A Kan Grubuna Göre Beslenme Nasıl Olmalı?

“Kan grubunuza göre beslenme” kitabının yazarı Dr. Peter J.D’Adamo’ya göre; Asya’da ve Ortadoğu’da M.Ö 25-15 bin yılları arasında ortaya çıkan A kan grubunun ataları ilk vejetaryenlerdir. Taş Devri insanlarının toprağı işlemeye başlamasıyla bu kan grubu doğmuştur.

A kan grubuna göre beslenme düzeninde bu gruba sahip olanlar vejetaryen beslenmelidir. Oldukça hassas bünyeleri olan A grubu için mümkün olduğunca doğal gıdalar tüketmek önemlidir. Taze, saf ve organik…

A kan grubuna göre beslenme düzenini ayarlamak hassas bağışıklık sistemi açısından çok önemlidir. A grubu olanlar kalp hastalıkları, kanser ve diyabete yatkındır. Önerilen gıdalarla uygun beslenilirse ölümcül hastalıkların ortaya çıkması engellenebilir.

Bu yazıda “a kan grubu nasıl beslenmeli ?” “a kan grubu diyet nasıl yapılır?” “a kan grubu ne yemeli?” sorularının cevaplarını bulacaksınız. Ayrıca “a kan grubuna göre beslenme listesi” ve “a kan grubuna göre beslenme” düzenine uygun yemek tarifleri verilecektir.

A Kan Grubuna Göre Diyet

Eğer et yemeye alışık biriyseniz, toksik yiyecekleri yaşamınızdan çıkararak rahatlıkla zayıflayabilirsiniz. A grubu olanlar yanlış beslendiklerinde sindirim sistemleri yavaş çalışır ve vücutta ödem oluşur.

A grubunun mide asidi düşük olduğu için eti yağ olarak depolar. Sağlıklı, az yağlı gıdalar tüketerek, sebze ve tahılları dengeleyerek, A grubuna faydalı ve zararlı yiyeceklere dikkat ederek kilo verebilirsiniz.

A kan grubunun zayıflamasına yardımcı olacak gıdalar şunlardır;

Et

– Zor sindirilir.

– Yağ olarak depolanır.

– Sindirim toksinlerini artırır.

Süt ürünleri

– Besin metabolizmasını engeller.

– Mukus salgısını artırır.

Barbunya

– Sindirim enzimlerini engeller.

– Metabolizmayı yavaşlatır.

Buğday

– İnsülin etkinliğini azaltır.

– Kalori yakımını yavaşlatır.

A kan grubuna kilo aldıran yiyecekler şunlardır;

Bitkisel yağlar

– Sindirimi kolaylaştırır.

– Su tutulmasını önler.

Soyalı yiyecekler

– Sindirimi kolaylaştırır.

– Metabolizmayı hızlandırır.

– Bağışıklık fonksiyonunu artırır.

Sebzeler

– Metabolizmayı etkinleştirir.

– Bağırsakları rahatlatır.

Ananas

– Kalori yakımını hızlandırır.

– Bağırsakları rahatlatır.

Dr. Peter J.D’Adamo’ya göre; kan grubuna göre beslenmede yiyecekler üçe ayrılır;

Çok faydalı olanlar: ilaç gibidir.

Faydalı ya da zararlı olmayanlar:  yiyecek gibidir.

Uzak durulması gerekenler: zehir gibidir.

Buna göre A kan grubu beslenme listesine göz atalım.

Kan Grubuna Göre Beslenme A Grubu

A Kan Grubunun Yemesi Gerekenler

A kan grubuna göre beslenmede bu yiyecekler çok faydalıdır.

Et ve Kümes Hayvanları

A grubu beslenme düzeninden et çıkarılmalıdır.

Deniz Ürünleri

Sazan, morina, somon, sardalya, beyaz balık, turna balığı, alabalık, çiroz, tatlı su levreği

Süt Ürünleri ve Yumurta

A grubu olanlar süt ve süt ürünlerini sindiremediklerinden dolayı az miktarda tüketilmelidir.

Sıvı ve Katı Yağlar

Keten tohumu, ceviz, zeytinyağı

Sert Kabuklu Yemişler ve Tohumlar

Keten tohumu, ceviz, kabak çekirdeği

Baklagiller

Kuru bakla, taze fasulye, mercimek, börülce, soya peyniri, soya sütü

Kahvaltılık tahıllar

Yulaf ezmesi, yulaf kepeği, karabuğday

Ekmek ve Kekler

Essene ekmeği, soya unu ekmeği, ezekiel ekmeği

Tahıllar ve Makarna

Yulaf unu, çavdar unu

Sebzeler

Enginar, zencefil, pancar, brokoli, marul, pazı, şalgam, rezene, sarımsak, maydanoz, pırasa, ıspanak, hindiba, bamya, soğan, bal kabağı, havuç, kereviz, mantar, karahindiba

Meyveler

Kayısı, böğürtlen, kızılcık, greyfurt, limon, yaban mersini, incir, kuru erik, dut, ananas, erik, kiraz, kivi

Meyve suları ve sıvı gıdalar

Kayısı, karadut, havuç, kereviz, greyfurt, kiraz, limon, ananas, ıspanak suları

Baharat, Şeker ve Çeşniler

Kuru hardal, zencefil, sarımsak, zerdeçal, maydanoz

Soslar

Hardal, soya sosu

Bitki Çayları

Dulavrat otu, ginseng, fesleğen, rezene, çemen otu, kantaron, gingko biloba, karaağaç, kuşburnu, papatya, hindiba, ekinezya

Çeşitli İçecekler

Kahve, yeşil çay, kırmızı şarap

A Grubuna Faydalı Ya da Zararlı Olmayan Yiyecekler

A kan grubuna göre beslenmede bu yiyecekler vücuda fayda ya da zarar getirmez, bunları yiyebilirsiniz.

Et ve Kümes Hayvanları

Tavuk, güvercin, hindi

Deniz Ürünleri

Levrek, gümüş balığı, kefal, tekir, ton balığı, mersin balığı,

Süt Ürünleri ve Yumurta

Yumurta, ekşi krema, yoğurt, köy peyniri, mozeralla, kefir, keçi sütü

Sıvı ve Katı Yağlar

Badem, avokado, kanola, balık, aspir, susam, soya, ayçiçeği yağları

Sert Kabuklu Yemişler ve Tohumlar

Badem, badem ezmesi, kestane, haşhaş tohumu, aspir tohumu, tahin, susam tohumu, fındık, çam fıstığı

Baklagiller

Kuru fasulye, bezelye, maş bezelyesi

Kahvaltılık tahıllar

Arpa, mısır gevreği, mısır unu, pirinç, kinoa, kavuzlu buğday

Ekmek ve Kekler

Mısır ekmeği, çavdar ekmeği, glütensiz ekmek, çavdar gevreği

Tahıllar ve Makarna

Kuskus, pirinç, pirinç unu, kinoa, beyaz un, arpa unu, mısır unu

Sebzeler

Roka, kuşkonmaz, karnabahar, Brüksel lahanası, mısır, salatalık, arpacık soğan, kişniş

Meyveler

Elma, avokado, armut, çilek, karpuz, ahududu, kavun, ayva, hurma, üzüm, guava, nar, Bektaşi üzümü, nektarin, şeftali

Meyve suları ve sıvı gıdalar

Elma, elma şırası, guava, armut, üzüm, nektarin, salatalık suları

Baharat, Şeker ve Çeşniler

Yenibahar, anason, fesleğen, kimyon, köri, dereotu, fruktoz, bal, doğal şeker, stevia, vanilya, karanfil, mısır nişastası, mısır şurubu, nane, biberiye, safran, ada çayı, tuz, tarçın, şeker, dağ kekiği, defne, bergamot, kakule, keçi boynuzu, çikolata, tarhun

Soslar

Elma marmeladı, reçel, salata sosları

Bitki Çayları

Kuş otu, öksürük otu, mürver, şerbetçi otu, mine çiçeği, kayın ağacı, meyan kökü, ıhlamur, dut, ahududu yaprağı, civanperçemi, ada çayı, çilek yaprağı, dağ kekiği

Çeşitli İçecekler

Beyaz şarap

A Kan Grubunun Yememesi Gerekenler

A kan grubuna göre beslenmede bu yiyeceklerden uzak durulması gerekir.

Et ve Kümes Hayvanları

Pastırma, sığır eti, ördek, keçi, kuzu, karaciğer, koyun eti, keklik, sülün, bıldırcın, tavşan, sakatat, dana, geyik

Deniz Ürünleri

Hamsi, çinekop, ringa füme, dil balığı, yengeç, orfoz, mezgit, karides, deniz kabukluları, ıstakoz, ahtapot, istiridye, kalamar, kerevit

Süt Ürünleri ve Yumurta

Rokfor, tereyağı, yayık ayranı, inek sütü, otlu peynir, kazein, çedar, çökelek, krem peynir, parmesan, lor, dondurma, gravyer, dil peyniri, peynir altı suyu

Sıvı ve Katı Yağlar

Hint yağı, fıstık yağı, pamuk yağı, mısır yağı, Hindistan cevizi yağı

Sert Kabuklu Yemişler ve Tohumlar

Kaju, kaju ezmesi, şam fıstığı

Baklagiller

Barbunya, nohut, kırmızı fasulye, lima fasulyesi

Kahvaltılık tahıllar

Buğday, müsli, irmik

Ekmek ve Kekler

Yüksek proteinli ekmek, tam buğday ekmeği, kepekli ekmek, çok tahıllı ekmek

Tahıllar ve Makarna

Tam buğday unu

Sebzeler

Lahana, biber, patates, acı biber, patlıcan

Meyveler

Muz, Hindistan cevizi, portakal, mandalina, papaya, mango

Meyve suları ve sıvı gıdalar

Lahana, Hindistan cevizi sütü, mango, portakal, papaya, mandalina suları

Baharat, Şeker ve Çeşniler

Sirke, jelatin, biber, kapari

Soslar

Ketçap, turşu sosu, mayonez, sirke, turşu

Bitki Çayları

Mısır püskülü, ardıç, altınmühür, kızıl yonca, ışgın, sarıkuyruk

Çeşitli İçecekler

Bira, gazlı içecekler, soda, siyah çay

A Kan Grubu için Yemek Tarifleri

A kan grubuna göre beslenme şekline uygun tarifler şöyledir;

İtalyan Usulü Tavuk

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 8 parçaya bölünmüş bir tavuk
• 6-8 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı doğranmış taze biberiye
• Tuz
• Pul biber
• Su ya da tavuk suyu

Hazırlanışı

– Derin bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytin yağını koyun ve tavukları birkaç dakika pişirin.

– Rengini almaya başladığında 2 yemek kaşığı zeytin yağını ve sarımsakları ekleyin.

– Tavukları yağda döndürün. Biberiye, tuz, pul biber serpiştirin.

– Bir su bardağı su veya tavuk suyu ekleyin. Kapağını kapatıp, kısık ateşte kaynamaya bırakın.

– 35-45 dakika bekletin, suyunu fazla çekmemesine dikkat edin.

– AFİYET OLSUN!

Darı Salatası

Malzemeler

• 2,5 su bardağı su
• 1 su bardağı yağsız hafif kavrulmuş darı
• 3 adet ince doğranmış taze soğan
• 1 adet küçük doğranmış salatalık
• 3 adet doğranmış domates
• Doğranmış taze maydanoz
• Doğranmış taze nane
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• Tuz

Hazırlanışı

– Suyu bir tencerede kaynatın. Darıyı ekleyin, karıştırın ve kaynamasını bekleyin.

– Altını kısın, 15-20 dakika veya suyunu çekene kadar pişirin. 10 dakika sıcak tencerede bekletin.

– Pişmiş darıları bir kaseye boşaltın ve soğumaya bırakın.

– Taze soğanları, salatalığı, domatesleri, maydanoz ve naneyi katıp karıştırın.

– Zeytinyağı,tuz ve limon ekleyin. Servise hazır.

– AFİYET OLSUN!

Sarımsaklı ve Maydanozlu Karnabahar

Malzemeler

• 1 adet karnabahar
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4-6 diş dövülmüş sarımsak
• Su
• 3-4 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
• Tuz

Hazırlanışı

– Karnabaharı eşit parçalarda kesin.

– Büyük bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Sarımsağı ekleyip kavurun. Karnabaharı ekleyin ve karıştırın.

– 1 su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısıp kapağını kapatın.

– Karnabahar diriliğini kaybetmeden piştiğinde tüm suyunu çekmiş olması gerekir. Eğer suyunu çektiremez ve dökerseniz yağ ve sarımsak lezzetini kaybedersiniz.

– Tahta kaşığın arkasıyla karnabaharları püre haline getirin. Maydanozu ve tuzunu ekleyin. Tavuk veya balık ile servis edebilirsiniz.

– AFİYET OLSUN!

Kan grubuna göre yapılan bir diyetin, kişinin genel sağlığını iyileştirebileceği ve bazı hastalıkların gelişme riskini azaltabileceği fikrini popülerleştiren, doğal tedavi konusunda uzman olan Peter D’Adamo’ dur. Yukarıdaki bilgiler onun “ Kan Grubuna Göre Diyet” adlı kitabında anlatılanların bir özetidir.

Şu anda bu diyetin etkili olduğunu veya kullanımını desteklediğini gösteren güçlü bir kanıt yoktur. Zaten kan grubuna göre diyetin etkileri üzerine araştırmalar nadirdir ve mevcut çalışmalar etkinliğini kanıtlamamıştır. Örneğin, 2014 tarihli bir çalışmanın yazarları, bulgularının kan grubu diyetinin belirli faydalar sağladığı iddialarını desteklemediği sonucuna varmışlardır.

Kan grubu diyetini uygulayan insanlar daha sağlıklı olduklarını söylemişlerdir ancak bu genel olarak daha sağlıklı yiyecekler yemeleri nedeniyle ortaya çıkmıştır.

Herhangi bir diyet veya egzersiz programında olduğu gibi, kan grubu diyetine başlamadan önce mutlaka doktorla konuşmak gerekir.