Atkins Diyeti ile Zayıflamanın Püf Noktaları

 

 

Atkins diyeti düşük karbonhidratlı bir diyettir, genellikle zayıflamak isteyenler için sağlıklı bir diyet olarak önerilir.

 

Bu diyet, karbonhidrat bakımından yüksek gıda tüketmediğiniz sürece, istediğiniz kadar protein ve yağ yiyerek kilo verebileceğinizi iddia ediyor.

 

“Atkins Diyeti” 1972’de diyetle ilgili en çok satan kitapları yazan Dr. Robert C. Atkins adlı bir doktor tarafından ortaya atıldı.  O zamandan beri, “dr atkins diyeti” tüm dünyada popüler oldu ve bu konuda daha pek çok kitap yazıldı.

 

O günden bu yana, diyet iyice incelenmiş ve düşük yağlı diyetlere göre daha fazla kilo kaybı sağladığı ve kan şekeri, HDL (iyi kolesterol), trigliseridler ve diğer sağlık göstergelerinde olumlu iyileşmeler sağladığı belirtilmiştir.

 

Düşük karbonhidrat diyetlerinin kilo verme üzerinde etkili olmasının ana nedeni; insanların karbonhidrat alımını azalttığında ve daha çok protein tükettiğinde, iştahlarının azalması ve bu konuda çaba harcamak zorunda kalmadan otomatik olarak daha az kalori tüketmeleridir.

 

 

Atkins Diyeti Nedir?

Atkins diyeti hastaları için Dr. Robert C. Atkins tarafından yaratılan düşük karbonhidrat diyetidir.

Doktor, basit karbonhidrat yani şekerin tüm kaynaklarını ortadan kaldırdı ve hastalarının çok fazla protein, sağlıklı yağ ve kompleks karbonhidrat (sebzeler ve meyveler) tüketmelerine izin verdi. 

Bu yaklaşım hemen sonuç gösterdi ve güvenilir bir doktor tarafından tavsiye edilen kilo verme diyetine dönüştü.

 

 

Atkins Diyeti Nasıl Yapılır?

 

 

4 Aşamalı Diyet Planı

Atkins diyeti 4 farklı aşamaya ayrılır:

 

atkins diyeti yapanlar

 

1.Aşama (indüksiyon): 2 hafta boyunca günde 20 gramın altında karbonhidrat tüketilmesi gerekir. Yapraklı yeşillikler gibi düşük karbonhidratlı sebzelerle yüksek yağlı, yüksek proteinli yemek yiyin.

 

2.Aşama (dengeleme): Yavaşça daha fazla kuruyemiş, düşük karbonhidratlı sebze ve az miktarda meyveyi diyetinize ekleyin.

 

3.Aşama (hassas ayarlama): Hedef ağırlığınıza çok yakın olduğunuzda kilo kaybı yavaşlayana kadar diyetinize daha fazla karbonhidrat ekleyin.

 

4.Aşama (bakım): Kilo korumayı hedefleyerek, vücudunuzun tolere edebileceği kadar sağlıklı karbonhidrat yiyebilirsiniz.

 

Ancak, bu aşamalar biraz karmaşıktır ve gerekli olmayabilir. Aşağıdaki yemek planına uyduğunuz sürece kilo vereceksiniz. Bazı insanlar başlangıç ​​aşamasını atlayıp en başından beri sebze ve meyve yemeyi seçmektedir. Bu yaklaşım da çok etkili olabilir.

 

Bazıları sadece süresiz olarak indüksiyon aşamasında kalmayı tercih eder. Bu ketojenik diyet olarak adlandırılan bir başka diyet planıdır.

 

 

Kaçınılması gereken yiyecekler

Atkins diyetinde bu gıdalardan kaçınmalısınız:

 

Şeker: Alkolsüz içecekler, meyve suları, kek, şekerleme, dondurma vb.

Tahıllar: Buğday, çavdar, arpa, pirinç.

Bitkisel yağlar: Soya yağı, mısır özü yağı, pamuk tohumu yağı, kanola yağı ve diğerleri.

Trans yağlar: Genellikle işlenmiş gıdalarda bulunan maddeler listesinde “hidrojene” yazısı bulunan yağlar.

“Diyet” ve “az yağlı” gıdalar: Genellikle şeker oranı çok yüksektir.

Yüksek karbonhidratlı sebzeler: Havuç, şalgam vb. (Sadece indüksiyon).

Yüksek karbonhidratlı meyveler: Muz , elma , portakal , armut, üzüm (sadece indüksiyon).

Nişastalar: Patates, tatlı patates (sadece indüksiyon).

Baklagiller: Mercimek, nohut vb. (Sadece indüksiyon).

 

 

Yiyebileceğiniz Gıdalar

Atkins Diyetinde bu sağlıklı gıdaları tüketmelisiniz.

 

Etler: Sığır eti, kuzu, tavuk, pastırma ve diğerleri.

Yağlı balık ve deniz ürünleri: Somon, alabalık, sardalya vb.

Yumurta: En sağlıklı olanları “gezen tavuk yumurtası” ve “omega-3 ile zenginleştirilmiş” olanlardır.

Düşük karbonhidratlı sebzeler: Kale, ıspanak, brokoli, kuşkonmaz ve diğerleri.

Tam yağlı süt: Tereyağı, peynir, tam yağlı yoğurt.

Kuruyemiş ve tohumlar: Badem, fıstık, ceviz, ayçiçeği çekirdeği vs.

Sağlıklı yağlar: Sızma zeytinyağı, hindistan cevizi yağı ve avokado yağı.

 

Yemeklerinizde sebze, kuruyemiş ve bazı sağlıklı yağlarla birlikte bir protein kaynağı tükettiğiniz sürece kilo verirsiniz.

 

 

İndüksiyon aşamasından sonra sağlıklı karbonhidratlar tüketebilirsiniz

Aslında oldukça esnek bir diyettir. Sadece 2 haftalık indüksiyon aşamasında, sağlıklı karbonhidrat alımını en aza indirgemeniz gerekir.

 

İndüksiyon sona erdikten sonra yavaş yavaş yüksek karbonhidratlı sebze, meyve, çilek, patates, bakliyat, yulaf ve pirinç gibi sağlıklı tahıllar ve daha sağlıklı karbonhidratlar tüketebilirsiniz.

 

Ancak kilo kaybı hedeflerinize ulaşsanız bile, yaşam boyu düşük karbonhidrat yemeniz gerekecektir. Aynı eski gıdaları daha önce olduğu gibi aynı miktarda yemeye başlarsanız, tekrar kilo alırsınız. Bu herhangi bir kilo kaybı diyeti için de geçerlidir.

 

 

Ara Sıra Yiyebilecekleriniz

Atkins diyetinde yiyebileceğiniz çok lezzetli yiyecekler var. Bunlar, pastırma, krema, peynir ve bitter çikolata gibi gıdalardır. Bunların birçoğu yüksek yağ ve kalorili içeriğinden dolayı genellikle tercih edilmez.

 

Ancak, düşük karbonhidratlı bir diyet yaptığınızda yağ, vücudunuzun tercih ettiği enerji kaynağı haline gelir ve bu gıdalar kabul edilebilir hale dönüşür.

 

 

İçecekler

Atkins diyetinde kabul edilebilir bazı içecekler şöyledir;

 

Su: Her zaman olduğu gibi, su temel içeceğiniz olmalı.

Kahve: Kahvedeki antioksidanlar yüksektir ve oldukça sağlıklıdır.

Yeşil çay: Çok sağlıklı bir içecek.

 

 

Atkins Diyeti ve Vejetaryenler

Atkins diyetini vejetaryen olarak (ve hatta vegan olarak) yapmak mümkündür, ancak zor. Soya bazlı gıdaları protein için kullanabilirsiniz ve bol miktarda kuruyemiş ve tohum yiyebilirsiniz. Zeytinyağı ve hindistan cevizi yağı, mükemmel bitki esaslı yağ kaynaklarıdır. Ayrıca yumurta, peynir, tereyağı, krema ve diğer yüksek yağlı süt ürünlerini tüketebilirsiniz.

 

 

Atkins Diyeti Diyet Listesi

Burada, Atkins diyeti örnek menü bulunmaktadır. İndüksiyon evresi için uygun ancak diğer safhalara geçerken daha fazla karbonhidrat sebze ve bazı meyveler eklemelisiniz.

 

 

Atkins Diyeti Listesi

 

Pazartesi

Kahvaltı: Zeytinyağıyla hazırlanmış sebzeli yumurta

Öğle Yemeği: Zeytinyağlı tavuk salatası ve bir avuç fındık.

Akşam yemeği: Sebze ve et.

 

 

Salı

Kahvaltı: Pastırmalı yumurta.

Öğle Yemeği: Bir gece önceden kalanlar.

Akşam yemeği: Sebze ve tereyağlı cheeseburger.

 

 

Çarşamba

Kahvaltı: Tereyeğında sebzeli omlet.

Öğle Yemeği: Zeytinyağlı sebze salatası.

Akşam Yemeği: Sebzeli kızarmış et.

 

 

Perşembe

Kahvaltı: Zeytinyağıyla hazırlanmış sebzeli yumurta.

Öğle yemeği: Bir önceki akşam yemeğinden kalanlar.

Akşam yemeği: Tereyağı ve sebzeli somon.

 

 

Cuma

Kahvaltı: Pastırmalı yumurta.

Öğle Yemeği: Zeytinyağlı tavuk salatası ve bir avuç fındık.

Akşam Yemeği: Sebzeli köfte.

 

 

Cumartesi

Kahvaltı: Tereyağlı sebzeli omlet.

Öğle Yemeği: Bir önceki akşamdan kalanlar.

Akşam Yemeği: Sebze ile pirzola.

 

 

Pazar

Kahvaltı: Pastırmalı yumurta

Öğle Yemeği: Bir önceki akşamdan kalanlar.

Akşam Yemeği: Izgara tavuk kanat ve sebze.

Diyetinizde farklı sebzeler kullanın.

 

atkins diyeti nedir

 

Sağlıklı Düşük Karbonhidratlı Atıştırmalıklar

Atkins diyeti yapanlar iştahlarının bu süreçte azaldığını düşünmektedir. Günde 3 öğün yemekle (bazen sadece 2 öğün yemek) daha tok hissettiklerini belirtiyorlar.

 

Ancak yemekler arasında acıkırsanız aşağıdaki sağlıklı ve düşük karbonhidratlı atıştırmalıkları tercih edebilirsiniz:

 

  • Bir önceki akşamdan kalanlar.
  • Haşlanmış yumurta.
  • Bir parça peynir.
  • Bir parça et.
  • Bir avuç fındık.
  • Yoğurt.
  • Çilek ve krema.
  • Bebek havuç (indüksiyon sırasında dikkatli olun).
  • Meyveler (indüksiyon sonrası).

 

 

Atkins Diyeti Faydaları

  • Kan trigliserit düzeylerini düşürür.
  • Metabolizmayı hızlandırır.
  • Yağları harekete geçirir.
  • Bellek ve beyin fonksiyonlarını geliştirir.
  • Verimliliği arttırır.
  • LDL kolesterolü düşürür.
  • Yağsız kas kütlesi oluşturmaya yardımcı olur.
  • Uyku kalitesini artırır.
  • Kilo kaybını korumaya yardımcı olur.
  • Uygulaması kolaydır.

 

 

Atkins Diyeti Zararları

Atkins diyeti ile zayıflayanlar;

  • İlk iki hafta boyunca şeker ve şekerli gıdalara istek oluşur ve bundan dolayı huzursuz hissedebilir.
  • Baş ağrısı yapabilir.
  • Yorgun ve halsiz hissedebilir.
  • Mide bulantısı yaşayabilir.

 

 

Atkins Diyeti Güvenli mi?

Evet, Atkins diyeti güvenlidir. Ve sadece birkaç hafta içinde kilo vermenize yardımcı olur. 1972 yılında dr. Atkins tarafından oluşturulmasından bu yana, diyeti daha fazla kalp sağlığı dostu yapan birçok ince ayardan geçmiştir.

 

Bilim insanlarını rahatsız eden ana etken, etten alınan yüksek miktarda hayvansal yağın tüketilmesidir. Yani, diyete ince ayar yapıp beyaz et veya yağsız protein kaynaklarını hayvanlardan tüketirseniz, Atkins diyeti tamamen güvenlidir.

 

Sonuç olarak;

Bu diyeti uygulamakta kararlıysanız, Atkins diyeti kitabını alın ve ve en kısa sürede başlayın. Atkins diyeti, kilo vermek için sağlıklı ve etkili bir yoldur. Hayal kırıklığına uğramazsınız.

 

 

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: