Dondurma Zararlı mı? Fazla Yemenin Zararları, Besin Değeri ve Yapımı | diyetz

Dondurma Zararlı mı? Fazla Yemenin Zararları, Besin Değeri ve Yapımı

 

Dondurma yaz aylarının vazgeçilmez tatlısıdır. Ancak birçok çeşidi yüksek oranda şeker içerir ve kremadan dolayı yağlı ve kalorilidir.

Bu nedenle pek sağlıklı olmadığı belirtilmektedir. Aşağıda çok dondurma yemenin zararlarına değinilecektir.

Dondurmanın Besin Değeri

Dondurmanın beslenme profili marka, lezzet ve çeşidine göre değişir. Bu tabloda, 1/2 fincan (65–92 gram) porsiyonluk, 4 farklı çeşit vanilyalı dondurmanın besin içeriği verilmiştir:

 

 

Normal Kremalı Az yağlı Şekersiz
Kalori                                        140                     210                  130                   115                      
Toplam yağ 7 gram 13 gram 2,5 gram 5 gram
Kolesterol 30 mg 70 mg 10 mg 18 mg
Protein 2 gram 3 gram 3 gram 3 gram
Toplam karbonhidrat 17 gram 20 gram 17 gram 15 gram
Şeker 14 gram 19 gram 13 gram 4 gram

 

 

Kremalı dondurmaların şeker, yağ ve kalorisi normal dondurmadan daha yüksektir.

Az yağlı veya şekersiz ürünlerin genellikle daha sağlıklı olduğu belirtilse de, bu seçenekler normal dondurmayla yaklaşık aynı kalori değerine sahiptir. 

Ek olarak, şeker içermeyen ürünler genellikle bazı kişilerde şişkinlik ve gaz dahil olmak üzere sindirim rahatsızlığına neden olabilecek şeker alkolleri gibi tatlandırıcılar içerir.

 

İlginizi Çekebilir  Yeşil Kabak Faydaları ve Besin Değeri

evde dondurma

Dondurmanın Zararları

Çoğu işlenmiş tatlıda olduğu gibi, dondurmanın da bilinmesi gereken sağlıksız yanları vardır.

 

Şeker oranı yüksektir

Dondurma yüksek oranda şeker içerir. 

Pek çok çeşit, 1/2 bardak (65 gram) porsiyonda 12–24 gram ilave şeker içerir. İlave şeker tüketimini günlük alınan kalorinin % 10’unun altında tutmak gerekir. 2000 kalorili bir diyet için yaklaşık 50 gram şekerden fazlasının tüketilmemesi önerilir.

Böylece bir veya iki küçük porsiyon dondurma sizi bu günlük sınıra kolayca ulaştırır. 

Ek olarak, araştırmalar aşırı şeker tüketimini obezite, kalp hastalığı, diyabet ve yağlı karaciğer hastalığı da dahil olmak üzere birçok sağlık durumunun nedeni olarak değerlendirmektedir.

 

Kalorisi yoğun ve besin değeri düşüktür

Dondurmanın kalorisi yüksektir ancak kalsiyum ve fosfor dışında besin içeriği düşüktür.  Yüksek kalorili yükü, çok fazla yemek yemenize ve kilo almanıza neden olabilir. 

 

Sağlıksız katkı maddeleri içerir

Çoğu dondurma yüksek oranda işlenir ve yapay tatlandırıcı ve katkı maddeleri gibi bileşenler içerir. 

Bazı yapay bileşenler ve koruyucu maddelerin, sağlık açısından olumsuz etkileri vardır. 

Yiyecekleri kalınlaştırmak ve tekstüre etmek için kullanılan Guar Gum dondurmada yaygın kullanılan yapay bir tatlandırıcıdır. Genellikle güvenli kabul edilir ancak şişkinlik, gaz ve kramplar gibi hafif yan etkilere neden olabilir. 

 

 

Sağlıklı dondurma nasıl yenir? 

Sağlıklı beslenmenin bir parçası olarak ara sıra dondurma yemek, kabul edilebilir. Önemli olan ölçülü davranmaktır. 

Aşırı yemekten kaçınmak için tek porsiyonluk kaplarda ya da çubuk olarak alın. Diğer şekilde ne kadar yediğinizi kontrol altında tutmak için büyük kaseler yerine küçük kaseler kullanabilirsiniz. 

Az yağlı veya şekersiz çeşitleri daha sağlıklı görünmesine rağmen, diğerlerinden daha fazla besleyici veya az kalorili değildir. Aksine daha çok yapay bileşen içerdiklerini unutmayın. Etiketleri dikkatlice okuyarak seçin. 

 

İlginizi Çekebilir  Böbreklere Faydalı Yiyecekler

 

Sağlıklı dondurma için öneriler

Dondurma alırken, beslenme ve içerik etiketlerini dikkatlice kontrol edin. Süt, kakao ve vanilya gibi gerçek malzemelerden yapılmış ürünleri seçin. Yoğun şekilde işlenmiş olanlardan kaçının.

Kilo kontrolü için, porsiyon başına 200’den az kalorili ürünleri alın.

Alternatif olarak, sadece iki basit madde kullanarak düşük kalorili, besleyiciliği yoğun bir dondurmayı evde kendiniz hazırlayabilirsiniz:

 

 

 

Ev Yapımı Dondurma Tarifi

– 2 adet olgun muz , dondurulmuş, soyulmuş ve doğranmış

– 4 yemek kaşığı (60 ml) şekersiz badem, hindistan cevizi veya inek sütü

Kremsi bir kıvam elde edinceye kadar blender veya mutfak robotunda malzemeleri çevirin. Gerekirse daha fazla süt ekleyin. Karışımı hemen servis edebilir veya daha kıvamlı bir doku için dondurabilirsiniz.

Bu tatlı normal dondurmaya göre az kalorilidir ve daha fazla besin içerir. 

 

Sonuç olarak;

Dondurma lezzetli bir tatlıdır. Ancak, yüksek oranda şeker, kalori, katkı maddeleri ve yapay maddeler içerir.

Bu nedenle, daha sağlıklı şekilde tüketmek için, etiketleri dikkatli okumalısınız. Dondurma, zaman zaman ve ölçülü olarak tüketilirse sağlıklıdır. 

 

 

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ