En Sağlıklı Otlar ve Baharatlar

 

 

Otlar ve baharatların kullanımı, tarih boyunca önemli olmuştur.

 

Birçoğu, şifalı özellikleri nedeniyle, mutfaktan çok daha önce hastalıkları tedavi etmek amacıyla kullanılmıştır.

 

Günümüzde modern bilimler, birçoğunun gerçekten dikkate değer sağlık faydaları taşıdığını göstermiştir.

 

Araştırmalarla desteklenen dünyanın en sağlıklı otları ve baharatlarının 10 tanesi bu yazının konusunu oluşturmaktadır.

 

 

 

Tarçın, Kan Şekeri Seviyelerini Düşürür ve Güçlü Anti Diyabetik Etkisi Vardır

 

Tarçın, her çeşit yemek tarifinde ve pişmiş ürünlerds bulunabilen popüler bir baharattır.

 

Tarçın, tıbbi özelliklerinden sorumlu sinnamaldehit denilen bir bileşik içerir.

 

Tarçın, güçlü antioksidan aktiviteye sahiptir, iltihaplanma ile mücadeleye yardımcı olur ve kandaki kolesterolü ve trigliseridleri düşürür.

 

Ancak tarçının gerçekten kayda değer faydası kan şekeri seviyeleri üzerinde etkileridir.

 

Tarçın, karbonhidratların sindirim sistemindeki dağılımını yavaşlatarak ve insülin duyarlılığını iyileştirmeyi de içeren çeşitli mekanizmalarla kan şekerini düşürebilir.

 

Araştırmalar tarçının, açlık kan şekerini diyabetik hastalarda % 10-29 oranında düşürebileceğini göstermiştir.

 

Etkili doz genellikle günde 0.5-2 çay kaşığı tarçın veya 1-6 gramdır.

 

 

 

Ada çayı Beyin Fonksiyonunu ve Hafızayı Artırabilir

 

Ortaçağda şifa verici özellikleri nedeniyle güçlü bir üne sahip olan ada çayı veba önlemeye yardımcı olmak için bile kullanılıyordu.

 

Şu anki araştırmalar, ada çayının özellikle de Alzheimer hastalığı olan insanlarda beyin fonksiyonunu ve hafızasını iyileştirebileceğini gösteriyor.

 

Alzheimer hastalığına, beyindeki bir kimyasal haberci olan asetilkolin düzeyinde bir düşüş eşlik eder. Adaçayı asetilkolinin parçalanmasını engeller.

 

Hafif ila orta şiddette Alzheimer hastalığına sahip 42 bireyin 4 aylık bir çalışmasında adaçayı ekstraktının beyin işlevinde önemli gelişmeler sağladığı belirtilmiştir.

 

Diğer araştırmalar, ada çayının hem genç hem de yaşlı sağlıklı insanlarda bellek işlevini geliştirebileceğini göstermiştir.

 

 

 

 

Nane IBS Ağrısını Giderir ve Mide Bulantısını Azaltır

 

Nane halk tıbbında ve aromaterapide uzun bir geçmişe sahiptir.

 

Birçok bitki örneğinde olduğu gibi, sağlık etkilerinden sorumlu maddeleri içeren yağlı bileşendir.

 

Birçok çalışma, nane yağının, irritabl bağırsak sendromunda ağrı yönetimini iyileştirebileceğini gösterdi.

 

Bağırsak hareketleri sırasında yaşanan ağrıyı hafifleten kolondaki düz kasları rahatlatır. Aynı zamanda , yaygın bir sindirim semptomu olan karın şişkinliğini azaltmaya yardımcı olur.

 

Ayrıca, aromaterapi uygulamalarında nane yağının, mide bulantısı ile mücadelede yardımcı olabileceğini gösteren bazı çalışmalar bulunmaktadır.

 

 

 

Zerdeçal Güçlü Anti-İnflamatuar Etkileri Olan Curcumin içerir

 

Zerdeçal köriye sarı rengini veren baharattır.

 

Zerdeçal, tıbbi özelliklere sahip çeşitli bileşikler içerir, bunların en önemlileri curcumindir.

 

Curcumin, oksidatif hasarla savaşmaya ve vücudun kendi antioksidan enzimlerini artırmaya yardımcı olan, oldukça güçlü bir antioksidandır.

 

Bu önemlidir çünkü oksidatif hasarın yaşlanmanın ve birçok hastalığın arkasındaki kilit mekanizmalardan biri olduğunu düşünülmektedir.

 

Curcumin ayrıca bazı anti-inflamatuar ilaçların etkinliği kadar güçlü bir şekilde anti-inflamatuardır.

 

Uzun vadeli, düşük seviyeli inflamasyonun hemen hemen her kronik hastalıkta önemli bir rol oynadığı göz önüne alındığında, curcumin’nin çeşitli sağlık yararları ile bağlantılı olduğunu görmek şaşırtıcı değildir.

 

Araştırmalar, beyindeki fonksiyonları artırabileceğini, Alzheimer’le savaşabildiğini, kalp rahatsızlığı ve kanser riskini azalttığını gösteriyor.

 

 

 

Hint Fesleğeni, Enfeksiyonlarla Mücadele Etmeye ve Bağışıklığı Artırmaya Yardımcı Olur

 

Bunu normal fesleğen ile karıştırmamak gerekir. Holy basil olarak bilinen Hint fesleğeni, Hindistan’da kutsal bir ot olarak kabul edilir.

 

Çalışmalar, Hint fesleğenin bir dizi bakteri, maya ve küf oluşumunu engelleyebileceğini gösteriyor.

 

Küçük bir çalışma, kandaki bazı bağışıklık hücrelerini artırarak bağışıklık sisteminin işlevini geliştirebileceğini bulmuştur.

 

Hint fesleğeni aynı zamanda yemek öncesi ve sonrası düşük kan şekeri düzeyleri ile bağlantılı olduğu gibi anksiyete ile ilişkili depresyon tedavisinde de kullanılır.

 

 

 

Arnavur Biberi İştahsızlığı Azaltmaya Yardımcı Olan ve Anti-Kanser Özelliklere Sahip Olabilecek Kapsaisin İçerir

 

Arnavut biberi, baharatlı yemekler hazırlamak için kullanılan bir biber çeşididir.

 

İçindeki aktif madde, kapsaisin olarak adlandırılır ve birçok çalışmada iştahı azalttığı ve yağ yakma oranını arttırdığı gösterilmiştir.

 

Bu nedenle, birçok ticari kilo kaybı takviyesinde bulunan ortak bir içeriktir.

 

Bir çalışma yemeklere 1 gram kırmızı biber eklemenin, biber tüketimini düzenli olarak yapmayan insanlara göre iştah azalması ve yağ yakma oranının arttığını buldu.

 

Bazı hayvan çalışmaları, kapsaisinin akciğer, karaciğer ve prostat kanseri dahil olmak üzere bazı kanser türleriyle mücadele ettiğini bulmuşlardır.

 

Tabii ki, bu gözlemlenen anti-kanser etkileri insanlarda kanıtlanamamıştır.

 

 

 

Zencefil Bulantıyı Hafifletir, Anti-Inflamatuar Özellikleri Vardır

 

Zencefil alternatif tıbbın çeşitli biçimlerinde kullanılan popüler bir baharattır.

 

Çalışmalar sürekli olarak 1 gram veya daha fazla zencefilin mide bulantısını başarıyla tedavi edebildiğini göstermiştir.

 

Kemoterapiye bağlı bulantılarda da etkilidir.

 

Zencefil ayrıca güçlü anti-inflamatuar özelliklere sahiptir ve ağrıları hafifletmeye yardımcı olabilir.

 

Kolon kanseri riski taşıyan kişilerde yapılan bir çalışma, günde 2 gram zencefil özütü, kolon inflamasyonu için belirteçleri aspirinle aynı şekilde azalttığını ortaya koydu.

 

Diğer araştırmalar, zencefil, tarçın, mastik ve susam yağı karışımının osteoartritli kişilerin yaşadığı ağrı ve sertliğin azaldığını buldu. Aspirin veya ibuprofenin tedavisi ile benzer bir etkinliği vardı.

 

 

 

Çemen, Kan Şekeri Kontrolünü İyileştirir

 

Çemen, özellikle de libidoyu artırmak için Ayurveda’da kullanılır.

 

Testosteron düzeyleri üzerindeki etkileri kesin olmamakla birlikte, çemenin kan şekeri üzerinde yararlı etkileri vardır.

 

İnsülin hormonunun işlevini geliştirebilen bitki proteini 4-hidroksisolösin içerir.

 

Birçok insan araştırması, günde en az 1 gram çemen özütünün, özellikle şeker hastalarında kan şekeri düzeylerini düşürebileceğini göstermiştir.

 

 

 

Biberiye Alerji ve Burun Tıkanıklığını Önlemeye Yardımcı Olabilir

 

Biberiye aktif madde rosmarinik asit içerir.

 

Bu maddenin alerjik tepkileri ve burun tıkanıklığını giderdiği bilinmektedir.

 

29 kişiyle yapılan bir çalışmada 50 ve 200 mg’lık Rosmarinic asit dozlarının alerji semptomlarını baskıladığı gösterildi.

 

Burun mukusundaki bağışıklık hücrelerinin sayısı da tıkanıklığın azalmasıyla azaldı.

 

 

 

Sarımsak, Hastalıklarla Savaşabilir ve Kalp Sağlığını İyileştirebilir

 

Tarih boyunca, sarımsak tıbbi özellikleri için kullanılmıştır.

 

Bu sağlık etkilerinin çoğunun, sarımsağın farklı kokusundan sorumlu olan allisin denilen bir bileşene bağlı olduğu biliniyor.

 

Sarımsak takviyesi, soğuk algınlığı da dahil olmak üzere, hastalıkla savaşmak için mükemmeldir.

 

Sıklıkla soğuk algınlığı yaşıyorsanız, daha fazla sarımsak tüketmek bu duruma yardımcı olabilir.

 

Kalp sağlığı üzerindeki olumlu etkilerine dair ikna edici kanıtlar da bulunmaktadır.

 

Yüksek kolesterollü olanlar için, sarımsak takviyesi total ve / veya LDL kolesterolü yaklaşık % 10-15 oranında azaltıyor gibi görünmektedir.

 

İnsan çalışmaları, sarımsak takviyesinin yüksek tansiyonlu insanlarda kan basıncında belirgin azalmalara neden olduğunu keşfetti.

 

Bir çalışmada, kan basıncını düşürücü ilaç kadar etkili oldu.

 

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın