AB kan grubuna göre beslenme, Dr. Peter J.D’Adamo’nun “kan grubunuza göre beslenme” kitabında kaleme aldığı gibi A ve B gruplarının karışımından oluşan bir kan grubudur.
Doğu ve batı ırklarının karışması sonucu M.S 900’lü yıllardan itibaren ortaya çıkmaya başlamıştır. Dünyadaki insanların %5’inin bu gruba dahil olduğu hesaplanmıştır.
AB kan grubu biyolojik olarak komplekstir. Hiçbir sınıflandırmaya uymaz. Bin yıldan az bir geçmişi vardır. Hem A hem de B kan grubunun özelliklerini gösterir. Bu yüzden AB kan grubuna göre beslenmeyi anlayabilmek için A ve B grubunun özelliklerini bilmek gerekir.
yazılarını okuyarak bu kan gruplarıyla ilgili bilgi edinebilirsiniz.
Genel olarak A veya B grubu için zararlı olan yiyecekler AB grubu için de zararlıdır. Bazı istisnalar da vardır elbette. Örneğin; bütün kan grupları için zararlı bir lektin olan panhemaglutinan, AB grupları tarafından daha iyi tolere edilir. Domates lektini A ve B grupları tarafından tolere edilemez fakat AB grupları yediğinde bir sorun yaşamaz.
Yazının İçeriği
AB Kan Grubuna Göre Beslenme
Beslenme konusunda AB grubu, A ve B genlerinin karışımıdır. Bu durum bazen sorunlara yol açabilir. Örneğin; A grubunun düşük mide asidi ile B grubunun et tüketimi bu grupta birleşmiştir.
Yani genetik olarak et yemeye programlanmıştır ama düşük mide asidi yüzünden bunu sindiremez. Bu yüzden AB grupları eti daha az yemeli, ya da sebzeyle birlikte tüketmelidir.
AB grubuna B grubu özelliğinden dolayı barbunya ve mısır insülin tepkisine yol açar. A grubu özelliği sayesinde mercimek tüketiminde bir sorun olmaz.
Bu kan grubunda insülin üretimi yavaşladığında hipoglisemi yani yemeklerden sonra kan şekerinde düşme ile yiyecekleri etkin şekilde sindirememe gibi sorunlar ortaya çıkar.
AB grubu buğdaya karşı 0 ve B grupları gibi tepki vermez. Ancak AB kan grubu olanlar zayıflamak için kas dokusundaki asit seviyesini yükselten buğdaydan uzak durmalıdır.
AB grubu olanlar, kas dokuları alkalin bazlı olduğunda daha hızlı kalori yakar.
AB kan grubuna kilo aldıran yiyecekler şunlardır;
Kırmızı et
- Sindirimi zordur.
- Yağ olarak depolanır.
Barbunya
- İnsülin etkinliğini engeller.
- Hipoglisemiye yol açar.
- Metabolizmayı yavaşlatır.
Lima fasulyesi
- İnsülin etkinliğini engeller.
- Hipoglisemiye yol açar.
- Metabolizmayı yavaşlatır.
Tohumlar
- Hipoglisemiye yol açar.
Mısır
- İnsülin etkinliğini engeller.
Karabuğday
- Hipoglisemiye yol açar.
Buğday
- Metabolizmayı yavaşlatır.
- Kalori yakımını yavaşlatır.
- İnsülin etkinliğini engeller.
AB kan grubu beslenmede aşağıdaki yiyecekler tüketildiğinde kilo verilir.
Deniz ürünleri
- Metabolik verimi artırır.
Süt ürünleri
- İnsülin verimliliğini artırır.
Yeşil sebzeler
- Metabolik verimi artırır.
Yosun
- İnsülin verimliliğini artırır.
Ananas
- Sindirimi düzenler.
Dr. Peter J.D’Adamo’ya göre; AB Kan grubuna göre beslenmede yiyecekler üçe ayrılır.
Çok faydalı olanlar; ilaç gibidir.
Faydalı ya da zararlı olmayanlar; yiyecek gibidir.
Uzak durulması gerekenler; zehir gibidir.
Buna göre AB kan grubu beslenme listesine göz atalım.
AB Kan Grubu Nasıl Beslenmeli?
AB kan grubuna faydalı yiyecekler
Aşağıda sayılan yiyecekler AB kan grubuna göre beslenmede çok faydalıdır.
Et ve kümes hayvanları: Hindi
Deniz ürünleri: Ton balığı, çiroz, mersin balığı, turna, salyangoz, taze somon, sardalya
Süt ürünleri ve yumurta: Çökelek, keçi sütü, keçi peyniri, kefir, mozarella, ekşi krema, yoğurt, beyaz peynir
Sıvı ve katı yağlar: Zeytinyağı, ceviz yağı
Sert kabuklu yemişler ve tohumlar: Kestane, fıstık ezmesi, fıstık, ceviz
Baklagiller: Yeşil mercimek, soya fasulyesi
Kahvaltılık tahıllar: Yulaf kepeği, pirinç kepeği, çavdar
Ekmekler: Esmer pirinç ekmeği, çavdar ekmeği, soya unu
Tahıllar: Yulaf unu, çavdar unu, pirinç unu, pirinç, esmer pirinç
Sebzeler: Karahindiba, patlıcan, brokoli, kereviz, maydanoz, salatalık, patates, tatlı patates, pancar, mantar, karnabahar, yeşil lahana
Meyveler: Kiraz, yaban mersini, incir, limon, üzüm, greyfurt, kivi, Bektaşi üzümü, ananas, kuru erik, karpuz
Meyve suları ve sıvı gıdalar: Lahana, yaban mersini, kiraz, kereviz, limon suları
Baharat ve çeşniler: Köri, sarımsak, zencefil, maydanoz
Soslar: AB kan grubuna göre beslenmede faydalı bir sos bulunmamaktadır.
Bitki çayları: Papatya, ekinezya, kantaron, zencefil, gingseng, meyan kökü, kuşburnu, çilek yaprağı çayları
Çeşitli içecekler: Yeşil çay
AB Grubuna faydalı ya da zararlı olmayan yiyecekler
AB kan grubuna göre beslenmede bu yiyecekler vücuda fayda ya da zarar getirmez, bunları yiyebilirsiniz.
Et ve kümes hayvanları: Keçi, kuzu, dana karaciğeri, koyun, tavşan
Deniz ürünleri: Lüfer, kedi balığı, tatlı su levreği, yayın, sazan, midye, kefal, kalamar, havyar, morina, iskorpit
Süt ürünleri ve yumurta: Krem peynir, yumurta, yağsız inek sütü, tereyağı, dil peyniri
Sıvı ve katı yağlar: Badem yağı, kanola yağı, hint yağı, keten tohumu yağı
Sert kabuklu yemişler ve tohumlar: Badem, badem ezmesi, keten tohumu, kaju, kaju ezmesi, çam fıstığı
Baklagiller: Kuru fasulye, bezelye, kırmızı mercimek
Kahvaltılık tahıllar: Arpa, pirinç lapası, kinoa, buğday kepeği, buğday tohumu
Ekmekler: Glutensiz ekmek, tam buğday ekmeği, beyaz buğday
Tahıllar: Kuskus, gluten unu, tam beyaz un, durum buğdayı unu, bulgur, kinoa
Sebzeler: Roka, kuşkonmaz, bamya, su teresi, bal kabağı, kırmızı turp, arpacık soğanı, ıspanak, soğan, şalgam, havuç, yeşil soğan, rezene, pazı, domates, pırasa, marul
Meyveler: Elma, kayısı, kavun, çilek, mandalina, yeşil limon, ahududu, kuş üzümü, hurma, papaya, şeftali, armut, dut, nektarin
Meyve suları ve sıvı gıdalar: Elma, elma şırası, kayısı, ananas, nektarin, papaya, armut, mandalina, domates, üzüm ve önerilen sebzelerin suları
Baharat ve çeşniler: Fesleğen, defne yaprağı, bergamot, kakule, keçiboynuzu, pul biber, çikolata, tarçın, karanfil, kimyon, dereotu, bal, şeker, nane, biberiye, safran, adaçayı, tarhun, zerdeçal, vanilya, kişniş
Soslar: Elma marmeladı, salata sosu, hardal, mayonez, reçel
Bitki çayları: Dut, adaçayı, dağ kekiği, civanperçemi
Çeşitli içecekler: Bira, şarap, maden suyu, soda
AB kan grubuna zararlı yiyecekler
AB kan grubuna göre beslenmede bu yiyeceklerden uzak durulması gerekir.
Et ve kümes hayvanları: Pastırma, sığır, tavuk, ördek, av etleri, kaz
Deniz ürünleri: Levrek, istiridye, deniz kabukluları, yengeç, ıstakoz, mezgit, ringa, alabalık, karides, dil balığı
Süt ürünleri ve yumurta: Yağlı süt, rokfor, kaz yumurtası, meyveli dondurma, parmesan
Sıvı ve katı yağlar: Hindistan cevizi yağı, pamuk tohumu, aspir yağı, susam yağı, ayçiçeği yağı
Sert kabuklu yemişler ve tohumlar: Fındık, haşhaş, susam, tahin, ayçiçeği, kabak çekirdeği
Baklagiller: AB kan grubuna göre beslenmede zararlı baklagil bulunmamaktadır.
Kahvaltılık tahıllar: Mısır unu, mısır gevreği
Ekmekler: Mısır unu ekmeği
Tahıllar: Karabuğday, erişte
Sebzeler: Enginar, biber, mısır, sirkeli turşular
Meyveler: Avokado, muz, Hindistan cevizi, böğürtlen, mango, portakal, nar, ayva
Meyve suları ve sıvı gıdalar: Guava, mango, portakal suları
Baharat ve çeşniler: Yenibahar, aspartam, mısır şurubu, fruktoz, jelatin, doğal şeker, mısır nişastası, biber, sirke, maya
Soslar: Ketçap, turşu suyu, turşu, soya sosu
Bitki çayları: Ihlamur, kantaron, mısır püskülü, şerbetçi otu
Çeşitli içecekler: Kahve, siyah çay, fermente içkiler, gazlı içecekler
AB Kan Grubu için Yemek Tarifleri
AB kan grubuna göre beslenmede Dr. Peter J.D’Adamo’nun kitabında bu gruba uygun yemek tarifleri verilmiştir. İşte bu tariflerden bazıları…
Sarımsaklı ve maydanozlu lüfer
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 700-900 gram lüfer
- 4 diş dövülmüş sarımsak
- 1 tutam tuz
- Yarım avuç doğranmış taze maydanoz
Nasıl yapılır?
- Fırını 180 dereceye ayarlayın.
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile fırın tepsisini yağlayın ve balığı yerleştirin.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağını balıkların üzerine dökün. Sarımsakları ve tuzu üzerinde gezdirin.
- Balıkları fırına verin ve pişene kadar bekleyin.
- Balıklar piştikten sonra maydanozları üzerine serpin ve servis yapın.
Esmer pirinç pilavı
Malzemeler
- 1 su bardağı esmer pirinç
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 diş dövülmüş sarımsak
- 1 adet doğranmış büyük havuç
- Yarım su bardağı su
- Taze kişniş yaprakları
- Tuz
Nasıl yapılır?
- Esmer pirince 2 su bardağı su ekleyerek bir tencerede kaynatın. Altını kısın, kapağını kapatın ve 40 dakika suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Pişmesine yakın pirincinizi sık sık kontrol edin.
- Pirinç pişerken 2 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada orta ateşte ısıtın.
- Sarımsağı ekleyip birkaç dakika kavurun. Havucu ve yarım su bardağı suyu katın.
- Havuçları biraz pişirin ama yumuşatmayın. Tavada havuçların pişmesine yetecek kadar su olduğundan emin olun, eğer gerekirse az miktarda su ekleyebilirsiniz. Pişmesine yakın kişniş yapraklarını ekleyin.
- Pirinciniz piştiğinde pirinç ve havuçlarınızı bir kasede bir araya getirin.
- Tuz ekleyin.
Közlenmiş tatlı patates salatası
Malzemeler
- 500 gr kabuğu soyulmuş ve közlenmiş tatlı patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet doğranmış yeşil soğan
- Doğranmış maydanoz
- Doğranmış kişniş yaprağı
- 1 adet misket limonun suyu
Nasıl yapılır?
- Közlenmiş tatlı patatesleri soğuduktan sonra küp küp doğrayın. Buzdolabında bir süre bekletirseniz daha lezzetli olur.
- Patateslerle diğer malzemeleri derin bir kapta birleştirin ve servis edin.
A ve B kan gruplarının karışımı olan AB kan grubuna göre beslenmede kolesterole dikkat etmek gerekir. Bu yüzden AB grubu olanlar hayvansal yağlar yerine zeytinyağı tüketmelidir.
Kan grubuna göre yapılan bir diyetin, kişinin genel sağlığını iyileştirebileceği ve bazı hastalıkların gelişme riskini azaltabileceği fikrini popülerleştiren, doğal tedavi konusunda uzman olan Peter D’Adamo’ dur. Yukarıdaki bilgiler onun “Kan Grubuna Göre Diyet” adlı kitabında anlatılanların bir özetidir.
Şu anda bu diyetin etkili olduğunu veya kullanımını desteklediğini gösteren güçlü bir kanıt yoktur. Zaten kan grubuna göre diyetin etkileri üzerine araştırmalar nadirdir ve mevcut çalışmalar etkinliğini kanıtlamamıştır. Örneğin, 2014 tarihli bir çalışmanın yazarları, bulgularının kan grubu diyetinin belirli faydalar sağladığı iddialarını desteklemediği sonucuna varmışlardır.
Kan grubu diyetini uygulayan insanlar daha sağlıklı olduklarını söylemişlerdir ancak bu genel olarak daha sağlıklı yiyecekler yemeleri nedeniyle ortaya çıkmıştır.
Herhangi bir diyet veya egzersiz programında olduğu gibi, kan grubu diyetine başlamadan önce mutlaka doktorla konuşmak gerekir.
je cherche les aliments bon pour mon groupe sanguin ab benefiques
ኢትዩጵያ ውስጥ የሚገኝ ለ ab+ ለመወፈር የሚሆኑ ምግቦችን ቢነግሩን