Vitamin ve Mineral Eksikliklerinin Ortak Belirtileri

 

İyi dengelenmiş ve besleyici bir gıda alımının birçok yararı vardır.

 

Öte yandan, yeteri kadar besin içermeyen beslenme çeşitli hoş olmayan semptomlara neden olabilir.

 

Bu belirtiler vücudunuzun potansiyel vitamin ve mineral eksikliklerini belirleme şeklidir. Bu semptomları tanımak, beslenmenizi buna göre ayarlamanıza yardımcı olur.

 

Bu yazıda, vitamin ve mineral eksikliklerinin en yaygın belirtileri ve bunların nasıl düzeltileceği anlatılmaktadır.

 

Saç ve Tırnakların Kırılması

Çeşitli faktörler saç ve tırnakların kırılmasına neden olabilir. Bunlardan biri biyotin eksikliğidir.

B7 vitamini olarak da bilinen biyotin, vücudun yiyecekleri enerjiye dönüştürmesine yardımcı olur. Biyotin eksikliği çok nadirdir ancak ortaya çıktığı zaman, saç ve tırnakların incelmesi ve kırılması en belirgin semptomlardan bazılarıdır.

 

Biyotin eksikliğinin diğer semptomları arasında kronik yorgunluk, kas ağrısı, kramp ve el ve ayaklarda karıncalanma yer alır.

 

Hamile kadınlar, aşırı sigara veya alkol içenler ve geçirgen bağırsak sendromu ve Crohn hastalığı gibi sindirim sistemi rahatsızlıkları olan kişiler en çok biyotin eksikliği geliştirme riski taşırlar.

 

Ayrıca, uzun süreli antibiyotik kullanımı risk faktörüdür.

 

 

 

 

Çiğ yumurta akı yemek de biyotin eksikliğine neden olabilir. Çünkü çiğ yumurta akı avidin denilen, biyotine bağlanan ve emilimini azaltan bir protein içerir.

 

Biyotin bakımından zengin besinler arasında yumurta sarısı, organ etleri, balık, et, süt, fındık, tohumlar, ıspanak, brokoli, karnabahar, tatlı patates, tam tahıl ve muz bulunur.

 

Kırılgan saç veya tırnaklara sahip yetişkinler, günde yaklaşık 30 mikrogram biyotin sağlayan bir takviye denemeyi düşünebilirler.

 

Bununla birlikte, biyotin takviyesi ile elde edilen faydalar sadece birkaç vaka raporunda ve küçük çalışmalarda gözlenmiştir, bu nedenle biyotin açısından zengin bir beslenme en iyi seçenektir.

 

Ağız içi veya Ağız Köşelerinde Çatlaklar

Ağız içi ve etrafındaki lezyonlar kısmen belirli vitamin veya minerallerin yetersiz alımına bağlanabilir.

 

Mesela, aynı zamanda genel olarak kemik yaraları olarak da adlandırılan ağız ülserleri, genellikle demir veya B vitaminlerindeki eksikliklerin sonucudur.

 

Küçük bir çalışma, ağız ülseri olan hastaların, demir düzeylerinin düşük olmasının iki kat daha olası olduğunu göstermektedir.

 

Bir başka küçük çalışmada, ağız ülseri olan hastaların yaklaşık % 28’inde tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2) ve piridoksin (B6 vitamini) eksiklikleri vardı.

 

Ağız köşelerinin çatlamasına, ayrılmasına veya kanamasına neden olan bir durum olan açısal cheilit, aşırı salgılama veya dehidrasyondan kaynaklanabilir. Bununla birlikte, demir ve B vitaminlerinin, özellikle riboflavinin yetersiz bir şekilde alınmasından da kaynaklanabilir.

 

Demir açısından zengin besinler arasında kümes hayvanları, et, balık, baklagiller, koyu yapraklı yeşillikler, fındık, tohumlar ve kepekli tahıllar sayılabilir.

 

Tiamin, riboflavin ve piridoksinin iyi kaynakları arasında tam tahıllar, kümes hayvanları, et, balık, yumurta, süt, organ etleri, baklagiller, yeşil sebzeler, nişastalı sebzeler, kabuklu yemişler ve tohumlar bulunur.

 

Diş etlerinin kanaması

Bazen kaba bir diş fırçalama tekniği diş etlerinin kanamasına neden olabilir ancak C vitamini eksikliğinin göstergesi de olabilir.

 

C vitamini yara iyileşmesinde, bağışıklıkta önemli rol oynar ve hatta hücre hasarını önlemeye yardımcı olarak bir antioksidan görevi görür.

 

İnsan vücudu kendi başına C vitamini yapmaz, bu da yeterli seviyelerin korunmasının tek yolunun beslenme yoluyla gerçekleşmesidir.

 

Yeterli taze meyve ve sebze tüketen bireylerde C vitamini eksiklikleri nadirdir.

 

Uzun süre besinler yoluyla çok az C vitamini almak, diş eti kanaması ve hatta diş kaybı da dahil olmak üzere, eksiklik semptomlarını beraberinde getirebilir.

 

C vitamini eksikliğinin bir başka ciddi sonucu da, bağışıklık sistemini baskılayan, kasları ve kemikleri zayıflatan ve insanları yorgun ve uyuşuk hissettiren idrardır. Diğer C vitamini eksikliği belirtileri arasında kolay morarma, yavaş yara iyileşmesi, kuru pullu cilt ve sık burun kanaması sayılabilir.

 

Her gün en az 2 porsiyon meyve ve 3-4 porsiyon sebze yiyerek yeterli miktarda C vitamini tüketin.

 

Zayıf gece görüşü

Besin açısından zayıf bir yeme şekli bazen görme sorunlarına neden olabilir.

 

Örneğin, düşük A vitamini alımları, gece körlüğü olarak bilinen bir durumla bağlantılıdır; bu da insanların düşük ışıkta veya karanlıkta görme yeteneğini azaltır.

 

Çünkü A vitamini rhodopsin üretmek için gereklidir, gözlerin retinalarında gece görmenize yardımcı olan bir pigmenttir.

 

Tedavi edilmediğinde, gece körlüğü korneaya zarar verebilecek ve nihayetinde körlüğe yol açabilecek bir durum olan kseroftalmiye ilerleyebilir.

 

Kseroftalminin diğer bir erken belirtisi, Bitot’un gözlerin konjonktiva veya beyaz kısmında meydana gelen hafifçe kabarmış, köpüklü, beyaz büyümeler olan lekeleridir.

 

Büyümeler belli bir dereceye kadar çıkarılabilir ancak A vitamini eksikliği tedavi edildiğinde tamamen ortadan kalkabilir.

 

A vitamini eksikliği nadirdir. A vitamini alımının yetersiz kaldığından şüphelenenler, organ etleri, süt ürünleri, yumurta, balık, koyu yeşil yapraklı sebzeler ve sarı-turuncu renkli sebzeler gibi daha zengin A vitamini içeren besinleri yemelidir.

 

Bir eksiklik teşhisi konulmadıkça, çoğu insan A vitamini takviyesi almaktan kaçınmalıdır. Çünkü A vitamini yağda çözünen bir vitamindir, çünkü fazla tüketildiğinde vücudun yağ depolarında birikebilir ve zehirli olabilir.

 

A vitamini toksisitesinin semptomları ciddi olabilir ve bulantı ve baş ağrısından cilt tahrişine, eklem ve kemik ağrısına ve şiddetli vakalarda koma veya ölüme kadar uzanabilir.

 

Pullu saç derisi ve kepek

Seboreik dermatit (SB) ve kepek, vücudunuzun yağ üreten bölgelerini etkileyen aynı cilt hastalıkları grubunun bir parçasıdır.

 

Her ikisi de kaşıntılı, döküntülü cildi içerir. Kepek çoğunlukla kafa derisi ile sınırlıyken, seboreik dermatit yüz, üst göğüs, koltuk altı ve kasıkta da görülebilir.

 

Bu cilt bozukluklarının olasılığı, yaşamın ilk üç ayında, ergenlik döneminde ve yetişkinlik döneminde en yüksektir.

 

Çalışmalar her iki koşulun da çok yaygın olduğunu göstermektedir. Bebeklerin % 42’sine ve yetişkinlerin % 50’sine bir noktada kepek veya seboreik dermatit görülebilir.

 

Kepek ve seboreik dermatit bir çok faktörden kaynaklanabilir, bunlardan biri de besin bakımından zayıf bir beslenmedir. Örneğin, düşük kan düzeyleri çinko, niasin (B3 vitamini), riboflavin (B2 vitamini) ve piridoksin (B6 vitamini) her biri rol oynayabilir.

 

Besin yetersizliği ile bu cilt durumları arasındaki kesin bağlantı tam olarak anlaşılamamıştır. Bununla birlikte, kepek veya seboreik dermatitten muzdarip insanlar bu besinlerin daha fazlasını tüketmelidir.

 

Niasin , riboflavin ve piridoksin açısından zengin yiyecekler arasında tam tahıllar, kümes hayvanları, et, balık, yumurta, süt, organ etleri, baklagiller, yeşil sebzeler, nişastalı sebzeler, kabuklu yemişler ve tohumlar bulunur.

 

Deniz ürünleri, et, baklagiller, mandıra, fındık ve kepekli tahıllar iyi bir çinko kaynağıdır.

 

Saç Dökülmesi

Saç dökülmesi çok yaygın bir semptomdur. Aslında, erkeklerin ve kadınların % 50’si, 50 yaşına ulaştıklarında saç dökülmesinden şikayetçi olmaktadır.

 

Aşağıdaki besinler açısından zengin bir beslenme saç kaybını önlemeye veya yavaşlatmaya yardımcı olabilir.

 

Demir: Bu mineral saç foliküllerinde bulunan DNA dahil DNA’nın yapımında rol oynar. Demir eksikliği saçların dökülmesine neden olabilir.

 

Çinko: Bu mineral, protein sentezi ve hücre bölünmesi için gereklidir, saç büyümesi için gerekli iki süreç. Bu nedenle saç dökülmesi çinko eksikliğinden gelişebilir.

 

Linoleik asit (LA) ve alfa-linolenik asit (ALA): Bu esansiyel yağ asitleri saç büyümesi için gereklidir.

 

Niasin (B3 vitamini): Bu vitamin saçı sağlıklı tutmak için gereklidir. Alopesi, saçların küçük lekeler halinde düştüğü bir durumdur ve niasin eksikliğinin olası bir belirtisidir.

 

Biyotin (B7 vitamini): Biyotin, eksik olduğunda saç dökülmesine bağlı olabilen başka bir B vitaminidir.

 

Et, balık, yumurta, baklagiller, koyu yapraklı yeşillikler, kabuklu yemişler, tohumlar ve kepekli tahıllar iyi bir demir ve çinko kaynağıdır.

 

Niasin açısından zengin gıdalar arasında et, balık, süt ürünleri, tam tahıllar, baklagiller, kabuklu yemişler, tohumlar ve yapraklı yeşillikler bulunur. Bu yiyecekler ayrıca, yumurta sarısında ve organ etinde de bulunan biyotin açısından zengindir.

 

Yapraklı sebzeler, kabuklu yemişler, tam tahıllar ve bitkisel yağlar LA bakımından zengindir, ceviz, keten tohumu, chia tohumu ve soya fasulyesi ise ALA açısından zengindir.

 

Saç dökülmesini önlemek için birçok takviye pazarlanmaktadır. Birçoğu, diğerlerine ek olarak, yukarıdaki besinlerin bir kombinasyonunu içerir.

 

Bu takviyeler, yukarıda belirtilen besinlerdeki belgelenmiş eksikliklere sahip kişilerde saç büyümesini hızlandırır ve saç dökülmesini azaltır. Bununla birlikte, bu tür takviyelerin bir eksiklik olmadan faydaları konusunda çok sınırlı araştırma bulunmaktadır.

 

Ayrıca, bir eksiklik olmadan vitamin ve mineral takviyeleri almanın, saç dökülmesine yardımcı olmaktan ziyade, saç dökülmesini daha da kötüleştirebileceğini de belirtmek gerekir.

 

Örneğin, fazla selenyum ve A vitamini, genellikle saç ekimi takviyelerine eklenen iki besin, saç dökülmesine bağlı olmuştur.

 

Doktorunuz bir eksikliği onaylamadıkça, takviyelerden ziyade bu besinler açısından zengin beslenme tercih etmeniz en iyisidir.

 

Ciltte Kırmızı veya Beyaz Şişlik

Bazı insanların yanaklarında, kollarında, uyluklarında veya kalçalarında şişliklerin ortaya çıkmasına neden bir durum olan keratosis pilaris görülür.

Keratoz pilaris genellikle çocukluk çağında görülür ve yetişkinlikte doğal olarak kaybolur.

 

Bu küçük şişliklerin nedeni hala tam olarak anlaşılamamıştır ancak saç foliküllerinde çok fazla keratin üretildiğinde ortaya çıkabilirler. Bu, ciltte kırmızı veya beyaz görünebilen yüksek şişlikler oluşturur.

 

Keratosis pilaris genetik bir bileşene sahip olabilir, yani kişinin bir aile üyesinde varsa, o kişide de olması daha muhtemeldir. Bununla birlikte, A ve C vitaminleri düşük kişilerde de gözlemlenmiştir.

 

Bu nedenle, ilaçlı kremler ile geleneksel tedavilere ek olarak, bu duruma sahip insanlar beslenmelerine A ve C vitaminleri bakımından zengin gıdalar eklemelidir.

 

Bunlar arasında et, süt, yumurta, balık, koyu yeşil yapraklı sebzeler, sarı-turuncu renkli sebzeler ve meyveler bulunur.

 

Huzursuz Bacak Sendromu

Willis-Ekbom hastalığı olarak da bilinen huzursuz bacak sendromu (RLS), bacaklarda hoş olmayan ve rahatsız edici hislere ve aynı zamanda onları hareket ettirmek için dayanılmaz bir dürtüye neden olan bir sinir rahatsızlığıdır.

 

Ulusal Nörolojik Bozukluklar ve İnme Enstitüsüne göre, RLS Amerikalıların % 10’unu etkilemekte, kadınlar, durumu iki kat daha fazla yaşayabilmektedir. Çoğu insan için, hareket etme isteği otururken veya uyumaya çalışırken yoğunlaşır.

 

RLS’nin kesin nedenleri tam olarak anlaşılamamıştır. Bununla birlikte, RLS semptomları ile bir kişinin kan demir düzeyleri arasında bir bağlantı olduğu görülmektedir.

 

Örneğin, bazı çalışmalar düşük kan demir depolarını RLS semptomlarının artan şiddetine bağlamaktadır. Birçok çalışma, belirtilerin sıklıkla hamilelik sırasında ortaya çıktığını ve kadınların demir düzeylerinin düştüğü bir zaman olduğunu belirtmektedir.

 

Demir ile takviye, özellikle tanı konan demir eksikliği olan kişilerde RLS semptomlarını azaltmaya yardımcı olur. Bununla birlikte, takviye etkileri kişiden kişiye değişebilir.

 

Yüksek demir alımının semptomları azalttığı görüldüğü için, et, kümes hayvanları, balık, baklagiller, koyu yapraklı yeşillikler, kabuklu yemişler, tohumlar ve kepekli tahıllar gibi demir açısından zengin gıdaların alımının artırılması da yararlı olabilir.

 

Bu demir bakımından zengin yiyecekleri C vitamini açısından zengin meyve ve sebzelerle birleştirmek özellikle kullanışlı olabilir çünkü bunlar demir emilimini artırmaya yardımcı olabilir.

 

Dökme demir kapların ve tavaların kullanılması ve öğünlerde çay veya kahvenin önlenmesi de demir emilimini hızlandırabilir.

 

Bununla birlikte, gereksiz takviyenin maliyetten daha fazla zarar verebileceğini ve diğer besin maddelerinin emilimini azaltabileceğini belirtmek gerekir.

 

Aşırı derecede yüksek demir seviyeleri bazı durumlarda ölümcül olabilir, bu nedenle takviyeleri almadan önce daima sağlık uzmanına danışmanız en iyisidir.

 

Sonuç olarak;

Çok az vitamin ve mineral sağlayan bir beslenme, bazıları diğerlerinden daha yaygın olan çeşitli semptomların ortaya çıkmasına neden olabilir.

 

Çoğunlukla, uygun vitamin ve minerallerden zengin gıda alımınızı arttırmak, semptomlarınızı çözmenize veya büyük ölçüde azaltmanıza yardımcı olabilir.

 

 

 

Yeni Yazılardan Haberdar Olun

Bumerang - Yazarkafe
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

%d blogcu bunu beğendi: