Gastrit, mide zarının iltihaplanması anlamına gelen bir rahatsızlıktır. Gastrit akut veya kronik olabilir. Akut gastrit, aniden ve şiddetli bir şekilde ortaya çıkarken, kronik gastrit daha uzun sürede kendini gösterir.
Farklı faktörler farklı gastrit türlerine neden olur. Gastritin belirtileri şöyledir:
Hazımsızlık
Karın ağrısı
Mide bulantısı
Mideyi sürekli dolu hissetmek
Gastrit, tedavi ile hızla iyileşen bir hastalıktır. Bazı gastrit türleri ise ülsere veya kansere yol açabilir.
Beslenme şeklini değiştirmek, hastalığın tedavisinde büyük rol oynar. Gastrite iyi gelen yiyecekler olduğu gibi, durumu kötüleştiren bazı yiyecekler de vardır.
Gastrite İyi Gelen Besinler Nelerdir?
Yüksek antioksidan içeren yiyecekler
C vitamini,A vitamini ve flavonoidler gibi antioksidan içeren yiyecekler, mide iltihabını ve sindirim bozukluklarını azaltır.
Gastrit için özellikle yararlı antioksidan kaynağı olan yiyecekler arasında taze meyveler, otlar ve baharatlar, soğan, sarımsak, kabak, dolmalık biber, yapraklı yeşillikler, enginar, kuşkonmaz, kereviz, rezene, zencefil, zerdeçal, turpgil sebzeler, çilek, elma ve kızılcık bulunur.
Probiyotik gıdalar
Probiyotik tüketimi, H. pylori bakterisini kontrol eder. Gastrit ve ülseri tetikleyen GI yolu enfeksiyonlarını tedavi etmeye yardımcıdır.
Lactobacillus bulgaricus gibi faydalı bakterileri içeren probiyotik gıdalar ve takviyeler, midenin asit üretimini düzenler. Sitokinlerin ekspresyonunu önemli ölçüde engelleyerek iltihabı azaltır.
Sarımsak
Hem çiğ hem de pişmiş sarımsak yemek, gastrit için doğal bir çaredir
Sarımsak, iltihap gidericidir ve antibiyotik özelliklere sahiptir.
Çiğ sarımsak, H. pylori bakterilerini azaltır ve bağırsak mikrobiyomundaki diğer zararlı bakterilerin büyümesini engeller.
Meyan kökü, mideyi yatıştıran ve GI yolunu güçlendirme yeteneğine sahip glisirizik adı verilen özel bir bileşik içerir.
Lifli gıdalar
Lif oranı yüksek bir beslenme, gastrit ve diğer sindirim bozuklukları için faydalıdır.
En iyi lif kaynakları arasında badem gibi kuruyemişler, chia ve keten gibi tohumlar, baklagiller,tam tahıllar (yulaf, kinoa, yabani pirinç, karabuğday gibi tahıllar) bulunur.
Sağlıklı yağlar ve protein
Yağsız protein, bağırsak duvarını onarmaya ve iltihabı tetikleyengeçirgen bağırsak sendromu gibi sindirim sorunlarını tedavi etmeye yardımcı olur.
Protein kaynakları arasında otla beslenen hayvanların eti, vahşi balıklar, serbest gezen tavukların yumurtası bulunur.
Somon ve sardalye gibi balıklar özellikle faydalıdır çünkü bunlar iltihabı gideren ve gastrit hastaları için faydalı olan omega 3 yağ asitleri içerir.
Sindirimi kolay diğer sağlıklı yağlar arasında hindistan cevizi, zeytinyağı, avokado yağı vetereyağı bulunur.
Gastriti Olanlar Ne Yememeli?
Turunçgiller
Portakal, limon ve greyfurt gibi turunçgiller, faydalı doğal asitler bakımından yüksektir. Fakat ülser veya gastriti olan kişilerde ağrıya neden olabilir.
Araştırmalar, turunçgillerin mide iltihabı olan kişilerde ağrıya neden olan kimyasal nörotransmitterlerin salınımını tetiklediğini gösteriyor.
Domates
Domates, asidik olduğu ve hassas mideyi tahriş edebildiği için turunçgillere benzer. Gastriti olanlar, bu lezzetli sebzeden uzak durmalıdır.
Süt ve diğer süt ürünleri
Sütte bulunan kalsiyum ve amino asitlerinin, asit üretiminin salınımını uyardığı ve gastrit semptomlarını kötüleştirdiği düşünülüyor.
Yoğurt, kefir, çiğ peynir ve çiğ süt gibi süt ürünlerine karşı kişisel tepkinizi test edin. Semptomlarda artışa neden olmazlarsa, bunları tüketebilirsiniz. Örneğin fermente probiyotik yoğurt harika bir probiyotik kaynağı olduğu için mide tahrişini yatıştırır.
Aşırı alkol mide astarını aşındırır ve iltihabı daha da kötüleştirir.
Kahve
Kahve, mide rahatsızlığı, ülsere veya gastrite neden olmaz. Fakat gastrit semptomlarını kötüleştirir. Kahve, kafeini alınmış olsa bile ağrıyı tetikleyebilir.
Kahve doğası gereği asidiktir ve yanma hissini artırır.
Baharatlı yiyecekler
Baharatlı yiyecekler aynı kahve gibi gastrit veya ülsere neden olmaz ancak semptomları kötüleştirir.
Alerjen ve iltihaba neden olan yiyecekler
Beyaz ekmek, makarna, şekerli yiyecekler, trans yağlar, rafine bitkisel yağlar, kızarmış gıdalar ve pastörize süt ürünleri gibi rafine ve işlenmiş gıdalardan uzak durun.
Bunlar gıda alerjilerini tetikleyebilir ve bağırsakta iltihabı artırabilir. Kişiyi enfeksiyona daha yatkın hale getirir.
