Dolmalık biber çiğ veya pişmiş şekilde sebze olarak yenir. Yakın akrabaları diğer biber çeşitleri gibi...
Besin Grupları
Humus, lezzetli bir yiyecektir. Genellikle bir mutfak robotunda nohut ve tahin (tahin, susam, zeytinyağı, limon...
İnsan vücudunda binlerce farklı proteini oluşturan 20 farklı amino asit vardır. 20’sinden dokuzu, esansiyel amino...
Arı poleni; çiçek poleni, nektar, enzimler, bal, balmumu ve arı salgılarının bir karışımıdır. Toplayıcı bal...
500’ün üzerinde çeşidi bulunan ve passion fruit ya da çarkıfelek meyvesi olarak da adlandırılan tutku...
Amaranth, sağlıklı bir yiyecek olarak son zamanlarda popülarite kazanıyor ama dünyanın belli bölgelerinde besin açısından...
Buğday kepeği, buğday çekirdeğinin üç katmanından biridir. Öğütme işlemi sırasında sıyrılan ve yan ürün olarak...
Manuka balı, Yeni Zelanda’ya özgü bir tür baldır. Manuka balı, çalı olarak bilinen çiçeğindeki Leptospermum...
Soya fasulyesi, dünyanın en popüler ve çok yönlü gıda ürünlerinden biridir. Soya proteini, soya yağı,...
Tatlı, parlak renkli turunçgiller, kış günlerinde hayatımıza güneş ışığı getirir. Turunçgiller lezzetli olmakla birlikte sağlığa...
Halibut, yassı bir balık türüdür ve çeşitli besinler bakımından zengindir. Bu etli balığın yağ oranı...
Mantar, mutfakta ve tıbbi amaçlı olarak binlerce yıldır tüketilmektedir. Yemeklere lezzet katar ve et yerine...
Balkabağı, Cucurbitaceae familyasına aittir. Genellikle bir sebze olarak bilinse de, tohum içerdiğinden dolayı bilimsel olarak...
Orijinal olarak Çin’de, Trabzon hurması ağaçları binlerce yıldır yetiştirilmektedir. Turuncu renkli bu meyveler, bal gibi...
Kamkat, bir zeytin tanesinden daha büyük değildir ancak bir ısırık büyüklüğündeki bu meyve ağzı büyük...
Yumurta çeşitli faydalı besin maddeleri ile yüklüdür. Ancak, yumurtanın besin değeri, bütün yumurtayı mı yoksa...
Su teresi, besinsel değeri güçlü ve çoğu zaman göz ardı edilen yeşil yapraklı bir bitkidir....
Kakule, Zingiberaceae familyasına ait çeşitli bitkilerin tohumlarından yapılan bir baharattır. Baharat Hindistan, Bhutan, Nepal ve...