0 Kan Grubuna Göre Beslenme ve Diyet Nasıl Olmalı?

 

0 kan grubu vahşi hayvanları avlayan ve onların etleriyle beslenen ilk insanların kan grubudur. Bu yüzden kırmızı et 0 kan grubunun vazgeçilmez besinidir.

0 grubu olanlar yoğun fiziksel aktivite ve hayvansal proteinlerle gelişir. Sindirim sistemleri eski çağlardaki gibi çalışır.

Yüksek protein içeren avcı-toplayıcı beslenme düzeni ve yoğun fiziksel hareketlilik zorunluluğu, 0 grubunun sistemine ilk çağlardan itibaren yerleşmiştir.

Günümüzdeki hayvansal protein 0 kan grubuna göre beslenmeye pek uygun değildir. Atalarından süregelen alışkanlıkla organik hayvansal proteinleri tüketmeleri gerekir. Günümüzde tüketilen etler çok yağlı, hormonlu ve antibiyotiklerle doludur.

Sıfır kan grubunun tüketmesi gereken hayvansal proteinler; kimyasallardan arınmış et ve kümes hayvanlarıyla, balıktır. Süt ürünleri ve tahıllar sindirim sistemine uymadığı için sıfır kan grubuna tavsiye edilmez.

Bu yazıda “0 kan grubu nasıl beslenmeli ?” “0 kan grubuna göre diyet ” “0 kan grubu ne yemeli?” “0 kan grubuna göre beslenme listesi” ile ilgili detaylı bilgiler bulacaksınız. Ayrıca yazının sonunda “0 kan grubuna göre beslenme” düzenine uygun yemek tarifleri verilecek.

0 Kan Grubu Diyeti

Sıfır kan grubu tahıl ve ekmek tüketiminden kaçındığı sürece kilo verebilir. 0 grubunun kilo almasındaki en büyük faktör, tam buğday ürünlerinde bulunan glütendir.

Glüten, insülin metabolizmasını engeller ve kalori yakımını kısıtlar. Bu yüzden 0 kan grubuna göre diyet listesinde glüten içeren yiyecekler bulunmamalıdır.

0 grubunun kilo vermesindeki bir diğer faktör ise tiroit fonksiyonudur. Sıfır grubu olanların tiroit fonksiyonu yavaştır.

Hipotiroit denen bu durum yetersiz iyot alımından kaynaklanır. Kilo alımına, vücutta su birikmesine, kas kaybı ve aşırı yorgunluğa sebep olur.

0 kan grubuna kilo aldıran yiyecekler şunlardır;

 

Buğday glüteni

– İnsülin yeterliliğini engeller.

– Metabolizmayı yavaşlatır.

Mısır

– İnsülin yeterliliğini engeller.

– Metabolizmayı yavaşlatır.

Kuru fasulye

– Kalori yakımını azaltır.

Mercimek

– Besinlerin metabolize edilmesini engeller.

Lahana

– Tiroit salgılanmasını engeller.

Brüksel lahanası

– Tiroit salgılanmasını engeller.

Karnabahar

– Tiroit salgılanmasını engeller.

Hardal yaprağı

– Tiroit üretimini engeller.

 

Sıfır kan grubunun kilo vermesine yardımcı olacak yiyecekler şunlardır;

 

Deniz yosunu

– İyodin içerir, tiroit hormon üretimini artırır.

Deniz ürünleri

– İyodin içerir, tiroit hormon üretimini artırır.

İyotlu tuz

– İyodin içerir, tiroit hormon üretimini artırır.

Karaciğer

– B vitamini kaynağıdır, metabolizmayı hızlandırır.

Kırmızı et

– B vitamini kaynağıdır, metabolizmayı hızlandırır.

Karalahana, ıspanak, brokoli

– B vitamini kaynağıdır, metabolizmayı hızlandırır.

 

 

Dr. Peter J.D’Adamo’ya göre; 0 kan grubuna göre beslenmede yiyecekler üçe ayrılır;

 

Çok faydalı olanlar: ilaç gibidir.

Faydalı ya da zararlı olmayanlar: yiyecek gibidir.

Uzak durulması gerekenler: zehir gibidir.

 

 

Kan Grubuna Göre Beslenme 0 Grubu

 

0 Kan Grubu Beslenmede Yenmesi Gerekenler

0 kan grubuna göre beslenmede bu yiyecekler çok faydalıdır.

 

Et ve Kümes Hayvanları

Biftek, kuzu, koyun, av etleri, kalp, dana karaciğeri

Deniz Ürünleri

Levrek, morina, dil balığı, turna balığı, kılıç balığı, tirsi balığı, tatlı su levreği, mersin balığı, alabalık

Süt Ürünleri ve Yumurta

0 grubu olanlar süt ve süt ürünlerinden şiddetle kaçınmalıdır.

Sıvı ve Katı Yağlar

Keten tohumu yağı, zeytinyağı

Sert Kabuklu Yemişler ve Tohumlar

Kabak çekirdeği, ceviz

Baklagiller

Adzuki fasulyesi, börülce

Kahvaltılık tahıllar

Sıfır grubu olanlar buğday ürünlerine karşı hassas olduğu için beslenme düzeninden çıkarılmalıdır.

Ekmek ve Kekler

Essene ekmeği

Tahıllar ve Makarna

Sıfır grubu için faydalı olan tahıl ve makarna bulunmamaktadır.

Sebzeler

Enginar, hindiba, bamya, soğan, biber, karahindiba, pancar, turp, tatlı patates, kabak, yosun, marul, zencefil, brokoli, maydanoz, ıspanak

Meyveler

Muz, yaban mersini, guava, incir, erik, kuru erik, mango, kiraz

Meyve suları ve sıvı gıdalar

Mango suyu, guava suyu, kara kiraz suyu

Baharat, Şeker ve Çeşniler

Keçi boynuzu, köri, yosun, maydanoz, biber, Arnavut biberi, zerdeçal

Soslar

O grubuna faydalı bir sos türü bulunmamaktadır.

Bitki Çayları

Kuşburnu, ıhlamur, dut, zencefil, şerbetçi otu, çemen otu

Çeşitli İçecekler

Soda, maden suyu, yeşil çay

 

 

0 Kan Grubu Beslenmede Faydalı Ya da Zararlı Olmayan Yiyecekler

0 kan grubuna göre beslenmede bu yiyecekler vücuda fayda ya da zarar getirmez, bunları yiyebilirsiniz.

 

Et ve Kümes Hayvanları

Tavuk, ördek, keçi, keklik, sülün, tavşan, hindi

Deniz Ürünleri

Hamsi, lüfer, sazan, havyar, kefal, yengeç, istiridye, somon, ıstakoz, tekir, ringa, tatlı su çipurası, orkinos, karides, gümüş balığı, sardalya, mezgit

Süt Ürünleri ve Yumurta

Tereyağı, keçi peyniri, beyaz peynir, köy peyniri, yumurta, mozarella

Sıvı ve Katı Yağlar

Badem yağı, susam yağı, kanola yağı, balık yağı,

Sert Kabuklu Yemişler ve Tohumlar

Badem, badem ezmesi, susam tohumu, fındık, çam fıstığı, tahin

Baklagiller

Lima fasulyesi, maş fasulyesi, bezelye, soya fasulyesi, bakla, nohut, Ayşekadın fasulye

Kahvaltılık tahıllar

Karabuğday, yulaf, yulaf ezmesi, pirinç kepeği, nişasta, kavuzlu buğday

Ekmek ve Kekler

Çavdar ekmeği, yulaf kepeği ekmeği, glütensiz ekmek

Tahıllar ve Makarna

Yulaf unu, çavdar unu, pirinç unu

Sebzeler

Roka, kuşkonmaz, rezene, mantar, pırasa, domates, dereotu, patlıcan, kırmızı biber, sarımsak, şalgam, kereviz, balkabağı, havuç, zeytin, tere

Meyveler

Elma, kayısı, ayva, hurma, papaya, şeftali, armut, limon, kızılcık, dut, nektarin, çilek, karpuz, ananas, nar, kavun, ahududu, Bektaşi üzümü, greyfurt

Meyve suları ve sıvı gıdalar

Elma suyu, kayısı suyu, limon suyu, papaya suyu, armut suyu

Baharat, Şeker ve Çeşniler

Yeni bahar, anason, kimyon, dereotu, kekik,vanilya, fesleğen, defne, bergamot, kakule, bal, akçaağaç şurubu, pul biber, çikolata, tarçın, karanfil, nane, şeker, safran, karabiber

Soslar

Reçel, soya sosu, hardal, sirke, elma sirkesi

Bitki Çayları

Meyan kökü, nane, civanperçemi, mürver, adaçayı, sinameki, ahududu yaprağı, ginseng, alıç

Çeşitli İçecekler

Kırmızı şarap

 

 

0 Kan Grubunun Yememesi Gerekenler

0 kan grubuna göre beslenmede bu yiyeceklerden uzak durulması gerekir.

 

Et ve Kümes Hayvanları

Pastırma, jambon

Deniz Ürünleri

Füme balığı,  deniz kabukluları, kedi balığı, kalamar, ahtapot

Süt Ürünleri ve Yumurta

Rokfor, krem peynir, ayran, kazein, çedar, süt, otlu peynir, gravyer, dondurma, kefir, dil peyniri, peynir altı suyu, yoğurt, parmesan, lor, ekşi krema, çökelek

Sıvı ve Katı Yağlar

Avokado yağı, fıstık yağı, mısır yağı, Hindistan cevizi yağı, soya yağı, aspir yağı, pamuk yağı

Sert Kabuklu Yemişler ve Tohumlar

Şam fıstığı, fıstık ezmesi, kaju, ay çekirdeği, haşhaş tohumu, yer fıstığı, kestane

Baklagiller

Barbunya, mercimek

Kahvaltılık tahıllar

Arpa, mısır, mısır gevreği, mısır unu, irmik, kadayıf,buğday kepeği

Ekmek ve Kekler

Simit, mısır ekmeği, tam buğday ekmeği

Tahıllar ve Makarna

Arpa unu, kuskus, durum buğdayı unu, glütenli un, beyaz un, tam buğday unu

Sebzeler

Şitake mantarı, patates, karnabahar, salatalık, mısır, turşu

Meyveler

Avokado, Hindistan cevizi, kivi, mandalina, portakal, böğürtlen

Meyve suları ve sıvı gıdalar

Böğürtlen, portakal, mandalina suları, Hindistan cevizi sütü

Baharat, Şeker ve Çeşniler

Fruktoz, işlenmiş şeker, glikoz şurubu, mısır şurubu, aspartam, mısır nişastası

Soslar

Ketçap, mayonez, turşu, turşu suyu

Bitki Çayları

Dulavrat otu, öksürük otu, mısır püskülü, baldıran, altınmühür, ardıç, kuzukulağı, ekinezya

Çeşitli İçecekler

Likör, kahve, siyah çay, gazlı içecekler

 

 

 

0 Kan Grubu için Yemek Tarifleri

Sıfır kan grubuna göre beslenmede kullanabileceğiniz bazı yemek tarifleri şöyledir;

 

 

Fırında Balık

 

Malzemeler

• 1,5-2 kg alabalık veya başka bir balık
• Limon suyu
• Tuz
• Çeyrek bardak zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon

 

Hazırlanışı

– Fırını 175 dereceye getirin.

– Balığı temizleyip tuz ve limon suyuyla ovun.Yarım saat bekletip suyunu süzdürün.

– Balığı yağlayıp baharatları da ekledikten sonra fırına verin.

– 30-40 dakika pişirin.

– AFİYET OLSUN!

 

 

Yeşil Fasulye Salatası

 

Malzemeler

• Yarım kilo yeşil fasulye
• 1 limonun suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 2-3 çay kaşığı tuz

 

Hazırlanışı

– Fasulyeleri yıkayıp ayıklayın. 4 cm eninde doğrayın.

– Yumuşayana kadar haşlayıp suyunu süzün.

– Soğuduktan sonra bir salata kasesine boşaltın.

– Limon suyu, zeytinyağı, sarımsak ve tuzla hazırladığınız sosu ekleyin.

– AFİYET OLSUN!

 

 

Köfte

 

Malzemeler

• 1 kilo kuzu kıyması
• 1 büyük soğan
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı yenibahar
• 1 bardak kıyılmış maydanoz
• Yarım bardak limon suyu

 

Hazırlanışı

– Maydanoz ve limon suyu hariç bütün malzemeleri karıştırın.

– Izgara için: Kıymadan parçalar alıp kebap şişine takın.

– Çevirme yapmak için: Kıymadan parçalar alıp yuvarlayın, uzunlamasına köfteler yapın.Fırın tepsisine koyup önceden 250 dereceye ısıtılmış fırına verin. Bir yüzü piştikten sonra çevirip diğer yüzünü pişirin.

– Köftelerin üstüne limon suyu gezdirip maydanozla süsleyin.

– AFİYET OLSUN!

 

Bu tarifler 0 kan grubuna göre beslenme düzenine göre hazırlanmış ve Dr. Peter J.D’Adamo’nun kitabından derlenmiştir. Tariflerde kalori miktarı az, dengeli yiyecekler bulunmaktadır. Siz de 0 kan grubu beslenme düzenine uygun yiyeceklerle yeni tarifler oluşturabilirsiniz. Böylece kilo kontrolü sağlayabilir hatta kilo verebilirsiniz.