Botanik olarak “Artocarpus altilis” olarak bilinen ekmek meyvesi, dut ailesindendir. Hawaii, Samoa ve Karayipler gibi bölgelerde yetişen uzun, tropikal yağmur ormanı meyve ağaçlarından elde edilen büyük bir meyvedir.
Besin değeri yüksek olan ekmek meyvesinin dışı yeşil, içi sarıdır. Nişasta içeriği yüksek olan bu meyvenin sağlığa pek çok faydası vardır.
Ekmek meyvesinin besin değeri nedir?
100 gram çiğ ekmek meyvesinin besin içeriği şu şekildedir;
Protein: 1.1 gr
Yağ: 0.4 gr
Karbonhidrat: 27.1 gr
Kalsiyum: 17 mg
Bakır: 0.08 mg
Demir: 0.54 mg
Magnezyum: 25 mg
Manganez: 0.06 mg
Fosfor: 30 mg
Potasyum: 490 mg
Ekmek meyvesinin faydaları nelerdir?
Ekmek meyvesi, lif açısından zengindir. Lif içeriği ile şeker hastalarına fayda sağlar. Şeker emilimini azalttığı için düzenli ekmek ağacı meyvesi yemek, diyabet riskini azaltır.
Ekmek meyvesi, enerji verir. Fazla kalori almadan tokluk hissi sağlar.
Ekmek meyvesi, kalp rahatsızlığı ve kolesterol sorunlarının riskini azaltır. Çalışmalar, ekmek meyvesinin vücuttaki iyi kolesterol miktarını yükseltirken, kötü kolesterolü düşürdüğünü göstermektedir.
Ekmek meyvesi, enfeksiyonlara karşı direnç oluşturan ve bağışıklık sistemini güçlendiren bol miktarda antioksidan içerir.
Ekmek meyvesi, zengin bir omega 3 ve omega 6 yağ asitleri kaynağıdır. Cilt ve saç için faydalı olmanın yanı sıra, bu iki temel yağ asidi, kalp sağlığını korumak için de oldukça faydalıdır.
Omega 3 yağ asidi, beyin ve zihin gelişimi için gereklidir. Uzmanlar, düzenli ekmek ağacı meyvesi yemenin, büyüyen bir çocuğun beyin gelişimine önemli katkı sağlayacağını belirtmektedir.
Düzenli olarak ekmek meyvesi yemek, bağırsak işlevi için faydalıdır. Ekmek meyvesinde bulunan lif, dışkıyı yumuşatmaya ve bağırsaktaki toksinleri dışarı atmaya yardımcı olur.
Ekmek meyvesi ideal bir diyet yiyeceğidir. Kalorisi az ve lif içeriği yüksek olduğundan tok tutmakla birlikte vücuttaki yağların yakılmasına da yardımcı olur.
