Karbonhidrat Diyeti


 

Karbonhidrat diyeti şekerli gıdalar,makarna,ekmek gibi bazı besinlerde bulunan karbonhidratları kısıtlayan bir diyettir.Diyet boyunca protein,yağ ve sağlıklı sebzelerle beslenilir.

Karbonhidrat diyeti,düşük karbonhidrat içeriği ve işlenmemiş gıdaları tüketmeye teşvik etmesi ile hastalık riskini azaltmak ve sağlıklı kilo vermek isteyenler için kullanılabilir bir seçenektir.

Karbonhidrat diyetinde günlük aldığınız karbonhidrat miktarını azaltmanız gerekir.Normal bir insan günde 70-75 ünite karbonhidrat almalıdır.Her gün bu miktarlarda karbonhidrat alan kişi kilosunu dengede tutar.Günlük karbonhidrat miktarını 40-50 ünite arasına indirirseniz kilo vermeye başlarsınız.

Aşağıda besinlerin karbonhidrat değerlerinin belirtildiği çizelgeye göre kendinize bir diyet planı hazırlayabilirsiniz.

Genel olarak diyette neler yiyip yiyemeyeceğinize bir bakalım.

 

 

 

 

Yiyebilecekleriniz

İşlenmemiş gıdalar,karbonhidrat diyetinin temelini oluşturur.


Et: Sığır, kuzu,tavuk eti ve diğerleri. Ot ile beslenen hayvanların eti en iyisidir.
Balık: Somon, alabalık, mezgit ve diğerleri.

Yumurta: Omega-3 ile zenginleştirilmiş veya otlayan hayvanların yumurtası en iyisidir.
Sebzeler: Ispanak, brokoli, karnabahar, havuç ve diğerleri.
Meyveler: Elma, portakal, armut, yaban mersini, çilek
Kuruyemiş ve tohumlar: Badem, ceviz, ayçiçeği çekirdeği, vb
Yüksek Yağlı Süt: Peynir, tereyağı, krema, yoğurt.
Katı ve Sıvı Yağlar: Hindistancevizi yağı, tereyağı, zeytin yağı ve morina balığı karaciğeri yağı.

Yememeniz gerekenler

Önem sırasına göre aşağıdaki 7 gıda türünü yememelisiniz.

Şeker: Alkolsüz içecekler, meyve suları, dondurma ve diğerleri

Glüten Taneleri: Buğday arpa ve çavdar,ekmek ve makarnalar

Trans Yağlar: “Hidrojene” veya “kısmen hidrojene” yağlar

Yüksek Omega-6 ve Bitkisel Yağlar: Mısır, aspir,ayçiçeği,pamuk ve kanola yağları,soya fasulyesi,üzüm çekirdeği

Yapay Tatlandırıcılar: Aspartam, Sakarin, sukraloz, siklamat ve Acesulfame Potasyum.

“Diyet” ve “Düşük yağlı” Ürünler: Birçok süt ürünleri, tahıllar, kraker, vb

İşlenmiş Gıdalar: Fabrikada üretilmiş gıdalar

Dikkatli yiyebilecekleriniz

Yumrular: Patates,tatlı patates ve diğerleri

Glüten içermeyen tahıllar:pirinç,yulaf,kinoa ve diğerleri

Baklagiller:mercimek,fasulye,barbunya

Bitter çikolata:%70 ve daha fazla kakao içeren organik markalar seçin.

Şarap:şeker ve karbonhidrat ilavesiz olanları tercih edin.

Bitter çikolata yüksek antioksidan içeriğinden dolayı ölçüsünde yendiğinde sağlık yararları olan bir gıdadır.Ancak şarap ve çikolatayı birlikte yerseniz kilo veremezsiniz.

İçebilecekleriniz:Çay,kahve,su,yapay tatlandırıcısız soda

Sağlıksız ve işlenmiş gıdaları,yiyebilecekleriniz listesinde bulunan sağlıklı gıdalarla değiştirin.Cips,şekerleme,gazlı içecekler,meyve suları,dondurma gibi sağlıksız atıştırmalıklarınız yerine aşağıdaki listeden diyete uygun atıştırmalıklar seçebilirsiniz.

Karbonhidrat bakımından düşük sağlıklı atıştırmalıklar

Başka bir sağlık probleminiz yoksa günde üç öğün yemelisiniz.Ancak aralarda çok açlık hissederseniz hazırlaması kolay aşağıdaki atıştırmalıları yiyebilirsiniz.

Bir porsiyon meyve

Tam yağlı yoğurt

1 veya 2 haşlanmış yumurta

Havuç

Bir avuç kuruyemiş

Peynir

Önceki geceden kalanlar

Besinlerin Karbonhidrat Değerleri

Çorbalar

Karbonhidrat Değeri

Tavuk suyu 0
Et suyu sade 0
İşkembe 10
Paça 12
Sebze 12
Mantar 15
Domates 16
Kuşkonmaz 16
Şehriye 17
Tarhana 17
Mercimek 18
Bezelye 20
Sebzeler

Karbonhidrat Değeri

Patlıcan(1 adet) 4
Kabak(1adet) 4
Dolmalık biber(1 adet) 4
Kuşkonmaz 5
Enginar(1 adet) 6
Karnabahar 6
Kereviz 6
Kıymalı ıspanak 6
Etli lahana dolması 8
Püre ıspanak 8
Pırasa 8
Havuç 9
Bamya 10
Zeytinyağlı lahana dolması 18
Mısır(1 adet) 18
Pirinçli ıspanak 20
Taze bezelye 20
Çiğ Sebzeler

Karbonhidrat Değeri

Taze soğan(1 adet) 1
Maydanoz(10 gr.) 2
Kırmızı turp(4 adet) 2
Yeşil biber(1 adet) 3
Salatalık(1 adet) 4
Havuç(1 adet) 4
Domates(1 adet) 6
Çiğ lahana(1 porsiyon) 7
Marul(1 adet) 8

Bakliyat

Karbonhidrat değeri

Mercimek(100 gr.) 48
Bezelye(100 gr.) 45
Bakla(100 gr.) 47
Nohut(100 gr.) 50
Fasulye(100 gr.) 52
Pirinç(100 gr.) 53
Et ve Tavuk

Karbonhidrat Değeri

Şiş ızgara 0
Biftek ızgara 0
Bonfile ızgara 0
Pirzola ızgara 0
Köfte ızgara 1
Kuşbaşı sebzeli 6
Köfte tava 8
Döner 0
Pide döner 25
İskender 28
Et porsiyonları 200 gramdır.
Tavuk çevirme 0
Tavuk haşlama 0
Tavuk döner 2
Tavuk tava 8
Tavuk porsiyonları 400 gramdır.
Sakatat

Karbonhidrat Değeri

Beyin salatası(1 porsiyon) 8
Beyin haşlama(100 gr.) 1
Beyin tava(100 gr.) 10
Yürek ızgara(200 gr.) 1
Böbrek sote(200 gr.) 1
Böbrek ızgara(200 gr.) 1
Ciğer ızgara(200 gr.) 3
Ciğer tava(200 gr.) 6
Dil haşlama(250 gr.) 0
Dil tava(250 gr.) 12

Şarküteri

Karbonhidrat değeri

Sosis 1
Salam 1
Jambon 1
Pastırma 1
Sucuk 1
Yumurta

Karbonhidrat Değeri

Haşlanmış(1 adet) 0
Sahanda(1 adet) 0
Omlet sade(2 adet) 1
Omlet sebzeli(2 adet) 1
Omlet patatesli(2 adet) 22
Sucuklu sahanda(2 adet) 1
Pastırmalı sahanda(2 adet) 1
Menemen(2 adet) 11
Süt Ürünleri

Karbonhidrat Değeri

İnek sütü(1 su bardağı) 6
Ayran(1 su bardağı) 5
Keçi sütü(1 su bardağı 13
Kaymak(1 yemek kaşığı) 1
Krem şanti(1 yemek kaşığı) 1
Yoğurt(250 gr.) 12
Beyaz peynir(100 gr.) 1
Kaşar(100 gr.) 1
Dil peyniri(100 gr.) 1

İçkiler

Karbonhidrat Değeri

Kırmızı şarap(1/4 litre) 2
Rakı(1/6 litre) 0
Viski(1/6 litre) 0
Votka(1/6 litre) 0
Cin (1/6 litre) 0
Mezeler

Karbonhidrat Değeri

Çiroz(100 gr.) 1
Ançuez(100 gr.) 1
Lakerda(100 gr.) 1
Ciğer ezmesi(100 gr.) 3
Rus salatası(100 gr.) 8
Turşu(100 gr.) 6
Fava(100 gr.) 47
Sardalya(3 adet) 0
Hardal(1 tatlı kaşığı) 2
Mayonez(1 yemek kaşığı) 1
Ketçap(1 yemek kaşığı) 4
Sirke(1 yemek kaşığı) 1
Limon(1 adet) 6
Kuruyemişler

Karbonhidrat Değeri

Leblebi(50 gr.) 16
Fındık(50 gr.) 13
Fıstık(50 gr.) 12
Badem(50 gr.) 12
Ceviz(50 gr.) 10
Patlamış mısır(50 gr.) 10
Kuru üzüm(50 gr.) 38
Kestane(50 gr.) 35
Kuru incir(1 adet) 6
Cips(100 gr.) 10
Hamur işleri ve Tatlılar

Karbonhidrat Değeri

Francala(20 gr.) 11
Ekmek(20 gr.) 12
Tost(20 gr.) 8
Sandviç(50 gr.) 25
Makarna(50 gr.) 18
Börek(50 gr.) 33
Pilav(50 gr.) 10
Simit(1 adet) 25
Bisküvi(1 adet) 4
Kesme şeker(1 adet) 12
Baklava(1 porsiyon) 105
Muhallebi(1 porsiyon) 30
Çikolatalı pasta(1 porsiyon) 65
Kremalı pasta(1 porsiyon) 62
Meyveli pasta(1 porsiyon) 50
Kek(1 porsiyon) 30
Dondurma(1 porsiyon) 20
Karamela(100 gr.) 68
Bonbon(100 gr.) 72
Bitter çikolata(100 gr.) 24
Sütlü çikolata(100 gr.) 55
Reçel(1 tatlı kaşığı) 14
Bal(1 tatlı kaşığı) 16
Balıklar

Karbonhidrat Değeri

Trança ızgara 0
Kılıç ızgara 0
Kefal ızgara 0
Levrek ızgara 0
Barbunya ızgara 0
Barbunya tava 12
Çupra ızgara 0
Kalkan tava 12
Kefal tava 12
Hamsi tava 15
İstavrit tava 12
İstavrit ızgara 0
Lüfer tava 12
Lüfer ızgara 12
Karides kokteyl(1 porsiyon) 1
Karides tava(6 adet) 8
Karides haşlanmış(6 adet) 0
Midye tava(8 adet) 10
Midye dolma(1 adet) 2
Midye haşlanmış(8 adet) 1
Kalamar tava(1 porsiyon) 10
Meyveler

Karbonhidrat Değeri

Tatlı erik(1 adet) 4
İncir(1 adet) 4
Kayısı (1 adet) 5
Şeftali(1 adet) 12
Elma(1 adet) 16
Armut(1 adet) 18
Mandalina(1 adet) 9
Portakal(1 adet) 17
Greyfurt(1 adet) 16
Muz(1 adet) 22
Üzüm(100 gr.) 9
Karpuz(100 gr.) 4
Kavun(100 gr.) 4
Yeşil erik(100 gr.) 6
Çilek(100 gr.) 8
kiraz(100 gr.) 8
Doğal Meyve Suları

Karbonhidrat Değeri

Greyfurt 24
Portakal 28
Mandalina 24
Domates 10
Elma 32
Armut 36
Üzüm 42
Şeftali 30
Vişne 34
Kayısı 34
Çilek 24
Kola 23
Gazoz 21
Çay(şekersiz) 0
Çay(tek şekerli) 12
Soda 0

 

 

Yeni Yazılardan Haberdar Olun

Bumerang - Yazarkafe
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

%d blogcu bunu beğendi: