Tarçının Yan Etkileri ve Zararları


 

Tarçın, “Tarçın” ağacının iç kabuğundan elde edilmiş bir baharattır.

Yaygın olarak kullanılır ve diyabet, kanser ve kalp rahatsızlığı riski düşük olmak üzere bazı etkileyici sağlık yararları ile bağlantılıdır.

İki ana tip tarçın vardır:

Kasia: “Normal” tarçın olarak da bilinir, en çok tüketilen tarçın türüdür.

Seylan: “Gerçek” tarçın olarak bilinen Seylan, daha hafif ve daha az acı bir tada sahiptir.

Kasia tarçın, Seylan tarçından çok daha ucuz olduğu için, marketlerde daha sık rastlanır.

Kasia tarçın, az miktarda ve orta miktarda tüketimine karşı güvenliyken, fazla yenmesi sağlık problemlerine neden olabilir. Bunun nedeni, çok miktarda kumarin adı verilen bir bileşik içeriyor olmasıdır.

Araştırmalar, çok fazla miktarda kumarin tüketilmesinin karaciğerinize zarar verebileceğini ve kanser riskini artıracağını buldu.

Ayrıca, çok fazla kasia tarçın birçok yan etkiyle ilişkilendirilmiştir.

Çok fazla kasia tarçın yemenin olası yan etkileri bu yazının konusunu oluşturmaktadır.

 

 

 

 

Karaciğer Hasarına Neden Olabilir

Kasia veya “normal” tarçın zengin kumarin kaynağıdır.

Çay kaşığı (2 gram) başına yaklaşık 5 mg kumarin içerirken, Seylan tarçınında yalnızca iz miktarda bulunur.

Önerilen günlük kumarin sınırı 60 kg’lık bir kişi için yaklaşık 0.1 mg / kg vücut ağırlığı veya günde 5 mg’dir. Bu, bir buçuk çay kaşığı kasia tarçınının günlük limiti aşmasına neden olabilir.

Ne yazık ki, çok sayıda çalışma çok fazla tüketilen kumarinin karaciğer toksisitesi ve hasara neden olabileceğini bulmuştur.

Örneğin, 73 yaşındaki bir kadın tarçın takviyelerini yalnızca bir hafta süreyle aldıktan sonra karaciğer hasarına neden olan ani bir karaciğer enfeksiyonu geliştirdi. Ancak, bu olay beslenmeyle tek başına alacağınızdan daha yüksek bir doz sağlayan takviyeleri içeriyordu.

Kanser Riskini Artırabilir

Hayvan çalışmaları, kasia tarçınında bol miktarda bulunan kumarinin çok fazla tüketilmesinin bazı kanserlerin riskini artırabileceğini göstermiştir.

Örneğin, kemiricilerdeki çalışmalar, çok fazla miktarda kumarin yenmesinin, akciğer, karaciğer ve böbreklerde kanserli tümörlerin oluşmasına neden olduğunu bulmuştur.

Kumarinin tümörlere nasıl yol açabileceği belli değildir.

Ancak, bazı bilim insanları kumarinin belirli organlara defalarca zarar verebileceğine inanmaktadır. Zamanla bu hasar, sağlıklı hücrelerin kanserli olabilecek tümör hücreler ile yer değiştirmesine neden olabilir.

Kumarinin kanserli etkileri üzerine yapılan araştırmaların çoğu hayvanlar üzerinde yapılmış ve kanser ile kumarin arasındaki aynı bağın insanlar için geçerli olup olmadığını görmek için insan kaynaklı araştırmalara da ihtiyaç duyulmaktadır.

Ağız Yaralarına Neden Olabilir

Bazı insanlar çok fazla tarçın yemekten ağız yaraları yaşarlar.

Tarçın, büyük miktarlarda tüketildiğinde alerjik reaksiyona neden olabilecek sinnamaldehit içerir. Az miktarda baharat, bu reaksiyona neden olmuyor görünmektedir çünkü tükürük, kimyasalların ağız ile çok uzun süre temas etmesini önler.

Ağız yaralarına ek olarak, sinnamaldehit alerjisinin diğer semptomları dil veya diş eti şişmesi, yanma veya kaşıntı hissi ve ağızda beyaz lekeleri içerir. Bu belirtiler mutlaka ciddi olmasa da rahatsızlık verebilir.

Sinnamaldehide alerjiniz varsa ağız yaralarının oluşmasına dikkat etmeniz gerekir. Bu tür alerji testleri için cilt yama testi uygulayabilirsiniz.

Ayrıca, ağız yaraları çoğunlukla çok tarçın yağı ve tarçın aromalı sakız kullananlara etki eder çünkü bu ürünler daha çok sinnamaldehid içerebilir.

Düşük Kan Şekerine Neden Olabilir

Kronik yüksek kan şekeri, bir sağlık problemidir. Tedavi edilmediği takdirde, diyabet, kalp rahatsızlığı ve diğer birçok sağlık problemlerine yol açabilir.

Tarçın, kan şekerini düşürme kabiliyeti ile iyi bilinir . Araştırmalar, tarçının şekerin kandan uzaklaştırılmasına yardımcı olan bir hormon olan insülinin etkilerini taklit edebildiğini bulmuştur.

Tarçını biraz yemek kan şekerinizi düşürmenize yardımcı olabilir ancak fazla yemek çok aşırı düşmesine neden olabilir. Buna hipoglisemi denir ve yorulmaya, baş dönmesine ve muhtemelen bayılmaya neden olabilir.

Düşük kan şekeri yaşama riski en yüksek olan kişiler şeker hastalığına yakalananlardır. Tarçın bu ilaçların etkilerini artırabilir ve kan şekerinizin düşmesine neden olabilir.

Konuyla ilgili “Tarçın Kan Şekerini Düşürerek Diyabetle Mücadele Eder” okuyun.

Solunum Sorunlarına Neden Olabilir

Tek bir oturuşta halinde çok fazla tarçın yemek nefes alma sorunlarına neden olabilir.

Bunun nedeni baharatın nefes almasını kolaylaştıracak ince bir dokuya sahip olmasıdır. Kazayla solumak; öksürmeye, öğürmeye veya zor nefes almaya neden olabilir.

Ayrıca tarçındaki sinnamaldehit boğaz tahriş edici bir maddedir ve daha fazla nefes alma problemine neden olabilir.

Nefes almayı etkileyen astım hastası veya diğer tıbbi durumları olan insanlar, tarçının yanlışlıkla teneffüs edilmesine özellikle dikkat etmelidirler çünkü zor nefes almaya daha yatkındırlar.

Belli İlaçlarla Etkileşimde Bulunabilir

Tarçın, çoğu ilacın küçük miktarlarından ılımlı miktarlarına kadar emniyetlidir.

Ancak, şeker hastalığı, kalp rahatsızlığı veya karaciğer hastalığı için ilaç alıyorsanız, çok fazla tüketmek, sorun olabilir. Tarçın, bu ilaçlarla etkileşime girebilir, ya etkilerini arttırır ya da yan etkilerini arttırır.

Örneğin, kasia tarçın yüksek miktarda kumarin içerir, bu da yüksek miktarlarda tüketildiğinde karaciğer toksisitesine ve hasar görmesine neden olabilir.

Karaciğerinizi etkileyebilecek, parasetamol, asetaminofen ve statinler gibi ilaçları kullanıyorsanız, fazla tarçın karaciğer hasarını artırır.

Ayrıca, tarçın kan şekerinizi düşürmenize yardımcı olabilir, bu nedenle şeker hastalığı için ilaç kullanıyorsanız, tarçın etkilerini artırabilir ve kan şekerinizin çok düşmesine neden olabilir.

Kuru Tarçın Yeme Riski

Tarçını su içmeden veya bir şeyin içine katmadan kaşıkla kuru kuru yemek, boğazınızı ve akciğerlerinizi tahriş edebilir. Ayrıca öğürme yapabilir, boğulabilir veya ciğerlerinize kalıcı olarak hasar verebilir.

Bunun nedeni, ciğerlerin baharattaki lifleri parçalayamamalarıdır. Bu, akciğerlerde birikip akciğer inflamasyonuna neden olan, aspirasyon pnömonisi anlamına gelir.

Eğer aspirasyon pnömonisi tedavi edilmezse, akciğerler kalıcı olarak yaralanabilir ve muhtemelen çökebilir.

Ne Kadarı Fazla?

Tarçın genellikle yemek için güvenlidir ve birçok etkileyici sağlık yararına sahiptir.

Ancak, fazla yemek potansiyel olarak tehlikeli yan etkilere neden olabilir.

Bu çoğunlukla kasia tarçın için geçerlidir çünkü zengin bir kumarin kaynağıdır. Tersine, Seylan tarçınında sadece az miktarda kumarin bulunur.

Aslında, araştırmalar kasianın ortalama Seylan tarçınından 63 kat daha fazla kumarin içerdiğini bulmuştur.

Kumarin için tolere edilebilir günlük alım, vücut ağırlığının kilogramı başına 0,1 mg ‘dır. Bir günde yan etkileri olmadan ne kadar çok kumarini yiyebilirsiniz?

Bu, günde bir çay kaşığı kadar (0.5 ila 2 gram) kasia tarçınına eşittir. Ancak, günde 2.5 çay kaşığı (5 gram) kadar Seylan tarçını yiyebilirsiniz.

Bu miktarların yetişkinler için olduğunu ve çocukların daha az tüketmesi gerektiğini unutmayın.

Sonuç olarak;

Tarçın pek çok sağlık yararları ile bağlantılı, lezzetli bir baharattır.

Küçük miktarlardan ılımlı miktarlara kadar yeme güvenlidir, fazla yerseniz yan etkilere neden olabilir. Bu, kasia veya “normal” tarçın için geçerlidir çünkü karaciğer hasarı ve kanser gibi durumlarla bağlantılı yüksek miktarlarda kumarin içerir.

Öte yandan, Seylan tarçın sadece iz miktarda kumarin içerir ve güvenle daha büyük miktarlarda tüketilebilir.

Günde bir çay kaşığı kadar (0.5 ila 2 gram) kasia tarçın veya günde iki buçuk çay kaşığı (5 gram) Seylan tarçın yiyebilirsiniz.

Tarçın, çok az dezavantaja sahipken, küçük ve orta miktarlarda yemenin güvenli olduğu sağlıklı bir baharattır.


 

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

Bumerang - Yazarkafe
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

%d blogcu bunu beğendi: