0 Kan Grubuna Göre Beslenme ve Diyet Nasıl Olmalı?
0 kan grubu vahşi hayvanları avlayan ve onların etleriyle beslenen ilk insanların kan grubudur. Bu yüzden kırmızı et 0 kan grubunun vazgeçilmez besinidir.
0 grubu olanlar yoğun fiziksel aktivite ve hayvansal proteinlerle gelişir. Sindirim sistemleri eski çağlardaki gibi çalışır.
Yüksek protein içeren avcı-toplayıcı beslenme düzeni ve yoğun fiziksel hareketlilik zorunluluğu, 0 grubunun sistemine ilk çağlardan itibaren yerleşmiştir.
Günümüzdeki hayvansal protein 0 kan grubuna göre beslenmeye pek uygun değildir. Atalarından süregelen alışkanlıkla organik hayvansal proteinleri tüketmeleri gerekir. Günümüzde tüketilen etler çok yağlı, hormonlu ve antibiyotiklerle doludur.
Sıfır kan grubunun tüketmesi gereken hayvansal proteinler; kimyasallardan arınmış et ve kümes hayvanlarıyla, balıktır. Süt ürünleri ve tahıllar sindirim sistemine uymadığı için sıfır kan grubuna tavsiye edilmez.
Bu yazıda “0 kan grubu nasıl beslenmeli ?” “0 kan grubuna göre diyet ” “0 kan grubu ne yemeli?” “0 kan grubuna göre beslenme listesi” ile ilgili detaylı bilgiler bulacaksınız. Ayrıca yazının sonunda “0 kan grubuna göre beslenme” düzenine uygun yemek tarifleri verilecek.
0 Kan Grubu Diyeti
Sıfır kan grubu tahıl ve ekmek tüketiminden kaçındığı sürece kilo verebilir. 0 grubunun kilo almasındaki en büyük faktör, tam buğday ürünlerinde bulunan glütendir.
Glüten, insülin metabolizmasını engeller ve kalori yakımını kısıtlar. Bu yüzden 0 kan grubuna göre diyet listesinde glüten içeren yiyecekler bulunmamalıdır.
0 grubunun kilo vermesindeki bir diğer faktör ise tiroit fonksiyonudur. Sıfır grubu olanların tiroit fonksiyonu yavaştır.
Hipotiroit denen bu durum yetersiz iyot alımından kaynaklanır. Kilo alımına, vücutta su birikmesine, kas kaybı ve aşırı yorgunluğa sebep olur.
0 kan grubuna kilo aldıran yiyecekler şunlardır;
Buğday glüteni
– İnsülin yeterliliğini engeller.
– Metabolizmayı yavaşlatır.
Mısır
– İnsülin yeterliliğini engeller.
– Metabolizmayı yavaşlatır.
Kuru fasulye
– Kalori yakımını azaltır.
Mercimek
– Besinlerin metabolize edilmesini engeller.
Lahana
– Tiroit salgılanmasını engeller.
Brüksel lahanası
– Tiroit salgılanmasını engeller.
Karnabahar
– Tiroit salgılanmasını engeller.
Hardal yaprağı
– Tiroit üretimini engeller.
Sıfır kan grubunun kilo vermesine yardımcı olacak yiyecekler şunlardır;
Deniz yosunu
– İyodin içerir, tiroit hormon üretimini artırır.
Deniz ürünleri
– İyodin içerir, tiroit hormon üretimini artırır.
İyotlu tuz
– İyodin içerir, tiroit hormon üretimini artırır.
Karaciğer
– B vitamini kaynağıdır, metabolizmayı hızlandırır.
Kırmızı et
– B vitamini kaynağıdır, metabolizmayı hızlandırır.
Karalahana, ıspanak, brokoli
– B vitamini kaynağıdır, metabolizmayı hızlandırır.
Dr. Peter J.D’Adamo’ya göre; 0 kan grubuna göre beslenmede yiyecekler üçe ayrılır;
Çok faydalı olanlar: ilaç gibidir.
Faydalı ya da zararlı olmayanlar: yiyecek gibidir.
Uzak durulması gerekenler: zehir gibidir.
Kan Grubuna Göre Beslenme 0 Grubu
0 Kan Grubu Beslenmede Yenmesi Gerekenler
0 kan grubuna göre beslenmede bu yiyecekler çok faydalıdır.
Et ve Kümes Hayvanları
Biftek, kuzu, koyun, av etleri, kalp, dana karaciğeri
Deniz Ürünleri
Levrek, morina, dil balığı, turna balığı, kılıç balığı, tirsi balığı, tatlı su levreği, mersin balığı, alabalık
Süt Ürünleri ve Yumurta
0 grubu olanlar süt ve süt ürünlerinden şiddetle kaçınmalıdır.
Sıvı ve Katı Yağlar
Keten tohumu yağı, zeytinyağı
Sert Kabuklu Yemişler ve Tohumlar
Kabak çekirdeği, ceviz
Baklagiller
Adzuki fasulyesi, börülce
Kahvaltılık tahıllar
Sıfır grubu olanlar buğday ürünlerine karşı hassas olduğu için beslenme düzeninden çıkarılmalıdır.
Ekmek ve Kekler
Essene ekmeği
Tahıllar ve Makarna
Sıfır grubu için faydalı olan tahıl ve makarna bulunmamaktadır.
Sebzeler
Enginar, hindiba, bamya, soğan, biber, karahindiba, pancar, turp, tatlı patates, kabak, yosun, marul, zencefil, brokoli, maydanoz, ıspanak
Meyveler
Muz, yaban mersini, guava, incir, erik, kuru erik, mango, kiraz
Meyve suları ve sıvı gıdalar
Mango suyu, guava suyu, kara kiraz suyu
Baharat, Şeker ve Çeşniler
Keçi boynuzu, köri, yosun, maydanoz, biber, Arnavut biberi, zerdeçal
Soslar
O grubuna faydalı bir sos türü bulunmamaktadır.
Bitki Çayları
Kuşburnu, ıhlamur, dut, zencefil, şerbetçi otu, çemen otu
Çeşitli İçecekler
Soda, maden suyu, yeşil çay
0 Kan Grubu Beslenmede Faydalı Ya da Zararlı Olmayan Yiyecekler
0 kan grubuna göre beslenmede bu yiyecekler vücuda fayda ya da zarar getirmez, bunları yiyebilirsiniz.
Et ve Kümes Hayvanları
Tavuk, ördek, keçi, keklik, sülün, tavşan, hindi
Deniz Ürünleri
Hamsi, lüfer, sazan, havyar, kefal, yengeç, istiridye, somon, ıstakoz, tekir, ringa, tatlı su çipurası, orkinos, karides, gümüş balığı, sardalya, mezgit
Süt Ürünleri ve Yumurta
Tereyağı, keçi peyniri, beyaz peynir, köy peyniri, yumurta, mozarella
Sıvı ve Katı Yağlar
Badem yağı, susam yağı, kanola yağı, balık yağı,
Sert Kabuklu Yemişler ve Tohumlar
Badem, badem ezmesi, susam tohumu, fındık, çam fıstığı, tahin
Baklagiller
Lima fasulyesi, maş fasulyesi, bezelye, soya fasulyesi, bakla, nohut, Ayşekadın fasulye
Kahvaltılık tahıllar
Karabuğday, yulaf, yulaf ezmesi, pirinç kepeği, nişasta, kavuzlu buğday
Ekmek ve Kekler
Çavdar ekmeği, yulaf kepeği ekmeği, glütensiz ekmek
Tahıllar ve Makarna
Yulaf unu, çavdar unu, pirinç unu
Sebzeler
Roka, kuşkonmaz, rezene, mantar, pırasa, domates, dereotu, patlıcan, kırmızı biber, sarımsak, şalgam, kereviz, balkabağı, havuç, zeytin, tere
Meyveler
Elma, kayısı, ayva, hurma, papaya, şeftali, armut, limon, kızılcık, dut, nektarin, çilek, karpuz, ananas, nar, kavun, ahududu, Bektaşi üzümü, greyfurt
Meyve suları ve sıvı gıdalar
Elma suyu, kayısı suyu, limon suyu, papaya suyu, armut suyu
Baharat, Şeker ve Çeşniler
Yeni bahar, anason, kimyon, dereotu, kekik,vanilya, fesleğen, defne, bergamot, kakule, bal, akçaağaç şurubu, pul biber, çikolata, tarçın, karanfil, nane, şeker, safran, karabiber
Soslar
Reçel, soya sosu, hardal, sirke, elma sirkesi
Bitki Çayları
Meyan kökü, nane, civanperçemi, mürver, adaçayı, sinameki, ahududu yaprağı, ginseng, alıç
Çeşitli İçecekler
Kırmızı şarap
0 Kan Grubunun Yememesi Gerekenler
0 kan grubuna göre beslenmede bu yiyeceklerden uzak durulması gerekir.
Et ve Kümes Hayvanları
Pastırma, jambon
Deniz Ürünleri
Füme balığı, deniz kabukluları, kedi balığı, kalamar, ahtapot
Süt Ürünleri ve Yumurta
Rokfor, krem peynir, ayran, kazein, çedar, süt, otlu peynir, gravyer, dondurma, kefir, dil peyniri, peynir altı suyu, yoğurt, parmesan, lor, ekşi krema, çökelek
Sıvı ve Katı Yağlar
Avokado yağı, fıstık yağı, mısır yağı, Hindistan cevizi yağı, soya yağı, aspir yağı, pamuk yağı
Sert Kabuklu Yemişler ve Tohumlar
Şam fıstığı, fıstık ezmesi, kaju, ay çekirdeği, haşhaş tohumu, yer fıstığı, kestane
Baklagiller
Barbunya, mercimek
Kahvaltılık tahıllar
Arpa, mısır, mısır gevreği, mısır unu, irmik, kadayıf,buğday kepeği
Ekmek ve Kekler
Simit, mısır ekmeği, tam buğday ekmeği
Tahıllar ve Makarna
Arpa unu, kuskus, durum buğdayı unu, glütenli un, beyaz un, tam buğday unu
Sebzeler
Şitake mantarı, patates, karnabahar, salatalık, mısır, turşu
Meyveler
Avokado, Hindistan cevizi, kivi, mandalina, portakal, böğürtlen
Meyve suları ve sıvı gıdalar
Böğürtlen, portakal, mandalina suları, Hindistan cevizi sütü
Baharat, Şeker ve Çeşniler
Fruktoz, işlenmiş şeker, glikoz şurubu, mısır şurubu, aspartam, mısır nişastası
Soslar
Ketçap, mayonez, turşu, turşu suyu
Bitki Çayları
Dulavrat otu, öksürük otu, mısır püskülü, baldıran, altınmühür, ardıç, kuzukulağı, ekinezya
Çeşitli İçecekler
Likör, kahve, siyah çay, gazlı içecekler
0 Kan Grubu için Yemek Tarifleri
Sıfır kan grubuna göre beslenmede kullanabileceğiniz bazı yemek tarifleri şöyledir;
Fırında Balık
Malzemeler
- 1,5-2 kg alabalık veya başka bir balık
- Limon suyu
- Tuz
- Çeyrek bardak zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
Hazırlanışı
- Fırını 175 dereceye getirin.
- Balığı temizleyip tuz ve limon suyuyla ovun.Yarım saat bekletip suyunu süzdürün.
- Balığı yağlayıp baharatları da ekledikten sonra fırına verin.
- 30-40 dakika pişirin.
- AFİYET OLSUN!
Yeşil Fasulye Salatası
Malzemeler
- Yarım kilo yeşil fasulye
- 1 limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 2-3 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
- Fasulyeleri yıkayıp ayıklayın. 4 cm eninde doğrayın.
- Yumuşayana kadar haşlayıp suyunu süzün.
- Soğuduktan sonra bir salata kasesine boşaltın.
- Limon suyu, zeytinyağı, sarımsak ve tuzla hazırladığınız sosu ekleyin.
- AFİYET OLSUN!
Köfte
Malzemeler
- 1 kilo kuzu kıyması
- 1 büyük soğan
- 2 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı yenibahar
- 1 bardak kıyılmış maydanoz
- Yarım bardak limon suyu
Hazırlanışı
- Maydanoz ve limon suyu hariç bütün malzemeleri karıştırın.
- Izgara için: Kıymadan parçalar alıp kebap şişine takın.
- Çevirme yapmak için: Kıymadan parçalar alıp yuvarlayın, uzunlamasına köfteler yapın.Fırın tepsisine koyup önceden 250 dereceye ısıtılmış fırına verin. Bir yüzü piştikten sonra çevirip diğer yüzünü pişirin.
- Köftelerin üstüne limon suyu gezdirip maydanozla süsleyin.
- AFİYET OLSUN!
Kan grubuna göre yapılan bir diyetin, kişinin genel sağlığını iyileştirebileceği ve bazı hastalıkların gelişme riskini azaltabileceği fikrini popülerleştiren, doğal tedavi konusunda uzman olan Peter D’Adamo’ dur. Yukarıdaki bilgiler onun “ Kan Grubuna Göre Diyet” adlı kitabında anlatılanların bir özetidir.
Şu anda bu diyetin etkili olduğunu veya kullanımını desteklediğini gösteren güçlü bir kanıt yoktur. Zaten kan grubuna göre diyetin etkileri üzerine araştırmalar nadirdir ve mevcut çalışmalar etkinliğini kanıtlamamıştır. Örneğin, 2014 tarihli bir çalışmanın yazarları, bulgularının kan grubu diyetinin belirli faydalar sağladığı iddialarını desteklemediği sonucuna varmışlardır.
Kan grubu diyetini uygulayan insanlar daha sağlıklı olduklarını söylemişlerdir ancak bu genel olarak daha sağlıklı yiyecekler yemeleri nedeniyle ortaya çıkmıştır.
Herhangi bir diyet veya egzersiz programında olduğu gibi, kan grubu diyetine başlamadan önce mutlaka doktorla konuşmak gerekir.