Mercimeğin Olağanüstü Faydaları

 

 

Mercimek veya  Lens culinaris bilimsel açıdan, birçok farklı kültürün mutfak geleneğinde yer bulmuş bir baklagildir .  

 

Bu çoğunlukla besleyici olduklarından kaynaklanmaktadır.

 

Mercimeğin Güneydoğu Asya’dan geldiğine inanılmaktadır. Ancak, tüm Akdeniz’de, Amerika’da ve dünyanın birçok yerinde yetiştiriliyor.

 

Mercimeğin kalorisi düşük ve lif, amino asit ve antioksidanlar bakımından yüksektir.

 

Genel olarak,  beslenmenizin harika bir parçası olabilirler ve vücudunuz için çok faydalıdırlar.

 

Farklı çeşitlerde mercimek vardır ancak hepsinde  önemli miktarda vitamin, mineral ve karbonhidrat bulunur.  

 

Bunlar enerji seviyenizi en üst seviyede tutmanıza yardımcı olur.

 

İşte herkes tarafından bilinmesi gereken mercimeğin genel faydaları…

 

 

Mercimeğin Faydaları

 

 

 

Kabızlığı önler

 

Her şeyden önce, düzenli olarak mercimek tüketilmesi, sindiriminiz için kayda değer faydalara sahiptir.

 

İçeriğindeki lif, yediğiniz yiyeceklerin iyi sindirimini destekler.

 

Bu arada bağırsaklarınızı hareket ettirir, böylece atıkların uygun şekilde vücudunuzdan uzaklaştırılmasını sağlar.

 

Ayrıca, bağırsağınızda yaşayan sağlıklı bakteriler için besin görevi görürler. Böylece kabızlığı önlemeye yardımcı olurlar.

 

Kan şekerinizi düşürmeye yardımcı olurlar

 

Basit karbonhidratların aksine, mercimek kan şekerinizi düşürmeye yardımcı olur.

 

Karbonhidratlar yavaş emilir, bunlardan biri de nişastadır.

 

Şekerin enerjiye dönüşmesini destekler ve diyabet riskinizi azaltır.

 

Kardiyovasküler sağlığınızı geliştirir

 

Bu baklagil çeşidi hiçbir şekilde kolesterol veya zararlı yağ içermez. Bu onları kalbiniz ve atardamarlarınız için harika sağlıklı bir besin haline dönüştürür.

 

Her şeyden önce, az miktarda doymamış yağ içerirler.

 

Bu, arterlerinizde plak oluşturan zararlı lipitleri temizlemeye yardımcı olur .

 

Ayrıca lif, bağırsaklarınızdaki yağ ve kolesterol emilimini azaltır ve yüksek kolesterol gibi rahatsızlıkları önler.

 

Kas kütlesi oluşturmanıza yardımcı olurlar

Sporcuların ve spor severlerin mercimek yemeleri şaşırtıcı değil. Sonuçta, kas kütlesinin oluşturulması ve güçlendirilmesi için faydalıdırlar.

 

Yüksek etkili fiziksel aktiviteden sonra kaslarınızın iyileşmesini etkileyen yüksek biyolojik değer proteini içerirler.

 

Yavaş yavaş emilen karbonhidratlar enerji seviyenizi artırır ve atletik performansı artırır.

 

Anemiden korunmaya yardımcı olur

 

Mercimek vücudunuza önemli miktarda demir, magnezyum ve çinko sağlar. Bunlar kansızlığa sahip insanların sağlığa kavuşmasına yardımcı olan temel minerallerdir.

 

Bu mineraller , anemi ile indirgenen kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda rol oynarlar.

 

Ayrıca, hücre işlevini destekler ve yorgunluk belirtilerini azaltırlar.

 

Kilo vermenize yardımcı olurlar

 

Kilo kaybı için mucize besin olmasalar da, mercimek kilo vermeye çok yardımcı olabilir.

 

Mercimek, düşük kaloridir ve çok besleyicidir, bu nedenle onlar aç kalmadan ya da herhangi bir besinin eksikliği olmadan kilo vermek için ideal gıdadır.

 

Ayrıca, neredeyse hiç yağ içermezler, bu nedenle kilo alma korkusu olmadan yenilebilirler.

 

Son olarak, lif içeriği sizin daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olur, zaten iştahınızı kontrol etmenin anahtarı da budur.

 

Sinir sisteminizi korur

 

Mercimek tüketimi, sinir sistemi bozukluklarını önlemek için harikadır.

 

İçeriğinde bulunan yüksek miktarda B vitamini kompleksi, sinir bağlantılarını iyileştirir ve serbest radikallerin neden olduğu bozulmadan korur.

 

Ayrıca , “iyilik” hormonlarının salgılanmasını teşvik etmeye yardımcı olurlar.

 

Cilt ve saç sağlığını destekler

 

Mercimeğin içindeki vitaminler, mineraller ve amino asitler saçınızı ve cildinizi olumlu yönde etkiler.

 

Bu besinlerin emilimi  hücresel rejenerasyonu artırır.  Erken yaşlanmayı önlemek için, bu önemlidir.

 

Ayrıca, protein ve E vitamini içerdiğinden, herhangi bir kesik veya yara varsa cildinizin iyileşmesini hızlandırmak için faydalıdırlar.

 

İçlerindeki mineraller saçınızın zayıflamasını  ve aşırı saç dökülmesini önler.

 

Ne sıklıkla mercimek yiyorsunuz?

 

Artık vücudunuz için ne kadar iyi olduklarını bildiğinize göre, haftada en az iki kez yemeye özen göstermelisiniz.

 

Bununla birlikte,  gut, artrit veya ürik asitle ilgili sorunlarınız varsa, pürin içerdikleri için tavsiye edilmediklerini unutmayın.

 

 

 

 

Yeni Yazılardan Haberdar Olun

Bumerang - Yazarkafe
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

%d blogcu bunu beğendi: