Bademin Faydaları – Badem Besin Değeri ve Zararları

Bademin faydaları arasında kolesterolü düşürme, kanseri önleme, kemikleri güçlendirme ve kalp sağlığını koruma gibi pek çok madde sayabiliriz. Bu faydalı kuruyemiş ilk olarak Kuzey Afrika, Batı Asya ve Akdeniz bölgelerinde bulunmuştur. Yetiştiriciliği 3000 yıl önce Çin’de ve 2500 yıl önce Yunanistan’da başlamıştır. Bugün Kaliforniya, dünya badem üretiminin neredeyse %80’ine sahiptir. 

Vitaminler ve mineraller bakımından zengin olan badem, lif ve tekli doymamış yağlar içerir. Bu sayede kalbi hastalıklardan korur.

Çok yönlü olarak kullanılan kuruyemiş, badem unu, badem yağı, badem sütü, badem ezmesi gibi pek çok ürünün hammaddesidir. Tatlı ve acı olmak üzere iki badem çeşidi vardır.

bademin faydaları
Bademin faydaları

Badem nedir?

Dünyanın en popüler kuruyemişleri arasında yer alan bademin faydaları besleyici olmasından kaynaklanmaktadır. Sağlıklı yağlar, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller bakımından zengindir.

Badem, badem ağacı olarak adlandırılan “Prunus dulcis” bitkisinin yenilen tohumudur. Çiğ veya kavrulmuş olarak satılır.

Badem, mono-doymamış yağ asitleri (MUFA’lar), poli-doymamış yağ asitleri (PUFA’lar) ve lif gibi besinler bakımından zengindir. Ayrıca mineral ve vitamin deposudur. Kalsiyum, potasyum, magnezyum, fosfor, bakır, demir, çinko, manganez, tiamin, B vitamini, E vitamini ve çeşitli bitkisel besinleri barındırır.

Bu nedenle diyabet, obezite, kalp hastalıkları ve hiperlipidemi gibi durumları iyileştirmede bademin faydalarından yararlanılmaktadır.

Badem besin değeri

Bademin etkileyici bir besin profili vardır. 28 gram bademin besin değeri şöyledir:

  • Kalori: 161
  • Lif: 3.5 gram
  • Protein: 6 gram
  • Yağ: 14 gram (9’u tekli doymamış)
  • E vitamini: RDI’nın % 37’si
  • Manganez: RDI’nın % 32’si
  • Magnezyum: RDI’nın % 20’si

Ayrıca iyi miktarda bakır, B2 vitamini (riboflavin) ve fosfor içerir.

Badem karbonhidrat değeri

Bir porsiyon badem 6.1 gram karbonhidrat sağlar. İyi bir lif kaynağıdır. Glisemik indeksi diğer pek çok kuruyemişten daha düşüktür.

Bademde bulunan yağlar

Yağ miktarı oldukça yüksektir. İçeriğinde bulunan yağın çoğu, kalp koruyucu özelliklere sahip olan tekli doymamış yağdır. Bir porsiyon bademde 1 gramın biraz üzerinde doymuş yağ, 9 gram tekli doymamış yağ ve 3,5 gram çoklu doymamış yağ vardır.

Badem protein değeri

Bu kuruyemiş, esansiyel ve esansiyel olmayan tüm amino asitleri az miktarda içeren iyi bir bitkisel protein kaynağıdır. 28 gram bademde 6 gram protein vardır.

Bademde bulunan vitamin ve minerallar 

28 gram badem, günlük alınması gereken E vitamininin %37’sini, önerilen günlük kalsiyum miktarının %8’ini ve demir miktarının %6’sını sağlar.

E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir. Bağışıklık fonksiyonunu destekler. Kalsiyum ise dişlerin ve kemiklerin yapısını korumak için gereklidir. Demir, belirli hormonların üretilmesine ve kaslara oksijen taşınmasına yardımcı olur. 

Badem, zengin bir manganez ve magnezyum kaynağıdır. Manganez, karbonhidratlar, amino asitler ve kolesterol metabolizmasında hayati öneme sahiptir. Magnezyum, enerji üretimi, protein sentezi, hücre sinyali ve kemik oluşumu gibi yapısal işlevler dahil olmak üzere 300’den fazla işlevi gerçekleştirir.

Bademin Faydaları

Kolesterolü düşürür

Kanseri önler

  • Bademin faydalarına katkı sağlayan lif, vücudun temizlenmesine yardımcı olur. 
  • Yiyeceklerin sindirim sisteminden daha verimli şekilde geçmesini sağlar. Bu işlem ile sindirim sistemi temizlenir. 
  • Badem yüksek miktarda lif içerdiğinden dolayı kolon kanserini önleyen gıdalar listesindedir. 
  • Aynı zamanda meme kanseri hücrelerinin ilerlemesini kontrol eden mükemmel bir E vitamini deposudur.

Kan şekerini düşürür

  • Bademin glisemik indeksi düşüktür. Araştırmalar, yemekten sonra kan şekerinin yükselişini kontrol etme yeteneğine sahip olduğunu gösteriyor.
  • Bu kuruyemişte bulunan bitkisel besinler, oksidatif hasarı azaltan antioksidan özelliklere sahiptir.
  • Aynı zamanda kan şekeri seviyesini kontrol eder. HDL seviyesini yükseltir. Dolaşan LDL moleküllerini yakalar. Oksidatif stresle savaşır ve tokluk uyandırır. Bu özellikleri ile tip 2 diyabetli kişilerde kalp hastalıkları riskini azaltır.

Enerji verir

  • Manganez, riboflavin ve bakır açısından zengin olduğu için badem vücuda enerji sağlar.

Beyni geliştirir

  • Bademin faydalarını araştıran bilimsel çalışmalar, riboflavin ve L-karnitin gibi beyin hücrelerinin büyümesine yardımcı olan besinleri içerdiğini belirlemiştir. 
  • Ayrıca bilişsel işlevleri destekleyen beyin kuvvetlendirici bir kimyasal olan fenilalanin içerir.

Kemikleri ve dişleri güçlendirir

  • Osteoporozu önleyen, kemik ve dişleri güçlendiren kalsiyum ve fosfor gibi mikro besinler bademin faydalarını sağlar. 
  • Kemik mineral yoğunluğunu artıran ve iskelet sistemini güçlendiren besin maddeleri de içerir.

Anemiyi önler

  • Anemi, kırmızı kan hücreleri az miktarda oksijen taşıdığında oluşur. 
  • Badem, hemoglobin sentezinde katalizör olarak görev yapan bakır, demir ve diğer vitaminleri içerir.
  • Bu nedenle bu kuruyemişi tüketmek, anemiyi önlemeye yardımcı olur.

Kalp sağlığını korur

  • İçeriğindeki doymamış yağ ile kolesterolü düşürerek, kalp hastalıkları riskini azaltır.

Sinirler ve kaslara faydalıdır

  • Magnezyum içeriği, sinir sistemi ve kas kontraksiyonu için fayda sağlar. Çünkü bu mineral her iki fonksiyonda da rol alır. 
  • Ayrıca sağlıklı metabolizmaya ve kemik dokusuna katkıda bulunur.

Antioksidan içerir

  • Badem, E vitamini içerdiği için dokuları oksidatif hasardan koruyan antioksidan özelliklere sahiptir. 
  • E vitamini, serbest radikalleri etkisiz hale getiren bir antioksidandır.

Sindirimi ve metabolizmayı hızlandırır

  • Bademin faydalarından biri sindirimi kolaylaştırmasıdır. Böylece, hazımsızlığı bir sorun olmaktan çıkarır. 
  • İstenmeyen ve sağlıksız toksinlerin vücuttan atılmasını sağlar. Bu, metabolizma hızını artırır. 

Hafızayı iyileştirir

  • Badem, tokoferol, folat, mono ve çoklu doymamış yağ asitleri ve polifenollerin doğal kaynağıdır. Bu besinler yaşa bağlı bilişsel bozukluklar ve amnezi başlangıcını önler hatta geciktirir.

 Tansiyonu dengeler

  • Yapılan çalışmalar, magnezyum eksikliğinde kan basıncının yükseldiğini göstermektedir. 
  • Yüksek kan basıncı kronik hipertansiyona neden olabilir. Ayrıca kalp krizi ve inmeye de yol açabilir. 
  • Magnezyum içeriği ile badem bu risklere karşı korur. 

Badem zayıflatır mı? 

  • Bademin yüksek kalorili olmasının kilo almaya neden olacağı düşünülmektedir. Aslında böyle değil. 
  • Badem kilo almaya neden olmaz. Aksine, sağlıklı lif ve yüksek protein içeriği ile mideyi dolgun tutar ve böylece kilo vermeyi sağlar. 
  • Tabi ölçüyü kaçırmadığınız sürece. 

Bademin Cilde Faydaları

Bademin faydaları cilt üzerinde de kendini göstermektedir. Bu kuruyemişin cilde faydaları şöyledir;

  • Ölü deriyi ciltten uzaklaştırır. Cilt hücrelerini yenileyerek, cildi aydınlatır.
  • Göz altındaki koyu halkaları azaltır.
  • Cildin kurumasını önler.
  • Yaşlanma belirtilerini gideren E vitamini içerir.
  • Cildi pürüzsüz ve parlak hale getirir.
  • Sivilceyi tedavi eder.
  • Güneş ışığına ve UV ışınlarına maruz kalmanın neden olduğu cilt hasarını önler.
  • Cilt tonunu iyileştirmeye yardımcı olur.

Cilt için badem nasıl kullanılır?

Yüksek miktarda E vitamini, retinol ve antioksidan içeriği sayesinde cildi yumuşak ve kusursuz hale getirir. Peki cilt bakımı için badem nasıl kullanılır? Şimdi farklı cilt sorunları için kullanabileceğiniz badem maskesi tarifleri verelim.

Kuru ciltler için badem maskesi

Badem maskesinin düzenli kullanımı cildi besler ve nemlendirir.

  • Beş adet bademi bir gece önceden ıslatın.
  • Kabuklarını yavaşça soyun. Pürüzsüz bir macun oluşana kadar ezin.
  • İki yemek kaşığı yulaf ezmesini buna ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Bir kaşık süt kremasını topak kalmayacak şekilde macuna ekleyerek karıştırın.
  • Maskeyi yüzünüze eşit şekilde uygulayın.
  • En az yarım saat yüzünüzde kalsın. Ardından yıkayın.
  • Bu maskeyi günlük olarak uygulayarak kuru bir ciltten kurtulabilirsiniz.

Sivilce için badem maskesi

  • Beş tane bademi bir gece önceden ıslatın.
  • Kabuğu çıkarın ve ezerek pürüzsüz bir macun hazırlayın.
  • Üzerine iki kaşık lor ve kaşığın ¼’ü kadar zerdeçal ekleyin ve karıştırın.
  • Maskeyi yüzün her bölgesine eşit şekilde uygulayın.
  • En az 20 dakika yüzünüzde kalsın. Ardından yıkayın.
  • Sonuç elde edebilmek için bu maskeyi haftada iki kez uygulayın.

Hassas ciltler için badem maskesi

Çiğ süt, bademin faydaları ile birleşerek doğal bir şekilde temizler ve ölü deri hücrelerini yok eder.

  • Beş tane bademi bir gece önceden ıslatın. Pürüzsüz olana kadar ezin.
  • İki kaşık çiğ sütü ekleyerek topak kalmayacak şekilde karıştırın.
  • Maskeyi yüzünüzün her yerine eşit şekilde uygulayın.
  • 15 dakika bekledikten sonra soğuk suyla yıkayın.

Cildin parlaması için badem maskesi

Badem ve balla yapılan bu maske hasarlı hücreleri onararak, yeni hücrelerin oluşumunu hızlandırır. Cildin parlamasını sağlayan bir maskedir.

  • Beş tane bademi bir gece önceden ıslatın.
  • Ezdikten sonra bir kaşık balla karıştırın.
  • Kolay karıştırmak için gül suyu ekleyebilirsiniz.
  • Karışımı yüzünüze ve boynunuza eşit şekilde uygulayın.
  • 15 dakika bekledikten sonra yüzünüzü yıkayın.
  • Bu maskeyi her gün uygulayabilirsiniz.

Cildi aydınlatmak için badem maskesi

  • Bir yemek kaşığı ceviz ile bir yemek kaşığı bademi toz haline getirin.
  • Bir gece önceden bu karışımı ıslatın.
  • Pürüzsüz bir macun oluşana kadar süt ekleyin.
  • Macunu yüzünüze eşit şekilde uygulayın.
  • 15 dakika bekledikten sonra yıkayın.

Aloe vera ve badem maskesi

Badem yağı cildinizi nemlendirir ve aloe vera jeli cildinizi yumuşatır.

  • Bir muzu ezin.
  • İki yemek kaşığı taze çıkarılmış aloe vera jelini muzla karıştırın.
  • Son olarak iki yemek kaşığı badem yağını ekleyerek pürüzsüz bir macun elde edin.
  • Karışımı yüzünüze ve boynunuza eşit şekilde uygulayın.
  • 15 dakika yüzünüzde kalsın. Ardından yıkayın.

Koyu halkalar için badem maskesi

Patates, badem ile birleştiğinde koyu halkaları azaltır.

  • Beş tane bademi bir gece önceden ıslatın.
  • Pürüzsüz bir macun oluşana kadar bademleri ezin.
  • İki kaşık patates suyunu ekleyerek pürüzsüz bir macun elde edin.
  • Macunu yüzünüze ve göz çevrenize uygulayın.
  • Yaklaşık yarım saat kadar kalsın.
  • Ardından yüzünüzü ılık suyla yıkayın.
  • Her gün uygulayabilirsiniz.

Cildin güzelleşmesi için badem maskesi

  • Bademleri ince bir toz haline getirin.
  • Bir kaşık badem tozu, kaşığın ¼’ü kadar zerdeçal ve iki kaşık nohut ununu karıştırın.
  • Pürüzsüz bir macun oluşana kadar su ekleyin.
  • Macunu yüzünüzün her yerine eşit şekilde uygulayın.
  • 15 dakika bekledikten sonra yüzünüzü soğuk suyla yıkayın.

Bademin Saça Faydaları
  • Saçın erken beyazlamasını önler.
  • Saç kalınlığını ve dayanımını artırır.
  • Saç dökülmesini önler. Ayrıca yeni saçların çıkmasını teşvik eder.
  • Kepeği giderir.
  • Saçı hasardan korur.

Saç için badem nasıl kullanılır?

Saç bakımında badem etkili bileşenlerden biridir. Genellikle suda bekletip bazı bileşenler ekleyerek ev yapımı saç maskeleri hazırlayabilirsiniz. Şimdi vereceğim badem saç maskesi tarifi, saçları güçlendirir ve kuru saçların nemlenmesini sağlar. İşte maskenin tarifi:

  • Dört ya da beş adet bademi birkaç saat suda bekletin. Böylece yumuşayacak ve kolayca parçalanacaktır.
  • Bademleri havanla ezebilir ya da blenderden geçirebilirsiniz.
  • Badem ezmesine bir tane muzu ezerek karıştırın. Şimdi bu karışıma iki çay kaşığı yoğurt ekleyin.
  • Macun benzeri bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
  • Saçınızı ayırın ve her tele bu maskeyi uygulayın. Saç kökleri de dahil her bölgeyi kaplasın.
  • Saçınıza bone takın. 15- 20 dakika bekledikten sonra saçınızı ılık suyla yıkayın.
  • Saç kuruluğunu gidermek ve nemlendirmek için bu maskeyi düzenli olarak uygulayın.
Hamilelikte Bademin Faydaları

Bebeğe faydaları

  • Hamilelikte badem yemek, bebeğin sağlığı için oldukça faydalıdır. Yüksek protein içeriği, büyümekte olan bebeğin kas kütlesinin sağlıklı gelişimini sağlar. 
  • Bebeğin sağlıklı doğum ağırlığına ulaşmasına yardımcı olur.
  • E vitamini içeriği, bebeğin saç ve cilt oluşumunun sağlıklı ilerlemesine yardımcı olur.
  • Hamilelikte bademin faydalarından biri dişleri ve kemikleri oluşturmak için gerekli olan kalsiyumun kazanılmasına yardımcı olmasıdır.
  • İçeriğindeki magnezyum, bebeğin merkezi sinir sisteminin oluşumunu ve işlevini sağlar.
  • Riboflavin ise bebeğin bilişsel gelişimine yardımcı olur.
  • Bademde bulunan folat yani B9 vitamini, beyin ve merkezi sinir sisteminin sağlıklı oluşumu için kritik öneme sahiptir. Folat ayrıca büyüyen bebeği, nöral tüp kusurlarından korur.

Anneye faydaları

  • Bu faydalı kuruyemişten yapılan badem sütü antioksidan bakımından yüksektir. Antioksidan özelliği olan E vitamini içerir. Hamilelikte oksidatif stresi önlemeye yardımcı olur. 
  • Aynı zamanda, kalbi sağlıklı tutan yüksek miktarda omega-3 yağ asitleri içerir. İnek sütüne alternatif olarak badem sütü sağlıklı bir seçenektir.
  • Badem, kalsiyum, A vitamini, B12 vitamini ve D vitamini gibi temel vitamin ve mineraller açısındandan zengindir. 
  • Hamileyken kemiklerin ekstra besine ihtiyacı vardır. Bu nedenle hamilelik sırasında kalsiyum açısından zengin bir beslenmek gerekir. Badem harika bir kalsiyum kaynağıdır. Kemiklerin sağlığını destekler.
  • Yüksek tansiyon, preeklampsiye yol açabileceğinden hamilelik sırasında ciddi bir endişe kaynağıdır. Bademdeki kalsiyum kan basıncını kontrol altında tutar.
Suda Bekletilmiş Bademin Faydaları

Badem çoğunlukla çiğ veya kavrulmuş yenir. Suda bekletilmiş bademin faydaları da dikkat çekicidir. Tat ve besin içeriği olarak çiğ bademden daha iyi olduğu belirtilmektedir. 

Bademi suda bekletme işlemi dış tabakasını yumuşatır ve içeriğindeki besinlerin sağlıklı şekilde sindirilmesini sağlar. Bademin ıslatılması kabuğunda bulunan ve bazı zararlara sahip tanenler ve fitik asit içeriğini de en aza indirir. Şimdi suda bekletilmiş bademin faydalarına değinelim.

Sindirimi kolaylaştırır

  • Bademin sindirimi zor olan sert bir dokusu vardır. Islatılması yumuşamasını sağlar ve vücutta parçalanmasını kolaylaştırır.

Besin maddelerinin emilimini artırır

  • Suda bekletilmiş badem daha kolay çiğnendiği için içeriğindeki besinlerin vücutta kullanılabilirliği artar.
  • Araştırmalar bademin küçük parçalara ayrılmasının besinlerin emilimini kolaylaştırdığını gösteriyor.

Tadı ve dokusunu etkiler

  • Çiğ badem sert ve acıdır. Suda bekleyince yumuşar ve acılığı azalır.

Kilo vermeye yardım eder

  • Düşük kalorili bir diyette sabahları suda bekletilmiş badem yemek, kötü koleterolü düşürürken zayıflamaya da yardımcı olur. Bel çevresindeki yağlanmanın azalmasını sağlar. 

Hamilelikte faydalıdır

  • Badem zengin bir folat kaynağıdır. Folat takviyesi bebekte nöral tüp ve konjenital kalp kusurlarını önler. 
  • Suda bekletme işlemi bu besinin vücuda alınmasını kolaylaştırır.

Kalp sağlığını destekler

  • Badem, bitki proteinleri ile birlikte potasyum ve magnezyum kaynağıdır. Bu besinler kalp hastalıklarını önlemede oldukça etkilidir.
  • Bademi suda bekletmek, kalp hastalıklarını önleyebilecek polifenoller ve antioksidanlar sağlar.

Kolesterolü düşürür

  • Suda bekleyen bademde kan dolaşımındaki düşük yoğunluklu lipoprotein yani kötü kolesterol miktarını düşüren tekli doymamış yağ asitleri (MUFA) bulunur.
Enerji verir
  • Suda beklemiş badem yemek, metabolizmayı hızlandırarak enerji sağlar. Bu faydalı kuruyemiş enerji metabolizmasının artmasına yardımcı olan riboflavin ve potasyum içerir.

Tansiyonu düşürür

  • Suda beklemiş bademin sodyum içeriğinin düşük ve potasyum içeriğinin yüksek olması kan basıncının yükselmesini önler.
  • Yüksek tansiyon; inme ve kalp krizinin en önemli nedenlerinden biridir. 
  • Bademdeki magnezyum, arter tıkanıklığı riskini azaltmaya da yardımcı olur.

Şeker hastalarına faydalıdır

  • Bademi suda bekletmek, kan şekeri düzeyini kontrol altında tutmaya yardımcı olur. 

Kabızlığı giderir

  • Suda bekletilmiş bademde bulunan çözünmeyen lif, kabızlığın tedavisine yardımcı olur. Bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlığın giderilmesini sağlar.
Suda bekletilmiş bademin cilde faydaları

Suda bekletilmiş bademin düzenli olarak tüketilmesi cilde de faydalıdır.

  • Yaşlanmayı önler. Bu kuruyemişte bulunan E vitamini ve diğer antioksidanlar vücuttaki zararlı serbest radikalleri yok eder. Sonuç olarak, yaşlanma süreci gecikir ve cilt daha uzun süre genç görünür. 
  • Ciltte bulunan iltihabı tedavi eder. Kaşıntıyı ve tahrişi azaltır.
Suda bekletilmiş bademin saça faydaları

Birkaç bademi gece boyunca suda bekletin. Ertesi sabah ezin. Son olarak, yeterli miktarda zeytinyağı ile karıştırarak bir saç maskesi hazırlayın. Doğal saç kremi görevi görecektir. 

Suda bekletilmiş badem yemek ya da macun yaparak kafa derisine sürmek, saçı besler ve güçlendirir.

Badem nasıl ıslatılır?
  • Bademleri bir kaseye koyun. Üzerini tamamen örtecek kadar ılık su ekleyin. Her 1 fincan (140 gram) badem için yaklaşık 1 çay kaşığı tuz serpin.
  • Kasenin üzerini kapatın, bir gece veya 8-12 saat bekletin.
  • Suyunu süzdükten sonra yıkayın. İsterseniz kabuklarını soyarak da yiyebilirsiniz.
  • Kurulayın ve ardından yiyin.

Suda bekletilmiş badem nasıl saklanır?

Suda beklettiğiniz bademleri buzdolabında hava geçirmez bir kapta beş güne kadar saklayabilirsiniz. Bu süreden sonra, renginde değişiklik olacaktır. Saklamadan önce kurutmayı unutmayın.

Günde kaç badem yenir?

Vücut için değerli besinler sağladığı için günde on ya da on iki adet suda bekletilmiş badem yemeniz önerilir.

Bademin Zararları

Badem en sağlıklı kuruyemişler arasındadır. Ancak her şeyin fazlası zarardır. Tabi bu faydalı kuruyemişi de fazla yemek bazı yan etkilere neden olabilir.

Kabızlığa neden olabilir

  • Badem lif bakımından zengindir. Bu iyi olmasına rağmen, aşırı lif alımı kabızlığa neden olur. Lif tüketimi yeterli miktarda su alımı ile birleştirilmezse bir dizi gastrointestinal sorunlara yol açabilir.
  • Aşırı miktarda badem yemenin neden olduğu diğer gastrointestinal semptomlar şişkinlik, gaz, mide krampları ve ishaldir.

Besin emilimini azaltır

  • Fazla lif diğer minerallerle (kalsiyum, magnezyum, çinko ve demir gibi) bağlanabilir ve kan dolaşımındaki emilimine müdahale edebilir. 
  • Bademin faydalarından tam olarak yararlanmak için atıştırmalık olarak veya öğün aralarında tüketin.

Kilo alımına neden olabilir

  • 28 gram badem yaklaşık 161 kaloridir. Bu kendi başına bir sorun olmasa da, fazla kalori alımı ve sağlıksız beslenme ile birleştiğinde kilo alımına neden olabilir.

Alerjiye neden olabilir

  • Bademdeki bir protein olan amandin, alerjen olarak tanımlanmıştır.
  • Bu nedenle bazı kişilerde oral alerji sendromuna neden olabilir. 
  • Alerji belirtileri ağız kaşıntısı, boğaz ve dil kaşıntısı, ağız ve dudakların şişmesidir.
Böbrek taşına neden olabilir
  • Badem, böbrek yetmezliğine ve böbrek taşına neden olabilecek oksalat bileşiği bakımından zengindir. 

Vücuttaki toksinleri artırır

  • Badem, özellikle acı versiyonları, siyanür zehirlenmesine neden olabilir. 
  • Acı bademde HCN seviyesi tatlı bademe göre 40 kat daha yüksektir.
  • Enzimatik hidrolizden sonra, hidrosiyanik asit (HCN) solunum sorunlarına, sinir bozulmasına, boğulmaya ve hatta ölüme neden olabilir. 
  • Bu nedenle, hamile ve emziren kadınlar acı badem tüketmemelidir. 

Özetlemek gerekirse;

Kolesterolü düşürme, tansiyonu dengeleme, hafızayı iyileştirme ve çok daha fazlası bademin faydaları arasında bulunmaktadır. Besin içeriği çok değerli bir kuruyemiştir. Çok çeşitli vitamin, mineral ve bitki bileşikleri içerir. Bu bileşiklerin çoğu vücuda yararlı antioksidan özelliklere sahiptir.

Bademin inanılmaz derecede sağlıklı olduğunu biliyoruz. Fakat herhangi bir yiyecekte olduğu gibi, kararında tüketmek gerekir. Çünkü fazla yemenin bazı zararları vardır.

Kaynakça: 1, 2, 3, 4

Yazıyı Paylaşın!!!

One comment

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir