Alg Yağı Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları ve Yan Etkileri

    Alg Yağı Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları ve Yan Etkileri

    Alg yağı, doğrudan alglerden elde edilen yağdır. Bu yağ, beyindeki omega 3 yağlarının yüzde 97’sini oluşturan DHA içerir.

    Somon gibi yağlı balıklar DHA’nın en iyi besin kaynaklarıdır. Alg yağı da DHA sağlar ve balıktan gelmediği için vejetaryen bir seçenektir. 

    Alg Yağı Nedir?

    Omega-3 yağ asitlerinin faydaları geniş şekilde araştırılmıştır. Anti-inflamatuar etkiye sahiptir ve vücudun kan pıhtılarını azaltmaya yardımcı olur.

    Balık yağları, ağırlıklı olarak eikospentenoik asit (EPA) ve dokosahekzaenoik asit (DHA) ‘dan oluşan bu omega 3’leri içerir. Yağ asitleri soğuk su balıkları gibi soğuğa adapte olmuş organizmalardan gelir.

    Bu balıklar, algleri yiyerek EPA ve DHA’yı alırlar ve daha sonra dokularında yüksek miktarda EPA ve DHA konsantrasyonu yaparlar. 

    alglerden omega 3

    Alg Yağı Besin Değeri

    Bazı mikroalg türleri, omega 3 yağ asitlerinin başlıca iki türü olan eikosapentaenoik asit (EPA) ve dokosaheksaenoik asit (DHA) açısından özellikle zengindir.

    Bir çalışma, mikroalglerdeki omega 3 yüzdesinin çeşitli balıklarınkiyle karşılaştırılabilir olduğunu buldu.

    Yine de, UV ışığına, oksijene, sodyuma, glikoza ve sıcaklığa maruz kalmalarını manipüle ederek alglerdeki omega 3 miktarını artırmak kolaydır.

    Yağları çıkarılır, arıtılır ve hayvan, kümes hayvanları ve balık yemlerini zenginleştirmek de dahil olmak üzere çeşitli şekillerde kullanılır. Omega 3’lerle zenginleştirilmiş yumurta, tavuk veya çiftlik somonu yediğinizde, bu yağların alg yağından gelmesi muhtemeldir.

    Ayrıca, bu yağ, bebek maması ve diğer gıdalarda ve ayrıca bitki bazlı vitaminlerde ve omega 3 takviyelerinde omega 3 kaynağı olarak hizmet eder.

    Alg Yağının Yararları Nelerdir?

    Araştırmalar, daha yüksek düzeyde omega 3 yağları alan kişilerin belirli sağlık koşulları için daha düşük risk taşıdığını ortaya koymaktadır.

    Bu bağlantı, takviye kullananlardan ziyade balık yiyen insanlarda daha güçlü görünüyor. Yine de kanıtlar, takviyelerin de yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.

    Çoğu çalışma, alg yağından ziyade balık yağını inceler. Bununla birlikte, ikincisini kullanan çalışmalar, vejeteryanlarda veya balık yemeyenlerde bile kan DHA seviyelerinde önemli bir artış olduğunu ortaya koymaktadır – bu yüzden muhtemelen aynı derecede etkilidir. 

    Hamilelikte önemli bir besindir

    Hamilelik sırasında omega yağ asidi DHA beyin gelişimi için gereklidir. Çalışmalar, omega 3 tüketen gebe kadınların, çocuklarının gelişiminin normal düzeyde ilerlediğini göstermiştir.

    Omega-3 gereksinimi, özellikle gebeliğin ikinci yarısında artar.

    Araştırmacılar, anneleri omega 3 yağ asitleri ile desteklenen bebeklerin, desteklenmeyen bebeklere kıyasla, gelişimsel dönüm noktaları, problem çözme ve dil gelişimi için çeşitli testler yapmışlardır.

    Harvard Medical School ve Harvard Pilgrim Healthcare tarafından yapılan bir araştırma, hamilelik sırasında annenin yüksek DHA tüketiminin görsel tanıma hafızası ve sözel zekanın daha yüksek olduğunu ortaya koymuştur.

    Hayvan çalışmaları, hamilelik sırasında alg yağında bulunan omega 3 yağ asitlerinin yoksunluğunun, görsel ve davranışsal eksiklikler ile ilişkili olduğunu göstermiştir. Bu nedenle hamile kadınların günde en az 200 miligram DHA tüketmesi tavsiye edilmiştir. 

    Göz sağlığını destekler

    Beyin ve göz dokuları omega 3 yağ asitleri bakımından zengindir.

    Retinada çok yüksek düzeyde DHA mevcuttur ve DHA’nın hücre zarı üzerinde biyofiziksel etkileri olduğu bilinmektedir.

    Maküler dejenerasyon, yaşla ilişkili görme kaybı ve makulaya veya gözün merkezine zarar veren bulanık görme bozukluğudur. Bu yaşlanma, kötü sindirim, sigara, yüksek tansiyon, UV radyasyonuna maruz kalma ve düşük sebze tüketiminin bir sonucu olabilir.

    Makula dejenerasyonu için doğal bir tedavi, göz içi basıncını azalttığı için DHA içeren omega 3 yağ asidi kapsülleridir.

    Kalp ve damar sağlığını destekler

    Alg yağı kalp atışlarını düzenlemeye, kan basıncını düşürmeye, kan pıhtı oluşumu ve genel iltihabı azaltmaya yardımcı olur; bu kalp krizi ve felç riskini azaltır. Alg yağı trigliserid ve LDL kolesterolü azaltmaya da yardımcı olur.

    Bilişsel gelişimi destekler

    Omega 3 içeriği yüksek yiyecekler, bilişsel gelişim ve işlevi için önemlidir. Beyin, çoğunlukla yağdan oluşmuştur ve özellikle, yaşlanma sürecini hızlandırabilen, beynin iletişim süreçlerine yardımcı olan ve inflamasyonu azaltan yüksek DHA seviyeleri ile iyi çalışır.

    DHA, bebeklerde beynin fonksiyonel gelişimi ve yetişkinlerde normal beyin fonksiyonunun korunması için gereklidir.

    Bol miktarda DHA alınması, öğrenme yeteneğini geliştirirken, DHA eksiklikleri öğrenme güçlüğüne neden olabilir.

    Depresyonu azaltabilir

    Depresyon teşhisi konan kişilerin kanlarında genellikle daha düşük EPA ve DHA seviyeleri bulunur.

    Buna uygun olarak, 150.000’den fazla insanı içeren çalışmaların analizi, daha fazla balık yiyenlerin daha düşük depresyon riskine sahip olduğunu buldu. Düşük risk, kısmen daha yüksek omega 3 alımından kaynaklanmaktadır.

    EPA ve DHA takviyeleri alan depresyonu olan kişiler genellikle semptomlarında bir iyileşme fark ederler. İlginç bir şekilde, 6.665 kişide yapılan 35 çalışmanın analizi, EPA’nın bu durumu tedavi etmede DHA’dan daha etkili olduğunu belirledi.

    Hafızayı güçlendirir

    Çalışmalar, yüksek omega 3 yağ alımının, Alzheimer hastalığının yanı sıra vasküler demansın insidansını önemli ölçüde azalttığını göstermiştir; alg yağı gibi yağlar da demanstan etkilenenlerin yaşam kalitesini ve hafızasını iyileştirir.

    Alzheimer hastalığı, hafıza kaybı, demans ve erken mortaliteye neden olan bir beyin bozukluğudur. Beyinde plak oluşması durumunda hafıza kaybı meydana gelir.

    Alzheimer Hastalığı Dergisi’nde yayınlanan bir araştırma, omega 3 yağ asidi takviyesinin bilişsel işlevi geliştirdiğini bulmuştur.

    İnflamasyonu azaltır

    Ön çalışmalar omega 3’lerin osteoartrit ve eklem ağrısının semptomlarını iyileştirmeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. İnflamatuar bağırsak hastalığı da omega 3 takviyesi ile rahatlatılabilir.

    Eklemler arasındaki kıkırdak aşındığında, iltihap ve ağrıya neden olan osteoartrit meydana gelir. 

    Bu artrit tipi genellikle dizler, kalçalar, omurga ve eller gibi en sık kullandığımız eklemlerde ortaya çıkar. Alg yağı eklemlerdeki iltihaplanmayı azaltarak, doğal bir artrit tedavisi olarak hizmet eder, şişlik ve ağrıyı önemli ölçüde azaltır.

    Doğal olarak alg yağı ile tedavi edilebilen bir diğer durum, genellikle ishal ve ülser gibi şiddetli semptomlara neden olan inflamatuar bağırsak hastalıklarıdır.

    Bu hastalıklar ülseratif kolit, Crohn hastalığı ve geçirgen bağırsak sendromu da dahil olmak üzere bir dizi başka sağlık durumuyla ilişkili olabilir.

    Önerilen Alg Yağı Dozu

    Araştırmalar, günde bir ve iki gram alg yağı takviyesinin, DHA ve EPA’nın kan seviyelerini önemli ölçüde yükseltebileceğini göstermektedir.

    Bu doz ayrıca kan trigliseritlerinin azaltılmasına, HDL’nin yükseltilmesine, inflamasyonun kontrol altına alınmasına ve tansiyonun ve kalp hızının düşmesine yardımcı olabilir.

    Alg Yağının Zararları Nelerdir?

    Kolesterol ve iltihaplanmayı azaltmak için, balık yağı ve alg yağının çalışma yeteneği konusunda daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir.

    Son çalışmalar, etkinlik açısından eşdeğer olduklarını, ancak uzun vadeli yan etkilere bakan daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulduğunu belirtmektedir.

    Alg yağı, bir besin takviyesi olarak tüketimi güvenlidir. Organik ve yüzde 100 alg yağı içeren markaları tercih etmek gerekir.

    somon yağı kapsülü

    Alg yağı ve Balık Yağının Karşılaştırılması

    Alg yağı, birincil bir omega 3 yağ asidi kaynağı olarak kabul edilir ve tüm balıklar – ister vahşi ister çiftlik olsun – omega 3 içeriğini alg gibi yosunları yiyerek alır.

    Bir çalışmada, alg yağı takviyelerinin, pişmiş somon balığına besinsel olarak eşdeğer olduğu ve vücutta balık yağı ile aynı şekilde çalıştığı bulundu.

    Ayrıca, otuz bir kişide yapılan iki haftalık bir çalışma, günde alg yağından 600 mg DHA almanın kan seviyelerini balık yağından eşit miktarda DHA almakla aynı yüzdeyi artırdığını ortaya koydu.

    Balıkların yağ asidi bileşimi beslenmelerine ve yağ depolarına bağlı olduğu gibi, alglerdeki yağ da türe, büyüme aşamasına, mevsimsel değişikliklere ve çevresel faktörlere bağlı olarak değişir.

    Sonuç olarak;

    Alg yağı, sağlığımız için gerekli olan iki omega 3 yağı olan bitki bazlı bir EPA ve DHA kaynağıdır.

    Balık yağı ile aynı faydaları sağlar, ancak balık yemiyorsanız, bitki bazlı bir diyet uyguluyorsanız veya balık yağının tadına veya etkilerine tahammül edemiyorsanız daha iyi bir seçimdir.

    Alg yağı almak kalp hastalığı riskini azaltabilir, iltihapla savaşabilir, beyin ve göz sağlığını destekleyebilir.

    ZİYARETÇİ YORUMLARI

    Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

    BİR YORUM YAZ