Enerji Kaynağı Mineraller

 

 

İnsanlar sağlık konusunda gün geçtikçe bilinçleniyor.Neyi, ne zaman, ne kadar, yemesi gerektiğini sorguluyor.Fakat günümüzün rekabetçi, stresli ve kirli dünyasında, böyle bir çaba sarf etmek gerçekten de bir meydan okumadır. Sağlıklı,dengeli ve besleyici bir beslenme düzeni sağlıklı olmanızı sağlar.

İnsan vücudunun normal çalışması için minerallere ihtiyacı vardır.
Minerallerin vücuttaki görevleri; kimyasal madenlerin hücrelere giriş çıkışını sağlayarak gerekli suyun miktarını ayarlayıp,vücuttaki salgı bezlerini çalıştırmak,kas hareketlerini etkilemek ve sinir sisteminde haber ulaşımını sağlamaktır.

Mineraller vücuda besin maddeleri ile girer.Vitaminler bitkiler tarafından yapılırken,mineraller ise bitkiler tarafından topraktan çıkarılır.Vücuda giren mineraller,görevini tamamladıktan sonra idrar ve ter yoluyla dışarı atılır.

Bu yüzden minerallerin işlevlerini, eksiklik belirtilerini ve doğal kaynaklarını kısaca gözden geçirelim.


 

 

Makro ve Mikro (iz) Mineraller

Mineraller; makro mineraller ve mikro mineraller olarak sınıflandırılır. Makro mineraller vücut tarafından 100 mg / gün veya daha fazla dozlarda ihtiyaç duyulur. Kalsiyum, potasyum, kükürt, sodyum, klor ve magnezyum,fosfor makro minerallerdendir.

Mikro mineraller diğer bir adıyla iz mineralleri, insan vücudunun çok az miktarda ihtiyacı olan minerallerdir.Demir, kobalt, bakır, çinko, molibden, iyot ve selenyum iz minerallerdendir.

Makro Mineraller

Kalsiyum

İnsan vücudu diğer minerallerden daha fazla kalsiyum içerir. Kalsiyum, sağlıklı ve güçlü kemikler ve dişler için gereklidir. Kalp kasları ve sinirlerin normal işleyişini teşvik eder. Ayrıca kan pıhtılaşma sürecinde önemli bir rol oynar.

Kalsiyum eksikliğinin belirtileri

Kas krampları

Kuru cilt

PMS semptomlarının artışı

Kemik kırılması

Geç ergenlik belirtileri

Zayıf ve kırılgan tırnaklar

Uykusuzluk

Zayıf kemik yoğunluğu

Diş çürümesi

kalsiyum eksikliğinin bilinen bazı belirtileridir.


Doğal kalsiyum kaynakları

Az yağlı peynir

Zenginleştirilmiş soya ürünleri

Koyu yapraklı yeşillikler

Az yağlı yoğurt

Pişmiş bamya

Brokoli

Az yağlı süt

Yeşil fasulye

Badem

kalsiyum açısından zengindir.


Fosfor

Fosfor, sağlıklı bir hücresel sistem için gereklidir. Vücut hücrelerinin onarımında önemli bir rol oynar. Normal hücrelerin büyümesi için de gereklidir. Güçlü ve sağlıklı kemikleri ve dişleri teşvik eder. Vücuttaki enerji metabolizmasında önemli bir rol oynar. Aynı zamanda vücuttaki asit baz dengesini korur.

Fosfor eksikliğinin belirtileri

İnsan vücudundaki toplam mineral elementin yüzde 75’inden fosfor ve kalsiyum sorumludur.

Zayıf kemikler

Eklem ağrısı

Zayıf dişler

İştahsızlık

Eklem sertliği

Yorgunluk

bilinen fosfor eksikliği semptomlarıdır.

Doğal fosfor kaynakları

Susam tohumu

Pirinç kepeği

Kavrulmuş soya fasulyesi

Ayçiçeği tohumu

Yulaf kepeği

Kabak çekirdeği

Çam fıstığı

Peynir

Karpuz tohumları

Tahin

Keten tohumları

doğal fosfor kaynaklarıdır.

Potasyum

Potasyum, sinir uyarılarının ve kas sisteminin normal şekilde çalışması için gereklidir. Düzgün akışkan dengesi sağlar. Sağlıklı bir kardiyovasküler sistem geliştirir.


Potasyum eksikliğinin belirtileri

Kas güçsüzlüğü

Felç

Sık idrara çıkma

Sert kaslar

Kas krampları

Aşırı susuzluk

Karın ağrısı

Kas ağrısı

Kas spazmları

Kalp çarpıntısı

Uyuşma, karıncalanma

Karın krampları

Kas hassasiyeti

Baş dönmesi, baygınlık

Abdominal şişkinlik

Potasyum eksikliği belirtileridir.

Doğal potasyum kaynakları

Kuru fasulye

Havuç

Kuru üzüm

Domates

Koyu yapraklı yeşillikler

Pişmiş patates

Kuru kayısı

Kabak

Sade yoğurt

Muz

Mantar

Avokado

Potasyum açısından yüksektir.


Kükürt

Kükürt, vücudun tüm hücrelerinde bulunur. Vücuttaki birçok biyokimyasal reaksiyonlarda (enzim reaksiyonları ve protein sentezi gibi) önemli rol oynar. Sağlıklı saç, cilt ve tırnakları teşvik eder. Vücutta sağlıklı oksijen seviyelerini ve eklemleri korur. Saçlar için iyi olan minerallerden biridir.


Kükürt eksikliğinin belirtileri

Kaşıntılı cilt

Egzama, akne

Kaşıntılı kafa derisi

Diş ağrısı

Burun kanaması

Kızamık

Migren, baş ağrısı

Gaz, hazımsızlık

Kusma

İshal

Hemoroit

İktidarsızlık

Boğaz ağrısı

Kükürt eksikliğinin bazı belirtileridir.

 

Doğal kükürt kaynakları

Aloe vera

Enginar

Avokado

Arı poleni

Brüksel lahanası

Dereotu

Turp

Ispanak

Çilek

Domates

Şalgam

Kenevir tohumu

Lahana

Bakla

Şeftali

Armut

Kükürt açısından zengindir.


Sodyum

Sodyum, tansiyonu korumada önemli bir rol oynamaktadır. Sağlıklı bir sinir sistemi için gereklidir. Kas sağlığını geliştirir. Vücudun normal ozmotik basıncını ve su dengesini korur. Glikozun emilmesi ve membranlardaki diğer besin maddelerinin taşınması için gereklidir.

Sodyum eksikliğinin belirtileri

Kas krampları (özellikle ekstremitelerin kaslarında)

Baş ağrısı

Yorgunluk

İlgisizlik, zayıflık hissi

Mide bulantısı

Sodyum eksikliğinin sık görülen semptomlarıdır.


Doğal sodyum kaynakları

Ispanak,

Çemen,

Bakliyat,

Güneşte kurutulmuş domates,

Tuzlanmış fıstık,

Tuzlanmış badem

Ayran

doğal sodyum kaynağıdır. Sofra tuzu, beslenme yoluyla elde edilen başlıca sodyum kaynağıdır.

Klor

Klor, kandaki atık maddeleri uzaklaştırarak,kanı temizler. Vücuttaki ana anyondur. Klor,dokularda sodyum ve potasyumla birlikte ozmotik basıncı regüle eder. Aşırı yağ oluşumunu engeller.

Klor eksikliğinin belirtileri

Isı krampları

Aşırı ter

Yanıklar

Böbrek rahatsızlıkları

Konjestif kalp yetmezliği

Addison hastalığı (böbreküstü bezlerinin salgılama yetersizliğinden kaynaklanan bir hastalık)

Saç dökülmesi

Sindirim sistemi ile ilgili sorunlar

Diş sorunları

Vücudun sıvı seviyesindeki bozulma

Klor eksikliğinin bazı belirtileri.

Doğal klor kaynakları

Buğday

Arpa

Tahıl

Bakliyat

Deniz yosunu

Kavun

Zeytin

Ananas

Yeşil yapraklı sebzeler

iyi klor kaynağıdır.

Magnezyum

Magnezyum sağlıklı kemik ve dişleri teşvik eder. Sinir sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışması için gereklidir. Enerji metabolizmasında önemli rol oynar. Birçok biyokimyasal işlemin gerçekleşmesini sağlar. Sağlıklı hücreler için şarttır.

Magnezyum eksikliğinin belirtileri

Kalp problemleri

Zayıflık

Kas krampları

Titreme,

Solunum problemleri

Baş dönmesi

Hafıza zayıflığı ve zihinsel karışıklık

Bulantı

Kaygı

Yüksek tansiyon

Magnezyum eksikliğinin bilinen belirtileridir.

Doğal magnezyum kaynakları

Soya fasulyesi

Kabak çekirdeği

Ay çekirdeği

Fasulye

Kaju fıstığı

Ispanak gibi koyu yapraklı yeşillikler

Kabak

Susam

Badem

Bamya

Magnezyum kaynaklarıdır.


Mikro Mineraller

Demir

Demir, oksijenleri akciğerlerden dokulara aktarmada önemli bir rol oynamaktadır. Sağlıklı solunum sistemi ve enerji metabolizması için gereklidir. Sağlıklı bir bağışıklık sistemini teşvik eder.

Demir eksikliğinin belirtileri

Yorgunluk

Şişmiş dil

Kırılgan tırnaklar

Boğaz ağrısı

Büyümüş dalak

Ağız kenarlarındaki çatlaklar

Sık görülen enfeksiyonlar

Demir eksikliğinin yaygın belirtileridir.

 

Doğal demir kaynakları

Kabak çekirdeği

Kaju fıstığı

Çam fıstığı

Yer fıstığı

Badem

Fasulye

Kepekli tahıllar

Kakao tozu

Koyu yapraklı yeşiller

iyi demir kaynağıdır.

Kobalt

Kobalt pankreasın normal çalışması için gereklidir. Hemoglobin oluşumu için gereklidir. İnsan vücudunun normal büyümesini teşvik eder. Demir emiliminde önemli rol oynar.

Kobalt eksikliğinin belirtileri

Kronik yorgunluk sendromu

Yavaş kas büyümesi

Sinir hasarı

Fibromiyalji

Sindirim bozuklukları

Anemi

Zayıf dolaşım

Kobalt eksikliğinin bazı belirtileridir.

 

Doğal kobalt kaynakları

Kayısı

Deniz sebzeleri

Fındık

Tahıllar (yulaf gibi)

Yeşil yapraklı sebzeler (brokoli ve ıspanak gibi)

Kayısı çekirdekleri

doğal kobalt kaynaklarıdır. Kobalt, B 12 vitamini mineralidir. B12 Vitamini, eser element kobalt içeren tek vitamindir.

Bakır

Bakır, RBC (kırmızı kan hücreleri) oluşumunda önemli bir rol oynamaktadır. Sağlıklı kan damarları için gereklidir. Sağlıklı bir sinir sistemi ve sağlıklı bir bağışıklık sistemi geliştirir. Güçlü ve sağlıklı kemikler için gereklidir.

Bakır eksikliğinin belirtileri

Anemi

Enfeksiyonlar

Düşük bağışıklık

Duyu kaybı

Yürüme zorluğu

Denge kaybı

Depresyon

Konuşma sorunları

Titreme

Bakır eksikliğinin ortak semptomlarıdır.

 

Doğal bakır kaynakları

Tam tahıllar

Fasulye

Fındık

Patates

Susam tohumu

Ayçiçeği tohumu

Güneşte kurutulmuş domates

Kavrulmuş balkabağı

Kabak çekirdeği

Koyu yapraklı yeşillikler

Kuru meyveler

Kakao

Karabiber

Maya

iyi bakır kaynaklarıdır.

Çinko

Çinko, bağışıklık sisteminin düzgün çalışması için gereklidir. Hücre bölünmesi ve hücre çoğalmasında önemli rol oynar. Karbonhidratların parçalanması için gereklidir. Yaraların iyileşmesini sağlar. Cilt için iyi olan minerallerden biridir.

Çinko eksikliğinin belirtileri

İshal

Anormal beyin gelişimi

Deri lezyonları

Zayıf bağışıklık sistemi

Yaraların yavaş iyileşmesi

Göz lezyonları

Deri problemleri

Çinko eksikliğinin bazı ortak belirtileri.

 

Doğal çinko kaynakları

Kuruyemiş,

Tam tahıllı hububat

Bakliyat

Maya

Kavrulmuş kabak çekirdeği

Kavrulmuş kabaklu tohumlar

Kurutulmuş karpuz tohumları

Koyu renkli çikolata

Kakao tozu

Yer fıstığı

iyi bir çinko kaynağıdır.



Molibden

Molibden, sülfitler nedeniyle toksik oluşumun bozulmasına yardımcı olur. Hücrelerin sağlıklı çalışmasını sağlar. Azot metabolizması için önemli bir rol oynar.

 

Molibden eksikliğinin belirtileri

Karaciğer sorunları

Sarılık

Bulantı

Yorgunluk

Baş ağrısı

Kusma

Komaya girme

Nöbet

Molibden eksikliğinin olası semptomlarıdır.

Doğal molibden kaynakları

Ceviz

Mercimek

Bezelye

Karaciğer

Domates

Havuç

Fasulye

Baklagiller

Badem

Fıstık

Kestane

Kaju fıstığı

Yeşil soya fasulyesi

bazı doğal molibden kaynaklarını oluşturmaktadır.

İyot

İyot, hücre metabolizması için gereklidir. Tiroid bezlerinin normal çalışması için gereklidir. Apoptoz sürecini destekler (sağlıksız hücrelerin programlanmış ölümü). Protein sentezini destekler. Aynı zamanda ATP üretimini de geliştirir.

Iyot eksikliğinin belirtileri

Nefes darlığı

Anormal adet döngüsü

Sağırlık

Zihinsel yetersizlik

Duruş bozuklukları

Depresyon

Yorgunluk

Kuru deri

Yutma güçlüğü

İyot eksikliğinin sık görülen semptomlarıdır.

Doğal iyot kaynakları

İyotlu tuz

Kuru yosun

Kabuklu patates

Deniz sebzeleri

Kızılcık

Organik yoğurt

Organik fasulye

Süt

Organik çilek

Himalaya kristal tuzu

Haşlanmış yumurta



Selenyum

Selenyum, aşılamanın ardından vücudu korur. Hücre hasarını önler. Vücudu, bazı ağır metallerin ve diğer zararlı maddelerin zehirli etkilerinden korur. Bazı uzmanlar, kanseri önlediği görüşündedir.

 

Selenyum eksikliğinin belirtileri

Selenyum eksikliği Keshan hastalığına neden olur. Kashin-Beck hastalığına selenyum eksikliği neden olur. Bu tıbbi durum, kemikleri ve eklemleri etkiler. Zihinsel gerilik, selenyum eksikliğinin ortak bir semptomudur.

Doğal selenyum kaynakları

Sarımsak

Mantar

Bira mayası

Kahverengi pirinç

Yulaf

Ayçiçeği tohumu

Buğday tohumu

Arpa

Selenyumun iyi kaynaklarındandır.


Minerallerin önerilen günlük tüketimi (RDI)

İnsan vücudu için gerekli mineraller

RDI

Kalsiyum

1.000 mg

Fosforlu

700 mg

Potasyum

4.700 mg

Sülfür

500 mg

Sodyum

1,500 mg

Klor

2,300 mg

Magnezyum

420 mg

Demir

18 mg

Kobalt

1.5 μg vitamin B12

Bakır

900 μg

Çinko

8 mg

Molibden

45 μg

İyot

150 μg

Selenyum

55 μg


Her gün uygun miktarda mineral tüketilmesi sağlıklı olmasını sağlayacaktır.

Mineraller, genel sağlık ve genel refah için gereklidir. Dengeli bir beslenme, yukarıda belirtilen mineralleri içermelidir. Mümkün olduğunca minerallerinizi doğal kaynaklardan elde etmeniz önerilir. Bununla birlikte, doktorunuz size gerektiğinde ek kullanım önerirse, takviyeleri alabilirsiniz.

 

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın