BESLENME

    Antosiyaninler, 6000’den fazla farklı flavonoid polifenol türünden sadece biridir. Antosiyanine benzer özelliklere sahip diğer türler...
    Riboflavin olarak da adlandırılan B2 vitamini, vücutta bir antioksidan görevi de gören önemli bir vitamindir....
    Kuruyemişler, besleyici atıştırmalıklardır. Pikan cevizi de lezzetli ve sağlıklı bir kuruyemiştir. Kuzey Amerika ve Meksika’ya...
    Kenevir tohumu, kenevir bitkisi “Kenevir sativa” nın tohumlarıdır. Esrar ile aynı türdendir. Ancak kenevir tohumu,...
    Semizotu, en çok bilinen otlardan biridir. Aynı zamanda son derece besleyici bir sebzedir. Omega 3...
    Şitaki mantarı dünya çapında en popüler mantarlardan biridir. Lezzetli bir tadı ve çeşitli sağlık yararları...
    Doğu tıbbı birçok farklı bitki ve mantardan yararlanır. Reishi mantarı bu konuda özellikle popülerdir. Reishi,...
    1980’li yıllarda Kaliforniya’da restoranlara girdikleri andan itibaren, mikro filizler giderek popülerlik kazandı. Mikro yeşillikler veya...
    Kekik, dünyadaki birçok mutfakta temel bir baharat olarak kullanılır. Güçlü bir tadı vardır ve yemeklere...
    Kefir, doğal ve sağlıklı bir süt ürünüdür. Besin maddeleri ve probiyotikler bakımından yüksektir, sindirim ve...
    Başka ülkelerde jicama olarak bilinen, Türkçe’ye Meksika turpu veya Meksika patatesi olarak girmiş sebze, altın-kahverengi...
    Kurutulmuş meyve, yıl boyunca dayanabilecek bir vitamin ve mineral kaynağı olarak uzun süredir kullanılmaktadır. İran...
    Yeşil yapraklı sebzeler sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır. Vitaminler, mineraller ve lifle doludur ama kalorileri...
    Dolmalık biber çiğ veya pişmiş şekilde sebze olarak yenir. Yakın akrabaları diğer biber çeşitleri gibi...
    Marketlerde satılan ürünlerin bir kısmı dondurulmuş, bir kısmı ise konserve olarak satılmaktadır. Konserve gıdaların genellikle...
    Humus, lezzetli bir yiyecektir. Genellikle bir mutfak robotunda nohut ve tahin (tahin, susam, zeytinyağı, limon...
    İnsan vücudunda binlerce farklı proteini oluşturan 20 farklı amino asit vardır. 20’sinden dokuzu, esansiyel amino...
    Arı poleni; çiçek poleni, nektar, enzimler, bal, balmumu ve arı salgılarının bir karışımıdır. Toplayıcı bal...
    Sonraki Sayfa »