Karşıdan baktığımızda yaşını tahmin edemediğimiz insanlar vardır. Oldukları yaştan daha genç görünürler. Bu görüntülerini neye borçlu olabilirler? Yaşlanma, hayatımızın önlenemeyen doğal bir parçası olsa da bunu ertelemek ve daha genç görünmek mümkün. Yediğimiz yiyecekler sağlığımızın her alanında olduğu gibi cildimizi de etkiler. Bazı yiyecekler içeriden besleyerek cildin daha genç görünmesini sağlar. Cildi gençleştiren besinler şunlardır;
Cildi Gençleştiren Besinler
1)Sızma Zeytinyağı
Sızma zeytinyağı, en sağlıklı yağlardan biridir. Kan basıncını düşürür, kalp hastalığı riskini azaltır, metabolik sendromu önler ve kanserle mücadele eder.
Zeytinyağı ayrıca cildin daha genç görünmesine yardımcı olur. Hayvan ve laboratuvar çalışmaları, cilt üzerinde güçlü bir anti-inflamatuar etkiye sahip olduğunu vegüneş hasarından koruduğunu belirtmektedir.
Cildi gençleştiren besinler
2)Yeşil Çay
Yeşil çay, serbest radikallere karşı koruyabilen antioksidanlar bakımından zengindir. Özellikle diyabet, insülin direnci, inflamasyon ve kalp hastalıkları ile mücadele edebilen polifenoller olarak adlandırılan antioksidanlarda yüksektir. Polifenoller aynı zamanda ciltte ana protein olan kolajenin korunmasına yardımcı olur. Bu, bazı yaşlanma belirtilerini azaltarak, kısmen tersine çevirir.
3)Yağlı Balık
Yağlı balıklar, cildi gençleştiren besinlerdendir. İçeriğindeki uzun zincirli omega 3 yağları, kalp hastalığı, inflamasyon ve ülseratif kolite ve diğer birçok hastalığa faydalıdır.
Çalışmalar, güneşe maruz kalma sırasında ortaya çıkan iltihap ve hasara karşı da koruyabildiğini belirtmektedir.
En popüler yağlı balık türlerinden biri olansomon, cildin daha genç görünmesini sağlayan bir bileşene sahiptir. Somonun pembe renginden sorumlu olan astaksantin adı verilen bir karotenoid antioksidan içerir.
Bitter çikolatanın antioksidan profili hiçbir besinde yoktur. Acai meyvesi, yaban mersini ve kızılcıktan daha güçlüdür. Araştırmalar kan basıncını azalttığını, insülin duyarlılığını artırdığını ve cilt elastikiyetini iyileştirdiğini belirtmektedir.
Çikolata, cildi güneşten koruyan flavanol adı verilen antioksidanlar içerir. Flavanollerin miktarı farklı çikolata türleri arasında önemli ölçüde değişmektedir. Çikolatanın, kakao içeriği ne kadar yüksekse, flavanol içeriği o kadar yüksektir. Bu yüzden en az % 70 kakao içeren bitter çikolata yiyin.
5)Sebzeler
Sebzelerin besleyiciliği yoğun ve kalorisi çok düşüktür. Kalp hastalığı, katarakt ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olan antioksidanlar içerir. Birçok sebzebeta karoten gibi karotenoidlerde yüksektir. Bunlar, her ikisi de cilt yaşlanmasına yol açabilen güneş ışınlarına ve serbest radikallere karşı korur.
En iyi beta karoten kaynakları havuç, kabak ve tatlı patatestir. Birçok sebze, kolajen üretimi için önemli olan ve güçlü antioksidan etkileri olan C vitamini açısından zengindir. En yüksek C vitamini içeriğine sahip sebzeler; yeşil yapraklı sebzeler, biber, domates ve brokolidir.
6)Keten tohumu
Keten tohumu, birçok sağlık yararı olan bir besindir. Kolesterolü düşüren, kan şekerini ve insülin seviyelerini azaltan, meme ve prostat kanseri riskini azaltan lignanlar içerir. Ayrıca, ALA adı verilen ve cildi güneş ışınlarından koruyan ve güneşe bağlı cilt hasarını azaltan omega 3 yağ asidi kaynağıdır.
7)Nar
Narın antioksidan aktivitesi yeşil çayınkinden bile yüksektir. Bu meyve inflamasyonu azaltır, yüksek kan şekeri seviyesinden kaynaklanan hasarı önler ve kolon kanseri olan hastalarda sonuçları iyileştirir.
Ayrıca cildi güneşten korur. Araştırmacılar, narın farklı bölümlerinin hasarlı cildi onarmak ve kolajen üretimini arttırmak için birlikte çalıştığını belirtmektedir.
8)Avokado
Avokado, sağlık için gerekli olan yağ, lif ve birkaç vitamin ve mineral açısından zengindir. Meyve iltihapla savaşır, cildi güneşten korur ve hasar görmüş DNA’yı onarır.
Tekli doymamış yağ içeriği ve antioksidanlutein ve zeaksantin içeriği ile cildi ve DNA’yı korur.
9)Domates
Domates, likopen içerir. Likopen; kalp hastalığı, inme ve prostat kanseri riskini azaltan bir karotenoid türüdür. Çalışmalar, cildi güneşin zararlı ışınlarından da koruyabileceğini göstermektedir. Zeytinyağı gibi sağlıklı yağlarla domatesi pişirmek, likopenin vücuttaki emilimini önemli ölçüde artırır.
10)Baharatlar
Baharatlar, yemeklere lezzet katmaktan fazlasını yapar. Sağlık üzerinde faydalı etkileri olabilecek çeşitli bitki bileşikleri içerir. Araştırmalar bazı baharatların gençleştirici besinler grubunda yer aldığını göstermektedir.
Örneğin;tarçın kolajen üretimini teşvik ederek, cildin sıkılığını ve esnekliğini artırır. Araştırmalar, biberde bulunan kapsaisinin deri hücrelerinde meydana gelen yaşa bağlı değişikliklerin bir kısmını azaltabileceğini göstermektedir. Zencefil, gingerol içerir. Bu bileşik, güneşe maruz kalmaktan dolayı ortaya çıkan yaşlılık lekelerini önlemeyi sağlayan anti-inflamatuar etkiye sahiptir.
11)Kemik suyu
Kemik suyu, uzun sürede et ve kümes hayvanlarının kemikleri pişirerek yapılır. Bu mineralleri ve diğer faydalı bileşenleri serbest bırakır. Bu bileşenlerden biri kolajen olup, kas ve kemik sağlığına yararlıdır. Kolajen yaşlanma belirtilerini azaltır.
Pişirildiğinde, kolajen amino asitler olan glisin, prolin ve hidroksiprolin açısından zengin olan jelatine ayrılır. Vücudumuz bu amino asitleri emer ve bunları cildimizde yeni kolajen oluşturmak için kullanır. Kolajen, cilt elastikiyetini, nemini ve sıkılığını artırarak kırışıklıkları azaltır.
Su teresi kalsiyum, potasyum, manganez, fosfor, A, C, K, B1 ve B2 vitaminleri içerir. Bu sebzede bulunan antioksidanlar ince çizgileri ve kırışıklıkları uzak tutmaya yardımcı olarak zararlı serbest radikalleri etkisiz hale getirir.
13)Papaya
Bu lezzetli meyve, çeşitli antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Cilt elastikiyeti sağlar, ince çizgilerin ve kırışıklıkların görünümünü en aza indirir. Papayadaki çok çeşitli antioksidanlar, serbest radikal hasarıyla savaşmaya yardımcı olur ve yaşlanma belirtilerini geciktirir. Papaya papain adlı bir enzim içerir. Bu enzim birçok peeling ürününde de bulunur.
Özetlemek gerekirse;
Ne yazık ki, vücudumuzun saatini geri almanın bir yolu yok. Yaşlanmak kaçınılmaz. Ancak yukarıda belirtilen cildi gençleştiren besinler, cildin işlevini iyileştirir ve daha genç görünmeyi sağlar. Aynı zamanda yaşlandıkça daha sağlıklı ve genç kalmaya yardımcı olur.
