Elmanın Etkileyici Sağlık Faydaları

 

 

Elma en popüler meyvelerden biridir.

 

Araştırmalarla desteklenen pek çok faydası olan ve son derece sağlıklı bir meyvedir.

 

Bu yazıda elmanın sağlığımıza olan faydalarından bahsedilmektedir.

 

 

 

Elma Besleyicidir

 

Orta büyüklükte bir elma 1,5 bardak meyveye eşittir.

 

2.000 kalorilik diyette her gün iki bardak meyve önerilir.

 

Orta büyüklükte bir elma için besin değerleri aşağıda verilmiştir :

 

  • Kalori: 95
  • Karbonhidrat: 25 gram
  • Lif: 4 gram
  • C vitamini: RDI’nin % 14’ü.
  • Potasyum: RDI’nin % 6’sı.
  • K vitamini: RDI’nin % 5’i.

 

Manganez, bakır ve vitaminler A, E, B1, B2 ve B6: RDI’nin % 4’ünün altında.

 

Elma ayrıca zengin polifenol kaynağıdır. Beslenme etiketleri bu bitki bileşiklerini pek listelemese de, birçok sağlık yararından sorumludurlar.

 

Elmadan en iyi şekilde yararlanmak için kabuğuyla birlikte tüketin. Lif içeriğinin yarısı ve polifenollerin çoğu kabuğunda bulunur.

 

 

 

 

Elma kilo vermeye yardımcıdır

 

Elma yüksek miktarda lif ve su içerir ki bu iki özellik tokluk duygusu sağlar.

 

Bir çalışmada, yemekten önce elma yiyenler, elma suyu veya elma özü tüketenlerden daha tok hissettiler.

 

Aynı çalışmada, elma ile yemek yemeye başlayanlar, elma yemeden yemeye başlayanlardan daha az kalori tüketti.

 

Bir başka çalışmada 50 aşırı kilolu kadın, 10 hafta boyunca diyetlerine elma veya yulaf bisküvisi ekledi. Her maddenin kalorisi ve lif içeriği benzerdi.

 

Elmalar yiyenler ortalama 1 kg kaybetti ve genel olarak daha az kalori tükettiler.

 

Araştırmacılar elmanın daha tok tuttuğunu çünkü daha az enerji yoğunluğuna karşılık yine de lif ve hacim sağladığını düşünüyor.

 

Dahası, içindeki bazı doğal bileşikler kilo vermeyi teşvik eder.

 

Obez fareler üzerine yapılan bir araştırma, öğütülmüş elma ilave edilenleri ve elma suyu konsantresinin, daha fazla kilo verdiğini ve kontrol grubuna göre “kötü” LDL kolesterol, trigliserid ve toplam kolesterol düzeylerini düşürdüğünü bulmuştur.

 

 

 

Elma Kalbiniz İçin İyidir

 

Elma daha düşük bir kalp hastalığı riski ile bağlantılıdır.

 

Bunun bir nedeni elmanın, kan kolesterol düzeylerini düşürmesine yardımcı olabilecek türde olan çözünebilir lif içermesidir.

 

Ayrıca, antioksidan etkilere sahip polifenoller de içerir. Bunların çoğu elmanın kabuğunda yoğunlaşmıştır.

 

Bu polifenollerden biri, kan basıncını düşürebilen epikateşin adı verilen bir flavonoiddir.

 

Çalışmaların analizi, yüksek miktarda flavonoidlerin inme riskini % 20 oranında düşürdüğünü gösterdi.

 

Flavonoidler kan basıncını düşürerek, LDL oksidasyonunu azaltarak ve antioksidan olarak hareket ederek kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olur.

 

Bir başka çalışmada, elma yemenin, kolesterolü düşürdüğü bilinen bir ilaç sınıfı olan statin almaya etkileri karşılaştırıldı.

 

Elmanın neredeyse statin gibi kalp hastalığından ölümün azaltılmasında etkili olacağı tahmininde bulunuldu.

 

Ancak, bu kontrollü bir araştırma değildi, bu nedenle bulgulara temkinli yaklaşmak gerekir.

 

Bir başka çalışma, beyaz meyve ve sebzelerin (elma ve armut gibi) tüketilmesi ile inme riskinin azaldığını belirtti. Her 25 gram (yaklaşık 1/5 fincan elma dilimi) inme riskini % 9 azalttı.

 

 

 

Diyabet Riskini Düşürür

 

Birkaç çalışma, elma yemeyi, daha düşük bir tip 2 diyabet riski ile ilişkilendirmiştir.

 

Büyük bir çalışmada, elma yemenin günde bir elma tüketimi, herhangi bir elma yemeye kıyasla % 28 daha düşük tip 2 diyabet riski ile bağlantılıydı.

 

Haftada sadece birkaç elma yemek bile benzer şekilde koruyucu etkiye sahiptir.

 

Elmadaki polifenollerin pankreastaki beta hücrelerinde doku hasarını önlemeye yardımcı olması mümkündür. Beta hücreleri vücutta insülin üretir ve tip 2 diyabetlilerde genellikle hasar görürler.

 

 

 

Prebiyotik Etkisi Olduğundan İyi Bağırsak Bakterilerini Besler

 

Elma, prebiyotik olarak işlev gören bir tür lif olan pektin içerir. Bu, bağırsağınızdaki iyi bakterileri beslediği anlamına gelir.

 

Sindirim sırasında ince bağırsağınız lifi absorbe etmez. Bunun yerine, iyi bakterilerin gelişimini teşvik edebileceği kalın bağırsağa gider. Aynı zamanda, vücudunuzun her tarafına geri dönen diğer yararlı bileşiklere dönüşür.

 

Yeni araştırmalar, bunun elmanın obezite, tip 2 diyabet ve kalp hastalığına karşı koruyucu etkilerinin bazı sebepleri olabileceğini düşündürmektedir.

 

 

 

Elmadaki maddeler kanseri önlemeye yardımcı olur

 

Birkaç çalışma, elma yemenin kanser riski düşüklüğü ile bağlantılı olduğunu göstermiştir.

 

Daha spesifik olarak, test tüpü çalışmaları, içerisindeki bitki bileşiklerinin kansere karşı nasıl mücadele edebileceğini araştırdı.

 

Kadınlarla yapılan bir araştırmada elma yiyenlerin kanserden ölüm oranının düşük olduğu bildirildi.

 

Antioksidan ve anti-inflamatuar etkiler de dahil olmak üzere çeşitli şekillerde kanser riskini düşürebilir.

 

 

 

Elma Astıma Karşı Mücadeleye Yardımcı Olan Bileşikler İçerir

 

Antioksidan bakımından zengin elma, ciğerlerinizi oksidatif hasardan korumaya yardımcı olur.

 

68.000’in üzerinde kadına yönelik geniş bir araştırma, en çok elma yiyenlerin en düşük astım riski taşıdıklarını tespit etti. Günde büyük bir elma yemek yaklaşık % 15 oranında, astım riskini azalttı.

 

Elmanın kabuğunda quercetin adı verilen, bağışıklık sisteminin düzenlenmesine ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilen bir flavonoid bulunur. Bu, astım ve alerjik reaksiyonları etkiler.

 

 

 

Elma Kemik Sağlığı İçin İyidir

 

Meyve yeme, kemik sağlığının bir işareti olan yüksek kemik yoğunluğuyla ilişkilidir.

 

Araştırmacılar, meyve içerisindeki antioksidan ve anti-inflamatuar bileşiklerin kemik yoğunluğunu ve kuvvetini artırdığını düşünüyor.

 

Bazı araştırmalar, elmanın özellikle kemik sağlığını olumlu yönde etkileyebileceğini göstermektedir.

 

Bir çalışmada, kadınlar taze elma, soyulmuş elma ve elma ürünü içermeyen bir yemek yedi. Elma yiyenler vücutlarından kontrol grubuna göre daha az kalsiyum kaybetti.

 

 

 

Elma Mideyi Korur

 

Nonsteroid antienflamatuar ilaçlar (NSAİİ) olarak bilinen ağrı kesiciler sınıfı midenizin astarına zarar verebilir.

 

Test tüpleri ve sıçanlarda yapılan bir araştırma, dondurularak kurutulmuş elma ekstraktının, mide hücrelerini NSAID’ler nedeniyle yaralanmalara karşı korumaya yardımcı olduğunu bulmuştur.

 

Klorojenik asit ve kateşin özellikle yararlı iki bileşiktir.

 

 

 

Elmadaki Antioksidanlar, Yaşlılıkta Beynin Korunmasına Yardımcı Olur

 

Çoğu araştırma elma kabuğu ve elmanın kendisi üzerinde yoğunlaşmaktadır.

 

Bununla birlikte, elma suyunun yaşla ilişkili zihinsel düşüş için potansiyel olarak faydası olabilir.

 

Hayvan çalışmalarında, meyve suyu konsantresi beyin dokusunda zararlı reaktif oksijen türlerini (ROS) azalttığı ve zihinsel düşüşü en aza indirdiği belirlendi.

 

Elma suyu, yaşla birlikte azalabilen bir nörotransmitter olan asetilkolinin korunmasına yardımcı olabilir. Düşük asetilkolin seviyeleri Alzheimer hastalığına neden olabilir.

 

Elmanın kendisinde bulunan aynı bileşiklerin hepsini elma suyu da içeriyor. Her zaman meyve yemek tabi ki daha sağlıklı bir seçimdir.

 

Sonuç olarak;

Elma inanılmaz derecede besleyici ve sağlıklıdır, elma tüketmek bazı hastalıkların riskini azaltır.

 

Faydalarından daha etkili bir şekilde yararlanmak için elmanın kendisini yiyin (kabuğuyla birlikte).

 

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın