Bakliyat Salatası Tarifleri | diyetz

    Bakliyat Salatası Tarifleri

     

    Bakliyatlar son derece sağlıklı, doyurucu, vücuda birçok besin, vitamin ve bol enerji sağlayan besinlerdir.

    Birçok farklı yemek tarifinde kullanabileceğimiz bakliyatları, salatada da kullanabiliriz. Aşağıda birbirinden lezzetli bakliyatlı salata tarifleri verilmiştir.

     

     

    Bakliyatlı Salatalar

     

     

    Arpa Şehriye Salatası

    arpa şehriye salatası tarifi

    Malzemeler

    • 1 bardak arpa şehriye
    • 2 bardak sıcak su
    • 1 havuç rendesi
    • Maydanoz
    • Dereotu
    • Taze soğan
    • Mısır
    • Kornişon turşu
    • Limon suyu
    • Sıvı yağ
    • Tuz
    • Nar ekşisi

     

    Yapılışı

    – Az yağda yarım bardak arpa şehriyeyi kavurun.

    – Kavrulan şehriyelerin üzerine kalan şehriyeleri de ilave edip 2 bardak kaynar suyu ekleyip, biraz tuz ilavesiyle pilav pişirir gibi pişirin ve şehriyeleri soğutun.

    – Diğer malzemelerle karıştırıp, biraz buzdolabında bekletin ve servis yapın.

    – AFİYET OLSUN!

     

     

    Tavuklu Pirinç Salatası

    tavuklu pirinç salatası tarifi

    Malzemeler

    • 80 gram tavuk göğsü( küp doğranmış ve haşlanmış)
    • 2 yemek kaşığı haşlanmış pirinç
    • 1 diş ince kıyılmış sarımsak
    • 1 çay kaşığı zeytinyağı
    • Rendelenmiş soğan
    • 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
    • Kıyılmış maydanoz
    • 1 tatlı kaşığı limon suyu ya da nar ekşisi
    • Tuz, karabiber
    • Süslemek için 2-3 adet kiraz domates

     

    Yapılışı

    – 1 kabın içerisinde haşlanmış tavuk eti, yağ, maydanoz, soğan, tuz, karabiber ve limon suyunu iyice karıştırın.

    – Haşladığınız pirinci servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız karışımı ekleyip iyice karıştırın.

    – Rendelenmiş kaşar peyniri ile süsleyerek servis yapın.

    – AFİYET OLSUN!

     

     

    Mısırlı Brokoli Salatası

    mısırlı brokoli salatası tarifi

    Malzemeler

    • Brokoli
    • Kırmızı lahana
    • Yeşil soğan
    • Maydanoz
    • Konserve mısır

     

    Sos malzemeleri;

    • Limon suyu
    • Zeytinyağı
    • Tuz

     

    Yapılışı

    – Brokolinin dallarını küçük küçük ayırın ve köklerini kesin. Brokolileri çok hafif haşlayın. Besin değerini kaybetmemesi açısından bu işlemi buharda yapabilirsiniz. Fazla pişirirseniz hem rengi değişir hem de dağılır.

    – Haşladığınız brokolileri soğumaya bırakın.

    – Kırmızı lahanayı ince ince kıyıp bir kaba alın. Üzerine tuz ve limon ekleyip ovun. Maydanozu ve yeşil soğanı da ince ince kıyıp kabın içine alın.

    – Ayrı bir kapta sos malzemelerini karıştırın.

    – Geniş bir kapta brokoli, diğer malzemeler ve sosu karıştırıp servis tabağına alın.

    – AFİYET OLSUN!

     

     

    Barbunya Salatası

    barbunya salatası tarifi

    Malzemeler

    • 1 bardak barbunya
    • 3 tane havuç
    • 1 kase mısır
    • 10-11 adet kornişon turşu
    • 4-5 tane közlenmiş kırmızı biber
    • Bir miktar dereotu ve maydanoz
    • 2 sap taze soğan
    • Yarım limon suyu
    • Nar ekşisi ve sumak
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

     

    Yapılışı

    – Barbunyayı akşamdan ıslayın. Ertesi gün düdüklüde haşlayın.

    – Havuçları haşlayın.

    – Bütün yeşillikleri yıkayıp ayıklayıp doğrayın. Bir kaba alın.

    – Üzerine haşlanmış ve soğumuş barbunyayı ekleyin. Haşlanmış ve küp küp doğranmış havucu da ekleyin.

    – Mısır ve közlenmiş biberleri de ekleyin.

    – Bir kapta limon suyu, nar ekşisi, sumak ve zeytin yağını çırpın. Biraz tuz ve karabiber ekleyip salatanın üzerine gezdirerek dökün, karıştırın.

    – Hazırladığınız salatayı servis tabağına alın.

    – AFİYET OLSUN!

     

     

    Bulgur Salatası

    bulgur salatası tarifi

    Malzemeler

    • 1 orta boy soğan
    • 1 su bardağı rendelenmiş kabak
    • 1 su bardağı rendelenmiş havuç
    • 1 adet yeşil ya da kırmızı biber
    • 1 tutam maydanoz
    • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
    • 1 buçuk su bardağı bulgur
    • 2 su bardağı tavuk suyu(su da kullanabilirsiniz)
    • 250 gr haşlanmış nohut
    • Limon, tuz, karabiber

     

    Yapılışı

    – Büyük bir tava ya da tencerede yağı kızdırıp küp doğranmış soğanları yumuşayana kadar kavurun.

    – Yıkadığınız bulguru soğanların üzerine ekleyip karıştırmaya devam edin.

    – 2 bardak tavuk suyunu ekleyip bir taşım kaynatın.

    – Ocağı kısık ateşe alıp nohut ve diğer sebzeleri ekleyin. Suyunu çekene kadar yaklaşık 10 dk. pişirin.

    – Altını kapattıktan sonra maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Limon dilimleri ile sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.

    – AFİYET OLSUN!

     

     

    Nohut Salatası

    nohut salatası tarifi

    Malzemeler

    • 1 çay bardağı nohut
    • 2 adet kırmızı biber
    • Yarım demet dereotu
    • Yarım demet maydanoz
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 adet limon
    • 2 yemek kaşığı sirke
    • Yeterince tuz

     

    Yapılışı

    – Nohutu bir gün önceden ıslatın. Suyunu süzüp, düdüklü tencerede haşlayıp soğutun. Salata kabına alın.

    – Kırmızı biberin çekirdeklerini ayıklayın. Kuşbaşı şeklinde doğrayıp ekleyin.

    – Dereotu ve maydanozu ince ince kıyıp ekleyin.

    – Tuz atıp zeytinyağı ilave edin.

    – Limon sıkıp sirke ekleyin.

    – Bütün malzemeleri karıştırın. Servise hazır.

    – AFİYET OLSUN!

     

     

    Fasulye Salatası

    fasulye salatası tarifi

    Malzemeler

    • 1 kutu haşlanmış fasulye
    • 1 kutu mısır
    • Doğranmış 1 domates veya 12 çeri domates
    • Doğranmış 3 yeşil soğan

     

    Sosu için;

    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • ¼ su bardağı üzüm sirkesi
    • Kıyılmış 1 diş sarımsak
    • Yarım çay kaşığı kuru kimyon
    • Kıyılmış taze kişniş
    • Tuz, karabiber

     

    Yapılışı

    – Tüm salata malzemelerini bir kasede birleştirin.

    – Sos malzemelerini karıştırın.

    – Salatanın üzerine dökün.

    – Buzdolabında bir süre bekletin. Daha lezzetli oluyor.

    – AFİYET OLSUN!

     

     

    Yeşil Mercimek Salatası

    yeşil mercimek salatası tarifi

    Malzemeler

    • 1 su bardağı yeşil mercimek
    • 3 adet sivri biber(isteğe göre acı)
    • 3 adet havuç
    • Yarım demet dereotu
    • Yarım demet maydanoz
    • 1 demet yeşil soğan
    • 4 adet domates
    • Pul biber

     

    Yapılışı

    – Yeşil mercimekleri suya koyup 1 saat bekletin. Suyunu süzün ve düdüklü tencerede haşlayıp soğutun. Salata kabına alın.

    – Biberin çekirdeklerini ayıklayın ve ince bir şekilde doğrayıp ilave edin.

    – Havuçları soyup, rendeleyip ilave edin.

    – Dereotu ve maydanozu ince kıyıp ilave edin.

    – Yeşil soğanları temizleyip, ince bir şekilde doğrayıp ilave edin.

    – Domatesleri soyup, ince doğrayıp ilave edin.

    – Pul biber ekleyin. Servise hazır.

    – AFİYET OLSUN!

     

     

    Bakla Salatası

    bakla salatası tarifi

    Malzemeler

    • 1 kg bakla
    • 4-5 adet taze soğan
    • Yarım demet dereotu
    • Yarım demet maydanoz
    • 1 limonun suyu
    • 3 kaşık zeytinyağı

     

    Yapılışı

    – Baklaları haşlayıp süzün.

    – Yeşil soğan, maydanoz ve dereotunu doğrayıp baklalara ekleyin.

    – Limon suyunu, zeytinyağını ve tuzu ekleyip karıştırın.

    – AFİYET OLSUN!

     

     

    Buğday Salatası

    buğday salatası tarifi

    Malzemeler

    • 2 su bardağı buğday
    • 2 adet kırmızı biber
    • Yarım demet taze soğan
    • Yarım demet dereotu
    • Yarım su bardağı mısır
    • Tuz
    • 1,5 adet limonun suyu
    • 2 kaşık nar ekşisi
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

     

    Yapılışı

    – Buğdayları haşlayıp soğuması için bekleyin.

    – Soğuduktan sonra içine ince kıyılmış taze soğanları, dereotunu, biberi ve diğer malzemeleri karıştırın.

    – Tuz, limon, nar ekşisi ve zeytin yağını karıştırıp üzerine dökün.

    – AFİYET OLSUN!

     

     

    Börülce Salatası

    börülce salatası tarifi

    Malzemeler

    • 1 su bardağı kuru börülce
    • Taze soğan veya kırmızı kuru soğan
    • Dereotu
    • Maydanoz
    • Zeytinyağı
    • Limon
    • Tuz

     

    Yapılışı

    – Akşamdan ıslattığınız börülceleri haşlayın.

    – Haşlanınca salata kasesine alıp ince doğradığınız dereotu ve maydanozu ekleyin.

    – Piyazlık doğranmış soğanları da ekleyin.

    – Son olarak zeytinyağı, limon ve tuzunu da ilave edip karıştırın.

    – AFİYET OLSUN!

     

     

    Rus Salatası

    rus salatası tarifi

    Malzemeler

    • 2 kavanoz garnitür
    • 200 gram kornişon turşu
    • Yoğurt
    • 1 su bardağına yakın mayonez( diyet yapıyorsanız eklemeyebilirsiniz)
    • 8 yemek kaşığı haşlanmış mısır

     

    Yapılışı

    – Garnitürü yıkayın ve suyu süzülene kadar süzgeçte bekletin.

    – Daha sonra tüm malzemeleri iyice karıştırın ve salatayı servis zamanına kadar buzdolabında bekletip soğutun.

    – AFİYET OLSUN!

     

     

     

    ZİYARETÇİ YORUMLARI

    Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

    BİR YORUM YAZ