Probiyotik ve Prebiyotik Aynı mı?


 

Probiyotikler ve prebiyotikler beslenme konusunda oldukça önemli türler.

İsim benzerliği varmış gibi hatta bazen birbirlerinin yerine kullanılsalar da, ikisi de sağlığınız için farklı roller oynuyorlar.

Probiyotik faydalı bakteriler iken, prebiyotikler bu bakteriler için besindir.

Bu yazıda ikisi hakkında bilmeniz gerekenler açıklanmaktadır.

 

 

 

 

Probiyotikler ve Prebiyotikler Nelerdir?

Hem prebiyotikler hem de probiyotikler insan sağlığı için önemlidir. Ancak farklı roller üstlenirler:

Probiyotikler: Bunlar belirli gıdalarda veya takviyelerde bulunan canlı bakterilerdir. Çok sayıda sağlık faydası sağlayabilirler.

Prebiyotikler: Bu maddeler, insanların sindiremediği karbonhidrat türlerinden (çoğunlukla lif) oluşur. Bağırsağınızdaki faydalı bakteriler bu lifi yer.

Bağırsak florası veya bağırsak mikrobiyolojisi olarak adlandırılan bağırsak bakterileri, vücutta birçok önemli fonksiyonu yerine getirirler.

Probiyotik ve prebiyotiklerin dengeli miktarlarını yemeniz, sağlığınızı iyileştirmesi gereken bu bakterilerin doğru dengesine sahip olmanıza yardımcı olur.

Bağırsak Bakterileri Neden Faydalı?

Sindirim sisteminizdeki iyi bakteriler, zararlı bakteri ve mantarlardan korumanıza yardımcı olur.

Ayrıca, bağışıklık sisteminize sinyaller gönderirler ve iltihaplanmayı düzenlemeye yardımcı olurlar.

Ayrıca, bağırsak bakterilerinizden bazıları K vitamini ve kısa zincirli yağ asitleri oluştururlar.

Kısa zincirli yağ asitleri, kolonu astarlayan hücrelerin başlıca besin kaynağıdır. Zararlı maddeleri, virüsleri ve bakterileri dışarıda tutmaya yardımcı olan güçlü bağırsak bariyerini geliştirirler. Bu ayrıca iltihaplanmayı ve kanser riskini azaltır.

Yiyecekler Bağırsak Florasını Nasıl Etkiler?

Yediğiniz yiyecekler, iyi ve kötü bağırsak bakterilerinin dengesinde önemli bir rol oynar.

Örneğin, yüksek şekerli ve yüksek yağlı beslenme bağırsak bakterilerini olumsuz etkiler ve zararlı çoğalmasına izin verir.

Düzenli olarak yanlış bakterileri beslendikten sonra, daha hızlı büyüyebilir ve daha çabuk kolonileşirler; bunu yapmalarını önlemek için pek çok faydalı bakteri olması gerekir.

Zararlı bakteriler ayrıca yağsız bakterilerin sağlıklı bir dengesine sahip insanlara göre daha fazla kalori emmesine neden olabilir.

Buna ek olarak, pestisit bulaşan gıdalar bağırsak bakterileri üzerinde olumsuz etkilere neden olabilir. Ancak, bunun üzerinde daha fazla insan araştırmasına ihtiyaç vardır.

Çalışmalar aynı zamanda antibiyotiklerin özellikle çocukluk ve ergenlik çağında alındığında bazı bakteri türlerinde kalıcı değişikliklere neden olabileceğini göstermiştir.

Antibiyotik kullanımı çok yaygın olduğundan, araştırmacılar bunun bunun ileriki yaşlarda insanlarda sağlık sorunlarına nasıl sebep olabileceğini araştırıyorlar.

Hangi Gıdalar Prebiyotiktir?

Pahalı prebiyotik takviyelerine başvurmadan önce, birçok gıdanın kendisinin doğal olarak içerdiğini unutmayın.

Çünkü prebiyotikler, sebzelerde, meyvelerde ve bakliyatta bulunan lif türleridir.

Bu tür lifler insanlar tarafından sindirilemez ancak iyi bağırsak bakterileri onları sindirebilir.

Prebiyotik lifte yüksek gıdalar şunları içerir:

Baklagiller, fasulye ve bezelye.

Yulaf

Muz

Meyveler

Yer elması

Kuşkonmaz

Karahindiba

Sarımsak

Pırasa

Soğan

İyi bağırsak bakterilerinin prebiyotik lifle yaptığı şeylerden biri, onu bütirat adı verilen kısa zincirli yağ asidine çevirmektir.

Bütirat kapsamlı olarak incelenmiş ve kolonda anti-inflamatuar etkileri olduğu belirtilmiştir.

Ayrıca, gen ekspresyonunu etkileyebilir, kanserli hücrelerin büyümesini engeller ve sağlıklı hücrelere yakıt sağlamaya yardımcı olur, böylece normal şekilde büyür ve bölünebilirler.

Hangi Gıdalar Probiyotik?

Yoğurt gibi faydalı bakterileri doğal olarak içeren birçok probiyotik yiyecekler de vardır.

Canlı kültürlerle yüksek kaliteli, bir yoğurt tüketimi, beslenmenizden faydalı bakteri almanın en iyi yollarındandır.

Fermente gıdalar, gıdada doğal olarak oluşan şeker veya lif üzerinde gelişen yararlı bakterileri içerdikleri için, başka mükemmel seçeneklerdendir.

Fermente gıdaların örnekleri arasında şunlar bulunur:

Lahana turşusu.

Kombu çayı

Kefir

Bazı turşu türleri (pastörize edilmemiş)

Diğer turşu sebzeler (pastörize edilmemiş)

Fermente gıdalarla probiyotik faydaları elde etmek için, pastörize edilmemesine dikkat edin, çünkü bu süreç bakterileri öldürür.

Bu gıdalardan bazıları simbiyotik olarak da düşünülebilir çünkü yararlı bakteriler ve prebiyotik bir lif kaynağı ile bakterilerin beslenmesi sağlanır.

Bir simbiyotik yiyecek örneği, lahana turşusudur.

Probiyotik Takviyeler

Probiyotik takviyeleri, canlı yararlı bakteriler içeren haplar, kapsüller veya sıvılardır.

Çok popüler ve kolay bulunuyorlar ancak hepsi aynı bakteri türlerine veya aynı konsantrasyonlara sahip değil.

Probiyotik almaması gereken bazı kişiler var ya da bağırsak bakteri üremesi (SIBO) olan insanlar ya da takviyedeki bileşenlere duyarlı kişiler gibi, belirtileri kötüleşebilir.

Bununla birlikte, doğru probiyotikler bazı insanlar için inanılmaz faydalı olabilir.

Tüm takviyelerde olduğu gibi, probiyotikler hakkında bilgili bir sağlık uzmanıyla görüşmelisiniz.

Sonuç olarak;

Bağırsak bakterilerini dengeli tutmak, sağlığın birçok yönü için önemlidir.

Bunu yapmak için, bol miktarda prebiyotik ve probiyotik yiyecekler yiyin çünkü iyi ve kötü bağırsak bakterileri arasındaki en ideal dengeyi sağlamaya yardımcı olurlar.

Bağırsak florasının iyileştirilmesi sağlığınız için büyük fayda sağlayabilir.


 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın