Avokadonun faydaları arasında sindirimi iyileştirmek, depresyon riskini azaltmak, kansere karşı korumak bulunur. Zengin lif içeriği, potasyum, kalp sağlığına faydalı yağlar ve güçlü antioksidanlar, bu yiyeceğe faydalarını veren bileşiklerdir. Timsah armudu olarak da adlandırılan avokado, sebze olarak bilinse de aslında bir meyvedir. 80’den fazla çeşidi bulunur.
Avokadonun faydaları
Avokado Nedir?
Bilimsel olarak Persea americana olarak adlandırılan avokado yaklaşık 7.000 yıl önce Güney Meksika ve Kolombiya’da ortaya çıkmıştır. Hafif bir tada sahip olan meyvenin kremsi bir dokusu vardır. Ortasında büyük bir çekirdeği bulunur. Boyut, renk ve doku bakımından değişiklik gösteren düzinelerce avokado çeşidi vardır. Bu meyve tropik iklimde yetişir.
Avokadonun Besin Değeri
Avokadonun besin değeri diğer meyvelerden farklıdır. Meyvelerin çoğu karbonhidrat bakımından zenginken, bu meyve sağlıklı yağlar bakımından yüksektir.
Avokado kaç kalori?
100 gram avokadonun kalorisi: 160 kalori
1 adet avokadonun kalorisi: 224 kalori
Avokado çok besleyici bir meyvedir. 25 farklı vitamin ve mineralle birlikte çok çeşitli besin maddeleri içerir. 100 gram avokadonun besin değeri şöyledir:
K vitamini: RDI’nın % 26’sı
Folat: RDI’nın % 20’si.
C vitamini: RDI’nn % 17’si.
Potasyum: RDI’nın % 14’ü.
B5 vitamini: RDI’nın % 14’ü.
B6 vitamini: RDI’nın % 13’ü.
E vitamini: RDI’nın % 10’u.
Meyve ayrıca, az miktarda magnezyum, manganez,bakır, demir, çinko, fosfor, A vitamini, B1 (tiamin), B2 (riboflavin) ve B3 (niasin) içerir. Bu miktar 2 gram protein ve 15 gram sağlıklı yağ barındırır.
Avokado karbonhidrat değeri
Avokadodaki karbonhidratların çoğu liften gelir. Bütün bir avokado yaklaşık 17 gram karbonhidrat ve 13.4 gram lif sağlar. Bir avokadoda çok az şeker vardır ve meyvedeki karbonhidratın geri kalanı nişastadan gelir. Avokadonun glisemik indeksinin sıfır civarında olduğu tahmin edilmektedir, bu da onu düşük glisemik indeksli bir gıda yapar.
Avokadodaki yağlar
Bütün bir avokado kabaca 30 gram yağ, 4.2 gram doymuş yağ, neredeyse 20 gram tekli doymamış yağ ve 3.6 gram çoklu doymamış yağ sağlar. Yani, bir avokadodaki kalorilerin çoğu yağdan gelirken, çoğunlukla daha sağlıklı tekli doymamış yağ formundadır.
Avokado protein değeri
Yarım avokado yaklaşık 2 gram protein sağlar. Yüksek proteinli bir gıda olmasa da, protein alımını karşılamaya yardımcı olur.
Avokadoda bulunan vitamin ve mineraller
Bütün bir avokado iyi bir K, E ve C vitamini kaynağıdır. Ayrıca folat, riboflavin, niasin ve pantotenik asit içerir. Avokadodaki mineraller arasında magnezyum, potasyum, bakır, manganez ve magnezyum bulunur.
Avokadonun Faydaları
Kalbe faydalıdır
Araştırmalar, avokado yemenin iyi kolesterolü yükselttiği için kalbe faydalı olduğunu belirtmektedir. Çalışmalara göre olgun meyveyi yemek daha faydalıdır. Olgunlaştıkça doymuş yağ içeriği azalırken,oleik asit (tekli doymamış yağ asidi) seviyesi artar.
Meyve ayrıca kan basıncı seviyesini düzenlemeye yardımcı olan potasyum içerir. Bu da kalp sağlığı için başka bir faydasıdır.
Kanser riskini azaltır
Avokado, nadir ve ölümcül bir kanser formuna neden olabilecek lösemi kök hücrelerine karşı savaştığı belirlenen, bir lipit olan avokatin B içerir.
Kanser riskini azaltan tekli doymamış yağ içeriğine sahiptir. Meyvedeki fitokimyasallar kanser hücresi büyümesini engeller. Bunun yanı sıra kanser hücre hatlarında apoptozu (hücre ölümü) uyarır.
Zayıflamaya yardımcı olur
Avokado, tekli doymamış yağ asitleri ve lif içeriği sayesinde bel çevresinin incelmesine katkıda bulunur. Çalışmalar bu meyvenin yağ yakımını hızlandıran hipolipidemik aktivite sergilediğini belirlemiştir. İçerdiği tekli doymamış yağ asitleri, iştahı azaltarak, kilo vermeye yardımcı olur.
Göz sağlığına faydalıdır
Avokadonun içerdiği lutein, zeaksantin ve diğer karotenoidler görme gücünü geliştirir. Bu bileşikler yaşa bağlımakula dejenerasyonu, katarakt ve diğer göz hastalıklarını önler. Avokadonun faydalarından biri bu karotenoidlerin emilimini artırmasıdır. Bu da gözleri korumasını sağlar.
Meyve, göz sağlığı için bir başka önemli antioksidan olan E vitamini bakımından zengindir.
Beyin fonksiyonunu geliştirir
Meyvedeki tekli doymamış yağlar bilişsel işlevi teşvik eder. Bu etkiler avokadonun E vitamini içeriğinden kaynaklanır. Bu antioksidan besin maddesinin yaşlılarda bilişsel bozulmayı azalttığı bulunmuştur. Çalışmalar ayrıca E vitamininin Alzheimer hastalığına karşı antioksidan koruma sağlayabileceğini belirtmektedir.
Kemikleri korur
Avokadonun faydalarından bir diğeri kalsiyum emilimini artıran ve kemiklere faydalı bir mineral olan bor içermesidir. Ayrıca kemik sağlığında önemli bir role sahip olanK vitamini açısından zengindir. Bu vitamin, kemik oluşumunu artırır.
Sindirime faydalıdır
Avokadonun lif içeriği sindirimi kolaylaştırmada büyük etki gösterir. Ayrıca sağlıklı sindirimi desteklediği bilinenpotasyum içerir.
Fruktoz bakımından düşük olduğundan, mide gazına neden olma olasılığı da düşüktür. Meyve, ishal ile mücadelede tercih edilen bir besindir. İçerdiği potasyum, kaybedilen elektrolitlerin yenilenmesine yardımcı olur. İshal durumunda meyvenin üzerine tuz serperek yiyebilirsiniz.
Diyabet hastalarına faydalıdır
Avokadonun kalorisi yüksek olmasına rağmen lif içerir ve karbonhidrat miktarı düşüktür. Bu nedenle, diyabetliler için ideal yiyeceklerden biridir.
Avokadodaki lif, diyabet yönetiminde rol oynar. Çalışmalar, diyabet hastalarında, lifin açlık kan şekerini düşürebildiğini göstermektedir.
Sedef hastalığının tedavisinde faydalıdır
Avokado yağısedef hastalığının tedavisinde kullanılmıştır. Bir çalışmada, avokado yağı içeren bir B12 vitamini kreminin sedef hastalığının tedavisinde oldukça etkili olduğu bulunmuştur.
Meyvedeki tekli doymamış yağlar iltihapla savaşır. Bu nedenle sedef hastalığının tedavisine yardımcı olur.
Doğurganlığı artırır
Avokado, zengin bir E vitamini kaynağı olduğu için rahim astarını iyileştirir. Bu nedenle doğurganlığı artırmak için yenebilecek en iyi yiyeceklerden biridir.
Yüksek tansiyonu düşürür
Avokado, düşük miktarda sodyum ve yüksek miktarda potasyum içerir. Bu da kan basıncını sabit tutar. Böylece kalp sorunlarını azaltır.
Artrit belirtilerini hafifletir
Avokado osteoartritin etkisini azaltan bileşikler içerir.
Avokadonun cilde faydaları
Cildin kurumasını önleyerek, nemlendirir.
Ciltteki iltihabı azaltır.
Yatıştırıcı ve cildi iyileştirici besinler sağlar.
Cilde esneklik kazandırır.
Dışarıdan gelen toksinlere karşı cildi korur.
Egzama, sedef hastalığı, akne gibi cilt rahatsızlıklarını iyileştirmeye yardımcı olur.
Avokado yağı güneş yanığı belirtilerini azaltır.
Avokadodaki esansiyel yağ asitleri (EFA’lar) cilt yaşlanması belirtilerini geciktirir. EFA’lar doku lipitlerinin sentezi için önemlidir. Ayrıca kırışıklık oluşumunu da engeller.
Avokadonun saça faydaları
Avokadodaki E vitamini saçı güçlendirir ve saç büyümesini teşvik eder.
E vitamini ayrıca saç derisinde hasarın onarılmasına yardımcı olur.
Saçta oluşan kırıkları azaltır.
Doğal bir nemlendiricidir. Saçların ihtiyacı olan nemi sağlar.
Güneş kremi görevi görür ve saçı güneşten korur.
Elektriklenmeyi azaltır.
Saç dökülmesini önler.
Hamilelikte avokadonun faydaları
Avokado hem potasyum, hem de folat açısından zengindir. Bu nedenle hamileler için faydalıdır. Hamilelikte avokadonun faydaları şöyledir;
Lif açısından zengindir ve sindirime yardımcı olur. Bu nedenle fazla kilo alımının önüne geçer.
Mineral bakımından zengin olduğundan dolayı vücuda hayati mineraller sağlar. Kalsiyum, potasyum, çinko, bakır, manganez ve fosfor hem anne hem de bebeğin sağlığı için gereklidir.
Bebeğin beyin gelişimine destek olur.
Hamilelik döneminde yükselen kolesterol ve kan şekeri seviyelerinin kontrol altında tutulmasını sağlar.
İyi bir folik asit kaynağıdır. Folik asit doğum kusurlarının önlenmesi için hamile kadınların mutlaka tüketmesi gereken bir vitamindir.
Hamile kadınların günde yarım avokado yemesi tavsiye edilmektedir.
Avokado Nasıl Yenir?
Avokado lezzetli bir meyvedir. Hem tatlı hem de tuzlu tariflerde kullanılır. Birçok kişinin severek yediği bu meyve, diğer meyvelerden farklıdır. Birçok yiyecekle kombine edilebilir. Şimdi lezzetli avokado tariflerine göz atalım.
Avokado Tarifleri
Çeşnili
Avokadonun üzerine bir tutam tuz ve karabiber serpin. Biber, acı biber, balzamik sirke veya limon suyu gibi başka baharat ve sosları da deneyebilirsiniz. Avokadoyu dilimleyin ve biraz zeytinyağı, balzamik sirke, karabiber ve tuzla karıştırın.
Kahvaltıda
Avokadoyu ortadan kesin, içine yumurta doldurun ve yumurta akı tamamen pişene kadar 220 ℃ fırında pişirin. Yumurta yerine tavuk, sebze ve meyve gibi başka malzemeler de kullanabilirsiniz.
Yumurtaya ekleyin
Kahvaltıda farklı bir yumurta tarifi arıyorsanız tavada pişirirken yumurtaya avokado ekleyin. Avokadonun yanmasını önlemek için yumurta yarıya kadar piştiğinde ekleyin ve avokado ısınana kadar pişirmeye devam edin. Tabağı biraz rendelenmiş peynirle süsleyin ve en son tuz ve karabiber ekleyin.
Kızarmış ekmek üzerinde
Tereyağı ve margarin yerine ekmeğinizin üzerine avokado sürebilirsiniz. Kızarmış avokadoyu tost ve sandviç üzerine yayılmış olarak kullanmak yemeğinize ekstra vitamin ve mineral ekler. Aşağıdaki avokado sandviç tarifini kullanabilirsiniz.
Bir dilim ekmek üzerine mayonezi eşit şekilde yayın. Diğer ekmeğin üzerine de aynı işlemi uygulayın.
Ekmeğin üzerine bir marul, 1 dilim avokado, 1 dilim domates, 1 dilim peynir ve 3 dilim salatalık koyun. Peynir de rendeleyebilirsiniz.
Diğer ekmeği kapatın ve çapraz olarak kesin.
Avokado sandviçiniz hazır.
Mayonez yerine kullanabilirsiniz
Avokado, bağlayıcı madde olarak mayonez kullanılan yemeklerde alternatif olarak kullanılabilir. Örneğin, ton balığı, tavuk veya yumurta salatası yapmak için avokado kullanabilirsiniz.
Salatalarda
Araştırmalar, avokadodaki yağ ve liflerden elde edilen ekstra kalorinin daha uzun süre tok hissetmeye yardımcı olabileceğini ve bu sayede sonraki öğünlerde kalori alımının azaltılabileceğini gösteriyor. Salatanıza avokado ekleyerek besleyiciliğini artırabilir ve bunu bir öğün olarak yiyebilirsiniz.
Ekşi krema yerine kullanılabilir
Ekşi krema ile yapılan yemeklerde avokado kullanılabilir. Örneğin, fırında patates püresini avokado ve rendelenmiş peynir ile süsleyebilirsiniz.
Suşi rulolarında
Suşi, Japon mutfağının temel bir malzemesidir. Genellikle pirinç, deniz yosunu, balık veya kabuklu deniz hayvanları kullanılarak yapılır. Avokado da suşi rulolarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Kremsi bir his verir ve ruloyu doldurmak için kullanılabilir.
Izgara
Avokado ızgarada pişirilebilir, bu özellikle mangalda yapılan etler için harika bir garnitür olur. Bir avokadoyu yarıya kesin ve çekirdeğini çıkarın. Avokadonun üzerinde limon suyunu gezdirin ve fırça ile zeytinyağı sürün. Kesilen tarafı ızgaraya yerleştirin. İki ya da üç dakika pişirin. Son olarak, tuz ve karabiber veya tercih ettiğiniz herhangi bir baharat serpin.
Avokado turşusu
Avokado turşusu lezzetlidir. Bunu yapmak için, bir tencereye bir bardak (240 ml) beyaz sirke, bir bardak (240 ml) su ve bir yemek kaşığı tuz koyun ve karışımı kaynatın. Sonra karışımı bir kavanoza dökün ve üç doğranmış, olgunlaşmamış avokado ekleyin. En son üzerini bir kapakla örtün ve yemeden önce birkaç gün bekletin. Asitli çözelti, sarımsak, taze otlar, hardal tohumu, karabiber veya biber gibi farklı malzemelerle tatlandırılabilir.
Avokado kızartması garnitür olarak patates kızartması yerine kullanılabilir. Dilimleyip yağda kızartabilirsiniz. Fırın tepsisinde pişirebilirsiniz. Ketçap ve hardal gibi soslarla lezzetlendirin.
İç malzemesi olarak
Avokadoyu dilimleyerek sandviç, burger ve pizzaya ekleyebilirsiniz.
Smoothie yapabilirsiniz
Avokadoyu, lahana gibi yeşil yapraklı sebzelerle ve muz, ananas gibi meyvelerle birleştirebilirsiniz. Ayrıca, protein içeren bir içecek için protein tozu, yoğurt veya süt ekleyebilirsiniz. İşte avokado ile hazırlayabileceğiniz bir smoothie tarifi;
Yarım su bardağı doğranmış avokado, yarım su bardağı dilimlenmiş yeşil elma, 1 adet soyulmuş muz, 1 adet soyulmuş portakal ve 1 büyük maydanoz demetini blenderdan geçirin.
Bir bardak su ekleyin ve yavaşça karıştırın, karıştırma hızını kademeli olarak artırın.
Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Avokado smoothie hazır.
Dondurma olarak
Avokado dondurması normal dondurmadan daha sağlıklı ve daha besleyicidir. Avokado, limon suyu, süt, krema ve şeker ile birleştirerek yapılabilir. Daha hafif bir seçenek olarak, süt yerinebadem sütü şeker yerine bal kullanabilirsiniz.
Salata sosu içinde
Kremalı salata sosu hazırlamak için aşağıdaki tarifi kullanın:
Yarım avokado
Yarım su bardağı (120 ml) su
3/4 su bardağı (12 gram) doğranmış kişniş
Bir limon suyu
Bir diş sarımsak
1/4 bardak (60 gram) yoğurt
Yarım çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
Malzemeleri karıştırarak çırpın ve salatanın üzerine gezdirin.
Tatlılarda
Avokado tatlılarda tereyağı, yumurta ve yağ yerine kullanılabilir. Bu şekilde tatlının kalorisi azaltılır. Örneğin, iki yemek kaşığı (30 gram) avokado, aynı miktardakitereyağı için 200 kaloriye kıyasla, sadece 48 kalori içerir. Avokadonun yeşil rengi koyu çikolata renginde gizleneceğinden çikolatalı kek, kek, krema ve puding yapmak için kullanılır. Avokodolu pudingi şu şekilde yapabilirsiniz;
2 olgun avokado, ⅔ su bardağı süt, 3 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 tutam tuz.
Bu malzemeleri karıştırıcıya alın ve iyice karıştırın.
Topak olmamasına dikkat edin.
Bir saat buzdolabında bekletin.
Avokadolu pudinginiz hazır.
Humusta kullanabilirsiniz
Humus; nohut, zeytinyağı ve tahin ile yapılan besin bakımından zengin bir yemektir.Nohut mükemmel bir protein ve lif kaynağıdır. Tahin ve zeytinyağı, tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar sağlar. Bu karışıma avokado ilave etmek, yemeğin lif ve sağlıklı yağ içeriğini artırır. Ayrıca, avokado humusa kremalı bir doku kazandırır.
Makarna soslarında
Avokado, makarna yemekleri için lezzetli ve kremsi sos yapmak için kullanılabilir. Bu sosla iyi giden sebzeler arasında domates ve mısır bulunur.
Kreplerde
Krepin karbonhidrat içeriği yüksektir ancak avokado ekleyerek ekstra besin, vitamin ve mineral sağlanabilir. Krep ayrıca yeşil renkte ve kalın kıvamda olacaktır.
Avokado Meyve mi Sebze mi?
Avokado bir meyvedir. Botanikçiler onu, meyve olarak tanımlar. Diğer birçok meyve kadar tatlı olmasa da, “bir ağacın ya da tohum içeren ve yiyecek olarak yenebilen bir bitkinin tatlı ve etli ürünü” olarak tanımlanan meyvenin tanımına uyar.
Mutfak sınıflandırması biraz farklıdır. Botanik olarak meyve olarak sınıflandırılanlar genellikle mutfakta sebze olarak tüketilir. Bunlardan biri avokadodur. Bu özelliğe uyan diğer yiyecekler salatalık, kabak, bamya, patlıcan,domates ve biberdir.
Avokado Çeşitleri
Avokado çeşitleri farklılık gösterse de, dünya genelinde yüzlerce çeşit yetiştirilmektedir. Birçoğu melezdir yani yeni bir çeşit oluşturmak için bir araya getirilmiş iki çeşitten oluşur.
Çoğu Guatemala, Meksika veya Batı Hindistan’da yetişen avokado çeşitleri yüzlü sayıları bulmaktadır. Avokado A veya B tipi çeşitler olarak sınıflandırılır. Aradaki fark, avokado ağacı çiçeklerinin açılış zamanlarında ve tozlaşma davranışlarında yatmaktadır.
Meyve, dikloma denilen bir süreçte kendi kendine tozlaşır. A-tipi çiçekler sabahları dişiler gibi açar ve öğleden sonraları erkekler gibi polen döker. B-tipi çiçekler öğleden sonra polen alır ve sabaha dökerler.
Birçok çeşidi, boyut, renk, lezzet, şekil ve büyüme mevsimlerinde hafif farklılıklar olan benzer özellikleri paylaşır. İşte en yaygın bulunan avokado çeşitlerinden 15 tanesi.
A Tipi Çeşitler
Choquette: Choquette, meyve kesildiğinde sızan sulu etli, eti pürüzsüz, parlak bir kabuğa sahiptir.
Lula: Lulanın daha az doğal yağı bulunur ve diğer birçok çeşitten daha fazla su içerir. Soğuğa dayanıklıdır ancak mantarlara karşı oldukça hassastır. Lula 450 gram ağırlığına kadar büyür.
Hass: Hass en popüler avokado çeşitlerinden biridir. Tüm yıl boyunca kullanılabilir ve küresel bir şekle sahiptir. Kabuğu koyu yeşilden koyu morumsu siyaha dönüşür ve olgunlaşır.
Reed: Reed sadece yaz aylarında yetişir. Daha hafif bir tadı vardır. Reed olgunlaştıkça, kabuğu diğer türlerin aksine aynı yeşil renkte kalır.
Pinkerton: Pinkerton dikdörtgen şeklinde, soyması kolay, pürüzlü bir kabuğun ve kremsi bir etin içinde küçük çekirdeği vardır. Bu tür 225–680 grama kadar büyür.
Gwen: Gwen, lezzet ve görünüm açısından Hass türüne benzer. Bu, soyması kolay, koyu yeşil bir kabuğa sahip daha geniş bir Guatemala çeşididir.
Maluma: Maluma, 1990’larda Güney Afrika’da keşfedilen koyu mor bir avokadodur. Bu tür yavaş büyür ancak ağacı çok meyve verir.
Ettinger: Ettinger en çok İsrail’de yetişir ve parlak yeşil bir kabuğa, büyük çekirdeğe ve hafif bir tada sahiptir.
Sharwil: Sharwil, sert yeşil kabuğu ve sarı eti olan Avustralya’ya özgü bir avokado çeşididir. Çok yağlıdır ve dona karşı hassastır.
Zutano: Zutano daha açık, sarı, yeşil bir kabukla kaplıdır ve diğer birçok yağlı çeşidin aksine hafif bir tada sahiptir. Yaklaşık 225–450 gram arasında olur.
Brogden: Brogden, Batı Hint ve Meksika çeşitlerinin koyu-mor bir melezidir. Soğuğa karşı çok dayanıklı olmasına rağmen, soyulması zordur ve bu nedenle çok tercih edilen bir tür değildir.
Fuerte: Fuerte armut biçimlidir ve yılın sekiz ayı boyunca kullanılabilir. İsmi İspanyolcada “güçlü” anlamına gelir ve yağlı bir dokuya sahiptir.
Kleopatra: Kleopatra, tüketici pazarı için nispeten yeni olan küçük bir cüce avokadodur.
Bacon: Bacon’un diğer çeşitlerden daha hafif bir tadı vardır. Açık kahverengi kabuğunun soyulması kolaydır.
Monroe: Monroe, 910 gramdan fazla ağırlığa sahip büyük bir avokado çeşididir. Daha sert bir çeşittir ve eti çok sulu değildir.
Avokadonun Zararları
Avokado cilt ve saç sağlığı için faydalı temel besinlerle birlikte 25 hayati vitamin ve mineral bakımından zengindir. Sadece bu da değil. Aynı zamanda zengin bir diyet lifi, protein ve birçok önemli fitokimyasal kaynağıdır. Fakat aşırı tüketildiğinde zararı olabilecek bir meyvedir. Avokadonun zararlarını şu şekilde sıralayalım;
Gebelik ve emzirme döneminde uzak durun
Hamilelik ve emzirme döneminde avokado yemek tavsiye edilmez. Süt üretimini azaltabilir. Ayrıca meme bezine zarar verebilir. Emziren anne fazla avokado yerse, bebekte mide rahatsızlığı olur.
Aşırı duyarlı olanlar yememelidir
Aşırı duyarlılığı olanlarda, cilt reaksiyonu veya kusma gibi avokadonun zararlarıortaya çıkabilir.
Avokadonun cilde zararları
Avokado, ciltte alerjik reaksiyona neden olabilir. Alerji belirtileri ciltte döküntü, kaşıntı, deride kızarıklık veyaegzamadır.
Olumsuz etkileri
Avokado tüketen bazı kişiler grip, felç, bulantı, gastrointestinal bozukluk, kusma, migren, ateş, uyuşukluk ve astım gibi olumsuz etkiler yaşayabilir.
Karaciğer hasarı
Avokadonun zararlarından biri de, karaciğer sağlığına olumsuz etkisidir. Karaciğere zarar verebilecek bazıavokado yağı türleri vardır. Estragole ve anethole içeren avokadodan kaçının. Bu elementler kanserojen reaksiyonlar için test edilmiştir. Bu nedenle, bunların tüketimi karaciğere zarar verebilir. Tehlikeli karaciğer fonksiyonundan muzdaripseniz, yağının yan etkilerinden kaçınmak için bu meyveyi yemeyin.
Lateks hassasiyeti
Latekse duyarlı insanlar, vücutta alerjik reaksiyona neden olabilecek serum IgE antikorlarının seviyesini artırdığı için avokado yemekten kaçınmalıdır.
Kolesterolü düşürür
Avokadonun kolesterol seviyesini düşürmesi olumlu bir etkidir. Ancak büyük miktarda yerseniz, vücudunuzdan gerekli kolesterolü emen beta – sitosterol bakımından zengin olduğu için vücuda zarar verir.
Fazla yemek kilo aldırabilir
Bu meyve yüksek kalorilidir. Fazla yemek kilo alımına neden olabilir. Bu nedenle diyet yapıyorsanız günlük olarak yemekten kaçının.
Ağızda alerjiye neden olabilir
Avokado, ağızda kaşıntı hissi ve dilde şişme gibi ağız alerjisine neden olabilir.
İlaçlarla etkileşim
Aşırı avokado yemek, anti-inflamatuar ilaçların etkisini azaltabilir. Bu nedenle, aşırı tüketimi kan incelmesine neden olur.
Gastrointestinal tahriş
Avokadoyu fazla yerseniz, mideniz rahatsız olur. Bazen gastrointestinal tahrişe neden olabilir.
Özetlemek gerekirse;
Timsah armudu olarak adlandırılan avokadonun faydaları zengin besin içeriğinden gelmektedir. Depresyonu iyileştirmek, kanserden korumak, beyin fonksiyonunu geliştirmek, zayıflamayı sağlamak avokadonun yararları arasında sayılabilir.
Lezzetli ve çok yönlü bir meyve olan avokado hem tatlı hem de tuzlu yemekler olmak üzere farklı tariflerde kullanılabilir. A tipi ve B tipi olmak üzere 80’den fazla avokado çeşidi bulunmaktadır.
Avokado mutfakta sebze gibi kullanılsa da aslında bir meyvedir. Aşırı yendiğinde mide bulantısı, kusma, alerji gibi bazı yan etkilere neden olabilir.
