Şekerin Zararları Nelerdir? Şeker Nasıl Bırakılır?

Şekerin zararları artık herkes tarafından bilinen ve kabul edilen bir gerçek. Bu konuyla ilgili güncel araştırmalar devam ediyor ve gün geçtikçe yeni sonuçlar ortaya çıkıyor. Örneğin; şeker tüketimi obezite ve diyabet gibi kronik hastalıkların başlıca nedeni.

Çoğu zaman pratik olsun diye hazır yiyecekleri tercih ediyoruz. Peki bu yiyeceklerin çoğunun şeker içerdiğini biliyor muyuz? Ketçap  ve mayonez gibi hiç aklımıza gelmeyen ürünlerde bile bulunabilen şekerin zararları aslında oldukça ciddi.

Öncelikle şekerin zararlarından bahsedelim. Ardından en sağlıksız şeker türlerinden ve şekeri bırakmanın yollarını anlatalım.

Şekerin zararları nelerdir?

şekerin zararları
Şekerin zararları nelerdir?

Kilo almaya neden olur

  • Dünyada obezite oranları her geçen gün artıyor. Özellikle şekerle tatlandırılmış içeceklerden elde edilen şeker, bu durumun suçlulardan biri olarak görülüyor.
  • Şekerli soda, meyve suları ve tatlı çaylar gibi şekerle tatlandırılmış içecekler, bir tür basit şeker olan fruktoz içerir.
  • Fruktoz tüketmek, açlık ve yiyecek arzusunu, nişastalı gıdalarda bulunan ana şeker türü olan glikozdan daha fazla artırır.
  • Ek olarak, aşırı fruktoz tüketimi, açlığı düzenleyen ve vücuda yemeyi bırakmasını söyleyen leptin hormonuna direnç gösterebilir.
  • Yani şekerli içecekler açlığımızı frenlemez, aksine çok fazla kaloriyi hızlı bir şekilde tüketmeyi kolaylaştırır. Bu da kilo alımına yol açar.
  • Araştırmalar, sürekli olarak, soda ve meyve suyu gibi şekerli içecekleri içen insanların, içmeyenlerden daha fazla kilo aldığını göstermiştir.
  • Ayrıca, çok fazla şekerli içecekler içmek, diyabet ve kalp hastalığı gibi durumlarla ilişkili göbek yağı olan, viseral yağın artışına neden olur.

Kalp hastalığı riskini artırır

  • Şekerli yiyecek ve içecekleri aşırı tüketmek, dünya çapında ölümün bir numaralı nedeni olan kalp hastalığı gibi birçok hastalık riskinin artmasına neden olur.
  • Obezite, inflamasyon, yüksek trigliserit, yüksek kan şekeri ve yüksek tansiyon kalp hastalığının risk faktörleridir. Aşırı şeker tüketmek bu sayılan durumlara yol açar. 
  • Özellikle şekerle tatlandırılmış içeceklerden çok fazla şeker tüketilmesi, ateroskleroza neden olabilmektedir.

Diyabet riskini artırır

  • Dünya çapında diyabet görülme sıklığı son 30 yılda iki kattan fazla artmıştır. Bunun birçok nedeni olmasına rağmen, aşırı şeker tüketimi ve diyabet riski arasında net bir bağlantı vardır.
  • Çok fazla şeker tüketmenin neden olduğu obezite, diyabet için en güçlü risk faktörü olarak kabul edilir.
  • Dahası, uzun süreli yüksek şeker tüketimi, kan şekeri seviyelerini düzenleyen bir hormon olan insüline karşı direnci artırır. İnsülin direnci kan şekeri düzeylerinin yükselmesine neden olur ve diyabet riskini artırır.
  • Çalışmalar, meyve suyu da dahil olmak üzere şekerli içecekleri tüketen kişilerin diyabet geliştirme olasılığının daha yüksek olduğunu göstermiştir.

Kanser riskini artırır

  • Aşırı miktarda tüketilen şekerin zararlarından biri de, belirli kanserleri geliştirme riskini artırmasıdır. 
  • Öncelikle, şekerli yiyecek ve içecekleri fazla miktarda tüketmek obeziteye yol açar. Bu da kanser riskini önemli ölçüde artırır.
  • Ayrıca, şekerle beslenme, vücuttaki iltihaplanmayı artırır ve insülin direncine neden olabilir, her ikisi de kanser riskini artırır.

Depresyon riskini artırır

  • Sağlıklı beslenme, ruh halini iyileştirmeye yardımcı olurken, şeker ve işlenmiş gıdalarla beslenme, depresyon görülme olasılığını artırır.
  • Yüksek oranda şeker içeren hazır gıdalar tüketmek, daha yüksek depresyon riski ile ilişkilendirilmiştir.

Hücresel yaşlanmayı arttırır

  • Telomerler, genetik bilgilerinin bir kısmını veya tamamını tutan moleküller olan kromozomların sonunda bulunan yapılardır. Telomerler, kromozomların birlikte bozulmasını veya kaynaşmasını önleyerek koruyucu kapaklar görevi görür.
  • Yaşlandıkça, telomerlerin doğal olarak kısalması hücrelerin yaşlanmasına ve bozulmasına neden olur. Telomerlerin kısalması yaşlanmanın normal bir parçası olmasına rağmen, sağlıksız yaşam tarzı bu ​​süreci hızlandırabilir.
  • Yüksek miktarda şeker tüketmenin telomer kısalmasını hızlandırdığı ve bunun da hücresel yaşlanmayı arttırdığı belirlenmiştir.

Enerji seviyesini düşürür

  • Şekerin fazla tüketilmesi kan şekeri ve insülin seviyelerini yükseltir. Ancak enerji seviyesindeki bu yükseliş geçicidir.
  • Şeker içeren ancak protein, lif veya yağ içermeyen ürünler kısa bir enerji artışına yol açar ve bunu kan şekerinde keskin bir düşüş izler.
  • Sürekli kan şekeri salınımına sahip olmak, enerji seviyelerinde önemli dalgalanmalara yol açar. Bu enerji boşaltma döngüsünü yaşamamak için, şeker içermeyen ve lif bakımından zengin olan karbonhidrat kaynakları tüketmek gerekir.
  • Karbonhidratı protein veya yağ ile eşleştirmek, kan şekerini ve enerji seviyesini sabit tutmanın önemli bir yoludur. Örneğin, küçük bir avuç badem ile birlikte bir elma yemek, uzun süreli ve tutarlı enerji seviyeleri için mükemmel bir atıştırmalıktır.

Yağlı karaciğere neden olabilir

  • Yüksek ve sürekli fruktoz alımı karaciğerde yağlanma riskini artırır.
  • Glikoz ve vücuttaki birçok hücre tarafından alınan diğer şeker türlerinden farklı olarak, fruktoz karaciğer tarafından parçalanır. Karaciğerde, fruktoz enerjiye dönüştürülür veya glikojen olarak depolanır.
  • Fruktoz formunda büyük miktarlarda şeker tüketmek, karaciğere aşırı yükleme yapar ve karaciğerde aşırı yağ birikimi ile karakterize olan alkolsüz yağlı karaciğer hastalığına (NAFLD) neden olur.

Böbrek hastalığı riskini artırır

  • Sürekli olarak kan şekerinin yüksek olması, böbreklerdeki hassas kan damarlarına zarar verebilir. Bu, böbrek hastalığı riskini artırır.

Diş sağlığını olumsuz etkiler

  • Çok fazla şeker yemek, diş boşluklarına neden olabilir. Şeker, ağızdaki bakterileri besler ve diş demineralizasyonuna neden olan asit yan ürünlerini açığa çıkarır.

Gut riskini artırır

  • Gut, eklemlerde ağrıya neden olan inflamatuar bir durumdur. Şeker kandaki ürik asit seviyelerini yükseltir. Gut hastalığı gelişmesi veya kötüleşmesi riskini artırır.

Bilişsel düşüşü hızlandırır

  • Şekerli gıdalarla beslenme, hafızanın bozulmasına yol açarak demans riskini artırır.

Şekerin cilde zararları nelerdir?

Sivilceye neden olur

  • Şekerli yiyecekler ve içecekler, sivilce geliştirme riskini artırır.
  • Tatlı yiyecekler yüksek glisemik indeksi olan yiyeceklerdir. Kan şekerini düşük tutan düşük glisemik indeksli gıdalardan daha hızlı yükseltir.
  • Şekerli yiyecekler hızlı bir şekilde kan şekeri ve insülin seviyelerini yükselterek, sivilce gelişiminde rol oynayan, androjen salgılanmasına, yağ üretimine ve inflamasyona neden olur.

Cildin yaşlanma sürecini hızlandırır

  • Kırışıklıklar yaşlanmanın doğal bir belirtisidir. Bununla birlikte, kötü yiyecek tercihleri ​​kırışıklıkları artırır ve cildin yaşlanma sürecini hızlandırır.
  • İleri glikasyon son ürünleri (AGE’ler) vücudumuzdaki şeker ve protein arasındaki reaksiyonlar tarafından oluşturulan bileşiklerdir. Cilt yaşlanmasında önemli rol oynarlar.
  • Rafine karbonhidrat ve şekerli gıdaları fazla tüketmek, cildin erken yaşlanmasına neden olabilen AGE’lerin üretimine yol açar. AGE’ler, cildin gerilmesine ve genç görünümünü korumaya yardımcı proteinler olan kolajen ve elastine zarar verir.
  • Kolajen ve elastin hasar gördüğünde cilt sertliğini kaybeder ve sarkmaya başlar. Bir çalışmada, şeker gibi fazla karbonhidrat tüketen kadınlarda, yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı beslenenlere göre daha fazla kırışıklık durumu gözlenmiştir.

Rafine şeker nedir?

Şekerin zararlarından bahsettik. Vücudumuzu oldukça kötü etkileyen şekerin pek türü var. Rafine şeker de bunlardan biri ve oldukça zararlı bir şeker türü.

Şeker; meyveler, sebzeler, süt ürünleri, tahıllar ve hatta kuruyemiş ve tohumlar dahil birçok gıdada doğal olarak bulunur. Bu doğal şeker, rafine şeker üretmek için çıkarılır. Sofra şekeri ve yüksek fruktozlu mısır şurubu (HFCS), bu şekilde oluşturulan rafine şekere iki yaygın örnektir. 

  • Sofra şekeri; Sakaroz olarak da bilinen sofra şekeri şeker kamışı bitkisinden veya şeker pancarından ekstrakte edilir. Şeker üretim süreci, şeker kamışının veya pancarın yıkanması, dilimlenmesi ve şekerli meyve suyunun çıkarılmasını sağlayan sıcak suya batırılmasıyla başlar. Meyve suyu daha sonra süzülerek, şeker kristalleri halinde işlenmiş bir şurup şekline getirilir. 
  • Yüksek fruktozlu mısır şurubu (HFCS); Yüksek fruktozlu mısır şurubu (HFCS) bir çeşit rafine şekerdir. Mısır ilk önce mısır nişastası yapmak için öğütülür ve daha sonra mısır şurubu oluşturmak için tekrar işlenir. Ardından, şekerin fruktoz içeriğini artırarak, mısır şurubunu daha tatlı hale getiren enzimler eklenir.

Rafine edilmiş şekerler, yiyeceklere lezzet katmak için kullanılır. Ayrıca reçellerde koruyucu olarak işlev görür veya turşu ve ekmek mayası gibi yiyeceklerde kullanılır. Ayrıca genellikle alkolsüz içecekler ve dondurma gibi işlenmiş yiyeceklere hacim eklemek için kullanılır.

Rafine şekerin zararları nelerdir?

Sofra şekeri ve yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi şekerler, “şeker içerir” diye aklımızın ucundan geçmeyecek çok çeşitli yiyeceklere eklenir. Bu nedenle, bilmeden, istemeden tüketebilme ihtimalimiz çok yüksektir.

Özellikle şekerli içecekler şeklinde büyük miktarda tüketilen rafine şekerin zararları arasında diyabet ve kalp hastalığı gibi durumlar için bir risk faktörü olan obezite ve aşırı karın yağına neden olması bulunmaktadır. 

Yüksek fruktozlu mısır şurubu içeriği yüksek yiyecekler leptin direncine neden olur ki bu da rafine şeker ve obezite arasındaki bağlantıyı açıklamaktadır. 

Birçok çalışma, şeker tüketimini kalp hastalığı riskinin artmasına bağlanmaktadır. Ayrıca tip 2 diyabet, depresyon, demans, karaciğer hastalığı ve belirli kanser türleri için de risk faktörlerini yükseltir. 

Rafine şeker ve rafine edilmemiş şeker

Sağlık için rafine şekerin zararları doğal şekerden çok daha kötüdür. 

Rafine şeker içeren gıdalar genellikle yoğun şekilde işlenir

  • Şeker, lezzetlendirmesi için yiyecek ve içeceklere eklenir. Hemen hemen hiç bir vitamin, mineral, protein, yağ, lif veya başka faydalı bileşik içermemesi nedeniyle boş kalori olarak kabul edilir. 
  • Besin içeriğinin düşük olmasının yanı sıra, her ikisi de yüksek miktarlarda tüketildiğinde sağlığa zarar verebilecek, tuz ve yağ bakımından yüksektir.

Doğal şeker genellikle besin yönünden zengin yiyeceklerde bulunur

  • Şeker, birçok gıdada doğal olarak bulunur. İki popüler örnek, süt ürünlerindeki laktoz ve meyvelerdeki fruktozdur.
  • Vücudumuz doğal ve rafine şekeri özdeş moleküllere bölerek her ikisini de aynı şekilde işlemektedir. Ancak, doğal şekerler tipik olarak diğer faydalı besinleri sağlayan gıdalarda bulunur.

Paketlenmiş gıdalara rafine şeker eklenir. Bu nedenle, gıda etiketlerini kontrol etmek, bu sağlıksız şekerin miktarını azaltmada etkili olabilir.

Eklenen şekeri etiketlemek için çok çeşitli isimler kullanılır. En yaygın olanları yüksek fruktozlu mısır şurubu, şeker kamışı, şeker suyu, pirinç şurubu, pekmez, karamel ve glikoz, maltoz veya dekstroz gibi bileşenlerdir. 

Rafine şeker nelerde var?

  • İçecekler: Alkolsüz içecekler, sporcu içecekleri, özel kahve içecekleri, enerji içecekleri, bazı meyve suları. 
  • Kahvaltılık yiyecekler: Müsli, granola, kahvaltı gevrekleri, tahıl barları vb.
  • Tatlılar ve unlu mamüller: Çikolata, şekerleme, turta, dondurma, ekmek, unlu mamuller, vb.
  • Konserve ürünleri: Kuru fasulye, konserve sebzeler ve meyveler, vb.
  • Diyet yiyecekler: Az yağlı yoğurtlar, az yağlı fıstık ezmesi, az yağlı soslar vb.
  • Soslar: Ketçap, salata sosları, makarna sosları, vb.
  • Hazır yemekler: Pizza, dondurulmuş yemekler vb.

Şeker Nasıl Bırakılır? Şekeri Bırakmanın Yolları

Aşırı şeker tüketimi, şekerin zararları nedeniyle vücudumuza yapabileceğimiz kötülüklerin başında gelir. Şeker, meyve ve sebzeler gibi besinlerde doğal olarak bulunur. Bu türden şekerin, kan şekeri üzerinde çok az etkisi vardır. Çünkü lif ve diğer bileşenler emilimini yavaşlatır. Fakat rafine şeker obezite, tip 2 diyabet, kalp hastalığı, kanser ve diş çürümesine neden olur. Bu tür şekeri azaltmak mümkünse şekeri bırakmak gerekir. Peki şeker nasıl bırakılır? Şekeri hayatımızdan nasıl çıkarırız? İşte basit ipuçları ile şekeri bırakmanın yolları…

şeker nasıl bırakılır

Şekerli içecekler içmeyin

Şekerli içecekleri bırakmak, şeker alımını büyük oranda azaltır. Ayrıca kilo vermeye yardımcı olur. İşte düşük şekerli içecek seçenekleri:

  • Su
  • Limon suyu 
  • Nane ve salatalık suyu
  • Bitki veya meyve çayları
  • Çay ve kahve

Tatlılardan uzak durun

“Şeker nasıl bırakılır?” dediğimizde ilk aklımıza gelenlerden biri tatlılardan uzak kalmaktır. Tatlı bir şeye ihtiyacınız olduğunu düşünüyorsanız, şunları deneyin:

  • Taze meyve
  • Tarçınlı veya meyveli yoğurt
  • Bitter çikolata
  • Bir avuç hurma

Soslardan kaçının

Ketçap, barbekü sosu gibi soslar farkında olmasak da fazlasıyla şeker içerir. Yemeği lezzetlendirmek için şekersiz seçenekler şunlardır:

  • Taze veya kuru otlar ve baharatlar
  • Taze biber
  • Sirke

Hazır gıdalar yerine sağlıklı olanları tüketin

Sağlıklı gıdalar işlenmemiştir. Katkı maddeleri barındırmaz. İşlenmiş gıdalar tuz, şeker ve katı yağ içeren hazır gıdalar olup, ev yemeklerinde genellikle kullanılmayan maddelerden imal edilir. Şekerin zararlarından mümkün olduğunca kaçınabilmek için yemeklerinizi evde kendiniz pişirin.

Sağlıklı olarak lanse edilen atıştırmalıklara dikkat

Sağlıklı olduğu söylenen granola çubukları, protein çubukları ve kuru meyve gibi atıştırmalıklar, diğer alternatiflere göre belki de daha fazla şeker içerir. Bazı kuru meyvelere ilave şeker eklenir. Sağlıklı atıştırmalık olarak şunları deneyin:

  • Bir avuç fındık
  • Haşlanmış yumurta
  • Taze meyve

Etiketleri okuyun

Etiketleri okumayı bilmek “şeker nasıl bırakılır?” için en önemli adımdır. Üreticiler etiketlerde şeker için 50’den fazla isim kullanabiliyor. Bu da şeker içeriğini fark etmeyi zorlaştırıyor. İşte en yaygın kullanılanlardan bazıları:

  • Yüksek fruktozlu mısır şurubu
  • Kamış şekeri veya suyu
  • Maltoz
  • Üzüm şekeri
  • Pirinç şurubu
  • Şeker kamışı
  • Karamel

Daha fazla protein ve yağ yiyin

Çok fazla tüketilen şekerin zararları arasında iştahı ve kiloyu artırması bulunur. Şekeri azaltılıp, protein ve yağ açısından yüksek bir beslenme ise ters etki yapar. Açlık ve besin alımı azalır.

Şeker isteğini azaltmak için, et, balık, yumurta, tam yağlı süt ürünleri, avokado ve fındık gibi protein ve yağ açısından zengin gıdaları tüketin.

Evde şekerli gıdalar bulunmasın

Evde yüksek şekerli yiyecekler tutarsanız, onları yeme ihtimaliniz artacaktır. Sağlıklı, az şekerli aperatifler bulundurmaya çalışın.

Alışverişe aç olduğunuzda gitmeyin

Aç olduğunuzda şimdiye kadar alışveriş yapmışsanız, neler olabileceğini bilirsiniz. Sadece daha fazla yiyecek satın almazsanız aynı zamanda alışveriş sepetinizi sağlıksız yiyeceklerle doldurursunuz.

Yeterli uyuyun

Kaliteli ve kesintisiz uyku alışkanlığı, sağlık için inanılmaz derecede önemlidir. Uykusuzluk ya da kalitesiz uyku, depresyon, dikkat eksikliği ve bağışıklık işlevinin azalmasıyla bağlantılıdır.

Uykusuzluk ile obezite arasında bağlantı vardır. Ancak son zamanlarda araştırmacılar, uykusuzluğun yediğiniz yiyecek türlerini de etkilediğini keşfetti. Bu yüzden erken yatmak ve kaliteli uyumak, şeker alımını azaltmaya yardımcı olabilir.

Günlük şeker tüketimi ne kadar olmalı?

Şeker ve şekerli yiyecekler maalesef beslenmedeki en büyük sorunlardan biridir. Yüksek oranda kalori içermeleri ile birlikte, besleyicilikleri düşüktür ve uzun vadede metabolizmaya zarar verir. Çok fazla tüketilen şekerin zararları, kilo alımı, obezite, tip II diyabet ve kalp hastalığı gibi çeşitli hastalıkları tetiklemesinden kaynaklanmaktadır. Peki günlük şeker tüketimi ne kadar olmalı?

Ne yazık ki, bu soruya basit bir cevap yok. Amerikan Kalp Derneği’ne (AHA), göre bir gün içinde maksimum almamız gereken eklenen şeker miktarı şöyledir:

  • Erkekler: Günde 150 kalori (37.5 gram veya 9 çay kaşığı).
  • Kadınlar: Günde 100 kalori (25 gram veya 6 çay kaşığı).

Eğer sağlıklı, zayıf ve aktifseniz, bunlar makul miktarlar gibi görünüyor. Muhtemelen bu az miktardaki şekeri rahatlıkla yakarsınız ve çok fazla zarar vermez.

Ancak eklenen şekeri besinlerden almaya gerek olmadığını belirtmek gerekir. Fizyolojik bir amaca hizmet etmez. Besleyicilik değeri yoktur yani tüketmezseniz hiçbir şey kaybetmezsiniz hatta faydası bile olur. Ne kadar az şeker yerseniz, o kadar sağlıklı olursunuz.

Şeker bağımlılığı nedir?

Şekerli ve boş kalorili yiyecekler beynin aynı alanlarını uyarır. Bu nedenle, şeker tüketimi üzerinde kontrolünüzü kaybetmenize neden olabilir. Aşırı yemek yiyorsanız, yediğiniz miktarı düşürmeyi başaramıyorsanız – o zaman belki şeker bağımlısı olabilirsiniz.

Sigara içenlerin sigarayı tamamen bırakmaları gerektiği gibi, bir şeker bağımlısının da tamamen şekerden uzak durması gerekir. Tam yoksunluk, bağımlılığı yenmek için en güvenilir yoludur.

Şeker bağımlılığından kurtulmak

Aşağıdaki yiyecek ve içeceklerden uzak durarak şeker bağımlılığından kurtulabilirsiniz:

Alkolsüz içecekler: Şekerle tatlandırılmış içecekler sağlıksızdır ve bunlardan uzak durmak gerekir.

Meyve suları: Bu sizi şaşırtabilir ancak meyve suları aslında alkolsüz içeceklerle aynı şeker miktarını içerir.

Şekerlemeler ve tatlılar: Tatlı tüketiminizi büyük ölçüde sınırlamalısınız.

Pişmiş ürünler: Kek, bisküvi, vb. bunlarda şeker ve rafine karbonhidrat miktarı yüksektir.

Az yağlı veya diyet gıdalar: Yağları alınmış gıdalardaki şeker miktarı çok yüksektir.

Soda veya meyve suları yerine su için ve kahve veya çaya şeker atmayın. Tariflerde şeker yerine tarçın, hindistan cevizi, badem, vanilya, zencefil veya limon gibi gıdaları kullanabilirsiniz.

İçinde Şeker Olan Yiyecekler – Şaşırtıcı bir liste

Az yağlı yoğurt

  • Yoğurt oldukça besleyicidir fakat az yağlı yoğurtlara tadını arttırmak için şeker eklenir. 
  • Şeker içeriğinden kaçınmak için tam yağlı ve doğal yoğurtları almak gerekir. En iyisi ise evde mayalamaktır.

Barbekü sosu

  • Barbekü sosunun 2 yemek kaşığı (28 gram) kadarı yaklaşık 9 gram şeker içerebilir. Bu 2 çay kaşığı değerinden fazla.
  • Yüksek oranda şeker tüketmemek için barbekü sosu alırken içeriğini kontrol edin ve en az şeker içeriğine sahip olanları tercih edin.

Ketçap

  • Barbekü sosu kadar şeker içeriğine sahip olabilir.
  • Ketçap kullanırken porsiyon büyüklüğüne dikkat edin ve bir yemek kaşığı ketçabın yaklaşık 1 çay kaşığı şeker içerdiğini unutmayın.

Meyve suyu

  • Meyvenin kendisi gibi, meyve suyu da bazı vitamin ve mineraller içerir. Ancak sağlıklı bir seçim gibi görünmesine rağmen, bu vitamin ve mineraller büyük miktarda şeker ve çok az lif içerir.
  • Aslında, kola gibi şekerli bir içecekte olduğu kadar meyve suyunda da şeker olabilir. Meyvenin kendisini yemek, suyunu içmekten daha faydalıdır.

Sporcu içecekleri

  • Sporcu içecekleri, uzun ve yoğun egzersiz dönemlerinde eğitimli sporcuları nemlendirmek ve beslemek için tasarlanmıştır. Bu nedenle, hızla emilebilen ve enerji için kullanılabilen yüksek miktarda ilave şeker içerirler. Bu nedenle şekerli içecekler olarak sınıflandırılır. 
  • Gazoz ve meyve suyu gibi, bunlar da obezite ve metabolik hastalıklarla ilişkilendirilmiştir.
  • Bir maraton koşucusu veya bir sporcu değilseniz, egzersiz yaparken sadece su için.

Çikolatalı süt

  • Sütün kendisi çok besleyici bir içecektir. Kalsiyum ve protein dahil kemik sağlığı için harika olan zengin bir besin kaynağıdır.
  • Ancak sütün tüm besleyici niteliklerine rağmen, 230 mL çikolatalı süt fazladan 11,4 gram (2,9 çay kaşığı) ilave şeker içerir.
Granola
  • Granola, hem kalori hem de şeker bakımından yüksek olmasına rağmen, genellikle düşük yağlı bir sağlıklı gıda olarak pazarlanmaktadır.
  • Granoladaki ana içerik yulaftır. Sade yulaf, karbonhidrat, protein, yağ ve lif içeren dengeli bir tahıldır.
  • Ancak granoladaki yulaf, fındık ve bal veya diğer ilave tatlandırıcılar ile birleştirilmiştir, bu da şeker ve kalori miktarını arttırır.
  • 100 gram granola, yaklaşık 400-500 kalori ve yaklaşık 5-7 çay kaşığı şeker içerir. Granolayı seviyorsanız, daha az ilave şeker içerenleri tercih edin ya da evde kendiniz yapın. 

Aromalı kahveler

  • Aromalı kahvelerin içindeki gizli şeker miktarı şaşırtıcı olabilir.
  • Bazı kahve zincirlerinde, büyük bir aromalı kahve içeceği, 45 gram şeker içerebilir. Bu, porsiyon başına yaklaşık 11 çay kaşığı ilave şekere eşdeğerdir.

Buzlu çay

  • Buzlu çay genellikle şekerle veya şurupla tatlandırılır. Dünya çapında çeşitli biçimlerde ve tatlarda popülerdir ve bu, şeker içeriğinin biraz değişebileceği anlamına gelir.
  • Ticari olarak hazırlanan buzlu çayların çoğu, 340 mililitrelik porsiyon başına yaklaşık 35 gram şeker içerir. Bu bir şişe kola ile hemen hemen aynıdır.

Protein çubukları

  • Protein içeren yiyecekler, kilo vermeye yardımcı olarak tokluk hissinin artmasını sağlar. Bu, insanları protein barlarının sağlıklı bir atıştırmalık olduğuna inanmaya yöneltti.
  • Piyasada daha sağlıklı bazı protein çubukları varken, birçoğu yaklaşık 20 gram ilave şeker içerir ve bu da besin içeriğini şeker çubuğununkine benzer hale getirir.
  • Protein bar seçerken, etiketi okuyun ve şeker oranı yüksek olanlardan kaçının.

Hazır çorbalar

  • Çorba, genellikle şekerle ilişkilendirdiğimiz bir yiyecek değildir.
  • Taze ve doğal malzemelerle yapıldığında, sağlıklı bir seçimdir.
  • Ticari olarak hazırlanmış çorbaların çoğunda şeker dahil birçok ilave bileşen bulunur. 
Kahvaltılık gevrekler
  • Bazı kahvaltılık gevrekler, özellikle çocuklar için pazarlananlar, bol miktarda ilave şeker içerir. Bazıları 34 gramlık küçük bir porsiyonda 12 gram veya 3 çay kaşığı şeker içerir.
  • Etiketi kontrol edin ve yüksek lif içeren ve ilave şeker içermeyen bir tahıl tercih edin.

Konserve meyve

  • Tüm meyveler doğal şeker içerir. Bununla birlikte, konserve meyvelerin bir kısmı soyulur ve şekerli şurup içinde muhafaza edilir. Bu işlem, meyvenin lifini yok eder ve çok fazla gereksiz şeker ekler.
  • Konserve işlemi ayrıca ısıya duyarlı C vitaminini yok edebilir ancak diğer besinlerin çoğu iyi korunur. Doğal, taze meyve en iyisidir.

Kaynakça: 1, 2, 3, 45

Yazıyı Paylaşın!!!

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir