Kahvaltılık Diyet Yumurta Tarifleri

     

    Yumurta, karbonhidrat ve şeker içermeyen, protein ile dolu, doğanın en eksiksiz gıdalarından biri olarak kabul edilir.

    Yumurta sarısı, kolesterolden dolayı kötü olarak düşünülüyordu ancak son zamanlarda kolinin (yumurta sarısı içindeki besin) hücre aktivitesini, karaciğer fonksiyonunu ve taşınmayı destekleyen bir karın yağ savaşçısı olduğunu kanıtlayan bir çalışma ortaya çıktı.

    40 yıldan fazla süredir araştırma yapılıyor ve yumurtadaki kolesterolün önceden düşünüldüğünden daha düşük olduğu keşfedildi. Yumurtadan tam besinsel fayda elde etmek için sadece sarısı ve beyazı yerine bütün yumurtayı yemeniz tavsiye edilir.

    Sağlıklı beslenme ve özellikle zayıflamaya çalışırken, yumurta kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği veya hatta atıştırmalık için harika bir gıda. Her türlü sebze, diğer gıdalar ve baharatları ekleyerek çeşitli tariflerde kullanabilirsiniz.

    Yazıda “yumurtalı kahvaltı tarifleri”, “diyet omlet tarifleri” verilecektir. Bir büyük yumurtanın 77 kalori civarında olduğunu ve yumurtaya her eklediğiniz malzemenin de ekstra kalori getirdiğini unutmayın. En az kaloriye sahip olanı haşlanma yumurtadır. 

     

     

    Yumurta ile Yapılan Kahvaltılıklar

     

     

    Peynirli Maydanozlu Omlet

    peynirli maydanozlu omlet yapılışı

    Malzemeler

    • 2 adet yumurta
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • Yarım kase kaşar peyniri
    • 1 tutam maydanoz
    • Tuz

     

    Yapılışı

    – Yumurtaları bir kasede tuzla birlikte çırpın. Tereyağını tavada eritip karışımı tavaya dökün.

    – Omletin kalın olmaması için altı pişmeye başlayınca ortadaki sıvı kısmı, tavanın kenarlarına doğru akıtın. Böylece omlet kalın olmaz ve ortasında sıvı kısmı kalmaz.

    – Üzerine kaşar peyniri rendesini dökün ve maydanozları ekleyin. Altını kapatın.

    – AFİYET OLSUN!

     

     

    Kıymalı Yumurta

    kıymalı yumurta yapılışı

    Malzemeler

    • Kıyma
    • 1 adet kuru soğan
    • 1 tatlı kaşığı tereyağı
    • 1 tatlı kaşığı salça
    • 4 adet yumurta
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kimyon
    • Kekik
    • Pul biber(Baharatlar isteğe bağlı, azaltabilir veya artırabilirsiniz)

     

    Yapılışı

    – Soğanları küçük küçük doğrayın.  Tereyağını eritip, kavurun. Salçayı ekleyip, kavurmaya devam edin.

    – Kıymayı ekleyin ve suyunu bırakıp çekince tuz ve baharatlarını ekleyin. Karıştırıp yumurtaları üzerine kırın.

    – Yumurtaların sarıları hafif sulu kalacak biçime gelince ocağı kapatın.

    – AFİYET OLSUN!

     

     

    Pastırmalı Yumurta

    pastırmalı yumurta yapılışı

    Malzemeler

    • 2 yumurta
    • 4-5 dilim pastırma
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • Tuz
    • Karabiber

     

    Yapılışı

    – Tereyağını tavada eritin. Pastırmaları ekleyip kısık ateşte hafif kavurun.

    – Pastırmaları 2 yumurta kıracak şekilde aralayın. Boşluklara yumurtaları kırın.

    – Tuz ve karabiber ekleyerek sıcak servis yapın.

    – AFİYET OLSUN!

     

     

    Sucuklu Mantarlı Omlet

    mantarlı sucuklu omlet yapılışı 

    Malzemeler

    • 5-6 adet mantar
    • 100 gr sucuk
    • Kaşar rendesi
    • 2 yumurta
    • Tuz
    • Kekik
    • Karabiber
    • Pul biber
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Maydanoz

     

    Yapılışı

    – Mantarların saplarını ayırıp yıkayın, üzerlerine kararmaması için limon suyu sıkıp 5 dakika bekleyin.  Sonra küp küp doğrayın. Aynı şekilde sucukları da doğrayın.

    – Tavaya zeytinyağını alın, mantarlar suyunu bırakıp kızarana kadar soteleyin.

    – Ardından sucukları ekleyin. Yumurtaları kaseye kırın ve içine baharatları ve peyniri koyup çatalla çırpın.

    – Mantar ve sucukların üzerine dökün. Pişince altını kapatıp maydanoz serpin.

    – AFİYET OLSUN!

     

    İlginizi Çekebilir  17 Gün Diyeti ile Nasıl Zayıflanır?

     

    Yeşil Soğanlı Omlet

    yeşil soğanlı omlet yapılışı

    Malzemeler

    • 4 adet yeşil soğan
    • 4 yumurta
    • 1 tatlı kaşığı tereyağı
    • Tuz
    • Pul biber

     

    Yapılışı

    – Soğanları ayıklayıp yıkadıktan sonra iri olacak şekilde doğrayın. Tereyağını tavaya alarak soğanları soteleyin. Soğanların rengi değişecek ancak biraz diri kalsın.

    – Yumurtaları da bir kaseye kırarak tuzla çırpın. Soğanın üzerine çırptığınız yumurtaları dökün.

    – Yumurtayı döktükten sonra karıştırmayın ve ağzını kapakla kapatın. Ocağın altını hafif yükselterek önce hızlı sonra da kısık ateşte pişirin.

    – 2-3 dakika pişirdikten sonra servis tabağına alarak üzerine pul biberi serpin.

    – AFİYET OLSUN!

     

     

    Yumurta Dolması

    yumurta dolması tarifi

    Malzemeler

    • 3 adet yumurta (katı haşlanmış )
    • Zeytinyağı
    • Pul biber
    • Karabiber
    • Kekik
    • Tuz
    • Maydanoz
    • Kırmızı toz biber

     

    Yapılışı

    – Yumurtaları katı şekilde haşlayın, kabuklarını soyduktan sonra bıçakla ikiye bölün ve içindeki sarıları çay kaşığı yardımı ile çıkarıp bir kaseye alın.

    – Yumurta sarılarına baharatları, zeytinyağını ve ince kıydığınız maydanozları da ekleyip karıştırın ve yumurtanın beyaz kısmına paylaştırarak doldurun.

    – AFİYET OLSUN!

     

     

    Menemen

    menemen tarifi

    Malzemeler

    •  2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 3 adet yumurta
    • 3 adet yeşil biber ince doğranmış
    • 3 orta boy domates
    • Tuz
    • İsteğe bağlı kaşar peyniri rendesi

     

    Yapılışı

    – Sıvı yağı ve biberleri tavaya alarak biberlerin rengi değişene kadar kavurun. Üzerine kabuklarını soyup, küçük küçük doğranmış domatesleri ekleyin.

    – Kısık ateşte tavanın kapağını kapatarak domatesleri iyice pişirin. Domatesler piştikten sonra yumurtaları kırın. Yumurtaları ister ayrı bir kapta çırpıp ekleyin isterseniz de tavaya kırıp tavada karıştırabilirsiniz.

    – Üzerine tuz ve dilediğiniz baharatları ekleyerek yumurtaları pişirin. İsterseniz bu aşamada kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.

    – Menemen çok farklılık gösteren bir tarif kimi soğanlı yapar, kimi maydanozlu…  

    Size kalmış…

    – AFİYET OLSUN!

     

     

    Patatesli Omlet

    patatesli omlet yapılışı

    Malzemeler

    • 1 adet patates
    • 1 adet yumurta
    • Tuz
    • Sıvı yağ

     

    Yapılışı

    – Patatesleri soyun ve rendeleyin. Yumurta ve tuzla karıştırın.

    – Bir tavaya sıvı yağ koyup kızdırın. Ocağı kısık ateşe alın.

    – Hazırladığımız yumurtalı karışımı tavaya dökün ve kapağı kapalı şekilde 5 dakika kısık ateşte pişirin.

    – Sonra kapağı açın ve orta ateşte altını üstüne çevirerek kızartın.

    – İsteğe göre piştikten sonra üzerine kaşar da rendeleyebilirsiniz.

    – Patatesin kalorisi yüksektir ve kızartılınca daha da artar. Bu yüzden diyet yapıyorsanız dikkatli tüketmeniz gereken bir tarif.

    – AFİYET OLSUN!

     

     

    Sebzeli Omlet

    sebzeli omlet yapılışı

    Malzemeler

    • 1 adet haşlanmış patates
    • 2 adet yumurta
    • 3 yemek kaşığı süt
    • Tuz, karabiber
    • Sıvı yağ
    • 1 adet çarliston biber
    • 1 adet domates
    • Rendelenmiş kaşar

     

    Yapılışı

    – Önce küçük bir tavada domates ve yeşil biberleri sıvı yağda kavurun.

    – Omlet için, patatesi rendeleyin, derin bir kasede çırptığınız yumurtalara ekleyin. Süt, tuz karabiberini de ekleyip, karıştırın.

    – Yağladığınız tavayı ısıtıp, omlet malzemesini tavaya yayın. Altı kızaran omleti kapak ve düz tabak yardımıyla ters çevirin.

    – Diğer yüz pişerken, domatesli biberli malzemeyi omletin ortasına yayın aynı şekilde kaşarları da ekleyin. Dairenin 2 ucunu malzemenin üstüne kapatıp tavada dikdörtgen şeklini elde edin.

    – Servis tabağına ters çevirerek alın. Zeytin ve maydanozla süsleyip, sıcak servis yapın.

    – AFİYET OLSUN!

     

    İlginizi Çekebilir  Kalbe İyi Gelen ve Zarar Veren Yiyecekler Nelerdir?

     

    Chia Tohumlu Yumurta

    chia tohumlu yumurta yapılışı

    Malzemeler

    • Yarım yemek kaşığı chia tohumu
    • 5 yemek kaşığı süt ya da su
    • 1 adet yumurta
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Tuz, karabiber

     

    Yapılışı

    – Öncelikle chia tohumunu ve sütü bir kapta karıştırın ve en az 5 dakika bekletin, jel haline gelecektir.

    – Sonrasında yumurta, istediğiniz baharatlar ve chia jelini karıştırıp tavada pişirin. Yumurtayı pişirirken mutlaka aralayın çünkü 1 yumurta bile olsa kabarıyor, pişmeyen kısım kalmasın.

     

     

    Kıymalı Menemen

    kıymalı menemen tarifi

    Malzemeler

    • 250 gr kıyma
    • 2-3 tane domates
    • 1-2 tane biber
    • 1 tane soğan
    • 2-3 adet yumurta
    • İsteğe bağlı olarak üzerine kaşar peyniri
    • Kimyon, karabiber, pul biber, tuz

     

    Yapılışı

    – Soğanı küçük küçük doğrayın ve yağda kavurun.

    – Kavrulan soğanların üzerine kıymayı ekleyin.

    – Kıymayı kavurduktan sonra küçük doğradığınız biberleri ekleyerek pişmeye bırakın.

    – En son olarak domatesleri ve baharatları ekleyin ve domates piştikten sonra üzerine yumurtaları kırın  ve karıştırın.

    – Son olarak üzerine kaşar peyniri rendesi serpebilirsiniz.

    – AFİYET OLSUN!

     

     

    Soğanlı Omlet

    soğanlı omlet yapılışı

    Malzemeler

    • 1 orta boy kuru soğan
    • 4 tane yumurta
    • 1 tatlı kaşığı tereyağı
    • Tuz
    • Pul biber

     

    Yapılışı

    – Soğanı küçük küçük doğrayıp tavada yağla kavurun.

    – Yumurtaları bir kaseye kırarak tuzla birlikte çırpın.

    – Kavrulan soğanların üzerine yumurtayı döküp, karıştırmadan ağzına bir kapak kapatın. 1-2 dakika yüksek ateşte yumurtanın kabarmasını sağlayın.

    – Sonra kısık ateşte 3-4 dakika kadar pişirin. Servis tabağına alarak üzerine pul biber serpin.

    – AFİYET OLSUN!

     

     

    Brokolili Omlet

    brokolili omlet

    Malzemeler

    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 adet soğan
    • 3 yumurtanın beyazı
    • 1 yumurta
    • 1 su bardağı süt
    • 2 diş sarımsak
    • 50 gram kadar brokoli
    • Yarım su bardağı çedar peyniri
    • 1 tutam karabiber ve tuz
    • Yarım su bardağı ekmek kırıntısı

     

    Yapılışı

    – Soğan ve sarımsağı, zeytinyağında pembeleşene kadar soteleyin.

    – Ayrı bir kapta yumurtalar, süt, tuz ve karabiberi karıştırın. 

    – Brokoli, ekmek, sotelediğiniz soğan ve sarımsakları da ekleyin. Peynirin 1/4’ünü de ekledikten sonra tekrar karıştırın.

    – Karışımı uygun büyüklükteki bir cam kaseye boşaltın.

     – Kalan peyniri de üzerine serptikten sonra 180 derece fırında 1 saat kadar pişirin.

     – Piştiğini anlamak için bıçak batırın, temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.

     – Bir süre soğumasını bekledikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

    – AFİYET OLSUN!

    ZİYARETÇİ YORUMLARI

    Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

    BİR YORUM YAZ