Glisin Nedir, Faydaları Nelerdir? Glisin İçeren Besinler

“Glisin nedir?” sorusu merak edilen konular arasında yer alıyor.

Glisin; dokuların büyümesi, korunması, hormonlar ve enzimler gibi önemli maddeler üretmesi için ihtiyaç duyduğu proteinleri oluşturmada kullandığı bir amino asittir.

Vücut doğal olarak diğer amino asitlerden glisin üretir. Fakat aynı zamanda protein açısından zengin gıdalarda bulunur ve bir besin takviyesi olarak kullanılabilir.

“Glisin nedir?” konusunu biraz daha detaylı ele alalım. “Glisin ne işe yarar?” “glisin nelerde bulunur?” gibi merak edilen bilgilere yer verelim.

Glisin nedir?

Vücudun glutatyon yapmak için kullandığı üç amino asitten biridir. Glutatyon, vücudun en önemli ve en etkili antioksidanlarından biridir.

Yeterince glisin amino asidi olmadan vücut, oksidatif stresin kontrol altına alınmasını zamanla olumsuz yönde etkileyebilecek daha az glutatyon üretir.

Ayrıca, glutatyon seviyeleri doğal olarak yaşla birlikte azaldığından, yaşlandıkça glisin eksikliği ortaya çıkabilir.

• Kreatinin bileşenidir: Bu amino asit ayrıca vücudun kreatin adı verilen bir bileşik yapmak için kullandığı üç amino asitten biridir. Kreatin, kemik sağlığı, beyin fonksiyonu, Parkinson ve Alzheimer hastalığı gibi nörolojik durumlar üzerinde yararlı etkileri vardır. Vücut doğal olarak kreatin üretebilir. Besinlerden elde edilebilir. Fakat glisin eksikliği, kreatin üretimini azaltır.

• Kolajenin ana amino asitidir: Kolajen, yüksek miktarda glisin içeren yapısal bir proteindir. Kas, deri, kıkırdak, kan, kemik ve bağlar için güç sağlar. Vücudun kolajen üretimini desteklemek için yeterli glisin almak önemlidir.

Glisin faydaları nelerdir?

“Glisin nedir?” sorusunu cevapladıktan sonra glisin faydalarına göz atalım.

Uyku kalitesini iyileştirir

• Glisinin görevlerinden biri, beyinde sakinleştirici bir etkiye sahip olmasıdır.
• Çekirdek vücut sıcaklığını düşürerek uykuya dalmaya yardımcı olur.

Karaciğeri alkole bağlı hasardan korur

• Çok fazla alkol özellikle de karaciğerde zararlı etkilere neden olur. 
• Bir araştırma bu amino asitin, inflamasyonu önleyerek, karaciğerdeki alkolün zararlı etkilerini azaltabileceğini belirtmektedir.

Kalbi korur

• Araştırmalar glisin faydalarından birinin kalp hastalığına karşı koruma sağlaması olduğunu göstermektedir.
• Bu amino asit, vücudun kan akışını artıran ve tansiyonu düşüren önemli bir molekül olan nitrik oksit kullanma yeteneğini geliştirir.

Tip 2 diyabete faydalıdır

• Tip 2 diyabet, düşük glisin düzeylerine yol açabilir. 
• Daha yüksek seviyelerde glisin, yaşam tarzı gibi durumla ilişkili diğer faktörleri hesaba kattıktan sonra bile, tip 2 diyabet riskinin azalmasını sağlar.

Kas kaybına karşı korur

• Bu amino asit, kas kaybı, yaşlanma, yetersiz beslenme ve vücut stres altında olduğunda, örneğin kanser veya ciddi yanıklar ile ortaya çıkan bir durumu azaltabilir.

Eklemleri ve kıkırdağı korur

• Kemik suyunda (özellikle prolin) bulunan diğer amino asitlerle birlikte glisin, eklemlerin, tendonların ve bağların büyümesini ve işlevini teşvik ederek kolajen oluşumunda rol oynar.
• Kolajenin yaklaşık üçte biri glisinden oluşur. Kolajen, eklemleri esnek tutan ve şoka dayanabilen bağ dokusu oluşturmak için çok önemlidir.

Sindirimi iyileştirir

• Glisin, bağırsak astarını oluşturan en önemli iki maddeyi oluşturmaya yardımcı olur: kolajen ve  jelatin.
• Kolajen ve jelatin, gıda alerjisi ve hassasiyeti olan kişilerin gıdaları daha kolay tolere etmelerine yardımcı olur.

Yaşlanmanın etkilerini yavaşlatır

• Glisin, hücresel hasarı ve çeşitli yaşlanma belirtilerini önlemek için kullanılan değerli bir antioksidan olan glutatyon oluşturmaya yardımcı olur.

Glisin içeren besinler nelerdir?

• Kemik suyu, doğal olarak oluşan glisin ve diğer amino asitlerin en büyük kaynaklarından biridir.
• Kemik suyu tüketemeyenler için bu amino asit, bitkisel gıdalardan da elde edilebilir.
• Bitki bazlı kaynaklar arasında fasulye, ıspanak, kara lahana, karnabahar, lahana ve balkabağı gibi sebzeler; muz ve kivi gibi meyveler bulunur.
• Kemik suyu dışında, glisin ayrıca et, süt ürünleri, kümes hayvanları, yumurta ve balık gibi tam protein kaynaklarında (hayvansal proteinler) bulunur.

Kaynakça: 1