İltihabı Önlemek için Anti İnflamatuar Beslenme Nasıl Olur?

İltihap, vücudun kendisini iyileştirmesine yardımcı olan doğal bir süreçtir. Maalesef durum bazen kötüleşerek, kronik hale gelir.

Kronik iltihap, haftalar, aylar ya da yıllar boyunca devam eder ve çeşitli sağlık sorunlarına neden olur.

Kronik iltihabı azaltmak için dikkat edilecek beslenme şekline anti-inflamatuar beslenme denir. Yazıda anti inflamatuar beslenme şekli ile birlikte, iltihabı azaltan yiyeceklerin neler olduğu anlatılacaktır.

İltihap nedir?

İltihap, vücudun kızarıklık, şişlik, ağrı ya da ısıya neden olan yaralanma ya da enfeksiyona verdiği doğal tepkidir. İltihap, vücudu enfeksiyon, hastalık veya yaralanmalardan korur.

Akut iltihap, enfeksiyon veya yaralanmaya karşı koruyucu ve bölgesel bir yanıttır. Vücudu iyileştirmek ve normal doku fonksiyonunu düzeltmek için oluşur.

İltihaplanma uzun süre devam ederse, kronik iltihap haline gelir. Kronik iltihap bir enfeksiyon, otoimmün reaksiyon veya alerjinin sonucu olabilir.

Bu tür iltihap, şeker hastalığı, kalp rahatsızlığı, yağlı karaciğer hastalığı ve kanser gibi koşullara yol açar.

İltihap neden olur?

Yaşam tarzı faktörleri ve beslenme şekli, iltihabı tetikler.

  • Yüksek oranda şeker ve yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi maddelerin bulunduğu sağlıksız yiyecekler, insülin direncine, şeker hastalığına ve obeziteye yol açar.
  • Beyaz ekmek gibi rafine karbonhidratları tüketmek iltihaplanma, insülin direnci ve obeziteye katkıda bulunur.
  • Trans yağ içeren işlenmiş gıdalar da iltihaplanmayı teşvik eder.
  • Birçok işlenmiş gıdada kullanılan bitkisel yağlar da iltihabı tetikleyen yiyeceklerdendir.
  • Aşırı alkol alımı ve işlenmiş et, vücutta inflamatuar etkilere neden olur.
  • Hareketsiz bir yaşam tarzı da, iltihabı tetikler.

İltihap nasıl azalır?

İltihabı azaltmak için, anti-inflamatuar gıdalar yemek gerekir. 

  • Antioksidan içeren, besleyiciliği yoğun gıdalar yemekle birlikte işlenmiş yiyeceklerden uzak durun.
  • Anti inflamatuar beslenerek her öğünde sağlıklı bir protein, karbonhidrat ve yağ dengesi sağlayın.
  • Akdeniz Diyeti, anti inflamatuar kabul edilen bir beslenme şeklidir.
  • Vejetaryen diyetlerin de inflamasyonu azaltmaya yardımcı olduğu belirtilmektedir.

disodyum inosinat nedir

Anti-inflamatuar beslenmede neler yenmez?

Bazı gıdaların iltihabı tetiklediği bilinmektedir. Bunları azaltın ya da tamamen yemeyi bırakın:

  • Şekerli içecekler: Şekerli gazlı içecekler ve meyve suları. 
  • Rafine karbonhidratlar: Beyaz ekmek, beyaz makarna vs.
  • Tatlılar: Şekerleme, pasta ve dondurma.
  • İşlenmiş et: Sosisli sandviç, sucuklu tost vb. 
  • İşlenmiş atıştırmalık yiyecekler: Kraker, cips, simit, kek, bisküvi vb. 
  • Bazı yağlar: Soya fasulyesi ve mısır özü yağı gibi işlenmiş tohum ve bitkisel yağlar.
  • Trans yağlar: Malzeme listesinde “kısmen hidrojene” yazan gıdalar.
  • Alkol: Aşırı alkol tüketimi.

pestisit ne işe yarar

Anti-inflamatuar beslenmede neler yenir?

Aşağıda listesi verilen anti inflamatuar gıdaları bol miktarda yiyebilirsiniz:

  • Sebzeler: Brokoli, lahana, Brüksel lahanası, karnabahar vs.
  • Meyveler: Özellikle üzüm ve kiraz gibi renkli meyveler.
  • Yüksek yağ içeriğine sahip meyveler: Avokado ve zeytin.
  • Sağlıklı yağlar: Zeytinyağı ve hindistan cevizi yağı. 
  • Yağlı balıklar: Somon, sardalya, ringa balığı, uskumru ve hamsi. 
  • Kuruyemişler: Badem ve diğer kuruyemiş türleri.
  • Çikolata: Bitter çikolata.
  • Baharatlar: Zerdeçal, çemen otu ve tarçın.
  • Çay: Yeşil çay

iltihabı önleyen baharatlar

İltihabı önleyen anti-inflamatuar baharatlar

Anti-inflamatuar yiyecekleri tüketmenin en kolay yolu baharatların kullanılmasıdır. İşte anti-inflamatuar etkiye sahip baharatlar…

  • Zerdeçal: Çalışmalar zerdeçalda bulunan bir bileşik olan curcuminin vücuttaki iltihabı azaltabildiğini göstermiştir.
  • Zencefil: Zencefilin anti-inflamatuar özellikleri yüzyıllardır bilinmektedir ve bilimsel çalışmalar da bunu doğrulamıştır.
  • Tarçın: Tarçın, anti-inflamatuar özelliğe sahiptir ve şişkinliği önler.
  • Sarımsak: Sarımsağın anti-inflamatuar özellikleri artrit semptomlarını hafifletir.
  • Arnavut biberi: Arnavut biberi ve diğer acı biberler, kapsaisinikodlar olarak adlandırılan doğal bileşikler içerdiğinden dolayı anti-inflamatuar özelliğe sahiptir.
  • Karabiber: Çalışmalar, karabiberde bulunan, piperin bileşiğinin, erken akut inflamatuar süreçte etkili olduğunu göstermiştir.
  • Karanfil: Karanfil anti-inflamatuar özelliğe sahiptir ve balgam söktürücü olarak kullanılmaktadır. 

aşırı uyku

İltihabı azaltmaya yönelik ipuçları

Sağlıklı bir beslenme ile birlikte aşağıdaki değişiklikleri yaparak bunları alışkanlık haline getirin:

  • Besin takviyeleri: Bazı takviyeler, balık yağı ve kurkumin gibi, gıdaların anti inflamatuar etkilerini artırır.
  • Düzenli egzersiz: Egzersiz, inflamatuar belirteçleri ve kronik hastalık riskini azaltır. 
  • Uyku: Yeterli uyku çok önemlidir. Araştırmacılar gece uykusunun zayıf olmasının, iltihabı artırdığını tespit etmiştir.

Anti-inflamatuar beslenmenin faydaları

Anti inflamatuar beslenme pek çok fayda sağlar:

  • Artrit, inflamatuar bağırsak sendromu, lupus ve diğer otoimmün bozuklukları iyileştirir.
  • Obezite, kalp hastalığı, diyabet, depresyon, kanser ve diğer hastalıkların riskini azaltır.
  • Kandaki inflamasyon belirteçlerini azaltır.
  • Kan şekeri, kolesterol ve trigliserit seviyelerini düzenler.
  • Enerji verir.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ