Diyet Makarna Tarifleri

 

 

Diyette olduğunuz için kimse sizi makarna yemekten alıkoyamaz. Makarna kalorisi ve karbonhidrat oranı yüksek bir besin olsa da aşağıdaki tarifler ve kepekli makarna alternatifleriyle diyette tüketebileceğiniz bir yemek haline geliyor.

 

Yine de fazla kaçırmamak konusunda dikkatli olun.

 

 

 

Fırında Kıymalı Makarna

 

 

Malzemeler

  • 1 paket çubuk makarna
  • 12 bardak su (haşlamak için)
  • 2 yemek kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

 

Sos için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 200 gram yağsız kıyma
  • 1 adet soğan
  • 3 adet yumurta
  • 2 bardak süt
  • Tuz ve karabiber

 

Yapılışı

  • Geniş bir tencereye suyu koyup kaynatın. Tuz ve sıvıyağ ilave edip makarnayı ekleyin.
  • 10 dakika haşlayıp makarnayı süzün.
  • 1 tavada tereyağını eritin. Küp doğranmış soğanları soteleyin. Kıyma, tuz, karabiber ekleyin. 10 dakika daha kavurun.
  • Makarnanın yarısını yağlanmış fırın tepsisine boşaltın ve kıymalı karışımı üzerine yayın. Kalan makarnayı da boşaltıp üzerine rendelenmiş kaşar serpin.
  • Süt, yumurta ve tuzu çırpın. Makarnanın her tarafına eşit bir biçimde yayarak 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
  • Kare şeklinde keserek servis yapın.

AFİYET OLSUN!

 

 

 

Domates ve Mantar Soslu Spagetti

 

 

 

Malzemeler

  • 1 paket spagetti
  • 12 bardak su (haşlamak için)
  • 2 yemek kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

 

Sos için;

  • 150 gram mantar
  • 2 adet iri domates
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kuru dereotu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz

 

Yapılışı

  • Geniş bir tencereye suyu koyup kaynatın. Tuz, sıvı yağ ilave ederek makarnayı ekleyin.10 dakika haşlayın ve suyunu süzün.
  • Ayrı bir tencerede sıvı yağda ince doğranmış mantarları soteleyin. Rendelenmiş domatesleri katarak 5 dakika daha kavurun.
  • İnce kıyılmış sarımsak, dereotu, kimyon, tuz ve karabiber ekleyerek 2 dakika ateşte tutun.
  • Servis tabağına alınmış spagettinin üzerine sıcak sos dökün.

AFİYET OLSUN!

 

 

 

Sebzeli Fiyonk Makarna

 

 

 

Malzemeler

  • 1 paket fiyonk makarna
  • 12 su bardağı su (haşlamak için)
  • 2 yemek kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

 

Sos için;

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet domates
  • 1 adet rendelenmiş kabak
  • 1 adet iri soğan
  • 1 adet rendelenmiş havuç
  • 1 bardak haşlanmış bezelye
  • 3 diş ince kıyılmış sarımsak
  • ½ demet ince kıyılmış dereotu
  • 1yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz ve karabiber

 

Yapılışı

  • Tencerede suyu kaynatın. Tuz ve sıvıyağ ilave ederek makarnaları ekleyin. 10 dakika haşlayın ve süzün.
  • Başka bir tencerede sıvıyağ ile küp doğranmış soğan ve sarımsakları soteleyin.
  • Havuç ve kabağı ekleyerek suyunu çekene kadar kavurarak pişirin.Rendelenmiş domates,biber salçası ilave ederek 5 dakika daha ateşte tutun.Bezelye,dereotu,kimyon,tuz ve karabiber katarak ateşten indirin.
  • Servis tabağına alınmış makarnanın üzerine dökün.

AFİYET OLSUN!

 

 

 

Makarna Salatası

 

 

 

Malzemeler

  • 1 paket makarna
  • 5 adet sosis
  • 8 adet kornişon turşu
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 adet havuç
  • 100 gram dolmalık yeşil zeytin
  • 1 demet maydanoz
  • ½ demet dereotu
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı bezelye
  • Tuz, karabiber
  • Sıvı yağ

 

Yapılışı

  • Kaynayan suya 1 çorba kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı sıvı yağ ilave edip makarnayı haşlayın.
  • Suyunu süzüp, soğuk suyun içinde bekletin.
  • Sosisi ve havucu haşlayıp soğuttuktan sonra, diğer bütün sebzelerle birlikte ince ince kıyın.
  • Büyükçe bir kabın içine yoğurdu ve sıvı yağı koyup, 1-2 sefer karıştırdıktan sonra kıydığınız bütün malzemeleri ve yeterince baharatı katıp karıştırın.
  • Suyunu süzdüğünüz makarnayı da bu karışıma ilave edip,iyice karıştırdıktan sonra soğuk olarak servis yapın.

AFİYET OLSUN!

 

 

 

Fırında Akdeniz Usulü Makarna

 

 

 

 

Malzemeler

  • 250 gram kalem makarna
  • 1.5 kg domates
  • 4 yeşil zeytin
  • 4 siyah zeytin
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, kekik

 

Yapılışı

  • Domatesleri soyup rendeleyin. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Makarnayı diri kıvamda haşlayıp süzün.
  • Dikdörtgen fırın kabını yağlayıp dibine domates dilimlerinin yarısından fazlasını döşeyin. Zeytinlerin yarısını ilave edip tuz ve kekikle tatlandırın.
  • Makarnayı ekleyip kalan zeytin yağını gezdirin. Kalan domatesleri dizip zeytinleri serpiştirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin.
  • Sıcak olarak servis yapın.

AFİYET OLSUN!

 

 

 

Tavuklu Makarna

 

 

 

 

Malzemeler

  • 1 paket makarna
  • 300 gram tavuk eti
  • 3 adet orta boy yeşil biber
  • 3 adet orta boy kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı nane

 

Yapılışı

  • Bir tencerede suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra 1 paket makarnayı suyun içine ilave edin ve haşlanmaya bırakın.
  • Makarnalar haşlanırken biberleri küçük küçük doğrayın. Sonra tavuk etlerini küçük küçük doğrayın.
  • Başka bir tencerede tavuk etlerini pişirin. Pişmesine az bir süre kalınca, 2 çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı ilave edip 5-6 dakika kadar daha pişirin. Sonra 1 su bardağı su ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin.
  • Piştikten sonra ocaktan alın ve ocağın altını kapatın.
  • Makarnalar haşlandıktan sonra, ocaktan alıp soğuması için bir kenara koyun.
  • Sonra bir tavanın içine daha önceden küçük küçük doğramış olduğunuz yeşil biberleri ve kırmızı biberleri koyup 3-4 dakika kadar kavurun.
  • Biberler piştikten sonra haşlanmış olan tavuğa 1 çay kaşığı karabiber ekleyin.
  • Sonra pişmiş olan bu biberleri karışıma ilave edip birkaç dakika kadar daha pişirin.
  • Tavuk ve biberler piştikten sonra haşlanmış olan makarnayı da soğuduktan sonra tavuk ve biberlerin içine ilave edin.
  • Ardından naneyi de ekleyerek 3-4 dakika daha karıştırarak pişmeye bırakın.
  • Piştikten sonra ocaktan alın ve servis yapın.

AFİYET OLSUN!

 

 

 

Ton Balıklı Makarna

 

 

Malzemeler

  • 1 adet soğan
  • 3-4 adet sarımsak
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet domates
  • 2 kutu ton balığı
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 paket makarna
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik, nane, fesleğen (isteğe göre)

 

Yapılışı

  • Makarnaları tuzlu suda istenen kıvamda haşlayın.
  • Makarna haşlanırken öte yanda sosunu hazırlayın
  • Tavaya zeytin yağını koyun. Yağ biraz ısındıktan sonra önce yemeklik doğranmış soğanları, ardından sarımsak ve biberleri ekleyin, arada karıştırarak kavurun.
  • Ardından rendelenmiş ya da ufak ufak doğranmış domatesleri ekleyin, biraz suyunu çekene kadar kavurun.
  • Yağını süzdürdüğünüz ton balıklarını ekleyin.
  • Tuzu ve istediğiniz baharatları ekleyerek sosunuzu tatlandırın.
  • Haşladığınız ve suyunu süzdüğünüz makarnaları da ekleyin, sosla bütünleşmesi için 1-2 kez karıştırdıktan sonra makarna servise hazırdır.

AFİYET OLSUN!

 

 

 

Salçalı Makarna

 

 

 

Malzemeler

  • 1/2 paket makarna
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz

 

Yapılışı

  • Makarnayı bol suda haşlayıp suyunu süzün.
  • Makarnayı haşladığınız tencerede sıvı yağı kızdırın. İçine ezilmiş sarımsağı ekleyin.
  • Kokusu çıkınca salçaları, kimyonu ve tuzu ekleyin.Kısık ateşte 2-3 dakika kavurun.
  • Üzerine makarnayı ekleyip 1-2 dakika daha ateşte bırakın.
  • Kıyılmış maydanozu ekleyerek karıştırın ve ateşten alın.

AFİYET OLSUN!

 

 

 

Yoğurtlu Naneli Diyet Makarna

 

 

 

Malzemeler

  • Yarım paket kepekli makarna
  • 1 kase yoğurt
  • 1 tutam taze nane
  • 2 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Yeteri kadar su

 

Yapılışı

  • Tencereye suyu koyun. Kaynayan suya tuz ve yağ ekleyin.Kepekli makarnayı suya dökün.
  • Haşlanınca soğutup, süzün. Makarnayı servis tabağına alın.
  • Diğer tarafta yoğurdu çırpma teli ile çırpın.İçine ince doğranmış taze nane ve tuz katıp, karıştırın. Makarnanın orta kısmına sosu dökün.
  • Diğer tarafta domatesleri rendeleyin.Tavanın içerisinde sarımsakla birlikte soteleyin.
  • Bu sosu makarnanın üzerine dökün.

AFİYET OLSUN!

 

 

 

Sebzeli Kuskus

 

 

 

 

Klasik kuskus yemeğine birkaç malzeme ekleyerek iki kat lezzetli hale getirebileceğiniz bir tarif. Aynı zamanda besleyici ve diyet bir tarif.

 

Malzemeler

  • 1 küçük soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 orta boy yeşil biber
  • 2 küçük domates
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı kuskus(varsa kepekli)
  • 1 buçuk su bardağı su

 

Yapılışı

  • Soğanları küp küp doğrayıp yumuşayana kadar zeytinyağı ile kavurun.
  • Doğradığınız biberleri ve domatesleri de ekleyip bir miktar daha kavurun.
  • Soğan ve biberleri tencerenin kenarına itip ortaya kuskusu ekleyin.
  • Yavaşça karıştırıp suyunu ekleyin.Kapağını kapatıp pişirin.
  • Kuskuslar kabarmalı.Suyu az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN!

 

 

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: