Baobab Nedir? Baobab Meyvesinin İlginç Faydaları

Baobab meyvesi; Afrika, Arabistan, Avustralya ve Madagaskar’ın belirli bölgelerinde yetişir.

baobab besin içeriği

Bilimsel adı Adansonia olan baobab ağacı, 30 metreye kadar uzayabilir. Lezzetli narenciye aromasıyla sevilen büyük bir meyve üretir. Baobab meyvesinin özü, yaprağı ve tohumu birçok sağlık yararına sahiptir.

Baobab nedir?

Baobab, ebegümeci ailesine (Malvaceae) ait yaprak döken ağaç türünün bir cinsidir (Adansonia). Baobab ağaçları, Afrika, Avustralya veya Orta Doğu’da yetişir.

Araştırmalar, baobab ağacının özünde, yapraklarında, tohumlarında ve çekirdeklerinde etkileyici miktarda makro besin, mikro besin, amino asit ve yağ asitleri bulunduğunu göstermektedir.

Baobab ağacının gövdesi pembemsi gri veya bakır renklidir. Geceleri açılan ve 24 saat içinde dökülen çiçekleri vardır.

Baobab ağacının meyvesi yenebilir. Yumuşak hindistan cevizine benzeyen baobab meyvesi kırıldığında, tohumlarla çevrili kuru, krem ​​renkli bir iç kısım ortaya çıkar.

baobab faydaları nelerdir

Baobab meyvesinin besin değeri nedir?

Baobab meyvesi birçok önemli vitamin ve mineralin kaynağıdır. Meyvenin besin içeriği, yetiştiği coğrafi bölgeye ve bitkinin yaprak, pulpa ve tohumlar gibi farklı kısımlarına bağlı olarak değişir.

Örneğin, özü C vitamini, antioksidanlar, potasyum, magnezyum, demir ve çinko gibi bazı önemli minerallerde yüksektir.

Yaprakları, kolayca sindirilebilen kalsiyum ve yüksek kaliteli proteinler açısından zengindir. Ayrıca bitkinin tohumu ve çekirdeği tiamin, kalsiyum ve demir ile lif, yağ ve mikro besinler içerir.

Taze baobabın bulunmadığı dünyanın birçok yerinde, çoğunlukla tozu bulunur. İki yemek kaşığı (20 gram) toz baobab yaklaşık olarak aşağıdaki besin içeriğine sahiptir:

  • Kalori: 50
  • Protein: 1 gram
  • Karbonhidrat: 16 gram
  • Yağ: 0 gram
  • Lif: 9 gram
  • C vitamini: Referans günlük alım miktarının % 58’i (RDI)
  • B6 vitamini: RDI’nın % 24’ü
  • Niasin: RDI’nın % 20’si
  • Demir: RDI’nın % 9’u
  • Potasyum: RDI’nın % 9’u
  • Magnezyum: RDI’nın % 8’i
  • Kalsiyum: RDI’nın % 7’si

Baobab Meyvesinin Faydaları Nelerdir?

baobab meyvesi nedir

Zayıflamaya yardımcı olur

  • Baobab meyvesi daha az yemeye ve iştahı frenlemeye yardımcı olur. 
  • Tokluk sağlayarak zayıflamayı teşvik eder.
  • Baobab meyvesinin aynı zamanda lif oranı yüksektir. Lif, vücudumuzda yavaş hareket eder ve midenin boşalmasını yavaşlatır. Böylece daha uzun süre tok hissetmeyi sağlar.

Kan şekerini dengeler

  • Baobab yemek, kan şekeri kontrolüne fayda sağlar.
  • Yüksek lif içeriğinden dolayı baobab, şekerin kan dolaşımında yavaşlamasına yardımcı olur. Bu da kan şekerindeki ani yükselmeleri önler ve uzun vadede dengede tutar.

İnflamasyonu azaltır

  • Baobab, hücreleri oksidatif hasara karşı koruyan ve vücuttaki inflamasyonu azaltan antioksidanlar ve polifenoller içerir.
  • Kronik inflamasyon kalp hastalığı, kanser, otoimmün bozukluklar ve diyabet gibi hastalıklara neden olur.

baobab meyvesi faydaları

Sindirime yardımcı olur

  • Baobab iyi bir lif kaynağıdır. Lif, sindirim sisteminde hareket eder ve sindirim sağlığı için gereklidir.
  • Lifli yiyecekler yemek, kabızlığı olan kişilerde dışkı sıklığını artırır.
  • Lif, prebiyotik olarak görev yapar ve bağırsaklardaki yararlı bakterileri besler. 

Bağışıklığı güçlendirir

  • Baobab meyvesinin hem yaprakları hem de özü bağışıklık uyarıcı olarak kullanılır. Baobab meyve özü portakaldan on kat fazla C vitamini içerir.
  • C vitamini, soğuk algınlığı gibi solunum yolu enfeksiyonlarının süresini kısaltır.

Demir emilimine yardımcı olur

  • Baobab meyvesinin yüksek C vitamini içeriği, vücudun demiri emmesini kolaylaştırır. Bu nedenle, demir eksikliği olanlar, baobab meyvesi yiyebilir.

Baobab meyvesinin cilde faydaları nelerdir?

  • Hem baobab meyvesi hem de yaprakları yüksek antioksidan kapasitesine sahiptir. 
  • Antioksidanlar vücudun hastalıklarla savaşmasına yardımcı olmakla birlikte, cildin sağlığını da korur.

baobab meyvesi nasıl yenir

Baobab nasıl yenir?

  • Baobab meyvesi; Afrika, Madagaskar ve Avustralya’da yetişir. Bu bölgelerde yaşayanlar tazesini yer, tatlı ve smoothie’lere ekleyerek tüketir.
  • Meyvenin yaygın olarak yetiştirilmediği ülkelerde taze baobab bulmak zordur. 
  • Baobab tozu dünya çapında birçok sağlık gıda mağazalarında ve online satıcılarda bulunur.
  • Baobab meyvesini toz olarak tüketmek için; tozu, su, meyve suyu, çay veya smoothie gibi sevdiğiniz içeceklerle karıştırabilirsiniz. 

Baobab meyvesinin zararları nelerdir?

Çoğu insan baobabı güvenle tüketse de, bazı olası yan etkiler görülebilir.

  • Tohumları ve meyvenin iç kısmı, besin emilimini ve kullanılabilirliğini azaltan, fitat, tanen ve oksalat antinutrientlerini içerir. Meyvede bulunan antinutrienlerin sayısı, çoğu insan için endişe verici olmayacak kadar düşüktür. 
  • Gebe veya emziren kadınlarda baobab yemenin etkileri araştırılmamıştır.  Bu nedenle, bu dönemlerde baobab tüketimi konusunda dikkatli olmalı, gerekirse doktora danışmalısınız.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ