Balkabağının Faydaları ve Besin Değeri Nedir?

Balkabağı, Cucurbitaceae familyasına aittir. Genellikle bir sebze olarak bilinse de, tohum içerdiğinden dolayı bilimsel olarak bir meyvedir.

Sevilen bir lezzetinin olmasının ötesinde, besleyicidir ve birçok sağlık yararına sahiptir.

İşte “balkabağı nedir”, “balkabağının faydaları neler”, “balkabağında hangi vitaminler var” sorularının cevabı…

Balkabağı Besin Değeri

Balkabağı, etkileyici bir besin profiline sahiptir. Bir fincan pişmiş balkabağı (245 gram) içindeki vitaminler şöyledir:

Kalori: 49

Yağ: 0.2 gram

Protein: 2 gram

Karbonhidrat: 12 gram

Lif: 3 gram

A Vitamini: Referans Günlük Alımın % 245’i (RDI)

C Vitamini: RDI’nın % 19’u

Potasyum: RDI’nın % 16’sı

Bakır: RDI’nın % 11’i

Manganez: RDI’nın % 11’i

B2 Vitamini: RDI’nın % 11’i

E vitamini: RDI’nın % 10’u

Demir: RDI’nın % 8’i

Küçük miktarlarda magnezyum, fosfor, çinko, folat ve birkaç B vitamini.

Vitamin ve mineraller içermesinin yanı sıra, balkabağı % 94 su içeriği ile nispeten düşük kalorilidir.

Aynı zamanda, vücudumuzda A vitaminine dönüşen bir karotenoid olan beta karoten bakımından da çok yüksektir.

Ayrıca, balkabağının çekirdeği de yenilebilir, besleyicidir ve birçok sağlık yararı vardır.

Balkabağının Faydaları Nelerdir?

Kronik hastalık riskini azaltır

Serbest radikaller vücudumuzun metabolik süreci tarafından üretilen moleküllerdir. Oldukça istikrarsız olsa da, zararlı bakterileri yok etmek gibi yararlı rollere de sahiptirler.

Bununla birlikte, vücudumuzdaki aşırı serbest radikaller, kalp hastalığı ve kanser de dahil olmak üzere kronik hastalıklarla bağlantılı olan oksidatif stres adı verilen bir durum yaratırlar.

Balkabağı, alfa karoten, beta karoten ve beta kriptoksantin gibi antioksidanlar içerir. Bunlar serbest radikalleri nötralize ederek hücrelerimize zarar vermelerini engeller.

Test tüpü ve hayvan çalışmaları, bu antioksidanların cildi güneşin hasarına karşı koruduğunu ve kanser, göz hastalıkları ve diğer rahatsızlık riskini azalttığını göstermiştir.

Bağışıklığı güçlendirici vitaminler içerir

Balkabağı bağışıklık sistemini güçlendirecek besinler içerir.

Birincisi, vücudumuzda A vitamini haline dönüşen beta karoten bakımından yüksektir. 

Çalışmalar, A vitamininin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve enfeksiyonlara karşı savaşmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir. Tersine, A vitamini eksikliği olan kişiler daha zayıf bir bağışıklık sistemine sahip olabilir.

Balkabağı, aynı zamanda, beyaz kan hücresi üretimini arttırdığı, bağışıklık hücrelerinin daha etkili bir şekilde çalışmasına ve yaraların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olduğu C vitamini bakımından da yüksektir.

Yukarıda sözü edilen iki vitaminin yanı sıra, balkabağı iyi bir E vitamini, demir ve folat kaynağıdır – bunların hepsi de bağışıklık sistemini güçlendirebilir.

Görme duyusunu korur

Yaşla birlikte görme duyusunun azalması oldukça yaygındır. Doğru besinleri tüketmek, görme kaybı riski azaltabilir. 

Balkabağında, vücudumuz yaşlandıkça görme gücünü güçlendirecek besinlerden bol miktarda bulunur.

Örneğin, beta karoten içeriği vücuda gerekli A vitaminini sağlar. Araştırmalar, A vitamini eksikliğinin körlüğün çok yaygın bir nedeni olduğunu göstermektedir.

22 çalışmanın bir analizinde, bilim insanları daha yüksek beta karoten alımı olan insanların önemli bir körlük riski olan katarakt riskinin daha düşük olduğunu keşfettiler.

Balkabağı ayrıca lutein ve zeaksantinin en iyi kaynaklarından biridir , ikisi de yaşla ilişkili makula dejenerasyonu (AMD) ve katarakt riskini düşüren bileşiklerdir.

Ek olarak, antioksidanlar olarak işlev gören ve serbest radikallerin göz hücrelerine zarar vermesini önleyebilen iyi miktarda C ve E vitaminleri içerir.

Balkabağı zayıflamaya yardımcı olur

Balkabağı, besin açısından yoğun bir gıdadır. Besinlerle dolu olmasına rağmen, kalorisi düşüktür.

Balkabağının bir kasesi (245 gram) 50 kalorinin altındadır ve yaklaşık % 94 sudan oluşur.

Bundan dolayı balkabağı kilo vermeyi sağlar çünkü diğer karbonhidrat kaynaklarından (pirinç ve patates gibi) daha fazla tüketseniz bile yine de daha az kalori alırsınız.

Dahası, balkabağı iştahı bastırmaya yardımcı olabilecek iyi bir lif kaynağıdır.

Antioksidan içeriği kanser riskini düşürür

Kanser, hücrelerin anormal şekilde büyüdüğü ciddi bir hastalıktır. Kanser hücreleri hızla çoğalmaları için serbest radikaller üretirler.

Balkabağı, antioksidanlar olarak işlev görebilen bileşikler olan karotenoidlerde yüksektir. Bu, belirli kanserlere karşı koruyabilecek serbest radikalleri nötralize etmelerini sağlar.

Örneğin, 13 çalışmanın bir analizi, alfa karoten ve beta karoten alımının daha yüksek olduğu kişilerin mide kanserine yakalanma risklerini önemli ölçüde azalttığını göstermiştir.

Benzer şekilde, diğer birçok insan çalışması, daha yüksek oranda karotenoid alımı olan bireylerin daha az boğaz, pankreas, meme ve diğer kanser risklerine sahip olduklarını bulmuştur.

Kalp sağlığına faydalıdır

Balkabağı, kalp sağlığını iyileştirebilecek çeşitli besinler içerir. Kalp sağlığına bağlı olan potasyum, C vitamini ve lifte yüksektir.

Örneğin, çalışmalar, daha yüksek potasyum alımı olan kişilerin daha düşük kan basıncı ve düşük felç riskine sahip olduğunu göstermektedir – kalp hastalığı için iki risk faktörü.

Balkabağı antioksidanlar bakımından yüksektir, bu da “kötü” LDL kolesterolü oksitlemeden koruyabilir. 

Astım ataklarını azaltır

Balkabağının antioksidan özelliği solunum sistemini enfeksiyonlardan korur, astım ataklarını azaltır.

Peptik ülseri önler

Balkabağı harika bir detoksifiye edici besindir. Vücuttaki toksinleri ve atıkları temizlemek için yararlı olan doğuştan bir diüretiktir. Balkabağının tıbbi özellikleri, peptik ülseri önlemek için gastrointestinal sistemi sakinleştirir.

Stresi ve depresyonu azaltır

Vücuttaki triptofan eksikliği genellikle depresyona yol açar. Balkabağı, depresyon ve stresi azaltan bir amino asit olan L-triptofan açısından zengindir. Balkabağının yatıştırıcı özellikleri uykusuzluğun tedavisinde çok etkilidir.

İnflamatuar hastalıkları önler

Düzenli olarak balkabağı tüketimi, romatoid artrit gibi iltihaplı hastalıkların gelişme riskini azaltır.

Balkabağının Saça Faydaları

Balkabağı, zengin besin değeri sayesinde saça birçok fayda sağlar. 

Saçın sağlıklı şekilde uzamasına yardımcı olur

Balkabağı, potasyum ve çinko içeren zengin bir mineral kaynağıdır. Potasyum, saçı sağlıklı tutmaya ve uzamasına yardımcı olur. 

Çinko, kolajenin korunmasına yardımcı olur ve bu nedenle saçların sağlığını desteklenmesinde önemli bir rol oynar. Ayrıca kan dolaşımını iyileştirerek saçın uzamasını uyaran önemli bir B vitamini olan folat içerir.

Kuru saçlar için harika bir saç kremidir

Kuru saçlarınız varsa balkabağı kullanarak basit bir saç kremi hazırlayabilirsiniz. Yapmanız gereken 2 su bardağı doğranmış ve pişmiş balkabağı ile 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı, 1 yemek kaşığı bal ve 1 yemek kaşığı yoğurdu karıştırmak. 

Mutfak robotunda veya blenderde balkabağı ve yoğurt karışımıyla püre yapın. Ardından pürüzsüz bir karışım elde etmek için hindistancevizi yağı ve bal ekleyin.

Nemli şampuanlanmış saça uygulayın, plastik bir duş bonesi takın ve 15 dakika bekletin. İyice durulayın ve her zamanki gibi şekillendirin.

Balkabağının Cilde Faydaları

Balkabağı cilt için faydalı olan besinler içerir. Birincisi, vücudun A vitaminine dönüştüğü beta karoten gibi karotenoidlerde yüksektir.

Çalışmalar beta karoten gibi karotenoidlerin doğal bir güneş kremi olarak hareket edebileceğini göstermektedir.

Yutulduğunda, karotenoidler cilt dahil çeşitli organlara taşınır. Burada cilt hücrelerini zararlı UV ışınlarına karşı korumaya yardımcı olurlar.

Balkabağı sağlıklı ciltler için gerekli olan C vitaminde de yüksektir. Vücudun kolajen yapmak için bu vitamine ihtiyacı vardır cildi güçlü ve sağlıklı tutan bir proteindir.

Ayrıca, balkabağı, cildin UV ışınlarına karşı savunmasını güçlendirdiği belirtilen lutein, zeaksantin, E vitamini ve daha birçok antioksidan içerir.

Balkabağı ile Hazırlanan Yüz Maskeleri

Balkabağı ciltten ölü cilt hücrelerinin çıkarılmasına yardımcı olabilecek zengin minerallere ve peeling özelliklerine sahiptir. 

Böylece cildin dokusunu iyileştirir ve parlaklaştırır. İşte balkabağı cilt maskesi tarifleri

Balkabağı Maske Tarifleri

UV ışınlarının neden olduğu hasarı tedavi etmek için

Yulafta bulunan yüksek miktarda antioksidanlar, güneşin zararlı UV ışınlarından ve kirlilikten kaynaklanan hasarın tedavisinde yardımcı olur. 

Yulaf ayrıca mükemmel bir temizleyici olarak kabul edilir, çünkü ciltten yağı ve kiri etkili bir şekilde gideren bir bileşik olan saponin içerir. 

Bu maskede bulunan bal cildin nemini korumaya ve cilt gözeneklerini sıkılaştırmaya yardımcı olur.

Malzemeler

– Bal- birkaç damla

– Yulaf (topraklı) – 1 yemek kaşığı

– Balkabağı püresi – 2 yemek kaşığı

Uygulanışı

-Bir kasede, 2 yemek kaşığı kabak püresi, birkaç damla bal ve 1 yemek kaşığı yulafı karıştırın.

– Düzgün bir macun oluşturmak için iyice karıştırın.

– Bu macunu yüzünüze uygulayın ve bir süre masaj yapın.

– Ardından, 15 dakika bekleyin ve yıkayın.

En iyi sonucu elde etmek için bu maskeyi haftada bir kez kullanın.

Cildi aydınlatmak için

Çiğ süt, laktik asit, proteinler ve mineraller yüklü olduğu için cilt aydınlatmada en iyi bileşen olarak kabul edilir. Bunun yanı sıra, cildinizin nemini korumasına yardımcı olur ve kuruluğu önler.

Malzemeler

– Çiğ süt – 1/2 çay kaşığı

– Balkabağı püresi – 2 yemek kaşığı

– Bal – 1/2 çay kaşığı

Uygulanışı

– Bir kaseye, 1/2 çay kaşığı bal, 2 yemek kaşığı balkabağı püresi ve 1/2 çay kaşığı çiğ süt ekleyin.

– Bu karışımı yüzünüze uygulayın.

– 15 dakika açık bırakın. Boyun bölgesini de bu maskeyle kaplayın.

– Daha sonra yüzünüzü ılık suyla yıkayın.

Etkili sonuçlar için bu maskeyi yatmadan önce ve haftada iki kez kullanın.

Siyah noktalar için

Limon, koyu renkli lekeleri azaltmaya ve cildi parlatmaya yardımcı olabilecek ağartma özelliklerine sahip yüksek miktarda C vitamini içeren doğal bir bileşendir.

Malzemeler

– E vitamini kapsülleri- 2- 3 adet

– Balkabağı püresi- 1 yemek kaşığı

– Limon suyu- Birkaç damla

Uygulanışı

– Küçük bir kaseye birkaç damla limon suyu ile 1 yemek kaşığı balkabağı püresi ekleyin.

– İyice karıştırın ve 2 E vitamini kapsülü ekleyin.

– Yine karışımı karıştırın ve maskeyi yüzünüze uygulayın.

– 15-20 dakika bekleyin.

– Bundan sonra cildinizi  suyla yıkayın.

İstenilen sonuçlar için bu maskeyi haftada bir kez kullanın.

Ölü cilt hücrelerini temizlemek için

Nohut unu çeşitli sağlık ve güzellik yararları olan mükemmel bir doğal bileşendir. 

Nohut unda bulunan soyucu özellikler, ölü deri hücrelerinin uzaklaştırılmasına ve hücrelerin yenilenmesine yardımcı olur. Bunun yanı sıra, cildinizi daha parlak hale getirerek ten bronzluğunu gidermeye de yardımcı olur.

Malzemeler

– Nohut unu – 2 çay kaşığı 

– Balkabağı püresi-1 yemek kaşığı

Uygulanışı

– Bir kasede 2 çay kaşığı nohut unu, 1 yemek kaşığı balkabağı püresini karıştırın.

– Yüzünüzü suyla yıkayın ve maskeyi yüzünüze uygulayın.

– Ardından, 15-20 dakika bekleyin.

– Gözlerinizi salatalık dilimleriyle de kapatabilirsiniz.

– Bundan sonra yüzünüzü suyla yıkayın.

En iyi sonucu elde etmek için bu maskeyi haftada bir kez kullanın.

Parlak bir cilt için

Tarçın, çeşitli cilt yararları olan ve ölü cilt hücrelerini çıkarmada ve kan dolaşımını iyileştirmede yardımcı olabilecek doğal bir bileşendir. Ayrıca cildi doğal olarak aydınlatan özellikler içerir.

Malzemeler

– Bal – 1 yemek kaşığı

– Balkabağı püresi – 2 yemek kaşığı

– Tarçın tozu – 1 yemek kaşığı

– Süt – 1 yemek kaşığı

Uygulanışı

– 2 yemek kaşığı balkabağı püresini 1 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı süt ve 1 yemek kaşığı tarçın tozu ile karıştırın.

– Bu karışımı cildinize uygulayın ve 20 dakika bekleyin.

– Daha sonra yüzünüzü ılık suyla yıkayın.

En iyi sonuçlar için bu maskeyi haftada iki kez kullanın.

Balkabağının Zararları Nelerdir?

Balkabağı çok sağlıklı ve çoğu kişi için güvenlidir. Ancak, bazı insanlar balkabağı yedikten sonra alerji yaşayabilir.

Balkabağı diüretiktir, su miktarını arttırır ve vücudun idrar yoluyla dışarı atmasına neden olur.

Bu etki, lityum gibi bazı ilaçları kullanan kişilere zarar verebilir. Diüretikler vücudun lityumu kaldırma yeteneğini bozabilir ve ciddi yan etkilere neden olabilir.

Sonuç olarak;

Vitaminler, mineraller ve antioksidanlar bakımından zengin olan balkabağı, inanılmaz derecede sağlıklıdır.

Dahası, düşük kalorili içeriği kilo kaybına yardımcı olur.

İçerdiği besinler ve antioksidanlar bağışıklık sistemini güçlendirir, görme yeteneğini korur, belirli kanserlerin riskini azaltır, kalp ve cilt sağlığını geliştirir.

Yazıyı Paylaşın!!!

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir