Greyfurtun Faydaları – Greyfurt Besin Değeri ve Zararları

Son derece sağlıklı bir meyve olan greyfurtun faydaları zengin besin içeriğinden gelir. Kilo verdiren meyve deyince ilk akla gelen meyve olan greyfurt kalp hastalığından korur, bağışıklığı güçlendirir, insülin düzeylerini kontrol altına alır ve böbrek taşlarını önler.

Tropikal bir narenciye meyvesi olan greyfurt, ekşi bir tada sahiptir. Besin maddeleri, antioksidanlar ve lif bakımından zengindir. Belki de en sağlıklı turunçgillerden biridir.

Greyfurt Nedir?

Greyfurt (Citrus X paradisi), pomelo ve portakalın melezlenmesi sonucu ortaya çıkan bir meyvedir. İlk olarak Jamaika, Florida ve California bölgesinde yetiştirilmiştir. Daha sonra Meksika, Arjantin, Kıbrıs, Fas ve Güney Amerika’nın bazı bölgelerinde greyfurt tarlaları kurulmuştur. Greyfurtun kabuğu önemli bir pektin kaynağıdır. Diğer meyveleri korumak için şeker olarak kullanılır. 

greyfurtun faydaları
Greyfurtun faydaları

Greyfurt Besin Değeri

Son derece sağlıklı bir meyve olan greyfurtun faydaları besin maddeleri açısından yüksek olmasından kaynaklanmaktadır. Buna rağmen greyfurtun kalorisi düşüktür. Aslında, en düşük kalorili meyvelerden biridir.

Meyvede 15’den fazla yararlı vitamin ve mineralle birlikte iyi miktarda lif bulunur. Orta büyüklükteki bir greyfurtun yarısının besin değeri şöyledir:

  • Kalori: 52
  • Karbonhidrat: 13 gram
  • Protein: 1 gram
  • Lif: 2 gram
  • C vitamini: RDI’nin % 64’ü
  • A vitamini: RDI’nin % 28’i
  • Potasyum: RDI’nin % 5’i
  • Tiamin: RDI’nin % 4’ü
  • Folat: RDI’nin % 4’ü
  • Magnezyum: RDI’nin % 3’ü

Greyfurtun Faydaları

  • Bağışıklığı güçlendirir

Greyfurtu düzenli olarak yemek bağışıklık sistemini güçlendirir. C vitamini antioksidan özelliklere sahiptir. Yüksek C vitamini içeriğine sahip greyfurt, hücreleri zararlı bakteri ve virüslerden korur.

Greyfurt, iltihaplanma ve çeşitli bulaşıcı hastalıklara karşı koruyan A vitamini içeriği ile de bağışıklığa yararlıdır. Meyve ayrıca enfeksiyona karşı koruyucu bir bariyer görevi üstlenerek, cildin bütünlüğünü korumaya yardımcı olur.

  • İnsülin direncini önler

Greyfurtu düzenli olarak yemek, şeker hastalığına kadar götürebilen insülin direncini önler İnsülin direnci, hücreler insüline cevap vermediğinde ortaya çıkar. İnsülin direnci kan şekerinin yükselmesine neden olur ve şeker hastalığına zemin hazırlar. Greyfurt yemek, insülin düzeylerini kontrol altında tutar. 

  • Kalp hastalıklarından korur

Greyfurt, yüksek tansiyon ve kolesterol gibi kalp hastalığına sebebiyet veren faktörleri iyileştirir. Meyvenin içerdiği besin maddeleri kalbin sağlıklı çalışmasını destekler. Bunlardan biri potasyumdur. Potasyum tansiyonu kontrol altında tutar. Lifli olduğundan ve zengin antioksidan içeriğinden dolayı kalbi korumakla birlikte inme gibi bir hastalıktan da korur.

  • Zengin antioksidan içeriğine sahiptir

Greyfurt, çeşitli hastalıkların riskini azaltan farklı antioksidan gruplarına sahiptir. Antioksidanlar, hücreleri vücutta zararlı reaksiyonlara neden olabilecek kararsız moleküller olan serbest radikallerin neden olduğu zararlardan korur. Greyfurttaki en önemli antioksidanlar şunlardır:

  • C vitamini: Greyfurtta yüksek miktarda bulunan güçlü, suda çözünür bir antioksidandır. Hücreleri, kalp rahatsızlığına ve kansere yol açan hasardan korur.
  • Beta-karoten: Vücutta A vitamini haline dönüştürülür. Kalp rahatsızlığı, kanser ve maküler dejenerasyon gibi bazı kronik rahatsızlıkları önler.
  • Likopen: Bazı kanser türlerinin, özellikle de prostat kanseri gelişimini önler. Ayrıca tümörlerin büyümesini yavaşlatır ve kanser tedavilerinin yan etkilerini azaltır.
  • Flavonoidler: Greyfurta anti-inflamatuar özelliklerini kazandıran flavonoidler kan basıncını ve kolesterolü düşürür.

Böbrek taşlarını önler

Greyfurt yemek, böbreklerde atık maddelerin birikmesinden kaynaklanan böbrek taşı geliştirme riskini azaltır.

Bu atık maddeler normal olarak böbrekler yoluyla süzülüp idrarla vücuttan atılan metabolizma ürünleridir ve böbreklerde kristalleşirlerse taş olurlar.

Büyük böbrek taşları üriner sistemde tıkanmaya neden olur ve böylelikle inanılmaz derecede ağrılı olur.

En yaygın böbrek taşı türü kalsiyum oksalat taşlarıdır. Greyfurtta bulunan sitrik asit, böbreklerde kalsiyum ile bağlanarak vücudun dışına atarak onları önlemede etkilidir. Ayrıca, sitrik asit, idrarın hacim ve pH değerini artırarak böbrek taşlarının oluşumuna uygunsuz bir ortam yaratır.

  • Vücudu nemlendirir

Greyfurtun faydalarından biri yüksek miktarda su içermesidir. Aslında su, meyvenin ağırlığını oluşturur. Toplam ağırlığının yaklaşık % 88’ini oluşturan orta boy greyfurtun yarısında neredeyse 118 ml su bulunur. Vücut su ihtiyacını sadece içtiğimiz sudan karşılamaz. Greyfurt gibi su içeren besinler de su ihtiyacını karşılayarak vücudu nemlendirir.

  • Karaciğeri korur

Greyfurt suyu karaciğer enzimleri üzerinde uyarıcı etkiye sahiptir. Bu enzimler karaciğeri lipit peroksidasyonu ve birikmesi nedeniyle oluşan iltihaptan korur.

  • Kanserlr mücadele eder

Greyfurt vücudun enfeksiyonlarla mücadele etmesine yardımcı olur. Kansere neden olan kanserojen maddelerle içerdiği bol miktardaki flovanoidler yardımıyla mücadele eder. 

Greyfurt bir müshil görevi görerek özellikle kolon kanseri vakalarını azaltır. Kolon kanserine yakalanma riskini ciddi anlamda azaltır. Bunun dışında mukoza zarının sağlığını koruyan petkin açısından zengin bir meyvedir.

  • Görme yeteneğini korur 

Pembe ve kırmızı greyfurt görme sağlığı üzerinde çok etkilidir ve görme yeteneğini geliştirir. Günlük olarak bir greyfurt tüketimi göz yorgunluğunu giderir. Bunun dışında yaşlanmaya bağlı olarak ortaya çıkabilecek göz sorunlarına yakalanma riskini azaltır. 

  • Artrit sorunlarını giderir

Greyfurtun faydalarından biri artriti hafifletmesidir. Çünkü artrite yol açabilecek eklem kıkırdağını korur. Ayrıca kalsiyum ve salisilik asit içerir, bu özelliğinden dolayı greyfurt artrit sorunlarına yakalanma riskini azaltır.

  • Solunum sistemi için faydalıdır

Greyfurtun bol miktarda içerdiği C vitamini özellikle astım hastalığı için faydalıdır. Astım ataklarının şiddetini azaltır ve atakların gecikmesine yardımcı olur. Bunun dışında genel anlamda greyfurtun içerdiği besinler ve maddeler solunum sistemi sağlığına destek olur. Özellikle çocuklarda, öksürük ve burun tıkanması sorunlarını ortadan kaldırır.

Greyfurtun Cilde Faydaları
  • Greyfurt ve diğer narenciye meyveleri cildin ışığa duyarlılığını önleyerek güneşin zararlı ışınlarından korur.
  • Güneş yanığı nedeniyle oluşabilecek kızarıklık gelişimini geciktirir.
  • Fenolik asitler, flavonoidler ve güçlü polifenoller içerdiğinden serbest radikalleri giderek cildi iltihaptan korur.
  • Cilde esneklik kazandırır.
Greyfurtun Saça Faydaları
  • Saçın uzamasını teşvik eder.
  • Saç köklerini güçlendirir.
  • Kepeği önler.
  • Saç derisindeki kir ve yağ birikintilerini temizler.
  • Saça parlaklık katar.
  • pH seviyesini dengeler.
  • Saçı yumuşatarak nemlendirir.
Greyfurt Zayıflatır mı?

Orta büyüklükte bir greyfurtun yarısında 2 gramlık lif bulunur. Araştırmalar, lif bakımından zengin meyvelerin, tokluk hissi sağladığını göstermektedir. Bunun nedeni, lifin, midenin boşalma hızını yavaşlatması ve sindirim süresini uzatmasıdır. Bundan dolayı lifli yiyecekler tüketmek, iştahı kontrol altına alır. Bu şekilde daha az yersiniz ve aldığınız kalori miktarı düşer. Su içeriğinin yüksek olması da zayıflamaya yardımcı bir yiyecek olduğunun kanıtıdır.

Greyfurtun Zararları

Greyfurtun faydaları bize çok sağlıklı bir yiyecek olduğunu gösteriyor. Fakat bu kadar yararlı bir meyvenin bazı olumsuz özellikleri de vardır.

Greyfurtun ilaçlarla etkileşimi

Greyfurt ilaçlarla birlikte tüketildiğinde en çok reaksiyon yaratan meyvedir. Bunun nedeni, vücudun bazı ilaçları metabolize etmek için kullandığı bir enzim olan sitokrom P450’yi engelleyen maddeler içeriyor olmasıdır. Bu ilaçları alırken greyfurt yerseniz, vücut onları parçalayamaz ve bu da aşırı doz ve diğer olumsuz etkilere neden olabilir.

Meyvenin ilacı etkileme yeteneği 1-3 gün sürer. İlacı almadan birkaç saat sonra greyfurt yemek, yeterince uzun bir zaman değildir. Greyfurt ile etkileşime girmesi muhtemel ilaçlar arasında şunlar bulunur:

  • İmmünosupresanlar
  • Benzodiazepinler
  • Çoğu kalsiyum kanalı blokeri
  • İndinavir
  • Karbamazepin
  • Bazı statinler

Bu ilaçlardan herhangi birini alıyorsanız, greyfurt yemeden önce doktorunuza danışın.

Diş minesi erozyonu

Bazı durumlarda, greyfurt yemek, diş minesinde erozyona neden olabilir. Turunçgil meyvelerinde bulunan sitrik asit, özellikle de fazla tüketilirse, mine erozyonunu tetikler. Greyfurt yerken mine erozyonuna maruz kalmamak için şunlara dikkat edin:

  • Greyfurt veya diğer asitli meyveleri emmeyin. Doğrudan dişlerinizle temas ettirmekten kaçının.
  • Meyveyi yedikten sonra ağzınızı suyla yıkayın ve dişlerinizi fırçalamak için 30 dakika bekleyin.
  • Meyve ile peynir yiyin. Bu, ağızda asitliği nötralize etmeye yardımcı olur ve tükürük üretimini arttırır.

C vitamini doz aşımı

Çok fazla greyfurt yemek, aşırı dozda C vitamini alımına neden olabilir. Aşırı dozda C vitamini, bulantı, ishal, geğirme, karın krampları ve böbreklerde kireçlenme gibi semptomlara neden olabilir. Bu tabi ki greyfurt yememeniz gerektiği anlamına gelmez. Ne kadar yediğinize dikkat etmeniz gerektiği anlamına gelir.

Gastroözofageal reflü hastalığı

Gastroözofageal reflü hastalığı olan kişiler, greyfurt tüketirken mide ekşimesi yaşayabilir çünkü oldukça asidiktir.

Greyfurt Nasıl Seçilir?
  • Pürüzsüz, parlak kabuklu olanları tercih edin.
  • Meyveyi elinize aldığınızda ağırlığını hissetmelisiniz.
  • Meyvede kahverengi veya yumuşak lekeler olup olmadığını kontrol edin.
  • Greyfurtu bir hafta boyunca oda sıcaklığında (18 ° C – 25 ° C) saklayabilirsiniz.

Kaynakça: 1

Yazıyı Paylaşın!!!

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir