu lekeleri deriden uzak tutmak için, cilde gerekli antioksidanlarla birlikte sürekli olarak vitamin ve minerallerin sağlanması gerekir.
Bu, cildi genç ve belirtilen sorunlardan uzak tutmaya yardımcı olur. Bu hedefe ulaşmak için her gün bir bardak ıspanak suyu içmek gerekir.
Ispanak Suyunun Saça Faydaları
Ispanak suyunun saçlar için oldukça etkileyici faydaları vardır.
Saç tellerini ve kafa derisi sorunlarını tedavi etmek ve saç köklerini güçlendirmek istiyorsanız, ıspanak suyu tarafından sağlanan vitamin ve mineralleri almak gerekir.
Her gün bu sağlıklı suyu içmek saçlara parlaklık kazandırır ve sağlıklı olmalarını sağlar.
Ispanak Suyu Zayıflatır mı?
Bir bardak ıspanak suyu sadece 6 kalori içerir. Bu nedenle, fazla kalori alma endişesi yaşamadan gönül rahatlığıyla içebilirsiniz.
Ayrıca, ıspanak suyu metabolizmayı hızlandırır, sindirimi artırır ve böylece zayıflamaya yardımcı olur.
Aynı zamanda besinler açısından da zengindir ve sağlıklı olmak için mükemmel bir seçimdir.
Ispanak Suyunun Yan Etkileri Nelerdir?
Ispanak suyu faydalı olmasına rağmen, aşırı içmek bazı yan etkilere neden olabilir. Bu sebze suyuyla ilişkili yaygın risklerden bazıları şunlardır:
Ispanağın suyunu sıkma, lifin çoğunu ıspanaktan uzaklaştırır ve bu da bazı faydalarını azaltabilir.
Araştırmalar, lifin kan şekeri kontrolünü, kilo kaybını, kan basıncı ve kolesterol seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Ispanak, K vitamini bakımından da yüksektir ve büyük miktarları warfarin gibi kan sulandırıcılarla etkileşime girebilir.
Kan inceltici kullanıyorsanız, ıspanak suyu içmeden önce doktora danışın.
Bazı çeşitlerin ilave şeker oranı yüksek olabileceğinden, satın alınan ıspanak suyunun etiketini dikkatli okuyun.
Son olarak, dengeli bir beslenme için gerekli besinlerin çoğu eksik olduğu için ıspanak suyunu bir öğün yerine kullanmayın.
Aksine, sağlıklı beslenmeyi desteklemek için içmelisiniz, çeşitli diğer bütün meyve ve sebzelerin yanında tadını çıkarmalısınız.
Sonuç olarak;
Ispanak suyu, görme gücünü koruyabilecek, kan basıncını düşürebilecek, saç ve cilt sağlığını iyileştirebilecek yararlı bileşikler olan antioksidanlar bakımından zengindir.
Bununla birlikte, lif oranı düşüktür ve protein ve sağlıklı yağlar gibi önemli besin maddelerinden yoksun olduğu için bir öğün yerine geçmez.
Ispanak suyunu, dengeli beslenmenin bir parçası olarak diğer doğaö, besleyici yiyeceklerle birlikte tüketin.
